2023,，聚焦酒業(yè),，來來走走，生生不息,。

盡管在醬酒熱潮后,，跨行業(yè)做酒的入局者越發(fā)謹(jǐn)慎，但2023年仍然不缺挑戰(zhàn)者,。車企,、物企跨行業(yè)而來，甚至比前幾年的跨度更大,。另一邊,，酒企也在求變，金融,、投資,，開始往“斜杠企業(yè)”轉(zhuǎn)型。

有人邁進來,，也有人跨出去,，背后是更繁榮的酒業(yè)新生態(tài),。

縱觀2023年，話題度熱榜一定少不了“梅西代言赤水河酒”這一樁,。

2023年8月1日,，世界足球巨星梅西微博發(fā)文稱，成為“赤水河”白酒品牌代言人,。一時之間,，赤水河酒與史丹利成為話題中心。

企查查顯示,，赤水河酒屬于貴州中赤酒業(yè)股份有限公司,，而其大股東為高進華,，持股比例99%，并在史丹利擔(dān)任董事長一職,。

化肥龍頭看好酒業(yè),，有人說跨界釀酒，或為其尋求業(yè)績增長點的新途徑,，觀望者也不發(fā)少數(shù)……但無論輿論導(dǎo)向如何,，目前赤水河酒正借勢發(fā)出更多聲音。

與此同時,，還有其他企業(yè)正在將觸角伸向酒業(yè),。

從物管企業(yè)到私募基金，跨行做酒,，大部分人看重的是酒的高毛利,，鮮少有人看到背后的時間與技藝，這也是大多數(shù)跨界做酒的企業(yè)敗走酒圈的主要原因,。年年都有人跨進酒業(yè)這個圈子里,，但作為一個需要時間來灌溉的行業(yè)，一年半載看不到成績是常態(tài),。

但,，有人愿意跨進來，便證明行業(yè)仍是向好,。

有人跨進來，也有人跨出去,。2023年,，往外跨步的酒企格外多。

2023年11月,，四川鑫達遠拓新材料科技有限公司成立,，注冊資本2000萬元。天眼查股權(quán)穿透信息顯示,，這家剛成立的新材料公司由瀘州老窖集團旗下瀘州老窖國際實業(yè)公司聯(lián)合3位自然人股東共同持股,，其中瀘州老窖國際實業(yè)公司持股51%。

可見,，瀘州老窖集團正在跨界入局新材料領(lǐng)域,。

而看中新材料的頭部酒企，不止瀘州老窖一家,。以五糧液為例,，公司此前出資5000萬元，成立四川省宜賓江安普拉斯新材料有限公司，正式入局新材料,。

談及跨界,，五糧液的動作更為頻繁。

同年8月,，一家名叫“四川中新綠色能源”的公司成立,，注冊資本9100萬元。天眼查顯示,，中新綠能由五糧液新能源持股51%,；4月中旬時，五糧液集團注資10億元,，注冊成立五糧液新能源,；僅過兩個月，四川和光同程光伏發(fā)生工商變更,，五糧液新能源投資1666.67萬元,，成為新股東，持股10%,。

根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù),，五糧液集團的酒業(yè)營收占比為47.29%，新能源或許將成為五糧液集團的另一把“利刃”,。

同年5月,，貴州茅臺發(fā)布公告，將出資設(shè)立兩只產(chǎn)業(yè)基金,。云酒頭條獲悉,，基金認(rèn)繳總規(guī)模為110.2億元，主要投向新一代信息技術(shù),、生物技術(shù),、新能源、新材料,、高端裝備,、大消費等領(lǐng)域。

業(yè)內(nèi)分析人士表示,，貴州茅臺等酒企加強對外投資,，訴求不外乎幾點：一是追求財務(wù)回報，二是產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略需求,，三是兩者兼而有之,。

有食飲商業(yè)首席分析師表示,，目前白酒行業(yè)的集中度非常高,，頭部企業(yè)很難繼續(xù)擴大市場份額，所以想尋找新的發(fā)展方向。而且,，這些手握大把現(xiàn)金的國有酒企也要盡到一定的社會責(zé)任,，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展一些新的產(chǎn)業(yè)。

頭部企業(yè)們的向外探索,，一定程度上顯示了作為行業(yè)“頂端人物”對于行業(yè)趨勢以及未來發(fā)展的前瞻,。

在邁進來與跨出去之間,，還有一種跨界,，采用的是合作的方式。

2023年11月,，國臺酒業(yè)集團與碧桂園服務(wù)集團官宣戰(zhàn)略合作：將依托碧桂園服務(wù)3000多萬業(yè)主的酒水需求,，推動國臺酒走進千家萬戶，共拓家庭健康飲酒藍海市場,。

一個是龍頭品牌物業(yè)企業(yè),，一個是頭部醬酒企業(yè)。國臺將依托于碧桂園的渠道與人力,，打開白酒渠道變革的新一章,。

談及渠道，太古可口可樂與百威的合作有著異曲同工之妙,。

去年11月,，太古可口可樂官宣，和百威在安徽和湖北的經(jīng)銷合同已成功簽署,，上述兩省主要渠道的百威公司系列產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)歸太古可口可樂所有,。

頭部飲料企業(yè)與啤酒企業(yè)的合作，為啤酒打開市場,，為飲料升級了利潤,，也是一場雙贏的聯(lián)手。

作為頭部酒企的茅臺,，也在渠道方面做更多樣的嘗試,。

2023年年底，茅臺公益基金會與庫迪咖啡宣布成立茅臺不老酒（花之久）青年就業(yè)基金和茅壇酒（谷之歡）鄉(xiāng)村振興基金,。而作為合作內(nèi)容的一部分,，庫迪咖啡被授權(quán)成為這兩款白酒的獨家銷售渠道。

年輕化群體,，是茅臺不老酒（花之久）和茅壇酒（谷之歡）目標(biāo)受眾,，而年輕化，也是茅臺集團的核心戰(zhàn)略之一,。庫迪咖啡銷售白酒最大的優(yōu)勢是其擁有數(shù)量龐大的全國終端門店,，以及相對年輕化的消費場景。茅臺通過此次嘗試，或許能開發(fā)全新的銷售渠道路徑,。

在渠道之外,，跨界合作還有很多。

例如菜鳥集團與茅臺物流戰(zhàn)略合作簽約,，川酒集團與興業(yè)銀行成都分行簽署銀企戰(zhàn)略合作協(xié)議,，瀘州老窖集團和螞蟻集團簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議……

通過異業(yè)合作，酒企正在朝著降本增效,、全面多樣的發(fā)展路徑前進,。

在最近的熱播劇《繁花》中提到了鯰魚效應(yīng),，指鯰魚在攪動小魚生存環(huán)境的同時,，也激活了小魚的求生能力。

從某個角度看,，酒業(yè),，亦是如此。入局者瞄準(zhǔn)時機,，加入酒業(yè)這盤棋,。

事實上，從2015年開始,，隨著醬酒的火熱和整個白酒行業(yè)的蒸蒸日上,，白酒產(chǎn)業(yè)成為投資市場關(guān)注的寵兒。自醬酒熱潮行至巔峰之時,，跨界更成為貴州一帶的“家常便飯”,。但從今日的成績來看，能夠留有品牌記憶度的,，仍為少數(shù),。

跨界“飲酒”，“好壞”各半,。一方面對白酒升級和整體提升有幫助,，通過投資市場的運作和市場的精準(zhǔn)布局以及營銷創(chuàng)新，實現(xiàn)酒業(yè)穩(wěn)固發(fā)展,；另一方面,，個別企業(yè)還是存在“撈快錢”心態(tài)，不顧產(chǎn)品質(zhì)量,，擾亂消費者視線,。

另一邊，跨出者還在積極求變,。

2023年,，酒行業(yè)進入調(diào)整期,。頭部酒企主動將視線望向其他產(chǎn)業(yè)的原因，一是白酒行業(yè)集中度進一步提升,，行業(yè)利潤向龍頭企業(yè)集中，隨著頭部酒企營收,、凈利潤快速增長,，酒企賬上有著非常充足的現(xiàn)金儲備，需要合理地應(yīng)用以提高資金收益率,；二是謀求新增量以對抗周期調(diào)整是酒業(yè)必備的Plan B,。

不管是何種角色，當(dāng)前酒業(yè)投資邏輯正在悄然發(fā)生變化,。白酒行業(yè)深度調(diào)整,，考驗著業(yè)外投資者的眼光與敏感度。

白酒企業(yè)自身也面臨著是否多元化發(fā)展的抉擇,，頭部酒企在上下游產(chǎn)業(yè)鏈之外拓展商業(yè)版圖,，也是酒企尋找更多外擴機會、謀求多元化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的表現(xiàn),。

無論是入局者,，還是跨界者，它們在一進一出之間,，攪活了酒業(yè)這個“大盤”,。