20日當(dāng)天，來(lái)自中新社,、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社,、貴州廣播電視臺(tái)、遵義日?qǐng)?bào),、多彩貴州網(wǎng),、貴州畫(huà)報(bào)、商界雜志,、云酒頭條等媒體代表,，同@V閃閃、@老豬的碎碎念,、@幾葦渡,、@地球鏡頭、@玩兒出格,、@宣和一人,、@半只土豆、@二豬,、@周君良,、@貴州榜哥等網(wǎng)絡(luò)大V,，共同組成40余人的參觀團(tuán)，在12小時(shí)的行程中內(nèi)走訪了多家習(xí)水產(chǎn)區(qū)的酒企和包材企業(yè),。

21日上午,，“高質(zhì)量發(fā)展看習(xí)水 探尋醬香白酒產(chǎn)業(yè)”圓桌共話舉行。與會(huì)嘉賓圍繞習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行討論,，建言獻(xiàn)策,，共同探討習(xí)水產(chǎn)區(qū)白酒未來(lái)“醬酒新高地”發(fā)展方向。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）以參觀時(shí)間為軸,，跟著《讀城》習(xí)水活動(dòng)參觀團(tuán)到達(dá)的每一站,，試圖從中感受習(xí)水產(chǎn)區(qū)的最新脈搏，并洞悉其穩(wěn)健發(fā)展的深層邏輯,。

?

上游：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能實(shí)力強(qiáng)勁

《讀城》習(xí)水活動(dòng)參觀團(tuán)從習(xí)水縣城出發(fā),，驅(qū)車(chē)40分鐘左右便到達(dá)千年古鎮(zhèn)土城鎮(zhèn)，往里再走10分鐘左右,，便來(lái)到了宋窖酒業(yè),，這是此次參觀團(tuán)的第一站，走進(jìn)這里,，仿若走進(jìn)了一條時(shí)空隧道,。

進(jìn)入宋窖大門(mén)，首先映入眼簾的是宋窖博物館,，這里展陳著赤水河流域沿岸從云南鎮(zhèn)雄至四川合江共十三個(gè)縣市的三千多瓶酒,，它們來(lái)自于不同時(shí)期、不同酒廠,、不同品牌,，但都是各個(gè)歷史階段赤水河流域酒文化的遺產(chǎn)。

博物館旁擺放著古時(shí)的釀酒工具,，聞著酒香繼續(xù)走,，便是千年宋代釀酒老窖池遺址，這是館內(nèi)的酒香最濃之處,，保留了最初的酒坊結(jié)構(gòu)和制酒窖池,，也是目前赤水河流域唯一一個(gè)年代最長(zhǎng)、保留最完好并仍在生產(chǎn)的窯池,。

作為一家酒類企業(yè),，里面竟然有書(shū)畫(huà)藝術(shù)館、國(guó)際藝術(shù)館和藏郵館,，使得參觀團(tuán)一行驚喜連連,，不斷駐足拍照留念，也不禁感嘆習(xí)水的酒旅融合發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施的完善,。

從宋窖酒業(yè)出來(lái)沿著赤水河岸往南走,，驅(qū)車(chē)10分鐘便是小糊涂仙酒業(yè),，走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，釀酒工人正忙著接剛煮出來(lái)的酒,，整個(gè)車(chē)間干凈,、整潔。

這是一家集濃香與醬香生產(chǎn)于一身的酒企,，旗下?lián)碛行『肯?、心悠然等品牌?/span>在高端消費(fèi)領(lǐng)域和大眾消費(fèi)場(chǎng)景其都形成了一定的影響力和知名度。

隨后,，便來(lái)到了此次參觀的第三站貴州安酒,，百年品牌歷史的貴州安酒早在多年前便扎根在了習(xí)水土城這片極具潛力的土地上。在參觀游覽時(shí),，從生產(chǎn)車(chē)間到酒庫(kù)之間都需要乘車(chē)前往,，規(guī)模龐大的廠區(qū)面積和日漸完備的功能也彰顯了貴州安酒的新活力。

此外,，貴州安酒斥資100億元用于“安酒赤水酒谷”的建設(shè),，項(xiàng)目占地1500畝，建成后,，貴州安酒將達(dá)到3萬(wàn)噸醬香制酒,、6萬(wàn)噸制曲和18萬(wàn)噸陶壇儲(chǔ)存的能力,。

?

下游：日產(chǎn)瓶蓋6萬(wàn)只

如果只把習(xí)水產(chǎn)區(qū)定義為“白酒企業(yè)集中區(qū)”,，這樣的觀點(diǎn)早已過(guò)時(shí)。

20日下午,，參觀團(tuán)一行來(lái)到了習(xí)水溫水包材園區(qū),，一棟棟整齊排列的白酒包材加工車(chē)間映入眼簾。

習(xí)水中彩中飛包裝有限公司是首批入駐溫水園的包材企業(yè),，在2020年入駐之前,，其總公司江蘇中彩控股集團(tuán)有限公司在四川瀘州建廠，為茅臺(tái),、瀘州老窖,、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等酒企配套包材,。

現(xiàn)在習(xí)水中彩從溫水園區(qū)到茅臺(tái)王子酒僅44公里,，37分鐘的車(chē)程；到習(xí)酒67公里,，50分鐘的車(chē)程,；到安酒也不過(guò)1個(gè)小時(shí)。據(jù)習(xí)水中彩工作人員介紹,，相比于過(guò)去,，從這里向客戶供貨,，運(yùn)輸成本下降了10%。

在習(xí)水中彩的車(chē)間里,，生產(chǎn)線上的酒盒色彩亮麗,，皮質(zhì)、紙質(zhì),、塑料等不同材質(zhì)的產(chǎn)品一應(yīng)俱全,。工人們?cè)诟髯缘纳a(chǎn)線上忙碌著，經(jīng)過(guò)制版,、覆膜,、貼膠、燙金,、組裝等一系列流水線操作,，一個(gè)個(gè)設(shè)計(jì)精美的酒盒便制作完成。

據(jù)悉,，現(xiàn)在和習(xí)水中彩合作的企業(yè),，不僅有茅臺(tái)、習(xí)酒和國(guó)臺(tái),，還有貴州安酒,、小糊涂仙等當(dāng)?shù)鼐茝S。

在溫水園區(qū)的還有貴州啟航包裝制品有限公司,，其主要為瀘州老窖,、習(xí)酒等酒企生產(chǎn)瓶蓋。除檢驗(yàn)過(guò)程外,，瓶蓋完全采用機(jī)器在無(wú)塵車(chē)間進(jìn)行組裝制造,，可日產(chǎn)瓶蓋6萬(wàn)只，最低2元一個(gè),，最高的價(jià)格可達(dá)幾十元,。

目前在溫水園區(qū)，集聚了白酒包裝所需的酒瓶,、瓶蓋,、酒盒生產(chǎn)產(chǎn)商，各個(gè)白酒包材企業(yè)通過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)加工,、精細(xì)化制作,，白酒外包裝在習(xí)水縣白酒包材園區(qū)就能“一站成型”。且溫水白酒包材園區(qū)中,，輻射的不僅是習(xí)水產(chǎn)區(qū),，還有仁懷、瀘州、宜賓等白酒產(chǎn)區(qū),。

溫水園區(qū)只是習(xí)水產(chǎn)區(qū)全力建設(shè)貴州省白酒包裝材料配套中心的一部分,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)在大力打造白酒產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，還著力推進(jìn)包材產(chǎn)業(yè)鏈,、釀酒裝備產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),。2023年以來(lái)，習(xí)水產(chǎn)區(qū)正在加速建設(shè)溫水,、二郎白酒包材配套產(chǎn)業(yè)園區(qū),，啟動(dòng)建設(shè)馬臨商貿(mào)物流園區(qū)，持續(xù)引進(jìn)關(guān)聯(lián)度大,、帶動(dòng)能力強(qiáng),、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的白酒包材綜合性項(xiàng)目。

緊接著,，參觀團(tuán)一行還去到了去年10月15日在習(xí)智科技園開(kāi)始投產(chǎn)的貴州奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司,。“這個(gè)上甑機(jī)器人已經(jīng)是我們公司研發(fā)出來(lái)的第十五代產(chǎn)品,，它工作起來(lái),，相當(dāng)于3-5個(gè)工人的工作量，白酒企業(yè)裝上這種大型幫手,，可以成倍提升生產(chǎn)效率,。”該公司的工作人員說(shuō)道,。

只見(jiàn)技術(shù)人員輸入工作指令后,，機(jī)器人便嚴(yán)格按照醬香酒上甑工序，“搖頭晃腦”地開(kāi)始工作了起來(lái),。這加快了習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)智能化技改升級(jí)的速度,，也標(biāo)志著習(xí)水白酒首位產(chǎn)業(yè)擁有強(qiáng)有力的數(shù)字化賦能,。

參觀團(tuán)的最后一站,，是習(xí)酒文化城。這里坐落著占地近6000畝的習(xí)酒,，一間間工廠似梯田般自下而上層層疊疊,，形似航船的習(xí)酒文化城雄踞半山腰，將橫跨川黔的赤水河紅軍大橋盡收眼底,，山,、河、酒廠在這里有序鏈接,。

作為習(xí)水當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè),，習(xí)酒是當(dāng)?shù)蒯u酒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿，對(duì)當(dāng)?shù)氐尼u酒品牌,、品質(zhì),、市場(chǎng)等方面都產(chǎn)生了積極的引領(lǐng)作用,。

?

千億級(jí)習(xí)水產(chǎn)區(qū)，近了,！

參觀團(tuán)一天內(nèi)走訪4家酒企,，2家包材企業(yè)和1家白酒釀造裝備制造企業(yè)，時(shí)間安排上緊鑼密鼓,，但參觀團(tuán)一行每到一個(gè)新的點(diǎn)都會(huì)“沖進(jìn)去”,，不斷被各個(gè)企業(yè)的發(fā)展所沖擊、震撼,，這或許也是今天的習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展態(tài)勢(shì)帶給大眾的普遍印象,。

▲貴州習(xí)水經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記茍明利

“習(xí)水縣正積極搶抓機(jī)遇，朝著千億級(jí)產(chǎn)區(qū)邁進(jìn)”,。貴州習(xí)水經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記茍明利說(shuō)道,，近年來(lái)，習(xí)水堅(jiān)持白酒首位產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),，推進(jìn)新型工業(yè)化,，帶動(dòng)新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,、旅游產(chǎn)業(yè)化,。如今，習(xí)水縣有白酒生產(chǎn)企業(yè)15家,，規(guī)劃萬(wàn)噸酒企8家,，已招商包材項(xiàng)目22個(gè)，從業(yè)人員3萬(wàn)余人,。

目前,，習(xí)水規(guī)劃了68.36平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)保護(hù)范圍，構(gòu)建以桐梓河支流茅臺(tái)201廠,、習(xí)湖酒廠,、中赤酒業(yè)為核心的東部產(chǎn)區(qū)；以同民河支流土城白酒園區(qū),、同民河醒民片區(qū)為核心的西部產(chǎn)區(qū),；以赤水河干流習(xí)酒公司為核心的中部產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃醬香白酒總產(chǎn)能38萬(wàn)千升,，打造“千億產(chǎn)區(qū)”名片,。

結(jié)合習(xí)水產(chǎn)區(qū)2022年的數(shù)據(jù)來(lái)看，其白酒產(chǎn)能已突破17萬(wàn)千升,，產(chǎn)量突破15萬(wàn)千升,，實(shí)現(xiàn)白酒銷售收入306.9億元的成績(jī)。

總的來(lái)看，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能目標(biāo)進(jìn)度已近半,，當(dāng)規(guī)劃產(chǎn)能完全釋放后,，足以支撐起一個(gè)千億產(chǎn)區(qū)的發(fā)展與布局。

當(dāng)下的習(xí)水產(chǎn)區(qū)擁有強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和不斷拓展白酒產(chǎn)業(yè)鏈,、包材產(chǎn)業(yè)鏈,、釀酒裝備產(chǎn)業(yè)鏈，這也是習(xí)水產(chǎn)區(qū)打造千億級(jí)醬酒產(chǎn)區(qū)的可能性與確定性,。

參觀團(tuán)一行也表示,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)擁有合理的產(chǎn)業(yè)布局、良好的生態(tài),、完善的白酒產(chǎn)業(yè)鏈等優(yōu)勢(shì),，“旅游+文化+酒”必將成為推動(dòng)其高質(zhì)量發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)，助推其千億級(jí)目標(biāo)的形成,。

千億級(jí)習(xí)水產(chǎn)區(qū),，近了！

*正文圖片來(lái)源：貴州畫(huà)報(bào)