2003年,，20多歲的仲國華決定下海創(chuàng)業(yè)，在江蘇江陰市（縣級市）開出一家40平米的名煙名酒店,，取名金路煙酒。

初入煙酒行,，仲國華缺乏資源和背景,，只能踏踏實實維護好客戶，通過客戶轉(zhuǎn)介紹,，生意慢慢有了起色,。

2006年，金路煙酒開出第二家門店,，仲國華也產(chǎn)生了做大想法,，公司開始培養(yǎng)團隊、規(guī)范管理,。2020年疫情來襲,，金路煙酒首次在8000多平方米的酒文化體驗館中開設咖啡廳，推出“名酒+咖啡”服務,，體驗館也變身江陰網(wǎng)紅打卡地,，公司還創(chuàng)新求變，將咖啡廳模式大規(guī)模引進煙酒店,。

創(chuàng)業(yè)20年,，金路煙酒已擁有18家直營連鎖門店、3家咖啡廳,、1家面積8000多平方米的酒文化體驗館,，同時攜手中糧名莊薈、舍得酒業(yè),、國臺酒業(yè),、金東集團等合作伙伴，開發(fā)了白酒,、精釀啤酒專銷產(chǎn)品,，打造出江陰最大的名煙名酒連鎖機構,。

從40平米的小店到8000多平方米的酒文化體驗中心，金路煙酒用20年時間,，打造了名煙名酒店縣域市場成長樣本,。

▲仲國華（受訪者供圖）

?

8000平酒文化館

成網(wǎng)紅打卡地

選擇煙酒店創(chuàng)業(yè)后，仲國華始終反復思考,，如何才能從競爭激烈的紅海脫穎而出,？

2003-2006年，KA賣場和餐飲還是酒類銷售主渠道,。江陰經(jīng)濟發(fā)達,，各種商務活動頻繁，仲國華發(fā)現(xiàn)節(jié)慶禮盒酒需求量很大,，他抓住當時競爭相對寬松的禮盒酒市場窗口期,，解決了生存問題。

“進入煙酒行正值酒業(yè)黃金十年,，生意相對好做,，我也預感煙酒連鎖是發(fā)展方向。2010年公司加快開店速度,，很快從2家門店裂變?yōu)?0多家,。”仲國華表示,。

2020年,，已經(jīng)成長為江陰煙酒店龍頭的金路煙酒，推出8000多平米的酒文化體驗館,，內(nèi)設咖啡館,，滿足年輕酒友們飲酒、休閑,、娛樂的需求,。

金路煙酒是清酒“獺祭”在江陰代理商，順帶銷售“獺祭”冰激凌,。有酒友嘗試“清酒+冰激凌”混搭,，很快在江陰年輕人中流行，最多一天,，咖啡館有500多人打卡,，通過小紅書等社交媒體，金路酒文化體驗館變身江陰市大眾點評網(wǎng)紅打卡地,。仲國華順勢在咖啡館推出“美酒+咖啡”服務,，消費者可在咖啡中加入茅臺、五糧液,、國窖,、威士忌,、白蘭地等名酒，幾十元就品味到一杯獨特的特色酒咖,，吸引了大批年輕消費者,。

對于這次看似“不經(jīng)意”的成功，仲國華總結,，酒商必須市場敏銳,，只有敏銳加創(chuàng)新，才能有所收獲,。

?

店員-店長-合伙人

市場反饋快速,、善于抓住商機，金路煙酒得以迅速成長,。而仲國華善于用人,，培育出企業(yè)“四梁八柱”團隊，為金路煙酒20年發(fā)展奠定了人才基礎,。

金路煙酒穩(wěn)健發(fā)展,，店長至關重要。仲國華創(chuàng)立企業(yè)后便立下三條規(guī)矩 ：

第一,，店員入職后進行培訓,，讓員工清晰職業(yè)路徑,，店員表現(xiàn)良好可以作為店長候選人,，為成為店長做好準備；

第二,，店長候選人經(jīng)過考核,，能夠管理好門店，便可以晉升為店長,，參與門店分紅,；

第三，店長任職2年以上表現(xiàn)良好,，如果公司新開店便可以入股,，公司也將贈送店長部分股份。

仲國華表示,，金路煙酒成功打造團隊原因很多，公司和老板“言出必行”是關鍵,。新員工從入職到晉升,，公司都有一套流程規(guī)范，店員有很好的歸宿感,。目前公司80多人團隊中,，大部分老員工已經(jīng)在金路煙酒工作超過10年。

?

煙酒店+咖啡廳破局

在煙酒店賽道拼打多年,，仲國華深知煙酒店門檻不高,，互聯(lián)網(wǎng)沖擊猛烈，購買者年齡老化,，如何才能夠創(chuàng)新取勝,？將咖啡廳引進煙酒店，成為金路煙酒的突破口,。

2020年,，金路酒文化體驗中心依靠“名酒+咖啡”快速躥紅，這給仲國華帶來啟示,，他琢磨如何將咖啡廳引入煙酒店,。目前，在江陰長江國際店和江陰利港鎮(zhèn),，煙酒店+咖啡廳已經(jīng)落地,。

金路煙酒規(guī)劃的“煙酒店+咖啡廳”，一般選擇在交通便利,、人流量大的城市中心位置,，一樓是煙酒店、二樓是咖啡廳,，如果只有一層,，也會在門店中單獨設立咖啡品飲區(qū)，讓消費者一邊品飲一邊休閑,，飲品包括咖啡,、冰激凌、茶飲,、啤酒等,，品類豐富。

江陰GDP排名全國百強縣第二,，民營經(jīng)濟發(fā)達企業(yè)眾多,，即使在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也有很多白領和打工人追求休閑,。金路煙酒咖啡廳問世,，在銷售煙酒之際,，為消費者提供品類豐富，客單價20元至88元的飲品,，加上獨特的“名酒+咖啡”,，吸引了眾多消費者到咖啡廳打卡。

為了讓消費者體驗獨特,，金路煙酒店咖啡廳進行了裝修,，滿足消費者對咖啡口感和環(huán)境的需求，通過不斷調(diào)整,，并在年輕消費群體傳播,，煙酒店+咖啡廳逐漸成為江陰酒類行業(yè)年輕時尚休閑IP。“清酒+冰激凌”“名酒+咖啡”混搭,，也給年輕一代留下深刻記憶,，在傳統(tǒng)煙酒連鎖破局方面進行了寶貴探索。

回顧20年創(chuàng)業(yè)史,，仲國華認為,，透過表象,，金路煙酒成功的密碼,，是打破了傳統(tǒng)煙酒店單一售賣模式,，努力打造一個集文化、品鑒,、展示的平臺,，員工在平臺學習成長服務客戶，客戶也從單純飲酒到學習了解酒文化,，甚至實現(xiàn)“美酒+咖啡”混搭,。這也彰顯出金路煙酒“少喝酒,，喝好酒”的企業(yè)文化,。

管理大師彼得·德魯克提到，創(chuàng)造顧客和創(chuàng)新,，是企業(yè)的唯一使命,。金路煙酒20年成長遵循了這一原理，這也為酒業(yè)轉(zhuǎn)型期中國名煙名酒店突圍,，提供了對標物和樣本,。