近期,，各省,、市、自治區(qū)2025年政府工作報(bào)告密集發(fā)布,。云酒頭條注意到,，酒類產(chǎn)業(yè)在報(bào)告中被多次提及,，并表現(xiàn)出從“規(guī)模擴(kuò)張”向“產(chǎn)業(yè)升級”“價(jià)值深挖”等轉(zhuǎn)型的鮮明趨勢,。與此同時(shí),，2025年作為“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃的收官之年，對于酒業(yè)而言,，具有承上啟下的重要意義,。步入高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的深水區(qū)，在創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略風(fēng)向下,，酒業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更為穩(wěn)健和更高質(zhì)量的增長,，為地方經(jīng)濟(jì)注入新的活力。31個(gè)省份,、總計(jì)超53萬字的政府工作報(bào)告中,，累計(jì)超40次提及酒類產(chǎn)業(yè)，它們也為前瞻行業(yè)未來提供方向參考,。*各省份政府工作報(bào)告酒類產(chǎn)業(yè)相關(guān)內(nèi)容匯總詳見文末
從省份來看,，31個(gè)省份的政府工作報(bào)告中，有7個(gè)省份明確將“酒”產(chǎn)業(yè)寫入其中,。在四川,、貴州、寧夏等產(chǎn)酒大省之外,，包括陜西,、山西、湖北,、新疆幾個(gè)省份,，也明確肯定了酒產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)力與建設(shè)成果。來自省級層面對酒類產(chǎn)業(yè)的重視,，有望進(jìn)一步向下傳導(dǎo),，成為各地市及產(chǎn)區(qū)未來酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指南。酒類產(chǎn)業(yè)作為覆蓋第一,、二,、三產(chǎn)業(yè)全鏈條的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)體系，其生產(chǎn)要素關(guān)聯(lián)復(fù)雜性和全產(chǎn)業(yè)鏈整合特征,，決定了該產(chǎn)業(yè)具有多維價(jià)值延伸性,，其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)意義已超越傳統(tǒng)消費(fèi)品范疇,。從各省政府工作報(bào)告可以見得,，酒與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系變得越來越緊密，如酒+農(nóng)業(yè),、酒+旅游,、酒+金融,、酒與環(huán)保等。以貴州為例,，其在政府工作報(bào)告中提出,，將在2025年加快推動(dòng)“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”，更大力度推進(jìn)“四個(gè)一批”,，打造10家優(yōu)質(zhì)醬酒體驗(yàn)店,，提升21個(gè)酒旅融合景區(qū)運(yùn)營水平，建設(shè)5條美酒美食街區(qū),。寧夏回族自治區(qū)明確肯定了葡萄酒產(chǎn)品碳足跡研究的成績,，將酒業(yè)環(huán)保議題納入政府工作報(bào)告；此外,，依托眾多酒旅項(xiàng)目建設(shè)和投運(yùn),，寧夏作為全球葡萄酒旅游目的地的影響力持續(xù)提升。
四川,、貴州作為白酒核心產(chǎn)區(qū),，酒產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。回溯2021“十四五”的開局之年,，如貴州省就在2021政府工作報(bào)告中重點(diǎn)著墨了白酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)規(guī)劃,，其中提到：狠抓傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)挖潛升級，發(fā)揮貴州茅臺領(lǐng)航優(yōu)勢,，打造貴州醬酒品牌梯隊(duì),；辦好數(shù)博會(huì)、酒博會(huì),、茶博會(huì),、中國—東盟教育交流周等重大開放活動(dòng)；環(huán)保方面,，推動(dòng)赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)保護(hù)區(qū)立法,，對醬酒生產(chǎn)環(huán)境實(shí)施最嚴(yán)格保護(hù)等。如今收官之際,，關(guān)于貴州白酒戰(zhàn)略規(guī)劃已經(jīng)延伸出新的方針，即“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”的跨界發(fā)展,，以及在國際化趨勢下“黔酒全球行”的推動(dòng),。在當(dāng)前消費(fèi)相對疲軟的環(huán)境下，四川省則進(jìn)一步放大了白酒促消費(fèi)的作用,，深度實(shí)施“消費(fèi)+”行動(dòng),。2024年，借助川酒全國行,、川酒市集等活動(dòng),，川酒進(jìn)一步強(qiáng)化與消費(fèi)者和終端市場的連接,，在提升市場活躍度的同時(shí)，也有效促進(jìn)了企業(yè)產(chǎn)品,、營銷等的升級,。█ 酒業(yè)創(chuàng)新持續(xù)輸出紅利
從各省份2024年酒類相關(guān)成果可以看出，來自酒業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐,，越來越受到重視,，并發(fā)揮持續(xù)、多元的積極影響,。如山西酒博會(huì)的成功實(shí)踐,，推動(dòng)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合。多年來,，杏花村酒博會(huì)成為晉酒國際化開放的窗口,，帶動(dòng)了專業(yè)鎮(zhèn)的開發(fā)，在服務(wù)經(jīng)濟(jì)和繁榮區(qū)域市場的同時(shí),，也是清香向外擴(kuò)張的重要跳板,。
在今年涉及酒產(chǎn)業(yè)的七大省份中，寧夏關(guān)于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃十分突出,。2024年,，寧夏葡萄酒在葡萄酒酒莊建設(shè)、葡萄酒旅游拉動(dòng)消費(fèi),、葡萄酒出海,，以及環(huán)保等方面均取得顯著成績，寧夏回族自治區(qū)更是從省級層面給予了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持與支撐,。2025年,，寧夏葡萄酒將進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，著力打造“世界葡萄酒之都”,；務(wù)實(shí)創(chuàng)新辦好第七屆中阿博覽會(huì),、第五屆國際葡萄酒博覽會(huì)、第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽,、第23屆中國綠色食品博覽會(huì)等重大活動(dòng),。為國產(chǎn)葡萄酒向上、向外發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。█ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級利好酒業(yè)
梳理發(fā)現(xiàn),，無論是2024年還是2025年，關(guān)于推動(dòng)包括白酒在內(nèi)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,，到加快新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)是各省份的重點(diǎn)工作,。這一政策現(xiàn)象反映出傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代發(fā)展格局中的特殊戰(zhàn)略地位，加速牽引著傳統(tǒng)行業(yè)的整體創(chuàng)新發(fā)展與升級，已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)中不容忽視的關(guān)鍵課題,。如北京市提出,，堅(jiān)持以科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系加快建設(shè),；河北省提出,，聚力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,。堅(jiān)持集群化發(fā)展,、園區(qū)化承載、大項(xiàng)目帶動(dòng),、大企業(yè)引領(lǐng),，做大做強(qiáng)各市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和縣域特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)新舊動(dòng)能平穩(wěn)接續(xù)轉(zhuǎn)換,。陜西省也提出,，將升級改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)做大乳制品,、白酒,、富硒食品、中藥材等產(chǎn)業(yè),，提升名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和深加工能力,，分級打造陜西消費(fèi)品名品方陣。實(shí)際上,，就在2023年,，白酒產(chǎn)業(yè)鏈已躋身全省“24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈”，不斷打造以西鳳酒為鏈主的梯隊(duì)企業(yè)集群,。對于白酒行業(yè),，推動(dòng)白酒行業(yè)的智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提質(zhì)增效,，適應(yīng)新的發(fā)展趨勢,。這也是白酒行業(yè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的變革之道。在31份政府工作報(bào)告中,，累計(jì)有87次提到了“人工智能”,、12次提到“AI”，這足以凸顯政策層面對技術(shù)變革的高度重視,，以及推動(dòng)其深入各產(chǎn)業(yè)的決心,。技術(shù)變革風(fēng)潮之下，AI對各產(chǎn)業(yè)的影響也將隨之蔓延,，政策的重視也將很快深入各產(chǎn)業(yè)，成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵力量。對于酒業(yè)這個(gè)相對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)而言,，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,。
