首個“全國生態(tài)日”來了（8月15日）,。
在酒業(yè),，隨著“可持續(xù)發(fā)展”成為行業(yè)主旋律，對“生態(tài)環(huán)境保護”的重視程度也日益提升,，綠色低碳的產(chǎn)業(yè)鏈條建設,，成為酒業(yè)高質量發(fā)展的重要議題。今年41家酒類上市企業(yè)中,，僅A股19家白酒上市公司所披露的2022年環(huán)保資金投入便近10億,。今年還有21家酒企發(fā)布2022年ESG報告,，其中有13家酒企是首次發(fā)布,，有關環(huán)境保護與生態(tài)的運行數(shù)據(jù)作為衡量企業(yè)發(fā)展的關鍵指標，被詳細呈現(xiàn)在公眾面前,。產(chǎn)區(qū)層面,，從云貴川三省區(qū)域協(xié)同立法共同保護赤水河，到仁懷大力整合小散弱酒企,，到各大產(chǎn)區(qū)將環(huán)境保護作為十四五重要戰(zhàn)略目標,，生態(tài)作為產(chǎn)業(yè)運行底線，也正在體現(xiàn)出越來越重要的戰(zhàn)略地位以及經(jīng)濟價值,。2005年8月15日,，高層在考察湖州市安吉縣時首次提出“綠水青山就是金山銀山”科學論斷，成為指導生態(tài)文明建設的核心理念,。“全國生態(tài)日”即由此而來,，影響各行各業(yè)。在酒業(yè),，生態(tài)環(huán)境與行業(yè)發(fā)展休戚相關,，綠色低碳化正在成為酒企發(fā)展的主流選擇。以茅臺為例,，其2022年投入環(huán)保資金3.8億余元,，減少二氧化碳排放近3.3萬噸。而根據(jù)其最新的半年報顯示,，今年上半年茅臺已經(jīng)實現(xiàn)了100%綠色用電覆蓋,，開創(chuàng)行業(yè)先河，而其上半年的二氧化碳當量已減排2.42萬噸,。
從茅臺采取的生態(tài)保護措施來看,，其大力構建“山水林土河微”生命共同體，全面提升新建園區(qū)的生態(tài)設計標準,，構建釀造廢水綠色處理技術體系,，創(chuàng)建流域小尺度生態(tài)承載力評估模型等,，均為其生態(tài)環(huán)保污染防治奠定了堅實基礎。
五糧液實施“零碳酒企”雙碳戰(zhàn)略規(guī)劃和“十四五”綜合能源規(guī)劃,，在2022年實施環(huán)保工程建設和污染治理設施運行費用共計約2.3億元,，減少溫室氣體排放量約3500噸，降低蒸汽損耗13.93%,，降低供電損耗21.89%,，并推進生態(tài)園區(qū)重點項目共18個、各類生產(chǎn)保障性維修498項,，共計完成投資約25.95億,。就在近日，天眼查顯示,，四川省宜賓五糧液環(huán)保產(chǎn)業(yè)有限公司近日發(fā)生工商變更,，注冊資本由3700萬人民幣增至5.37億人民幣，增幅約1351.35%,。經(jīng)營范圍包括污水處理及其再生利用,，水處理設備、環(huán)保設備的研發(fā),、生產(chǎn)及銷售,，環(huán)保處理信息咨詢、環(huán)保處理科技服務等,。從環(huán)保投入來看,，頭部酒企對于生態(tài)戰(zhàn)略的重視程度明顯優(yōu)于二三線酒企以及區(qū)域酒企。但舍得酒業(yè),、迎駕貢酒等將生態(tài)作為品牌核心戰(zhàn)略的酒企業(yè)在環(huán)保投入上也明顯優(yōu)于同量級企業(yè),。啤酒企業(yè)在環(huán)保上投入同樣值得一提，青島啤酒,、重慶啤酒2022年的環(huán)保投入分別達到了2207萬元,、1726萬元，減少二氧化碳排放當量分別為3.5萬噸,、9.8萬噸,。實際上近年來上市酒企在生態(tài)環(huán)保上的投入正在增多，2023年也是眾多上市酒企首次詳細披露環(huán)保支出,。酒鬼酒在其2022年ESG報告中披露了其近三年的環(huán)保投入,，從2020年到2022年三年間分別為：977.14萬元、2498.6萬元,、2500萬元,，酒鬼酒每萬元產(chǎn)值碳排放量也下降至0.0685噸。就環(huán)保而言，酒企多圍繞在減少污染物排放,、減少碳排放,、能源節(jié)約、水資源管理等生產(chǎn)層面,。綠色生產(chǎn)對產(chǎn)品品質的提高有著直接影響,，綠色生態(tài)為酒企發(fā)展注入新動力的同時，所帶來的經(jīng)濟效益亦十分明顯,。企業(yè)產(chǎn)區(qū)協(xié)同在生態(tài)方針下,，行業(yè)及產(chǎn)區(qū)政府對生態(tài)保護的重視更甚以往。今年5月,，中國酒業(yè)協(xié)會在貴州召開《白酒企業(yè)溫室氣體核算方法及報告標準》《白酒產(chǎn)品碳足跡評價標準》團體標準研討會,，推進制定企業(yè)碳排放核算及產(chǎn)品碳足跡評價的標準體系，助力行雙碳目標的建設,。這也是行業(yè)首次提出打造雙碳標準,。2022年中國酒業(yè)協(xié)會還啟動了《中國酒業(yè)零碳示范工廠》《中國酒業(yè)零碳示范產(chǎn)區(qū)》團體標準的制定?？梢钥吹剑袠I(yè)對于綠色低碳的追求正在加速,。政策層面,，今年3月，貴州政府便正式開始施行《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例》,。該條例包括“源頭控制”的預防制度,、“永續(xù)發(fā)展”的指導制度、“有機綠色”的供應制度,、“微生物群”的保護制度,、“質量管控”的監(jiān)督制度五個大方面，涵蓋了赤水河流域的生態(tài)資源保護,，以及區(qū)域協(xié)調發(fā)展,、產(chǎn)區(qū)保護等多項內容，力求推動赤水河白酒產(chǎn)業(yè)的綠色升級和高質量發(fā)展,。
針對赤水河的保護,，貴州各大酒企的投入也正在增多，如習酒每年常態(tài)化投入3000萬元,，著力改善全流域生態(tài)環(huán)境質量,，促進赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護和經(jīng)濟社會協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展,。貴州以外,，四川、江蘇等白酒生產(chǎn)大省近年來對產(chǎn)區(qū)的生態(tài)保護措施同樣增多。2021年時,，四川便出臺《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的若干措施》,，要求加強長江上游優(yōu)質濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷的綜合保護利用。2022年,，四川又公布《全省白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級行動實施方案》,，綠色低碳的環(huán)保項目依舊占據(jù)重要戰(zhàn)略位置。同年,，《白酒濕地產(chǎn)區(qū)》《濕地白酒》團體標準的發(fā)布也為江蘇宿遷產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,。實際上，綠色產(chǎn)業(yè)鏈,、綠色生產(chǎn)鏈的打造,，是產(chǎn)區(qū)和企業(yè)共同的發(fā)展目標。各大酒企近年來在生產(chǎn)端進行的技術改革以及環(huán)保項目建設,，也是酒業(yè)生態(tài)文明建設的重要基石,。以生態(tài)護航高質量發(fā)展，酒業(yè)的可持續(xù)增長將具備更多確定性,。在今年7月召開的全國生態(tài)環(huán)境保護大會上,，“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念被再次強調，生態(tài)文明建設在經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位也再次凸顯,。在酒業(yè),，生態(tài)環(huán)境的優(yōu)劣直接決定著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的健康與否?！吨袊茦I(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》便明確指出,，要在生態(tài)保護上構建酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài)釀造體系，促進酒類產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉型,。
在生態(tài)保護已成為行業(yè)共識的前提下,，生態(tài)戰(zhàn)略的實施也深刻體現(xiàn)著行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心訴求。從頭部企業(yè)以及各大產(chǎn)區(qū)在生態(tài)保護以及綠色發(fā)展上采取的動作來看,，減排,、污染治理、產(chǎn)業(yè)鏈升級,、環(huán)境立法保護等是重點攻堅方向,。“保護生態(tài)環(huán)境就是保護生產(chǎn)力，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力,?！?/span>無論是在單個企業(yè)層面，還是行業(yè)產(chǎn)區(qū)層面,，生態(tài)不僅支撐著產(chǎn)品品質,，也是產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展的基石,，決定著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc后勁。可以看到,，當前酒業(yè)正在加速進入綠色低碳的高質量發(fā)展階段,，未來通過高質量的生態(tài)保護以及生態(tài)文明建設，酒業(yè)也將在與自然環(huán)境和諧共生的基礎之上,，更穩(wěn)健地邁入發(fā)展新周期,。
