文丨唐洪濤

作為“文化醬酒”的代表,，上陽臺酒自2022年以來連續(xù)五年亮相春糖，并在線下發(fā)布了高端新品“上陽臺·陳釀”,。

在酒業(yè)進入深度調(diào)整期之后,，醬酒賽道兩級分化趨勢愈加明顯，尤其是高端白酒市場競爭日益白熱化,。與此同時,，醬酒的確定性日漸清晰：醬酒未來將向著品牌化、精細化,、品質(zhì)化的方向發(fā)展,，由此，品質(zhì),、文化與稀缺性成為破局關鍵,，更有價值的品牌,、更有品質(zhì)保證的產(chǎn)品將獲得市場的歡迎。

上陽臺酒不僅是文化酒,，更是藝術酒和時尚酒,，其以卓越品質(zhì)與獨特氣質(zhì)風靡高端醬酒圈，形成了業(yè)界少有的“上陽臺現(xiàn)象”,，更成為醬酒確定性的具體體現(xiàn)之一,。

█ 上陽臺酒高端新品首發(fā)，看見醬酒更多可能

上陽臺此次線下亮相的高端新品“上陽臺·陳釀”,，不僅是市面上首款以茶葉末釉工藝燒制的醬酒,，更通過嚴選12年以上基酒，賦予了產(chǎn)品更高的品質(zhì),。

“茶葉末黃雜綠色,，嬌嬈而不俗，艷于花,，美如玉,，范為瓶，最養(yǎng)目”,。

這段文字是《陶雅》中對茶葉末釉的描述——一種有著“宮廷秘釉”之稱的陶瓷品種,，始于唐，盛于宋,、明,。到了清代，審美品味極高的雍正皇帝對茶葉末釉一見鐘情,，授意督陶官唐英研制,，將茶葉末釉與景德鎮(zhèn)白瓷結合，并延續(xù)至乾隆時期,，將此古典釉色發(fā)揚傳承,。

由于茶葉末釉瓷器在歷史上的珍貴地位和高超工藝，以及現(xiàn)代市場上的稀缺性,，使得其具有很高的收藏價值,。雍正、乾隆時期的茶葉末釉瓷器更是市場上的稀缺品,，中國嘉德2015春季拍賣會,，清乾隆茶葉末釉如意耳出戟橄欖瓶以1265萬元人民幣的高價成交。

當酒遇到茶葉末釉,，又會是怎樣的情景,？答案就在本屆春糖。

春糖期間，上陽臺酒線下亮相的戰(zhàn)略級高端新品“上陽臺·陳釀”,，其一大特色便是以茶葉末釉工藝燒制而成的高端醬酒酒瓶,，再現(xiàn)古代瓷器的文人至高審美的同時，也將開創(chuàng)行業(yè)先河,。鮮為人知的是,，茶葉末釉需要經(jīng)過高溫還原焰燒制，窯變效果難以控制,，成品率極低,，具有天然稀缺性。上陽臺酒在酒瓶上敢于選用茶葉末釉工藝,，凸顯了其對工藝,、品質(zhì)的自信。

外觀設計上獨樹一幟,，內(nèi)在品質(zhì)上更是出類拔萃,。“上陽臺·陳釀”追求更高的年份品質(zhì),，嚴選12年以上基酒,，專家勾調(diào)、大師把關,，每一滴酒液都凝聚著時光的韻味與匠心的堅守,，大曲醬香型白酒風格典型，口感更加圓潤柔和,，陳香馥郁且明顯,，并帶有適度回甘。

帶著茶葉末釉陶瓷工藝走上春糖的“上陽臺·陳釀”,，不僅帶給了消費者以驚喜,，也讓業(yè)界看到了文化醬酒的更多可能和更高價值。

█ 兩大推力成就“上陽臺現(xiàn)象”

比亮相的新品更吸引業(yè)界關注的,，是“上陽臺現(xiàn)象”,。

上陽臺酒專注打造“文化人的醬酒”，不斷提升品牌的文化內(nèi)涵,，同時深耕高端圈層,，經(jīng)過多年努力，“上陽臺現(xiàn)象”不僅在國內(nèi)蔚然成風,，且已經(jīng)影響海外——據(jù)悉，上陽臺酒目前已成功出口香港,、新加坡和日本等海外市場,，未來還將覆蓋更多國家的市場。

“上陽臺現(xiàn)象”為何能夠形成？

據(jù)云酒頭條觀察,，這一現(xiàn)象背后至少有兩大推力：

首先是文化力,。

上陽臺酒向以文化酒、藝術酒聞名,。上陽臺酒緣起于李白唯一傳世真跡《上陽臺帖》,，被譽為“最懂文化人的酒”，文化力的呈現(xiàn)在行業(yè)中獨一無二,。在品牌形象和產(chǎn)品設計上,，上陽臺酒又通過與藝術大師的合作，進一步提升品牌的影響力,。

2022年,，上陽臺酒與國寶級藝術家韓美林合作，從中國文化傳統(tǒng)和和藝術中汲取精髓,，推出了“上陽臺·天青”,，在高端市場一炮打響。2023年推出了“上陽臺·醉月”,，并在永樂2023春拍以92萬元高價成交,，品牌和文化價值達到極高成就。

2024年,，上陽臺酒再與國際知名建筑大師隈研吾合作推出大師典藏作品,，由隈研吾大師操刀設計，將獨特的建筑美學理念融入酒品包裝,，打造出極具現(xiàn)代感又不失文化韻味的外觀,，與上陽臺酒的文化屬性完美契合。

在9月于杭州舉辦的《五感的建筑——隈研吾設計展》上,，這一大師典藏作品已經(jīng)亮相,，不僅讓公眾欣賞到了中外藝術的相通之處，更從中體會到了人與自然的和諧共生,。

在文化傳播上,，上陽臺酒還攜手頭部文化類媒體“一條”旗下專注藝術收藏鑒賞的“一條收藏”，共同打造了《物外藝談》藝術訪談系列節(jié)目,，由“一條收藏”主理人,、資深收藏專家慕文泊邀請藝術家、收藏家與學者,，以酒為媒和藝術生活對話,，合作的頂級藝術家有：尚揚、何多苓,、徐累,、王懷慶，為公眾帶來了多場對談之余，上陽臺的文化魅力也感染了眾多觀眾,。

·

從藝術家聯(lián)名的大師系列產(chǎn)品,，再到采用茶葉末釉瓷器的新品“上陽臺·陳釀”，上陽臺通過對文化的傳承和創(chuàng)新,，將白酒與現(xiàn)代藝術緊密相連,，不僅一改白酒傳統(tǒng)刻板印象，更令上陽臺的氣質(zhì)卓爾不同,。上陽臺酒能夠深得大量文化藝術和收藏愛好者青睞,，也就在情理之中了。

其次是圈層力,。

上陽臺酒作為茅友公社自有品牌,，擁有天然圈層優(yōu)勢。茅友公社擁有貴州茅臺酒(九慶),、中國體育代表團慶功紀念酒組合的獨家經(jīng)銷權,，深耕茅臺老酒，在茅臺陳釀圈積攢多年的資源優(yōu)勢,。

這一年,，上陽臺酒在文化界、藝術界的身影依舊活躍——

首個非遺新年,，聯(lián)合國際頂級拍賣公司倫敦佳士得舉辦蛇年新春慶祝酒會,，上陽臺酒亮相倫敦百年文化地標，邀請海外藏家共品中國文化酒,；

聯(lián)合國際頂尖藝術機構白石畫廊,，助力藝術家楊泳梁個展《消失的遠山》開幕；探訪神秘的CBD藝術金庫——“正大寶庫”,，舉辦海外回流酒器文物展沙龍活動,，以酒為媒，遍邀文人雅士,。

上陽臺不僅與眾多高端餐廳酒店,、文化名店建立了深度合作關系，也積極“破圈”,，亮相不同的圈層文化活動,，密切了與更多高端消費者的關系——

·

贊助中國主題公園發(fā)展論壇，與百余位國內(nèi)外學術界,、產(chǎn)業(yè)界文旅部門及知名主題公園品牌行業(yè)精英共品文化美酒,；

贊助財聯(lián)社投資年會，齊聚上市公司,、金融機構,、科研高校等百余位大咖,，以文化醬香為伴,，共話中國經(jīng)濟新發(fā)展等,。

在文化力與圈層力共同發(fā)力下，上陽臺酒在高端文化醬酒之路上越走越遠,，走出了圈層,，走出了國門……同時，愈來愈多的消費者領略到了醬酒的文化魅力,，成為了上陽臺酒忠實的“粉絲”,。一場高端文化醬酒與高端消費者的雙重奔赴就此達成。

█ 上陽臺酒之啟迪：醬酒高端化還有更多想象空間

行業(yè)進入新一輪調(diào)整期之后,，醬酒賽道冷風勁吹,，到過茅臺鎮(zhèn)的人感覺更加明顯，往日車水馬龍,、人頭攢動的熱鬧場面已經(jīng)不再,，令人生發(fā)“茅臺鎮(zhèn)一夜入冬”之感，就連一些專業(yè)人士也對醬酒的未來感到迷惑,。

不過,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、權圖醬酒工作室創(chuàng)始人權圖堅定地認為,，醬酒產(chǎn)業(yè)仍是我國白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略級機會,，仍具備很好的成長性。未來十年,，我國醬酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?？梢苑环紦?jù)白酒50%以上市場份額是大概率事件,。

從需求端來看,，醬酒風味的豐富性和飲用舒適性，契合當前主流消費人群“喝好酒,、少喝酒”的消費需求,；從供給端來看，醬酒產(chǎn)能擴張已經(jīng)進入拐點,，隨著頭部企業(yè)規(guī)模擴大,，中小型企業(yè)將逐漸被淘汰，醬酒的銷量,、收入及利潤都將向品牌醬酒集中,。

經(jīng)歷此次行業(yè)變革，醬酒的確定性仍然清晰,。未來醬酒行業(yè)不再是粗放式發(fā)展,，而是朝著品牌化,、精細化、價值化發(fā)展,。這就對品牌的市場運作,、圈層深耕、價值重構提出了更高的要求,。

上陽臺酒正在用自身的實踐印證著醬酒的確定性,。無論是線下首發(fā)的高端新品上陽臺·陳釀，還是驚艷亮相的藝術家聯(lián)名大師系列產(chǎn)品,，上陽臺酒都將在滿足高端消費市場對于高品質(zhì),、文化型酒品需求的同時，提升品牌在文化圈層和高端酒領域的競爭力,。

上陽臺還將中國醬酒的文化力發(fā)揚光大,，遠播海外。近年來,，通過傳承和創(chuàng)新中國的傳統(tǒng)文化,，上陽臺酒風靡日本、新加坡等地,，這再次證明了中國文化的影響力之深遠,。上陽臺酒表示，未來將繼續(xù)厚植文化,，為全球的白酒愛好者帶去更獨特的餐酒體驗,。

可以預見，“洗牌”之后的醬酒產(chǎn)業(yè)將更加健康,，上陽臺酒的未來也更加值得期待,！