深圳,，是中國改革開放的試驗田和首批試點城市，以觀念領(lǐng)先,、追求效率、勇于變革著稱，用20年時間,，深圳實現(xiàn)了從小漁村到大都市的蛻變。

本屆糖酒會,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）拜訪多家參會經(jīng)銷商,，發(fā)現(xiàn)在酒業(yè)變革大潮中，有業(yè)外資金入場,，發(fā)力社區(qū)營銷鏈接C端,；還有酒商線上直播和自有品牌并舉，創(chuàng)新突圍,；更有大商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，抱團(tuán)發(fā)展1+1＞2。

上述創(chuàng)變,，與深圳城市精神不謀而合,。分析這種現(xiàn)象的原因，對于正在轉(zhuǎn)型升級的酒商群體,，具有“解剖麻雀”的意義,。

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新力量跨界

為酒水行業(yè)注入新活力

2022年,，廣東把酒言歡實業(yè)有限公司 (簡稱把酒言歡公司) 成立，是全國最大物業(yè)公司碧桂園服務(wù)集團(tuán)（簡稱碧桂園服務(wù)）全資子公司,，也是公司社區(qū)增值業(yè)務(wù)新板塊,。

2021年，碧桂園服務(wù)首次攜手某知名酒企,，在下屬物業(yè)項目和業(yè)主群體中銷售白酒,，業(yè)績可喜。公司調(diào)研發(fā)現(xiàn),，酒類消費(fèi)場景眾多,、復(fù)購率高，物業(yè)服務(wù)如何做好增值,？通過線下場景挖掘價值,，發(fā)揮社區(qū)最后一公里優(yōu)勢，既能便利業(yè)主,、又能增加收入,。2022年3月，把酒言歡公司成立,，碧桂園服務(wù)正式跨界酒業(yè),。

跨界而來，碧桂園服務(wù)制定了“成為業(yè)主身邊的酒管家”的目標(biāo),，為業(yè)主提供酒水相關(guān)全方位服務(wù),。

碧桂園服務(wù)在全國擁有超過7000個物業(yè)項目，服務(wù)885萬戶家庭,、近3000萬業(yè)主客戶,，覆蓋了400多座城市，能夠直接服務(wù)C端,，公司跨界酒業(yè)“雙管齊下”,，首先推出依酒得久連鎖。

依酒得久連鎖,，是公司旗下新零售連鎖,，門店大小約200平方米，相比普通煙酒行,，增加了品鑒區(qū)，茶歇區(qū),，部分門店還配備餐飲和休閑區(qū),，主要銷售酒類、煙,、茶葉等,。門店依托社區(qū)服務(wù),、廣告宣傳、私域流量和業(yè)主互動等,，為社區(qū)業(yè)主提供全新的酒水服務(wù)場景,，搭建起酒類分享、品鑒,、老酒鑒定,、銷售專業(yè)平臺。

據(jù)悉,，依酒得久門店開設(shè)后,，公司不僅為其提供有競爭力的產(chǎn)品，還從社區(qū)廣宣,、市場推廣,、流量導(dǎo)入等方面扶持，門店有老酒鑒定,、酒類品鑒,、酒文化介紹等項目服務(wù)小區(qū)業(yè)主。目前,，公司已經(jīng)在廣東,、遼寧、福建等地區(qū)開出2家直營店3家加盟店,，其中韶關(guān)店開業(yè)3個月,，單店銷量突破600萬，既滿足碧桂園業(yè)主需求,，也為周邊社區(qū)提供全新酒水服務(wù),。

與此同時，公司還與五糧液,、汾酒,、國臺等名酒合作，開發(fā)出“五糧陳”“國臺9號”等定制產(chǎn)品全國運(yùn)營,。

把酒言歡酒業(yè)負(fù)責(zé)人表示,，公司規(guī)劃前期全國僅布局50個經(jīng)銷商，通過控制開發(fā)節(jié)奏穩(wěn)定價盤,，穩(wěn)健經(jīng)營不急于放量,，確保合作伙伴盈利。下一步,，公司還規(guī)劃引入威士忌,、葡萄酒、精釀啤酒等,，向多酒種,、全品類,、綜合性酒業(yè)公司發(fā)展，發(fā)揮公司品牌,、資源,、供應(yīng)鏈、消費(fèi)客群等優(yōu)勢,，為業(yè)主搭建美酒服務(wù)平臺,，為物業(yè)行業(yè)和酒水行業(yè)注入新的活力。

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短視頻達(dá)人轉(zhuǎn)型記

7月7日,，睿合匯酒業(yè)創(chuàng)始人張書源就帶領(lǐng)團(tuán)隊來到深圳,，一邊拍攝視頻，一邊選品,。

2011年,，張書源開始涉獵葡萄酒經(jīng)銷，2020年成為習(xí)酒經(jīng)銷商,，時值疫情來襲,，睿合匯發(fā)力線上，張書源線上注冊了賬號,，將自己酒業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,、公司管理、經(jīng)營感悟等拍成短視頻在線上播放,，全網(wǎng)很快累積了近30萬粉絲,，很多人在睿合匯酒業(yè)購買產(chǎn)品，讓公司找到了業(yè)績增長點,。

2020-2021年,，張書源通過短視頻等新媒體傳播不斷吸粉引流，睿合匯酒業(yè)享受到線上紅利,，最高峰時,，公司習(xí)酒線上線下銷售突破了1.5億。

進(jìn)入2022年,，伴隨渠道庫存壓力加大市場環(huán)境生變,，公司增長遭遇瓶頸，張書源思考新的突圍之道,。

酒海拼打多年,，張書源對醬酒品類有了深刻認(rèn)識，擁有豐富的供應(yīng)鏈資源,，還結(jié)識了一批志同道合的朋友,。經(jīng)過多次精心勾調(diào)，2021年睿合匯陳釀推出,，2023年睿合匯酒業(yè)首次推出了自有品牌——睿合匯醬酒,，下一步還考慮推出濃香、清香系列產(chǎn)品,，主要在圈層和線上銷售,，對公司業(yè)績提升起到極大助推作用。

張書源表示,，參加深圳糖酒會,，一是了解行業(yè)信息學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，在7月9日舉辦的大灣區(qū)酒商頒獎盛典上,，李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽的演講就給自己很大啟發(fā),，同時公司也希望選到好的小酒品牌，為直播間引流提供贈品,。

張書源從傳統(tǒng)酒商到內(nèi)容電商,，再到推出自有品牌的轉(zhuǎn)型也說明，面對變革,，不斷調(diào)整升級優(yōu)化迭代,，酒商才能培養(yǎng)出核心競爭力。

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大商跨省聯(lián)手

高端紅酒月銷百萬

深圳糖酒會期間,，偉達(dá)酒業(yè)(福建)有限公司和廣東施樂富貿(mào)易有限公司,，將雙方展位放在一起，跨省“組團(tuán)”參展,。

偉達(dá)酒業(yè)(福建)有限公司創(chuàng)始人薛德志,，在福建運(yùn)營水井坊、金沙,、意大利知名葡萄酒范思哲多年,，是福建知名大商；而廣東施樂富貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張居友,，長期在廣東代理美國嘉露葡萄酒,，近年來公司全國運(yùn)營金沙三燒坊系列，深耕1500多家廣東名煙名酒店,，有較好客情和終端銷售網(wǎng)絡(luò),。

2023年，很早相識的薛德志和張居友跨省聯(lián)手,，偉達(dá)酒業(yè)主攻福建,，廣東施樂富公司聚焦廣東，共同運(yùn)營范思哲葡萄酒,。

張居友介紹,，公司從葡萄酒起家，最高峰在廣東年銷超200條貨柜，積累了大量葡萄酒客戶和銷售網(wǎng)絡(luò),。醬酒熱興起后,，公司開發(fā)醬酒自有品牌主攻醬酒，但葡萄酒板塊始終保持,。伴隨市場環(huán)境生變,，公司重新將重心放到葡萄酒，范思哲品牌知名度較高,，但在廣東份額不大,，公司和偉達(dá)酒業(yè)攜手，共同打造這款高端紅酒,，實現(xiàn)“1+1＞2”的效果,。

打造范思哲，兩家公司借鑒了白酒“控盤分利”策略,。

張居友介紹,，進(jìn)口葡萄酒為何生命周期不長？價格混亂,，價盤不穩(wěn)是重要原因,。公司在東莞運(yùn)營范思哲，不做批發(fā),，專門尋找只做零售團(tuán)購的名煙名酒店合作,，效果良好。

據(jù)悉,，廣東施樂富尋找到合作名煙名酒店后,，不給對方制定打款和銷售任務(wù)，避免經(jīng)銷商因資金壓力較大拋貨,；公司還為酒商提供品鑒會和專業(yè)服務(wù),；為了凸顯范思哲的奢侈品屬性，公司設(shè)計了多款高端禮盒供酒商選擇,，專攻禮品渠道,。2023年，范思哲在東莞上市后,，創(chuàng)造了單月銷售破百萬的紀(jì)錄,，價格體系也非常穩(wěn)定。

薛德志指出,，偉達(dá)酒業(yè)市場優(yōu)勢集中在福建,，范思哲作為知名葡萄酒，很多區(qū)域都存在空白,，公司和施樂富公司攜手可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,，福建廣東聯(lián)動也有利價盤穩(wěn)定，確保運(yùn)營持續(xù)性。這也是行業(yè)調(diào)整期,，酒商抱團(tuán)發(fā)展的一種體現(xiàn),。

深圳首次舉辦全國糖酒會，交出的答卷怎樣,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）發(fā)現(xiàn),，上述三個案例，在一定程度上,，反映了本屆糖酒會的特點，那就是市場在變,，消費(fèi)者在變,，酒類廠商也在求變，“新生力量進(jìn)入”“酒商迭代升級”“大商抱團(tuán)發(fā)展”就是變化的三點體現(xiàn),，而只要酒企酒商具備“與時俱進(jìn)”“創(chuàng)新發(fā)展”的意識,，就能夠穿越產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期，實現(xiàn)螺旋向上發(fā)展,。