5月10日,，淄博燒烤的熱度未減，地處重慶璧山區(qū)的丞天下品牌管理公司董事長(zhǎng)彭永勝召集公司高管開會(huì),，商量在公司占地上萬平方米的城市酒莊,，劃出一塊區(qū)域開展燒烤業(yè)務(wù)，把賣酒和燒烤結(jié)合起來,。

“消費(fèi)者來丞天下吃燒烤,，公司就送等價(jià)的酒，酒莊的白酒,、精釀啤酒,、紅酒都可參與活動(dòng)。”

這種營銷方式也體現(xiàn)了彭永勝“利他”為先的經(jīng)營理念,。

憑借利他理念和善于把握市場(chǎng),，彭永勝10年前投資的重慶八佰樽暢銷酒類直供連鎖，從幾家店發(fā)展到60多家門店,，成長(zhǎng)為重慶酒類連鎖NO.1,。他開辟新賽道成立的重慶丞天下品牌管理公司，希望通過金融,、供應(yīng)鏈,、品牌、科技四重賦能,，打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，改變酒類流通酒水價(jià)格虛高現(xiàn)象,，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)好酒走進(jìn)大眾生活,，做酒類行業(yè)新一輪“攪局者”。

從酒業(yè)外行到投出重慶最大酒類連鎖,，彭永勝有哪些故事,？

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2000萬投出

重慶酒類連鎖NO.1

2013年，40歲的彭永勝在重慶金融,、機(jī)械行業(yè)創(chuàng)業(yè)多年,，已經(jīng)是一名成功企業(yè)家。公司合作伙伴中有一家名為“八佰樽”的名煙名酒店,，他和對(duì)方交上朋友,，并且對(duì)酒行業(yè)有了一定了解，對(duì)進(jìn)軍煙酒行業(yè)產(chǎn)生了興趣,。

說干就干,，彭永勝投資2000多萬元，創(chuàng)建重慶八佰樽暢銷酒直供,，正式進(jìn)軍酒類連鎖,。

一腳跨入酒業(yè)，還是外行的彭永勝便與眾不同,，公司在重慶渝北區(qū)商圈財(cái)富中心開出一家2000平米大店,，成為重慶當(dāng)時(shí)單體最大的名煙名酒店。2014年單店銷售1400萬但并沒有利潤(rùn),，他頂住壓力繼續(xù)投入,；2015年門店銷售5000萬，這也創(chuàng)下當(dāng)時(shí)重慶名煙名酒單店銷售最高紀(jì)錄,。

彭永勝分析,，2000平方米煙酒店一炮走紅并非偶然，首先門店周邊屬于重慶CBD區(qū)公司眾多，門店主要經(jīng)營中高端名酒堅(jiān)持平價(jià)保真,，公司投入近百萬,，是重慶煙酒連鎖企業(yè)最早開展“一物一碼”溯源的單位，此舉也榮獲了國家級(jí),、市級(jí)放心酒示范企業(yè)稱號(hào),。

其次門店酒種品類豐富，茅臺(tái),、五糧液,、瀘州老窖等名酒齊全，白酒,、洋酒,、啤酒豐富，承諾送貨上門,，通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)鎖定了一大批團(tuán)購客戶,。

2000平方米門店年銷5000萬，讓彭永勝看到酒類市場(chǎng)的巨大潛力,。隨后幾年他持續(xù)發(fā)力,，經(jīng)過10年努力，2023年八佰樽酒類直供擁有45家直營店10多家加盟店,、600多名員工,，成長(zhǎng)為重慶酒類連鎖直供門店最多、影響力最大的第一品牌,。

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不急于擴(kuò)張的精品酒直供

投入2000多萬元打造酒業(yè)連鎖首戰(zhàn)告捷,，彭永勝對(duì)于門店快速擴(kuò)張上規(guī)模并“不著急”。

在彭永勝看來,，酒類連鎖擴(kuò)張開店并不難,，難的是單店贏利和贏得消費(fèi)者口碑，2013年開始，八佰樽堅(jiān)持優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈、精細(xì)化門店運(yùn)營,、客情服務(wù)修煉內(nèi)功，經(jīng)營水平節(jié)節(jié)攀升,。

依靠遍布重慶的門店和良好口碑，八佰樽相繼和五糧液,、瀘州老窖等名酒達(dá)成戰(zhàn)略合作,，并成為奔富、馬爹利重慶區(qū)域,、習(xí)酒重慶經(jīng)銷商,，與全國主流名酒形成合作,。公司還在茅臺(tái)鎮(zhèn)建立了年產(chǎn)千噸醬酒的丞天下醬酒廠。

為提升數(shù)字化運(yùn)營能力,，2018年八佰樽和用友軟件合作成為其重慶樣板客戶,。公司零售端全面升級(jí)，B2C,、B2B,、C2B等多業(yè)務(wù)模式幫助公司完成線上線下一體化建設(shè)；統(tǒng)一的會(huì)員管理使會(huì)員權(quán)益線上線下共享,，提升會(huì)員購物體驗(yàn),；對(duì)自建商城、自營,、加盟等采取統(tǒng)一運(yùn)營管理,，實(shí)時(shí)掌握各類數(shù)據(jù)；最終實(shí)現(xiàn)了零售終端,、ERP和防偽系統(tǒng)的三者合一,，徹底解決了商品防偽溯源的痛點(diǎn)問題。

2019年,，八佰樽成為重慶第一家能開具電子發(fā)票的酒類連鎖企業(yè)。八佰樽成立以來,，服務(wù)了8000萬客戶,，積累了50萬忠實(shí)粉絲。

通過不斷修煉內(nèi)功,，八佰樽經(jīng)營水平不斷提升,，2017年公司由八佰樽酒類直供變更為八佰樽暢銷酒直供，聚焦名酒和精品酒,。此后公司才放開加盟連鎖同時(shí)對(duì)加盟店“強(qiáng)管控”,，目的就是保證開店成功率和不稀釋八佰樽品牌效應(yīng)，公司年銷售收入突破5億,，成為重慶酒類連鎖領(lǐng)軍企業(yè),。

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一瓶酒只賺2元

引流還是“攪局”？

2022年,，已經(jīng)躋身重慶酒業(yè)大商的彭永勝再次“折騰”,，成立了重慶丞天下品牌管理公司，希望通過金融,、供應(yīng)鏈,、品牌、科技等賦能,，解決酒類中小從業(yè)者賺錢難的問題,。

酒海拼打9年,，彭永勝對(duì)酒類產(chǎn)品“賺錢不好賣、好賣不賺錢”感同身受,，眾多廣大中小酒商希望尋找一款好酒持續(xù)經(jīng)營,。彭永勝整合了上下游資源，希望提供一種新模式,。

彭永勝提出,，伴隨酒業(yè)品牌集中，中小酒商選品越來越難,，代理大流通品牌又往往成為搬運(yùn)工,。丞天下自建酒廠供應(yīng)鏈強(qiáng)大，主動(dòng)公布成本,，每瓶酒只加兩元錢尋找合伙人開展合作,，同時(shí)為對(duì)方提供四大賦能。

金融賦能：彭永勝有過多年金融從業(yè)經(jīng)歷,，擁有較好金融資源,，可以為合作伙伴賦能。

品牌賦能：重慶丞天下公司與怡亞通,、大唐酒業(yè)等深度合作,，與用友軟件合作積累了豐富數(shù)字化運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，可以為合作伙伴助力,。

供應(yīng)鏈規(guī)模賦能：重慶丞天下公司在仁懷自建有酒廠,，2023年準(zhǔn)備再修建一個(gè)接待基地，公司和國內(nèi)眾多名酒達(dá)成戰(zhàn)略合作,，同時(shí)涉獵保健酒和低度酒,、精釀啤酒行業(yè)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)明顯,。

科技賦能：公司投資酒企并聯(lián)手國內(nèi)知名公司,，在酒體老熟陳化和提升方面取得進(jìn)展，并逐步推出產(chǎn)品,。

彭永勝此舉,，與酒業(yè)傳統(tǒng)打法頗有不同，有人懷疑他在借勢(shì)引流,。但他表示,，只有讓消費(fèi)者喝到高性價(jià)比酒水、讓合作伙伴賺到了錢,，事業(yè)才能持續(xù),。這也是自己敢于喊出“一瓶酒只賺2元錢”原因，希望可以為酒業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

2013迄今,，彭永勝用10年從一名外行變身大商,，打造出重慶酒類連鎖NO.1。在他看來,，正因?yàn)樽约菏沁€有些情懷的業(yè)外人士轉(zhuǎn)型,，對(duì)賣酒短期賺錢相對(duì)“佛系”，舍得花時(shí)間和精力去提升經(jīng)營打造團(tuán)隊(duì),，不急于擴(kuò)張規(guī)模,，企業(yè)才走得很穩(wěn)健，而二次創(chuàng)業(yè)賦能合伙人,，也要堅(jiān)持這一優(yōu)勢(shì),。

經(jīng)歷十年酒海拼搏，彭永勝發(fā)現(xiàn),，酒業(yè)成功往往“功夫在詩外”,，舍得投入、愿意等待,、不追求快速擴(kuò)張,，這可能正是自己這個(gè)業(yè)外人做酒成功的優(yōu)勢(shì)。