深圳,，是中國(guó)改革開(kāi)放的試驗(yàn)田和首批試點(diǎn)城市，以觀念領(lǐng)先,、追求效率,、勇于變革著稱，用20年時(shí)間,，深圳實(shí)現(xiàn)了從小漁村到大都市的蛻變,。

本屆糖酒會(huì)，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）拜訪多家參會(huì)經(jīng)銷商,，發(fā)現(xiàn)在酒業(yè)變革大潮中,，有業(yè)外資金入場(chǎng)，發(fā)力社區(qū)營(yíng)銷鏈接C端,；還有酒商線上直播和自有品牌并舉,，創(chuàng)新突圍；更有大商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，抱團(tuán)發(fā)展1+1＞2,。

上述創(chuàng)變，與深圳城市精神不謀而合,。分析這種現(xiàn)象的原因,，對(duì)于正在轉(zhuǎn)型升級(jí)的酒商群體，具有“解剖麻雀”的意義,。

?

新力量跨界

為酒水行業(yè)注入新活力

2022年,，廣東把酒言歡實(shí)業(yè)有限公司 (簡(jiǎn)稱把酒言歡公司) 成立，是全國(guó)最大物業(yè)公司碧桂園服務(wù)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱碧桂園服務(wù)）全資子公司,，也是公司社區(qū)增值業(yè)務(wù)新板塊,。

2021年，碧桂園服務(wù)首次攜手某知名酒企,，在下屬物業(yè)項(xiàng)目和業(yè)主群體中銷售白酒,，業(yè)績(jī)可喜。公司調(diào)研發(fā)現(xiàn),，酒類消費(fèi)場(chǎng)景眾多,、復(fù)購(gòu)率高，物業(yè)服務(wù)如何做好增值,？通過(guò)線下場(chǎng)景挖掘價(jià)值,，發(fā)揮社區(qū)最后一公里優(yōu)勢(shì)，既能便利業(yè)主、又能增加收入,。2022年3月,，把酒言歡公司成立，碧桂園服務(wù)正式跨界酒業(yè),。

跨界而來(lái),，碧桂園服務(wù)制定了“成為業(yè)主身邊的酒管家”的目標(biāo)，為業(yè)主提供酒水相關(guān)全方位服務(wù),。

碧桂園服務(wù)在全國(guó)擁有超過(guò)7000個(gè)物業(yè)項(xiàng)目,，服務(wù)885萬(wàn)戶家庭、近3000萬(wàn)業(yè)主客戶,，覆蓋了400多座城市,，能夠直接服務(wù)C端，公司跨界酒業(yè)“雙管齊下”,，首先推出依酒得久連鎖,。

依酒得久連鎖，是公司旗下新零售連鎖,，門店大小約200平方米,，相比普通煙酒行，增加了品鑒區(qū),，茶歇區(qū),，部分門店還配備餐飲和休閑區(qū)，主要銷售酒類,、煙,、茶葉等。門店依托社區(qū)服務(wù),、廣告宣傳,、私域流量和業(yè)主互動(dòng)等，為社區(qū)業(yè)主提供全新的酒水服務(wù)場(chǎng)景,，搭建起酒類分享,、品鑒、老酒鑒定,、銷售專業(yè)平臺(tái)。

據(jù)悉,，依酒得久門店開(kāi)設(shè)后,，公司不僅為其提供有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，還從社區(qū)廣宣,、市場(chǎng)推廣,、流量導(dǎo)入等方面扶持，門店有老酒鑒定,、酒類品鑒,、酒文化介紹等項(xiàng)目服務(wù)小區(qū)業(yè)主,。目前，公司已經(jīng)在廣東,、遼寧,、福建等地區(qū)開(kāi)出2家直營(yíng)店3家加盟店，其中韶關(guān)店開(kāi)業(yè)3個(gè)月,，單店銷量突破600萬(wàn),，既滿足碧桂園業(yè)主需求，也為周邊社區(qū)提供全新酒水服務(wù),。

與此同時(shí),，公司還與五糧液、汾酒,、國(guó)臺(tái)等名酒合作,，開(kāi)發(fā)出“五糧陳”“國(guó)臺(tái)9號(hào)”等定制產(chǎn)品全國(guó)運(yùn)營(yíng)。

把酒言歡酒業(yè)負(fù)責(zé)人表示,，公司規(guī)劃前期全國(guó)僅布局50個(gè)經(jīng)銷商,，通過(guò)控制開(kāi)發(fā)節(jié)奏穩(wěn)定價(jià)盤，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)不急于放量,，確保合作伙伴盈利,。下一步，公司還規(guī)劃引入威士忌,、葡萄酒,、精釀啤酒等，向多酒種,、全品類,、綜合性酒業(yè)公司發(fā)展，發(fā)揮公司品牌,、資源,、供應(yīng)鏈、消費(fèi)客群等優(yōu)勢(shì),，為業(yè)主搭建美酒服務(wù)平臺(tái),，為物業(yè)行業(yè)和酒水行業(yè)注入新的活力。

?

短視頻達(dá)人轉(zhuǎn)型記

7月7日,，睿合匯酒業(yè)創(chuàng)始人張書源就帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來(lái)到深圳,，一邊拍攝視頻，一邊選品,。

2011年,，張書源開(kāi)始涉獵葡萄酒經(jīng)銷，2020年成為習(xí)酒經(jīng)銷商，時(shí)值疫情來(lái)襲,，睿合匯發(fā)力線上,，張書源線上注冊(cè)了賬號(hào)，將自己酒業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,、公司管理,、經(jīng)營(yíng)感悟等拍成短視頻在線上播放，全網(wǎng)很快累積了近30萬(wàn)粉絲,，很多人在睿合匯酒業(yè)購(gòu)買產(chǎn)品,，讓公司找到了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

2020-2021年,，張書源通過(guò)短視頻等新媒體傳播不斷吸粉引流,，睿合匯酒業(yè)享受到線上紅利，最高峰時(shí),，公司習(xí)酒線上線下銷售突破了1.5億,。

進(jìn)入2022年，伴隨渠道庫(kù)存壓力加大市場(chǎng)環(huán)境生變,，公司增長(zhǎng)遭遇瓶頸,，張書源思考新的突圍之道。

酒海拼打多年,，張書源對(duì)醬酒品類有了深刻認(rèn)識(shí),，擁有豐富的供應(yīng)鏈資源，還結(jié)識(shí)了一批志同道合的朋友,。經(jīng)過(guò)多次精心勾調(diào),，2021年睿合匯陳釀推出，2023年睿合匯酒業(yè)首次推出了自有品牌——睿合匯醬酒,，下一步還考慮推出濃香,、清香系列產(chǎn)品，主要在圈層和線上銷售,，對(duì)公司業(yè)績(jī)提升起到極大助推作用,。

張書源表示，參加深圳糖酒會(huì),，一是了解行業(yè)信息學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，在7月9日舉辦的大灣區(qū)酒商頒獎(jiǎng)盛典上，李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽(yáng)的演講就給自己很大啟發(fā),，同時(shí)公司也希望選到好的小酒品牌,，為直播間引流提供贈(zèng)品。

張書源從傳統(tǒng)酒商到內(nèi)容電商,，再到推出自有品牌的轉(zhuǎn)型也說(shuō)明，面對(duì)變革，不斷調(diào)整升級(jí)優(yōu)化迭代,，酒商才能培養(yǎng)出核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

?

大商跨省聯(lián)手

高端紅酒月銷百萬(wàn)

深圳糖酒會(huì)期間，偉達(dá)酒業(yè)(福建)有限公司和廣東施樂(lè)富貿(mào)易有限公司,，將雙方展位放在一起,，跨省“組團(tuán)”參展。

偉達(dá)酒業(yè)(福建)有限公司創(chuàng)始人薛德志,，在福建運(yùn)營(yíng)水井坊,、金沙、意大利知名葡萄酒范思哲多年,，是福建知名大商,；而廣東施樂(lè)富貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張居友，長(zhǎng)期在廣東代理美國(guó)嘉露葡萄酒,，近年來(lái)公司全國(guó)運(yùn)營(yíng)金沙三燒坊系列,，深耕1500多家廣東名煙名酒店，有較好客情和終端銷售網(wǎng)絡(luò),。

2023年,，很早相識(shí)的薛德志和張居友跨省聯(lián)手，偉達(dá)酒業(yè)主攻福建,，廣東施樂(lè)富公司聚焦廣東,，共同運(yùn)營(yíng)范思哲葡萄酒。

張居友介紹,，公司從葡萄酒起家,，最高峰在廣東年銷超200條貨柜，積累了大量葡萄酒客戶和銷售網(wǎng)絡(luò),。醬酒熱興起后,，公司開(kāi)發(fā)醬酒自有品牌主攻醬酒，但葡萄酒板塊始終保持,。伴隨市場(chǎng)環(huán)境生變,，公司重新將重心放到葡萄酒，范思哲品牌知名度較高,，但在廣東份額不大,，公司和偉達(dá)酒業(yè)攜手，共同打造這款高端紅酒,，實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”的效果,。

打造范思哲，兩家公司借鑒了白酒“控盤分利”策略,。

張居友介紹,，進(jìn)口葡萄酒為何生命周期不長(zhǎng),？?jī)r(jià)格混亂，價(jià)盤不穩(wěn)是重要原因,。公司在東莞運(yùn)營(yíng)范思哲,，不做批發(fā)，專門尋找只做零售團(tuán)購(gòu)的名煙名酒店合作,，效果良好,。

據(jù)悉，廣東施樂(lè)富尋找到合作名煙名酒店后,，不給對(duì)方制定打款和銷售任務(wù),，避免經(jīng)銷商因資金壓力較大拋貨；公司還為酒商提供品鑒會(huì)和專業(yè)服務(wù),；為了凸顯范思哲的奢侈品屬性,，公司設(shè)計(jì)了多款高端禮盒供酒商選擇，專攻禮品渠道,。2023年,，范思哲在東莞上市后，創(chuàng)造了單月銷售破百萬(wàn)的紀(jì)錄,，價(jià)格體系也非常穩(wěn)定,。

薛德志指出，偉達(dá)酒業(yè)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)集中在福建,，范思哲作為知名葡萄酒,，很多區(qū)域都存在空白，公司和施樂(lè)富公司攜手可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),，福建廣東聯(lián)動(dòng)也有利價(jià)盤穩(wěn)定,，確保運(yùn)營(yíng)持續(xù)性。這也是行業(yè)調(diào)整期,，酒商抱團(tuán)發(fā)展的一種體現(xiàn),。

深圳首次舉辦全國(guó)糖酒會(huì)，交出的答卷怎樣,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）發(fā)現(xiàn),，上述三個(gè)案例，在一定程度上,，反映了本屆糖酒會(huì)的特點(diǎn),，那就是市場(chǎng)在變，消費(fèi)者在變,，酒類廠商也在求變,，“新生力量進(jìn)入”“酒商迭代升級(jí)”“大商抱團(tuán)發(fā)展”就是變化的三點(diǎn)體現(xiàn)，而只要酒企酒商具備“與時(shí)俱進(jìn)”“創(chuàng)新發(fā)展”的意識(shí),，就能夠穿越產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期,，實(shí)現(xiàn)螺旋向上發(fā)展,。