2003年,，20多歲的仲國華決定下海創(chuàng)業(yè),，在江蘇江陰市（縣級市）開出一家40平米的名煙名酒店，取名金路煙酒,。

初入煙酒行,，仲國華缺乏資源和背景，只能踏踏實(shí)實(shí)維護(hù)好客戶,，通過客戶轉(zhuǎn)介紹,，生意慢慢有了起色。

2006年,，金路煙酒開出第二家門店,，仲國華也產(chǎn)生了做大想法，公司開始培養(yǎng)團(tuán)隊(duì),、規(guī)范管理,。2020年疫情來襲，金路煙酒首次在8000多平方米的酒文化體驗(yàn)館中開設(shè)咖啡廳,，推出“名酒+咖啡”服務(wù),，體驗(yàn)館也變身江陰網(wǎng)紅打卡地，公司還創(chuàng)新求變,，將咖啡廳模式大規(guī)模引進(jìn)煙酒店,。

創(chuàng)業(yè)20年，金路煙酒已擁有18家直營連鎖門店,、3家咖啡廳,、1家面積8000多平方米的酒文化體驗(yàn)館，同時(shí)攜手中糧名莊薈,、舍得酒業(yè),、國臺(tái)酒業(yè)、金東集團(tuán)等合作伙伴，開發(fā)了白酒,、精釀啤酒專銷產(chǎn)品,，打造出江陰最大的名煙名酒連鎖機(jī)構(gòu)。

從40平米的小店到8000多平方米的酒文化體驗(yàn)中心,，金路煙酒用20年時(shí)間,，打造了名煙名酒店縣域市場成長樣本,。

▲仲國華（受訪者供圖）

?

8000平酒文化館

成網(wǎng)紅打卡地

選擇煙酒店創(chuàng)業(yè)后,，仲國華始終反復(fù)思考，如何才能從競爭激烈的紅海脫穎而出,？

2003-2006年,，KA賣場和餐飲還是酒類銷售主渠道。江陰經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，各種商務(wù)活動(dòng)頻繁,，仲國華發(fā)現(xiàn)節(jié)慶禮盒酒需求量很大，他抓住當(dāng)時(shí)競爭相對寬松的禮盒酒市場窗口期,，解決了生存問題,。

“進(jìn)入煙酒行正值酒業(yè)黃金十年，生意相對好做,，我也預(yù)感煙酒連鎖是發(fā)展方向,。2010年公司加快開店速度，很快從2家門店裂變?yōu)?0多家,?！敝賴A表示。

2020年,，已經(jīng)成長為江陰煙酒店龍頭的金路煙酒,，推出8000多平米的酒文化體驗(yàn)館，內(nèi)設(shè)咖啡館,，滿足年輕酒友們飲酒,、休閑、娛樂的需求,。

金路煙酒是清酒“獺祭”在江陰代理商,，順帶銷售“獺祭”冰激凌。有酒友嘗試“清酒+冰激凌”混搭,，很快在江陰年輕人中流行,，最多一天，咖啡館有500多人打卡,，通過小紅書等社交媒體,，金路酒文化體驗(yàn)館變身江陰市大眾點(diǎn)評網(wǎng)紅打卡地。仲國華順勢在咖啡館推出“美酒+咖啡”服務(wù)，消費(fèi)者可在咖啡中加入茅臺(tái),、五糧液,、國窖、威士忌,、白蘭地等名酒,，幾十元就品味到一杯獨(dú)特的特色酒咖，吸引了大批年輕消費(fèi)者,。

對于這次看似“不經(jīng)意”的成功,，仲國華總結(jié)，酒商必須市場敏銳,，只有敏銳加創(chuàng)新,，才能有所收獲。

?

店員-店長-合伙人

市場反饋快速,、善于抓住商機(jī),，金路煙酒得以迅速成長。而仲國華善于用人,，培育出企業(yè)“四梁八柱”團(tuán)隊(duì),，為金路煙酒20年發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。

金路煙酒穩(wěn)健發(fā)展,，店長至關(guān)重要,。仲國華創(chuàng)立企業(yè)后便立下三條規(guī)矩 ：

第一，店員入職后進(jìn)行培訓(xùn),，讓員工清晰職業(yè)路徑,，店員表現(xiàn)良好可以作為店長候選人，為成為店長做好準(zhǔn)備,；

第二,，店長候選人經(jīng)過考核，能夠管理好門店,，便可以晉升為店長,，參與門店分紅；

第三,，店長任職2年以上表現(xiàn)良好,，如果公司新開店便可以入股，公司也將贈(zèng)送店長部分股份,。

仲國華表示，金路煙酒成功打造團(tuán)隊(duì)原因很多,，公司和老板“言出必行”是關(guān)鍵,。新員工從入職到晉升，公司都有一套流程規(guī)范,，店員有很好的歸宿感,。目前公司80多人團(tuán)隊(duì)中，大部分老員工已經(jīng)在金路煙酒工作超過10年,。

?

煙酒店+咖啡廳破局

在煙酒店賽道拼打多年,，仲國華深知煙酒店門檻不高，互聯(lián)網(wǎng)沖擊猛烈,，購買者年齡老化，如何才能夠創(chuàng)新取勝,？將咖啡廳引進(jìn)煙酒店,，成為金路煙酒的突破口。

2020年,，金路酒文化體驗(yàn)中心依靠“名酒+咖啡”快速躥紅,，這給仲國華帶來啟示，他琢磨如何將咖啡廳引入煙酒店,。目前,，在江陰長江國際店和江陰利港鎮(zhèn)，煙酒店+咖啡廳已經(jīng)落地,。

金路煙酒規(guī)劃的“煙酒店+咖啡廳”,，一般選擇在交通便利、人流量大的城市中心位置,，一樓是煙酒店,、二樓是咖啡廳，如果只有一層,，也會(huì)在門店中單獨(dú)設(shè)立咖啡品飲區(qū),，讓消費(fèi)者一邊品飲一邊休閑，飲品包括咖啡,、冰激凌,、茶飲、啤酒等,，品類豐富,。

江陰GDP排名全國百強(qiáng)縣第二，民營經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)企業(yè)眾多，即使在鄉(xiāng)鎮(zhèn),，也有很多白領(lǐng)和打工人追求休閑,。金路煙酒咖啡廳問世，在銷售煙酒之際,，為消費(fèi)者提供品類豐富,，客單價(jià)20元至88元的飲品，加上獨(dú)特的“名酒+咖啡”,，吸引了眾多消費(fèi)者到咖啡廳打卡,。

為了讓消費(fèi)者體驗(yàn)獨(dú)特，金路煙酒店咖啡廳進(jìn)行了裝修,，滿足消費(fèi)者對咖啡口感和環(huán)境的需求,，通過不斷調(diào)整，并在年輕消費(fèi)群體傳播,，煙酒店+咖啡廳逐漸成為江陰酒類行業(yè)年輕時(shí)尚休閑IP,。“清酒+冰激凌”“名酒+咖啡”混搭，也給年輕一代留下深刻記憶,，在傳統(tǒng)煙酒連鎖破局方面進(jìn)行了寶貴探索,。

回顧20年創(chuàng)業(yè)史，仲國華認(rèn)為,，透過表象,，金路煙酒成功的密碼，是打破了傳統(tǒng)煙酒店單一售賣模式,，努力打造一個(gè)集文化,、品鑒、展示的平臺(tái),，員工在平臺(tái)學(xué)習(xí)成長服務(wù)客戶,，客戶也從單純飲酒到學(xué)習(xí)了解酒文化，甚至實(shí)現(xiàn)“美酒+咖啡”混搭,。這也彰顯出金路煙酒“少喝酒,，喝好酒”的企業(yè)文化。

管理大師彼得·德魯克提到,，創(chuàng)造顧客和創(chuàng)新,，是企業(yè)的唯一使命。金路煙酒20年成長遵循了這一原理,，這也為酒業(yè)轉(zhuǎn)型期中國名煙名酒店突圍,，提供了對標(biāo)物和樣本。