文丨夏偉

某種程度上,，這場橫跨全國主要產(chǎn)區(qū)的集體行動,，既是酒行業(yè)對“十四五”收官之年的莊嚴承諾，也是行業(yè)在變革中調(diào)整,、在調(diào)整中重構(gòu)價值體系的戰(zhàn)略宣言,。

管理學(xué)大師彼得·德魯克說，我們無法左右變革,，我們只能走在變革的前面,。

從春節(jié)后各大白酒企業(yè)“開年首會”上的戰(zhàn)略部署，我們足以感受到酒行業(yè)在大變局之下的積極謀劃,、主動求變,，看到這個古老行業(yè)始終在迸發(fā)著新的希望。

宏觀經(jīng)濟復(fù)蘇與消費理性化浪潮交織,，頭部酒企與區(qū)域優(yōu)勢酒企的年度部署呈現(xiàn)出清晰的戰(zhàn)略分層,。

一方面是提信心。茅臺提出,，要“在新的一年里繼續(xù)保持高昂的斗志,，堅定信心、鼓足干勁”,；五糧液提出,，要“堅定信心、滿懷希望,，實心干事,、科學(xué)作為，以實實在在的工作成效推動公司各項發(fā)展再上新臺階”,；汾酒也提出,，要“始終堅定信心、奮發(fā)作為,，全身心投入到2025年工作中,，推動汾酒各項事業(yè)穩(wěn)中有進”,。

在新年伊始密集強調(diào)提振信心，反映出酒企對當(dāng)前復(fù)雜環(huán)境的清晰認識,，也是頭部酒企作為行業(yè)引領(lǐng)者對新一年工作的主動表態(tài)——通過凝聚內(nèi)部共識,，以應(yīng)對外部的不確定性。

另一方面是抓管理,。洋河股份提出要“管理提檔”,，舍得酒業(yè)要“補齊業(yè)務(wù)全鏈條不足”，古貝春要“規(guī)范核算口徑”,，瑯琊臺集團要“兩提一降”（提升效率,、提升效益、降低成本）精細化管理,。

不難看出,，從頭部酒企到中腰部酒企乃至區(qū)域性中小企業(yè)，一場“刀尖向內(nèi)”的現(xiàn)代管理革命正在廣大酒企當(dāng)中展開,。

管理精細化,，也揭示了行業(yè)競爭邏輯的深層演變，當(dāng)市場擴容紅利消退,，企業(yè)開始從向外要增長轉(zhuǎn)向向內(nèi)要效益。尤其是對次梯隊區(qū)域酒企來說,，細化重塑成本優(yōu)勢與抗風(fēng)險能力,，或許將成為市場突圍的關(guān)鍵路徑。

當(dāng)前環(huán)境下,，保存量,、拓增量顯得尤為重要。瀘州老窖在節(jié)前舉行的年度總結(jié)會上就提出,，要以精耕細作穩(wěn)增長,，以改革創(chuàng)新謀發(fā)展，持續(xù)推動股份公司做專做強,。

除此之外,，迎駕貢酒“核心市場深耕與機會性市場拓展”并行，“創(chuàng)造終身客戶”的理念,；衡水老白干首提“七項變革”,，將以消費者為中心放在首位；景芝酒業(yè)打造大濰坊根據(jù)地市場的蜂窩狀市場防御體系……

以上種種,，無不顯示出企業(yè)從廣撒網(wǎng)到精耕細作的轉(zhuǎn)變,。當(dāng)增量紅利不再，如何穩(wěn)穩(wěn)抓住客戶,、挖掘消費市場深度價值,，正在成為區(qū)域酒企新的戰(zhàn)略焦點,。

無論是五糧液“酒業(yè)存量市場攻克,、酒業(yè)增量市場拓展”,，還是西鳳酒“加強市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握市場趨勢和客戶需求,，緊抓動銷,，消化庫存”，或是舍得酒業(yè)的“全生態(tài)營銷”,，無不預(yù)示著,，行業(yè)渠道權(quán)力結(jié)構(gòu)正在從廠商博弈向價值共享轉(zhuǎn)變，“構(gòu)建廠商命運共同體”“強鏈廠商協(xié)同”成為越來越多酒企新的口號與方向,。

行業(yè)調(diào)整進入深水區(qū),，領(lǐng)軍企業(yè)的戰(zhàn)略定力愈發(fā)清晰：ESG從成本項轉(zhuǎn)為競爭力，企業(yè)對人才戰(zhàn)略的重視反映出行業(yè)對新質(zhì)生產(chǎn)力的渴望,。從“追風(fēng)口”到“筑高墻”,，行業(yè)正在摒棄機會主義，“抬頭看天”與“低頭看路”并重,，重塑新的發(fā)展路徑,。

從各家企業(yè)的開年布局中，我們既看到白酒行業(yè)穿越周期的智慧，也嗅到轉(zhuǎn)型陣痛中的焦慮,。消費主權(quán)時代,，當(dāng)消費者不再為虛無的“品牌故事”買單，真正的價值創(chuàng)造能力成為“生死線”,。

這個流淌著千年文化基因的行業(yè),，正在數(shù)字化浪潮與消費革命的碰撞中尋找新的平衡點。當(dāng)“靜水流深”成為行業(yè)共識,，或許真正的變革,，就藏在那些敢于打破水面平靜的浪花之中。