近日,，成都紅旗連鎖股份有限公司（下稱“紅旗連鎖”）發(fā)布2023年半年度報(bào)告,。報(bào)告顯示,，紅旗連鎖今年1-6月實(shí)現(xiàn)營(yíng)收50.03億元,，同比增長(zhǎng)2.45%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.57億元,，同比增長(zhǎng)15.23%,。

其中，煙酒的營(yíng)收金額為16.64億元,，同比增長(zhǎng)4.14%,，占營(yíng)收比重為33.25%。

紅旗連鎖創(chuàng)立于2000年6月,，至今已有20余年的發(fā)展歷史,。其在成都區(qū)域便利超市的競(jìng)爭(zhēng)中以近一半的市場(chǎng)份額占據(jù)了主導(dǎo)控制地位。

截至2023年6月30日,，紅旗連鎖共有門店3592家,，在成都，紅旗連鎖稱得上是市內(nèi)便利店龍頭,。

近年來(lái),，隨著各類新興渠道的興起，作為白酒行業(yè)四大傳統(tǒng)渠道之一的商超陷入“瓶頸”,。商超渠道被廠商邊緣化、甚至被廠商放棄的言論開始浮出水面,。

在此背景下,，紅旗連鎖如何實(shí)現(xiàn)酒類銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)？

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持續(xù)增長(zhǎng)且占比增加

紅旗連鎖上半年16.64億元的營(yíng)收額，是什么水平,？

以疫情前的2019年作對(duì)比,，年報(bào)顯示，其2019年全年煙酒銷售額為20.57億元,，占營(yíng)業(yè)收入的26.3%,。

由此看來(lái)，2023上半年公司煙酒銷售已恢復(fù)至疫情前的水準(zhǔn),，更在半年時(shí)間完成了2019年全年銷售額的80%,。

持續(xù)增長(zhǎng)且占比增加是紅旗連鎖煙酒銷售的主要特點(diǎn)。

針對(duì)煙酒銷售,，半年報(bào)中顯示,，公司一直采取差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，以面向住宅,、學(xué)校,、商務(wù)、娛樂(lè)等商圈的便利超市零售業(yè)態(tài)為主,，經(jīng)營(yíng)食品,、煙酒、日用百貨等商品,，同時(shí)不斷提高增值服務(wù)質(zhì)量,，大力拓展增值服務(wù)內(nèi)容。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）走訪成都市場(chǎng),，紅旗連鎖店鋪內(nèi)售賣的酒類產(chǎn)品主要以大眾價(jià)位帶為主,，品類包含白酒、紅酒,、啤酒及低度酒等,。以白酒為例，店鋪內(nèi)陳列分為百元價(jià)格帶以下,、100-300元價(jià)格帶以及位于收銀臺(tái)內(nèi)的名酒貨柜,。此外，在店鋪中最顯眼的白酒貨架中,，擺放的是如江小白,、歪嘴郎等消費(fèi)者在日常飲用中較為親睞的產(chǎn)品。

紅旗連鎖屬于商超渠道中以社區(qū)連鎖便利店為代表的業(yè)態(tài),，和大賣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式并不一樣,。而商超渠道又作為白酒重點(diǎn)銷售渠道之一，在近兩年超市倒閉潮起,、疊加線上渠道發(fā)展態(tài)勢(shì)兇猛,，紅旗連鎖的“賣酒經(jīng)”或許能為渠道端提供一些新思路,。

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五板斧

打破商超渠道瓶頸

在實(shí)地調(diào)研中，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）看到,，類似買贈(zèng),、滿減等促銷活動(dòng)眾多，在梳理分析中發(fā)現(xiàn),，紅旗連鎖的“五板斧”是其成為白酒商超渠道穩(wěn)增長(zhǎng)的重要原因,。

第一，促銷不斷,。在紅旗連鎖店鋪內(nèi)可以發(fā)現(xiàn),，針對(duì)白酒的促銷可以說(shuō)是全年不斷。成都蜀輝路一紅旗連鎖工作人員透露,，有時(shí)一款產(chǎn)品甚至同時(shí)有兩三種優(yōu)惠,，遇到可以疊加優(yōu)惠使用的時(shí)候來(lái)買，就是最劃算的,。

的確,，在一個(gè)白酒貨架上，就能發(fā)現(xiàn)3-4種優(yōu)惠標(biāo)簽,，對(duì)應(yīng)不同產(chǎn)品,，在紅旗連鎖酒產(chǎn)品定價(jià)本就不高的基礎(chǔ)上，高性價(jià)比無(wú)疑成為吸引消費(fèi)者的重要原因,。

第二,，名酒合作。此前,，紅旗連鎖與茅臺(tái)合作,，發(fā)起的飛天茅臺(tái)搶購(gòu)活動(dòng)幾度登上熱搜。據(jù)悉,，紅旗連鎖此前與茅臺(tái)簽訂了30噸飛天茅臺(tái)酒經(jīng)銷合同,，據(jù)粗略計(jì)算，30噸即6萬(wàn)瓶飛天茅臺(tái),，將直接增加紅旗連鎖近9000萬(wàn)元的收入,。

酒業(yè)營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛指出：“茅臺(tái)配額屬于供不應(yīng)求的狀態(tài)，但是直營(yíng)的價(jià)格體系在1299元,，如果只是按照茅臺(tái)1499元/瓶官方價(jià)格出售其實(shí)盈利有限,，其實(shí)更多的是作為引流產(chǎn)品，捆綁其他產(chǎn)品與服務(wù),，從而達(dá)到帶動(dòng)整體業(yè)績(jī)提升的作用,。”

此外,，今年5月,，紅旗連鎖小滿節(jié)氣茅臺(tái)酒品鑒會(huì)成功舉辦,。紅旗連鎖作為茅臺(tái)渠道商，合作舉辦此類線下品鑒會(huì),，一方面可以與茅臺(tái)展開進(jìn)一步深度合作；另一方面在貼近消費(fèi)者的同時(shí),，拉高消費(fèi)者信任度,。

第三，牽手原酒,。除了與名酒合作外,，紅旗連鎖還與不少原酒廠有合作。相關(guān)工作人員透露,，店內(nèi)設(shè)立邛崍“醉美邛崍”產(chǎn)品專柜,，售賣邛酒及當(dāng)?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品邛酒“崍一口”；設(shè)立瀘州市“酒城優(yōu)品”農(nóng)特產(chǎn)品專柜,，為瀘州老窖,、古藺郎酒等產(chǎn)品開辟“綠色通道”。

工作人員補(bǔ)充道,，公司還與四川發(fā)展旗下原酒基金,、國(guó)源農(nóng)投合作，以自動(dòng)售酒機(jī)與小酒,、瓶裝酒結(jié)合的方式在紅旗連鎖門店銷售特色原酒,，共同推進(jìn)原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第四,，社群運(yùn)營(yíng),。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）從一消費(fèi)者處了解到，每個(gè)門店紅旗連鎖的會(huì)員都會(huì)加入一些專屬于該門店的社群,。社群內(nèi)會(huì)有專人負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),，每日會(huì)發(fā)送一些優(yōu)惠信息僅供群內(nèi)消費(fèi)者使用。

“比如說(shuō)之前搶茅臺(tái)的時(shí)候,，群里會(huì)聊什么時(shí)候搶比較好搶,，也會(huì)通知每天幾點(diǎn)開搶?！痹撓M(fèi)者補(bǔ)充到,。

第五，精耕線上,。半年報(bào)中顯示,，紅旗連鎖在專注線下門店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，報(bào)告期末探索直播經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，通過(guò)直播推廣與線下門店的結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)互補(bǔ),，吸引眾多消費(fèi)者。同時(shí),，公司加強(qiáng)與其他線上平臺(tái)的合作,，從多平臺(tái)、多角度滿足消費(fèi)者不同購(gòu)物需求,。

事實(shí)上,，紅旗連鎖早已與美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)合作,，實(shí)現(xiàn)酒水即時(shí)零售,。

在五板斧之外，紅旗連鎖方還表示,，“公司有完整的供應(yīng)鏈及配送體系,，并正在向‘3個(gè)5’服務(wù)目標(biāo)努力，因而從商品類別到消費(fèi)方式均與社區(qū)團(tuán)購(gòu)都有明顯區(qū)別,?！?/span>據(jù)介紹，“3個(gè)5”即打造5分鐘到店,、5分鐘選購(gòu),、5分鐘回家的一刻鐘便民生活圈。

對(duì)于酒水銷售來(lái)說(shuō),，依托于紅旗連鎖這樣的大平臺(tái)之上,，有了一定信任度，再疊加消費(fèi)便捷,、性價(jià)比高等因素,，酒水在商超渠道售賣的優(yōu)勢(shì)不言而喻。

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商超渠道

仍是潛力渠道

為什么現(xiàn)在不少經(jīng)銷商對(duì)于商超渠道的信心不足,？

答案在于渠道稀釋,，商超優(yōu)勢(shì)不明顯。

一位擁有8年銷售經(jīng)驗(yàn)的白酒銷售員陶姐向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）透露,，大賣場(chǎng)賣酒現(xiàn)在不太行了,，也有些人在網(wǎng)上買酒，還有些人去煙酒店買酒,。

在溝通過(guò)程中,，陶姐表示，現(xiàn)在大賣場(chǎng)的白酒庫(kù)存也高,，不少酒都在倉(cāng)庫(kù)里放著,。

針對(duì)經(jīng)銷商如何進(jìn)入大賣場(chǎng)賣酒的問(wèn)題，陶姐說(shuō)道：“商超就是提供了一個(gè)銷售渠道,，進(jìn)貨時(shí)不給經(jīng)銷商錢,，商超賣出去了也不會(huì)立即結(jié)款,，而是每個(gè)周期結(jié)一次賬?！?/span>

面對(duì)高額庫(kù)存,，動(dòng)銷不暢的市場(chǎng)環(huán)境下，商超渠道使得經(jīng)銷商現(xiàn)金流壓力再次變大,。

盡管如此,，有業(yè)內(nèi)人士表示，商超渠道作為傳統(tǒng)渠道,，其潛力仍在，但需要迭代升級(jí),。

以紅旗連鎖為例,，一方面經(jīng)銷商在選擇賣場(chǎng)入場(chǎng)時(shí)，需要先觀察其酒類銷售數(shù)據(jù),，以及周圍消費(fèi)者畫像,，以確保產(chǎn)品是否在附近有機(jī)會(huì)消費(fèi)者；另一方面則是要溝通配合賣場(chǎng),，打造定制促銷活動(dòng)以及線上線下全方位運(yùn)營(yíng),，以維持消費(fèi)者粘性。

也許,，在賣酒板塊,，也許便利店更占優(yōu)勢(shì)，但大賣場(chǎng)更應(yīng)從連鎖便利店看到自己的賣酒機(jī)會(huì),。

在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)回線下,，疊加酒類產(chǎn)品特性，線上產(chǎn)品品質(zhì)得不到保證的背景之下,，“重拾商超價(jià)值”的舉措在一些名酒企業(yè)中并不是鮮事,。實(shí)際上，商超渠道價(jià)格標(biāo)桿作用對(duì)酒企而言意義重大,，至今仍有不少消費(fèi)者將商超價(jià)格作為最重要的衡量指標(biāo),。

未來(lái)，在商超原本的功能與價(jià)值的基礎(chǔ)上,，不斷求新求變,，打造線上線下相互融合的營(yíng)銷新模式的話，無(wú)論是連鎖便利店還是大賣場(chǎng),，商超渠道仍能重返四大傳統(tǒng)渠道之一的重要地位,。