《老秦會客廳》第六季將于8月22日正式開播,，本季主題是“變局”。

行業(yè)更習慣以“調(diào)整”,，來描述和定義下行周期,。比如，當前白酒減產(chǎn)趨勢進一步加劇,，自2016年以來,，白酒產(chǎn)量連續(xù)六年下降，年復合降低率約11.1%,，而在2023年上半年,，全國白酒產(chǎn)量209.7萬千升，同比下降達到14.8%,，如果按照這個數(shù)據(jù)推算,，今年白酒總產(chǎn)量將下降至590萬千升以內(nèi)，僅略高于2008年的水平,。

于是,，“行業(yè)進入新一輪調(diào)整期”，便成為一個廣泛性的判斷,。

本季主題“變局”,，便由此而來,。

它是對酒業(yè)調(diào)整的另一種思維方式和觀察角度，“調(diào)整”更強調(diào)現(xiàn)狀,，“變局”則關(guān)注當下,，著眼未來。

回顧酒業(yè)過往的幾次調(diào)整,，實則也是變局的過程,。

自名酒價格放開以來,，上世紀90年代中期，在市場經(jīng)濟大潮和酒類品牌廣告的內(nèi)外作用下,，酒業(yè)迎來第一次發(fā)展熱潮,，除了魯酒的熱鬧風光，川酒的全國化優(yōu)勢局面也由此發(fā)端,；

經(jīng)歷世紀之交的低潮后,，2002年左右，以國窖1573,、洋河藍色經(jīng)典,、舍得、水井坊等名酒升級煥新為代表,，結(jié)合盤中盤,、直分銷等營銷模式的廣泛飲用，行業(yè)逐漸進入黃金十年,；

2015年下半年,，經(jīng)過約三年的深度調(diào)整期，酒業(yè)消費轉(zhuǎn)型的力量開始顯現(xiàn),，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與結(jié)構(gòu)同步增長,，茅臺、五糧液,、洋河,、汾酒、瀘州老窖等龍頭企業(yè),，更是通過深層次的改革與創(chuàng)新,，達到了歷史性的發(fā)展高峰。

事實證明,，隨著每一輪調(diào)整,，酒業(yè)都會激發(fā)新的增長動力，形成新的競爭格局,，即為“變局”,。

這一次，酒業(yè)變局又將去往何方,？

在消費不足,、價格倒掛等顯性問題背后，還有更多值得探討與思考的命題：文化的傳續(xù)與新生,、酒業(yè)的新表達和新審美,、更加市場化的價值標準體系、白酒的品質(zhì)創(chuàng)新和飲用方式創(chuàng)新,、廠商關(guān)系的新形態(tài),、世界一流的酒類產(chǎn)區(qū),、企業(yè)家的局限與成長......這些命題，都可能引發(fā)酒業(yè)發(fā)展的新動能,，也可能是決定酒業(yè)新格局的關(guān)鍵因素,。

這些，都將是《老秦會客廳》去尋找的答案,，認識變局,，尋機變局,，變局之后,，更見新局。

8月22日,，《老秦會客廳》第六季第一期,，對話許燎源：藝術(shù)變局與美的未來。