9509億,，這是我國2022年酒業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額的總計(jì)規(guī)模。

萬億級(jí)別的市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)自然殘酷,。從品牌到酒文化，從品類到產(chǎn)品,，從營銷到渠道,，從服務(wù)到售后，有遠(yuǎn)見的酒企們?nèi)骈_戰(zhàn)。

特別是近十年來,，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)全面普及與應(yīng)用的浪潮下,，幾乎所有酒企都啟動(dòng)了營銷線上化，電商和直播成了標(biāo)配,，元宇宙,、NFT、區(qū)塊鏈……酒業(yè)的營銷線上化不斷與時(shí)俱進(jìn),。

當(dāng)前,，消費(fèi)者線上購酒習(xí)慣已逐漸養(yǎng)成，酒類產(chǎn)品在新零售渠道的份額不斷擴(kuò)大,。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,，約有45.8%的受訪人表示，通過線上渠道購買酒類產(chǎn)品,。

但從線下到線上,，不僅是簡(jiǎn)單營銷模式的轉(zhuǎn)變，更需要運(yùn)營模式,、供應(yīng)鏈模式等全面升級(jí),。更關(guān)鍵的是，在酒類營銷線上化發(fā)展的過程中,，還存在著線上線下庫存分離,、物流模式復(fù)雜、成本高等核心難點(diǎn),。

而這個(gè)核心難點(diǎn),，其實(shí)可以看作是酒企線上化營銷的“基座”。這個(gè)“基座”如何建,？怎么跑得通,？

京東物流給出了答案。

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線上化,？不簡(jiǎn)單

酒水行業(yè),，尤其是對(duì)白酒、黃酒等傳統(tǒng)領(lǐng)域而言,，營銷線上化不僅是賣出去那么簡(jiǎn)單,，還要保障賣出去的酒水安全、快速地送達(dá)酒友手中,，這就要求酒企們的線上,、線下庫存管理與供應(yīng)鏈管理同步迭代。僅就物流來說,，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，目前酒水行業(yè)物流的正常破損率一般在0.2%-0.3%之間,，如果線上化后，破損率超高,、送達(dá)時(shí)間過長,，顯然將嚴(yán)重影響酒友的消費(fèi)體驗(yàn)。

更關(guān)鍵的是,，要建立適應(yīng)線上化營銷的便捷倉儲(chǔ)服務(wù)體系和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，也是一件難事,。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)酒類物流供應(yīng)鏈分會(huì)秘書長李鴻寶表示,，一家大型包材企業(yè)一年僅運(yùn)送包裝產(chǎn)生的物流費(fèi)用就高達(dá)4億元；而百億級(jí)的白酒企業(yè)每年耗費(fèi)在物流上的費(fèi)用也需一個(gè)億左右,。

正如會(huì)稽山酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人此前透露,，面對(duì)近年來酒水消費(fèi)線上化的趨勢(shì)，會(huì)稽山也不斷加強(qiáng)線上渠道布局,，在京東,、抖音等平臺(tái)開設(shè)店鋪，但全新的經(jīng)營方式也為會(huì)稽山帶來了更大的挑戰(zhàn),。

其中最大的挑戰(zhàn)是,，發(fā)貨效率亟待提升。在開展線上業(yè)務(wù)后,，會(huì)稽山第一次直接面對(duì)來自電商,、直播間的消費(fèi)者，不僅訂單數(shù)量龐大,，部分平臺(tái)還規(guī)定24小時(shí)內(nèi)必須發(fā)貨。

對(duì)于酒業(yè)而言,，酒不同于其他快消品,，其淡旺季明顯，倉庫利用率低下,，渠道層面的資金和庫存壓力也十分巨大,，一旦面臨如疫情等突發(fā)狀況導(dǎo)致庫存積壓、資金緊張,，就容易出現(xiàn)亂價(jià)現(xiàn)象,。

另外在運(yùn)輸過程中破損大、效率低,，也始終是橫亙?cè)谄髽I(yè)線上化發(fā)展中的幾大難點(diǎn),。

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哪里去找酒類供應(yīng)鏈的

完美解決方案？

正是由于酒企在推進(jìn)線上化過程中存在著這些難點(diǎn)與痛點(diǎn),，近年來,，越來越多酒企開始重視電商平臺(tái)的作用,，并與相關(guān)平臺(tái)方開展全面合作,。

如會(huì)稽山酒業(yè)已經(jīng)將京東、抖音等線上渠道一盤貨交由京東物流管理,?！熬〇|物流在酒水類方面,，包括收發(fā)轉(zhuǎn)運(yùn)各個(gè)物流環(huán)節(jié)，非常清晰,、標(biāo)準(zhǔn)?！睍?huì)稽山酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

除了傳統(tǒng)的黃酒品類，新興消費(fèi)品牌醉鵝娘,，也將線上渠道一盤貨交由京東物流管理，以倉配一體物流服務(wù)提升庫存周轉(zhuǎn)效率,，為企業(yè)節(jié)省大量物流成本,。

綜合而言，京東物流服務(wù)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來以下方面的改變,。

一是倉配一體高效體系的建立,。京東物流倉配一體的優(yōu)勢(shì)，一方面在于它將入庫,、存放,、分揀、出庫,、打包等工作交由京東物流專業(yè)的人員與設(shè)備處理,，不僅能夠大大提升工作效率，還能為企業(yè)節(jié)省大量物流成本,；

另一方面,，京東物流的倉庫都位于物流樞紐城市，物流網(wǎng)絡(luò)輻射面廣,，交通四通八達(dá)，汽車航空運(yùn)力充足,，可有效縮短在途時(shí)間,、提升配送效率和用戶滿意度,，這對(duì)于商家而言，整體投入少,，專業(yè)服務(wù)好,，解決物流后顧之憂，專心做好前端銷售,。

“在配送運(yùn)輸方面,，京東物流擁有專業(yè)的酒水行業(yè)解決方案，不僅支持原箱出庫,、無需進(jìn)行二次拆封包裝，還有大量專業(yè)的防護(hù)手段減少破損風(fēng)險(xiǎn),，減輕售后壓力,?！本〇|物流相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

二是京東物流能以數(shù)智化能力深入倉配服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié),，通過分析預(yù)測(cè),，指引商家供應(yīng)鏈的科學(xué)決策，提升商家?guī)齑婢珳?zhǔn)布局,。通過這種能力,，京東物流能幫助商家“提前把商品放在離消費(fèi)者更近的倉庫”，還會(huì)在客戶下單后自動(dòng)匹配就近倉庫發(fā)貨,，有效減少商品的搬運(yùn)距離,。

特別是針對(duì)直播電商“爆款”，在面對(duì)直播帶貨期間的爆款供應(yīng)難題時(shí),，京東物流憑借兼具柔性和韌性的供應(yīng)鏈體系給出了完美的解決方案,。直播帶貨往往瞬時(shí)訂單變化大，且每單品類多樣,、消費(fèi)者分布區(qū)域分散,，這對(duì)訂單的處理能力提出了極高要求。京東物流憑借數(shù)智化一體化供應(yīng)鏈服務(wù)能力,，從容應(yīng)對(duì)直播帶貨時(shí)的波峰與波谷,，大大提升了帶貨量以及后續(xù)服務(wù)品質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示,，會(huì)稽山酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了100%訂單的24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨,，提升會(huì)稽山電商多平臺(tái)評(píng)分；京東物流與某啤酒品牌開展合作后,，實(shí)現(xiàn)了20余個(gè)分倉整合成全國七大倉,，形成多渠道庫存共享,，為該品牌降低了14%的運(yùn)輸成本，減少了80%的跨區(qū)發(fā)貨訂單,。

京東物流相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前京東物流一體化供應(yīng)鏈不僅深受酒水企業(yè)的信賴。截至目前,，京東物流已經(jīng)與白酒,、黃酒、啤酒等各領(lǐng)域達(dá)成全面合作,。

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掌握供應(yīng)鏈者為王

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉曾表示，接下來,，酒類產(chǎn)業(yè)格局將發(fā)生深度變化，而下一步市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵點(diǎn)主要在“渠道布局優(yōu)化”“服務(wù)和客戶體驗(yàn)的提升”等方面,。

對(duì)于酒業(yè)而言,，要優(yōu)化渠道,、發(fā)展線上業(yè)務(wù),、提升服務(wù)水平和消費(fèi)者體驗(yàn)，供應(yīng)鏈升級(jí)必不可少,。這也是上述眾多酒企開始主動(dòng)建立自己的供應(yīng)鏈或與電商平臺(tái)開展全方位合作的根本原因,。

京東物流一體化供應(yīng)鏈，為酒類流通提供了強(qiáng)韌性,、更靈活,、抗風(fēng)險(xiǎn)的解決方案。

據(jù)了解,，在倉儲(chǔ)資源方面,，京東物流目前在全國運(yùn)營倉庫超1500個(gè)，具備高標(biāo)準(zhǔn)酒水倉的能力,，更好地滿足行業(yè)需求,。

在運(yùn)輸方面，依托京東物流穩(wěn)定的自營運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸破損率控制在萬分之五以內(nèi),，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)全程可視和全程監(jiān)控，確保貨物安全交付,。

在末端配送方面,，京東物流已經(jīng)覆蓋了包括門店、商圈,、商超,、餐飲,、夜店等多種不同場(chǎng)景，通過調(diào)用京東物流體系內(nèi)不同的運(yùn)輸資源,，匹配特有的路徑算法,，實(shí)現(xiàn)末端復(fù)雜場(chǎng)景的訂單履約。如,，同城送夜店場(chǎng)景可以實(shí)現(xiàn)同城當(dāng)日送達(dá),、送貨上樓；送便利店場(chǎng)景可以實(shí)現(xiàn)同城當(dāng)夜達(dá),，部分門店實(shí)現(xiàn)信任交接等,。

面對(duì)復(fù)雜多變的外部環(huán)境，將會(huì)有越來越多企業(yè)開始重視供應(yīng)鏈管理并做出改變,，以進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)降本增效,。這將推動(dòng)企業(yè)對(duì)一體化供應(yīng)鏈物流服務(wù)需求的不斷增長。

可以說,，供應(yīng)鏈升級(jí)已是酒業(yè)未來的必經(jīng)之路,。在此情況下，供應(yīng)鏈或?qū)⒊蔀榫破蟮南乱粋€(gè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn),。

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