2023，聚焦酒業(yè),，來(lái)來(lái)走走,，生生不息。

盡管在醬酒熱潮后,，跨行業(yè)做酒的入局者越發(fā)謹(jǐn)慎,，但2023年仍然不缺挑戰(zhàn)者。車企,、物企跨行業(yè)而來(lái),，甚至比前幾年的跨度更大。另一邊,，酒企也在求變,，金融、投資,，開始往“斜杠企業(yè)”轉(zhuǎn)型。

有人邁進(jìn)來(lái),，也有人跨出去,，背后是更繁榮的酒業(yè)新生態(tài)。

縱觀2023年,，話題度熱榜一定少不了“梅西代言赤水河酒”這一樁。

2023年8月1日,，世界足球巨星梅西微博發(fā)文稱,，成為“赤水河”白酒品牌代言人。一時(shí)之間,，赤水河酒與史丹利成為話題中心,。

企查查顯示，赤水河酒屬于貴州中赤酒業(yè)股份有限公司,，而其大股東為高進(jìn)華,，持股比例99%，并在史丹利擔(dān)任董事長(zhǎng)一職,。

化肥龍頭看好酒業(yè),，有人說(shuō)跨界釀酒，或?yàn)槠鋵で髽I(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)的新途徑,，觀望者也不發(fā)少數(shù)……但無(wú)論輿論導(dǎo)向如何,，目前赤水河酒正借勢(shì)發(fā)出更多聲音,。

與此同時(shí)，還有其他企業(yè)正在將觸角伸向酒業(yè),。

從物管企業(yè)到私募基金,，跨行做酒，大部分人看重的是酒的高毛利,，鮮少有人看到背后的時(shí)間與技藝,，這也是大多數(shù)跨界做酒的企業(yè)敗走酒圈的主要原因。年年都有人跨進(jìn)酒業(yè)這個(gè)圈子里,，但作為一個(gè)需要時(shí)間來(lái)灌溉的行業(yè),，一年半載看不到成績(jī)是常態(tài)。

但,，有人愿意跨進(jìn)來(lái),，便證明行業(yè)仍是向好。

有人跨進(jìn)來(lái),，也有人跨出去。2023年,，往外跨步的酒企格外多,。

2023年11月，四川鑫達(dá)遠(yuǎn)拓新材料科技有限公司成立,，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元,。天眼查股權(quán)穿透信息顯示，這家剛成立的新材料公司由瀘州老窖集團(tuán)旗下瀘州老窖國(guó)際實(shí)業(yè)公司聯(lián)合3位自然人股東共同持股,，其中瀘州老窖國(guó)際實(shí)業(yè)公司持股51%,。

可見，瀘州老窖集團(tuán)正在跨界入局新材料領(lǐng)域,。

而看中新材料的頭部酒企,，不止瀘州老窖一家。以五糧液為例,，公司此前出資5000萬(wàn)元,，成立四川省宜賓江安普拉斯新材料有限公司，正式入局新材料,。

談及跨界,，五糧液的動(dòng)作更為頻繁。

同年8月,，一家名叫“四川中新綠色能源”的公司成立,，注冊(cè)資本9100萬(wàn)元。天眼查顯示，中新綠能由五糧液新能源持股51%,；4月中旬時(shí),，五糧液集團(tuán)注資10億元，注冊(cè)成立五糧液新能源,；僅過(guò)兩個(gè)月,，四川和光同程光伏發(fā)生工商變更，五糧液新能源投資1666.67萬(wàn)元,，成為新股東,，持股10%。

根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),，五糧液集團(tuán)的酒業(yè)營(yíng)收占比為47.29%,，新能源或許將成為五糧液集團(tuán)的另一把“利刃”。

同年5月,，貴州茅臺(tái)發(fā)布公告,，將出資設(shè)立兩只產(chǎn)業(yè)基金。云酒頭條獲悉,，基金認(rèn)繳總規(guī)模為110.2億元,，主要投向新一代信息技術(shù)、生物技術(shù),、新能源,、新材料、高端裝備,、大消費(fèi)等領(lǐng)域,。

業(yè)內(nèi)分析人士表示，貴州茅臺(tái)等酒企加強(qiáng)對(duì)外投資,，訴求不外乎幾點(diǎn)：一是追求財(cái)務(wù)回報(bào)，二是產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略需求,，三是兩者兼而有之,。

有食飲商業(yè)首席分析師表示，目前白酒行業(yè)的集中度非常高,，頭部企業(yè)很難繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額,，所以想尋找新的發(fā)展方向。而且,，這些手握大把現(xiàn)金的國(guó)有酒企也要盡到一定的社會(huì)責(zé)任,，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展一些新的產(chǎn)業(yè)。

頭部企業(yè)們的向外探索,，一定程度上顯示了作為行業(yè)“頂端人物”對(duì)于行業(yè)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展的前瞻,。

在邁進(jìn)來(lái)與跨出去之間，還有一種跨界,，采用的是合作的方式,。

2023年11月，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)與碧桂園服務(wù)集團(tuán)官宣戰(zhàn)略合作：將依托碧桂園服務(wù)3000多萬(wàn)業(yè)主的酒水需求,，推動(dòng)國(guó)臺(tái)酒走進(jìn)千家萬(wàn)戶,，共拓家庭健康飲酒藍(lán)海市場(chǎng)。

一個(gè)是龍頭品牌物業(yè)企業(yè),，一個(gè)是頭部醬酒企業(yè),。國(guó)臺(tái)將依托于碧桂園的渠道與人力，打開白酒渠道變革的新一章,。

談及渠道,，太古可口可樂(lè)與百威的合作有著異曲同工之妙。

去年11月,，太古可口可樂(lè)官宣,，和百威在安徽和湖北的經(jīng)銷合同已成功簽署，上述兩省主要渠道的百威公司系列產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)歸太古可口可樂(lè)所有,。

頭部飲料企業(yè)與啤酒企業(yè)的合作,，為啤酒打開市場(chǎng)，為飲料升級(jí)了利潤(rùn),，也是一場(chǎng)雙贏的聯(lián)手,。

作為頭部酒企的茅臺(tái)，也在渠道方面做更多樣的嘗試,。

2023年年底,，茅臺(tái)公益基金會(huì)與庫(kù)迪咖啡宣布成立茅臺(tái)不老酒（花之久）青年就業(yè)基金和茅壇酒（谷之歡）鄉(xiāng)村振興基金。而作為合作內(nèi)容的一部分,，庫(kù)迪咖啡被授權(quán)成為這兩款白酒的獨(dú)家銷售渠道,。

年輕化群體，是茅臺(tái)不老酒（花之久）和茅壇酒（谷之歡）目標(biāo)受眾,，而年輕化,，也是茅臺(tái)集團(tuán)的核心戰(zhàn)略之一。庫(kù)迪咖啡銷售白酒最大的優(yōu)勢(shì)是其擁有數(shù)量龐大的全國(guó)終端門店,，以及相對(duì)年輕化的消費(fèi)場(chǎng)景,。茅臺(tái)通過(guò)此次嘗試，或許能開發(fā)全新的銷售渠道路徑,。

在渠道之外,，跨界合作還有很多。

例如菜鳥集團(tuán)與茅臺(tái)物流戰(zhàn)略合作簽約,，川酒集團(tuán)與興業(yè)銀行成都分行簽署銀企戰(zhàn)略合作協(xié)議,，瀘州老窖集團(tuán)和螞蟻集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議……

通過(guò)異業(yè)合作,，酒企正在朝著降本增效、全面多樣的發(fā)展路徑前進(jìn),。

在最近的熱播劇《繁花》中提到了鯰魚效應(yīng)，指鯰魚在攪動(dòng)小魚生存環(huán)境的同時(shí),，也激活了小魚的求生能力,。

從某個(gè)角度看，酒業(yè),，亦是如此,。入局者瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)，加入酒業(yè)這盤棋,。

事實(shí)上,，從2015年開始，隨著醬酒的火熱和整個(gè)白酒行業(yè)的蒸蒸日上,，白酒產(chǎn)業(yè)成為投資市場(chǎng)關(guān)注的寵兒,。自醬酒熱潮行至巔峰之時(shí)，跨界更成為貴州一帶的“家常便飯”,。但從今日的成績(jī)來(lái)看,，能夠留有品牌記憶度的，仍為少數(shù),。

跨界“飲酒”,，“好壞”各半。一方面對(duì)白酒升級(jí)和整體提升有幫助,，通過(guò)投資市場(chǎng)的運(yùn)作和市場(chǎng)的精準(zhǔn)布局以及營(yíng)銷創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)穩(wěn)固發(fā)展；另一方面,，個(gè)別企業(yè)還是存在“撈快錢”心態(tài),，不顧產(chǎn)品質(zhì)量，擾亂消費(fèi)者視線,。

另一邊,，跨出者還在積極求變。

2023年,，酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。頭部酒企主動(dòng)將視線望向其他產(chǎn)業(yè)的原因,，一是白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升,，行業(yè)利潤(rùn)向龍頭企業(yè)集中，隨著頭部酒企營(yíng)收,、凈利潤(rùn)快速增長(zhǎng),，酒企賬上有著非常充足的現(xiàn)金儲(chǔ)備，需要合理地應(yīng)用以提高資金收益率；二是謀求新增量以對(duì)抗周期調(diào)整是酒業(yè)必備的Plan B,。

不管是何種角色,，當(dāng)前酒業(yè)投資邏輯正在悄然發(fā)生變化。白酒行業(yè)深度調(diào)整,，考驗(yàn)著業(yè)外投資者的眼光與敏感度,。

白酒企業(yè)自身也面臨著是否多元化發(fā)展的抉擇，頭部酒企在上下游產(chǎn)業(yè)鏈之外拓展商業(yè)版圖,，也是酒企尋找更多外擴(kuò)機(jī)會(huì),、謀求多元化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的表現(xiàn)。

無(wú)論是入局者,，還是跨界者,，它們?cè)谝贿M(jìn)一出之間，攪活了酒業(yè)這個(gè)“大盤”,。