5月10日，淄博燒烤的熱度未減,，地處重慶璧山區(qū)的丞天下品牌管理公司董事長彭永勝召集公司高管開會，商量在公司占地上萬平方米的城市酒莊，劃出一塊區(qū)域開展燒烤業(yè)務,，把賣酒和燒烤結(jié)合起來,。

“消費者來丞天下吃燒烤，公司就送等價的酒，酒莊的白酒、精釀啤酒,、紅酒都可參與活動?！?/span>

這種營銷方式也體現(xiàn)了彭永勝“利他”為先的經(jīng)營理念。

憑借利他理念和善于把握市場,，彭永勝10年前投資的重慶八佰樽暢銷酒類直供連鎖,，從幾家店發(fā)展到60多家門店，成長為重慶酒類連鎖NO.1,。他開辟新賽道成立的重慶丞天下品牌管理公司,，希望通過金融,、供應鏈,、品牌、科技四重賦能,，打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，改變酒類流通酒水價格虛高現(xiàn)象，引導產(chǎn)區(qū)好酒走進大眾生活,，做酒類行業(yè)新一輪“攪局者”,。

從酒業(yè)外行到投出重慶最大酒類連鎖，彭永勝有哪些故事,？

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2000萬投出

重慶酒類連鎖NO.1

2013年,，40歲的彭永勝在重慶金融、機械行業(yè)創(chuàng)業(yè)多年,，已經(jīng)是一名成功企業(yè)家,。公司合作伙伴中有一家名為“八佰樽”的名煙名酒店，他和對方交上朋友,，并且對酒行業(yè)有了一定了解,，對進軍煙酒行業(yè)產(chǎn)生了興趣。

說干就干,，彭永勝投資2000多萬元,，創(chuàng)建重慶八佰樽暢銷酒直供，正式進軍酒類連鎖,。

一腳跨入酒業(yè),，還是外行的彭永勝便與眾不同，公司在重慶渝北區(qū)商圈財富中心開出一家2000平米大店，成為重慶當時單體最大的名煙名酒店,。2014年單店銷售1400萬但并沒有利潤,，他頂住壓力繼續(xù)投入；2015年門店銷售5000萬,，這也創(chuàng)下當時重慶名煙名酒單店銷售最高紀錄,。

彭永勝分析，2000平方米煙酒店一炮走紅并非偶然,，首先門店周邊屬于重慶CBD區(qū)公司眾多,，門店主要經(jīng)營中高端名酒堅持平價保真，公司投入近百萬,，是重慶煙酒連鎖企業(yè)最早開展“一物一碼”溯源的單位,，此舉也榮獲了國家級、市級放心酒示范企業(yè)稱號,。

其次門店酒種品類豐富,，茅臺、五糧液,、瀘州老窖等名酒齊全,，白酒、洋酒,、啤酒豐富,，承諾送貨上門，通過優(yōu)質(zhì)服務鎖定了一大批團購客戶,。

2000平方米門店年銷5000萬,，讓彭永勝看到酒類市場的巨大潛力。隨后幾年他持續(xù)發(fā)力,，經(jīng)過10年努力,，2023年八佰樽酒類直供擁有45家直營店10多家加盟店、600多名員工,，成長為重慶酒類連鎖直供門店最多,、影響力最大的第一品牌。

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不急于擴張的精品酒直供

投入2000多萬元打造酒業(yè)連鎖首戰(zhàn)告捷,，彭永勝對于門店快速擴張上規(guī)模并“不著急”,。

在彭永勝看來，酒類連鎖擴張開店并不難,，難的是單店贏利和贏得消費者口碑,，2013年開始，八佰樽堅持優(yōu)化產(chǎn)品供應鏈,、精細化門店運營,、客情服務修煉內(nèi)功,，經(jīng)營水平節(jié)節(jié)攀升。

依靠遍布重慶的門店和良好口碑,，八佰樽相繼和五糧液,、瀘州老窖等名酒達成戰(zhàn)略合作，并成為奔富,、馬爹利重慶區(qū)域,、習酒重慶經(jīng)銷商，與全國主流名酒形成合作,。公司還在茅臺鎮(zhèn)建立了年產(chǎn)千噸醬酒的丞天下醬酒廠,。

為提升數(shù)字化運營能力，2018年八佰樽和用友軟件合作成為其重慶樣板客戶,。公司零售端全面升級,，B2C、B2B,、C2B等多業(yè)務模式幫助公司完成線上線下一體化建設,；統(tǒng)一的會員管理使會員權益線上線下共享，提升會員購物體驗,；對自建商城,、自營、加盟等采取統(tǒng)一運營管理,，實時掌握各類數(shù)據(jù),；最終實現(xiàn)了零售終端,、ERP和防偽系統(tǒng)的三者合一,，徹底解決了商品防偽溯源的痛點問題。

2019年,，八佰樽成為重慶第一家能開具電子發(fā)票的酒類連鎖企業(yè),。八佰樽成立以來，服務了8000萬客戶,，積累了50萬忠實粉絲,。

通過不斷修煉內(nèi)功，八佰樽經(jīng)營水平不斷提升,，2017年公司由八佰樽酒類直供變更為八佰樽暢銷酒直供,，聚焦名酒和精品酒。此后公司才放開加盟連鎖同時對加盟店“強管控”,，目的就是保證開店成功率和不稀釋八佰樽品牌效應,，公司年銷售收入突破5億，成為重慶酒類連鎖領軍企業(yè),。

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一瓶酒只賺2元

引流還是“攪局”,？

2022年,，已經(jīng)躋身重慶酒業(yè)大商的彭永勝再次“折騰”，成立了重慶丞天下品牌管理公司,，希望通過金融,、供應鏈、品牌,、科技等賦能,，解決酒類中小從業(yè)者賺錢難的問題,。

酒海拼打9年,，彭永勝對酒類產(chǎn)品“賺錢不好賣、好賣不賺錢”感同身受,，眾多廣大中小酒商希望尋找一款好酒持續(xù)經(jīng)營,。彭永勝整合了上下游資源，希望提供一種新模式,。

彭永勝提出,，伴隨酒業(yè)品牌集中，中小酒商選品越來越難,，代理大流通品牌又往往成為搬運工,。丞天下自建酒廠供應鏈強大，主動公布成本,，每瓶酒只加兩元錢尋找合伙人開展合作,，同時為對方提供四大賦能。

金融賦能：彭永勝有過多年金融從業(yè)經(jīng)歷,，擁有較好金融資源,，可以為合作伙伴賦能。

品牌賦能：重慶丞天下公司與怡亞通,、大唐酒業(yè)等深度合作,，與用友軟件合作積累了豐富數(shù)字化運營經(jīng)驗，可以為合作伙伴助力,。

供應鏈規(guī)模賦能：重慶丞天下公司在仁懷自建有酒廠,，2023年準備再修建一個接待基地，公司和國內(nèi)眾多名酒達成戰(zhàn)略合作,，同時涉獵保健酒和低度酒,、精釀啤酒行業(yè)，供應鏈優(yōu)勢明顯,。

科技賦能：公司投資酒企并聯(lián)手國內(nèi)知名公司,，在酒體老熟陳化和提升方面取得進展，并逐步推出產(chǎn)品,。

彭永勝此舉,，與酒業(yè)傳統(tǒng)打法頗有不同,，有人懷疑他在借勢引流。但他表示,，只有讓消費者喝到高性價比酒水,、讓合作伙伴賺到了錢，事業(yè)才能持續(xù),。這也是自己敢于喊出“一瓶酒只賺2元錢”原因,，希望可以為酒業(yè)健康發(fā)展做出貢獻。

2013迄今,，彭永勝用10年從一名外行變身大商,，打造出重慶酒類連鎖NO.1。在他看來,，正因為自己是還有些情懷的業(yè)外人士轉(zhuǎn)型,，對賣酒短期賺錢相對“佛系”，舍得花時間和精力去提升經(jīng)營打造團隊,，不急于擴張規(guī)模,，企業(yè)才走得很穩(wěn)健，而二次創(chuàng)業(yè)賦能合伙人,，也要堅持這一優(yōu)勢,。

經(jīng)歷十年酒海拼搏，彭永勝發(fā)現(xiàn),，酒業(yè)成功往往“功夫在詩外”,，舍得投入、愿意等待,、不追求快速擴張,，這可能正是自己這個業(yè)外人做酒成功的優(yōu)勢。