近日，成都紅旗連鎖股份有限公司（下稱“紅旗連鎖”）發(fā)布2023年半年度報告,。報告顯示,，紅旗連鎖今年1-6月實現(xiàn)營收50.03億元,，同比增長2.45%；實現(xiàn)凈利潤2.57億元,，同比增長15.23%,。

其中，煙酒的營收金額為16.64億元,，同比增長4.14%，占營收比重為33.25%,。

紅旗連鎖創(chuàng)立于2000年6月,，至今已有20余年的發(fā)展歷史。其在成都區(qū)域便利超市的競爭中以近一半的市場份額占據(jù)了主導(dǎo)控制地位,。

截至2023年6月30日,，紅旗連鎖共有門店3592家，在成都,，紅旗連鎖稱得上是市內(nèi)便利店龍頭,。

近年來，隨著各類新興渠道的興起,，作為白酒行業(yè)四大傳統(tǒng)渠道之一的商超陷入“瓶頸”,。商超渠道被廠商邊緣化、甚至被廠商放棄的言論開始浮出水面,。

在此背景下,，紅旗連鎖如何實現(xiàn)酒類銷售穩(wěn)定增長？

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持續(xù)增長且占比增加

紅旗連鎖上半年16.64億元的營收額,，是什么水平,？

以疫情前的2019年作對比，年報顯示,，其2019年全年煙酒銷售額為20.57億元,，占營業(yè)收入的26.3%。

由此看來,，2023上半年公司煙酒銷售已恢復(fù)至疫情前的水準,，更在半年時間完成了2019年全年銷售額的80%。

持續(xù)增長且占比增加是紅旗連鎖煙酒銷售的主要特點,。

針對煙酒銷售,，半年報中顯示，公司一直采取差異化競爭策略,，以面向住宅,、學(xué)校、商務(wù),、娛樂等商圈的便利超市零售業(yè)態(tài)為主,，經(jīng)營食品,、煙酒、日用百貨等商品,，同時不斷提高增值服務(wù)質(zhì)量,，大力拓展增值服務(wù)內(nèi)容。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）走訪成都市場,，紅旗連鎖店鋪內(nèi)售賣的酒類產(chǎn)品主要以大眾價位帶為主,，品類包含白酒、紅酒,、啤酒及低度酒等,。以白酒為例，店鋪內(nèi)陳列分為百元價格帶以下,、100-300元價格帶以及位于收銀臺內(nèi)的名酒貨柜,。此外，在店鋪中最顯眼的白酒貨架中,，擺放的是如江小白,、歪嘴郎等消費者在日常飲用中較為親睞的產(chǎn)品。

紅旗連鎖屬于商超渠道中以社區(qū)連鎖便利店為代表的業(yè)態(tài),，和大賣場的運營模式并不一樣,。而商超渠道又作為白酒重點銷售渠道之一，在近兩年超市倒閉潮起,、疊加線上渠道發(fā)展態(tài)勢兇猛,，紅旗連鎖的“賣酒經(jīng)”或許能為渠道端提供一些新思路。

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五板斧

打破商超渠道瓶頸

在實地調(diào)研中,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）看到,，類似買贈、滿減等促銷活動眾多,，在梳理分析中發(fā)現(xiàn),，紅旗連鎖的“五板斧”是其成為白酒商超渠道穩(wěn)增長的重要原因。

第一,，促銷不斷,。在紅旗連鎖店鋪內(nèi)可以發(fā)現(xiàn)，針對白酒的促銷可以說是全年不斷,。成都蜀輝路一紅旗連鎖工作人員透露,，有時一款產(chǎn)品甚至同時有兩三種優(yōu)惠，遇到可以疊加優(yōu)惠使用的時候來買,，就是最劃算的,。

的確，在一個白酒貨架上，就能發(fā)現(xiàn)3-4種優(yōu)惠標簽,，對應(yīng)不同產(chǎn)品,，在紅旗連鎖酒產(chǎn)品定價本就不高的基礎(chǔ)上，高性價比無疑成為吸引消費者的重要原因,。

第二,，名酒合作。此前,，紅旗連鎖與茅臺合作,，發(fā)起的飛天茅臺搶購活動幾度登上熱搜。據(jù)悉,，紅旗連鎖此前與茅臺簽訂了30噸飛天茅臺酒經(jīng)銷合同,，據(jù)粗略計算，30噸即6萬瓶飛天茅臺,，將直接增加紅旗連鎖近9000萬元的收入。

酒業(yè)營銷專家蔡學(xué)飛指出：“茅臺配額屬于供不應(yīng)求的狀態(tài),，但是直營的價格體系在1299元,，如果只是按照茅臺1499元/瓶官方價格出售其實盈利有限，其實更多的是作為引流產(chǎn)品,，捆綁其他產(chǎn)品與服務(wù),，從而達到帶動整體業(yè)績提升的作用?！?/span>

此外,，今年5月，紅旗連鎖小滿節(jié)氣茅臺酒品鑒會成功舉辦,。紅旗連鎖作為茅臺渠道商,，合作舉辦此類線下品鑒會，一方面可以與茅臺展開進一步深度合作,；另一方面在貼近消費者的同時,，拉高消費者信任度。

第三,，牽手原酒,。除了與名酒合作外，紅旗連鎖還與不少原酒廠有合作,。相關(guān)工作人員透露,，店內(nèi)設(shè)立邛崍“醉美邛崍”產(chǎn)品專柜，售賣邛酒及當?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品邛酒“崍一口”,；設(shè)立瀘州市“酒城優(yōu)品”農(nóng)特產(chǎn)品專柜,，為瀘州老窖、古藺郎酒等產(chǎn)品開辟“綠色通道”。

工作人員補充道,，公司還與四川發(fā)展旗下原酒基金,、國源農(nóng)投合作，以自動售酒機與小酒,、瓶裝酒結(jié)合的方式在紅旗連鎖門店銷售特色原酒,，共同推進原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第四,，社群運營,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）從一消費者處了解到，每個門店紅旗連鎖的會員都會加入一些專屬于該門店的社群,。社群內(nèi)會有專人負責(zé)運營,，每日會發(fā)送一些優(yōu)惠信息僅供群內(nèi)消費者使用。

“比如說之前搶茅臺的時候,，群里會聊什么時候搶比較好搶,，也會通知每天幾點開搶?！痹撓M者補充到,。

第五，精耕線上,。半年報中顯示,，紅旗連鎖在專注線下門店經(jīng)營的基礎(chǔ)上，報告期末探索直播經(jīng)營業(yè)務(wù),，通過直播推廣與線下門店的結(jié)合,，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動互補，吸引眾多消費者,。同時,，公司加強與其他線上平臺的合作，從多平臺,、多角度滿足消費者不同購物需求,。

事實上，紅旗連鎖早已與美團,、餓了么等外賣平臺合作,，實現(xiàn)酒水即時零售。

在五板斧之外,，紅旗連鎖方還表示,，“公司有完整的供應(yīng)鏈及配送體系，并正在向‘3個5’服務(wù)目標努力,，因而從商品類別到消費方式均與社區(qū)團購都有明顯區(qū)別,?！?/span>據(jù)介紹，“3個5”即打造5分鐘到店,、5分鐘選購,、5分鐘回家的一刻鐘便民生活圈。

對于酒水銷售來說,，依托于紅旗連鎖這樣的大平臺之上,，有了一定信任度，再疊加消費便捷,、性價比高等因素,，酒水在商超渠道售賣的優(yōu)勢不言而喻。

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商超渠道

仍是潛力渠道

為什么現(xiàn)在不少經(jīng)銷商對于商超渠道的信心不足,？

答案在于渠道稀釋,，商超優(yōu)勢不明顯。

一位擁有8年銷售經(jīng)驗的白酒銷售員陶姐向云酒頭條（微信號：云酒頭條）透露,，大賣場賣酒現(xiàn)在不太行了,，也有些人在網(wǎng)上買酒，還有些人去煙酒店買酒,。

在溝通過程中,，陶姐表示，現(xiàn)在大賣場的白酒庫存也高,，不少酒都在倉庫里放著。

針對經(jīng)銷商如何進入大賣場賣酒的問題,，陶姐說道：“商超就是提供了一個銷售渠道,，進貨時不給經(jīng)銷商錢，商超賣出去了也不會立即結(jié)款,，而是每個周期結(jié)一次賬,。”

面對高額庫存,，動銷不暢的市場環(huán)境下,，商超渠道使得經(jīng)銷商現(xiàn)金流壓力再次變大。

盡管如此,，有業(yè)內(nèi)人士表示,，商超渠道作為傳統(tǒng)渠道，其潛力仍在,，但需要迭代升級,。

以紅旗連鎖為例，一方面經(jīng)銷商在選擇賣場入場時,，需要先觀察其酒類銷售數(shù)據(jù),，以及周圍消費者畫像，以確保產(chǎn)品是否在附近有機會消費者；另一方面則是要溝通配合賣場,，打造定制促銷活動以及線上線下全方位運營,，以維持消費者粘性。

也許,，在賣酒板塊,，也許便利店更占優(yōu)勢，但大賣場更應(yīng)從連鎖便利店看到自己的賣酒機會,。

在經(jīng)濟轉(zhuǎn)回線下,，疊加酒類產(chǎn)品特性，線上產(chǎn)品品質(zhì)得不到保證的背景之下,，“重拾商超價值”的舉措在一些名酒企業(yè)中并不是鮮事,。實際上，商超渠道價格標桿作用對酒企而言意義重大,，至今仍有不少消費者將商超價格作為最重要的衡量指標,。

未來，在商超原本的功能與價值的基礎(chǔ)上,，不斷求新求變,，打造線上線下相互融合的營銷新模式的話，無論是連鎖便利店還是大賣場,，商超渠道仍能重返四大傳統(tǒng)渠道之一的重要地位,。