近期,，各省、市,、自治區(qū)2025年政府工作報告密集發(fā)布,。云酒頭條注意到，酒類產(chǎn)業(yè)在報告中被多次提及,，并表現(xiàn)出從“規(guī)模擴張”向“產(chǎn)業(yè)升級”“價值深挖”等轉(zhuǎn)型的鮮明趨勢,。與此同時，2025年作為“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃的收官之年,，對于酒業(yè)而言,，具有承上啟下的重要意義。步入高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的深水區(qū),，在創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略風向下,，酒業(yè)有望實現(xiàn)更為穩(wěn)健和更高質(zhì)量的增長，為地方經(jīng)濟注入新的活力,。31個省份,、總計超53萬字的政府工作報告中，累計超40次提及酒類產(chǎn)業(yè),，它們也為前瞻行業(yè)未來提供方向參考,。*各省份政府工作報告酒類產(chǎn)業(yè)相關內(nèi)容匯總詳見文末
從省份來看，31個省份的政府工作報告中，有7個省份明確將“酒”產(chǎn)業(yè)寫入其中,。在四川,、貴州、寧夏等產(chǎn)酒大省之外,，包括陜西,、山西、湖北,、新疆幾個省份,，也明確肯定了酒產(chǎn)業(yè)的貢獻力與建設成果。來自省級層面對酒類產(chǎn)業(yè)的重視,，有望進一步向下傳導,，成為各地市及產(chǎn)區(qū)未來酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指南。酒類產(chǎn)業(yè)作為覆蓋第一,、二,、三產(chǎn)業(yè)全鏈條的復合型產(chǎn)業(yè)體系，其生產(chǎn)要素關聯(lián)復雜性和全產(chǎn)業(yè)鏈整合特征,，決定了該產(chǎn)業(yè)具有多維價值延伸性,，其社會、經(jīng)濟意義已超越傳統(tǒng)消費品范疇,。從各省政府工作報告可以見得,，酒與其他產(chǎn)業(yè)的關系變得越來越緊密，如酒+農(nóng)業(yè),、酒+旅游,、酒+金融、酒與環(huán)保等,。以貴州為例,，其在政府工作報告中提出，將在2025年加快推動“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”,，更大力度推進“四個一批”,，打造10家優(yōu)質(zhì)醬酒體驗店,，提升21個酒旅融合景區(qū)運營水平,，建設5條美酒美食街區(qū)。寧夏回族自治區(qū)明確肯定了葡萄酒產(chǎn)品碳足跡研究的成績,，將酒業(yè)環(huán)保議題納入政府工作報告,；此外，依托眾多酒旅項目建設和投運,，寧夏作為全球葡萄酒旅游目的地的影響力持續(xù)提升,。
四川、貴州作為白酒核心產(chǎn)區(qū)，酒產(chǎn)業(yè)是推動當?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎,。回溯2021“十四五”的開局之年,，如貴州省就在2021政府工作報告中重點著墨了白酒產(chǎn)業(yè)相關規(guī)劃，其中提到：狠抓傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)挖潛升級,，發(fā)揮貴州茅臺領航優(yōu)勢,，打造貴州醬酒品牌梯隊；辦好數(shù)博會,、酒博會,、茶博會、中國—東盟教育交流周等重大開放活動,；環(huán)保方面,，推動赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)保護區(qū)立法，對醬酒生產(chǎn)環(huán)境實施最嚴格保護等,。如今收官之際,，關于貴州白酒戰(zhàn)略規(guī)劃已經(jīng)延伸出新的方針，即“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”的跨界發(fā)展,，以及在國際化趨勢下“黔酒全球行”的推動,。在當前消費相對疲軟的環(huán)境下，四川省則進一步放大了白酒促消費的作用,，深度實施“消費+”行動,。2024年，借助川酒全國行,、川酒市集等活動,，川酒進一步強化與消費者和終端市場的連接，在提升市場活躍度的同時,，也有效促進了企業(yè)產(chǎn)品,、營銷等的升級。█ 酒業(yè)創(chuàng)新持續(xù)輸出紅利
從各省份2024年酒類相關成果可以看出,，來自酒業(yè)的創(chuàng)新實踐,，越來越受到重視，并發(fā)揮持續(xù),、多元的積極影響,。如山西酒博會的成功實踐，推動制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)深度融合,。多年來,，杏花村酒博會成為晉酒國際化開放的窗口，帶動了專業(yè)鎮(zhèn)的開發(fā),，在服務經(jīng)濟和繁榮區(qū)域市場的同時,，也是清香向外擴張的重要跳板,。
在今年涉及酒產(chǎn)業(yè)的七大省份中，寧夏關于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃十分突出,。2024年,，寧夏葡萄酒在葡萄酒酒莊建設、葡萄酒旅游拉動消費,、葡萄酒出海,，以及環(huán)保等方面均取得顯著成績，寧夏回族自治區(qū)更是從省級層面給予了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持與支撐,。2025年,，寧夏葡萄酒將進一步推動產(chǎn)業(yè)升級，著力打造“世界葡萄酒之都”,；務實創(chuàng)新辦好第七屆中阿博覽會,、第五屆國際葡萄酒博覽會、第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽,、第23屆中國綠色食品博覽會等重大活動,。為國產(chǎn)葡萄酒向上、向外發(fā)展貢獻力量,。█ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級利好酒業(yè)
梳理發(fā)現(xiàn),，無論是2024年還是2025年，關于推動包括白酒在內(nèi)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,，到加快新質(zhì)生產(chǎn)力建設是各省份的重點工作,。這一政策現(xiàn)象反映出傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時代發(fā)展格局中的特殊戰(zhàn)略地位，加速牽引著傳統(tǒng)行業(yè)的整體創(chuàng)新發(fā)展與升級,，已成為區(qū)域經(jīng)濟中不容忽視的關鍵課題,。如北京市提出，堅持以科技創(chuàng)新引領新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展,，現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系加快建設,；河北省提出，聚力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,，建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,。堅持集群化發(fā)展、園區(qū)化承載,、大項目帶動,、大企業(yè)引領，做大做強各市主導產(chǎn)業(yè)和縣域特色產(chǎn)業(yè),，推動新舊動能平穩(wěn)接續(xù)轉(zhuǎn)換,。陜西省也提出,，將升級改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，持續(xù)做大乳制品、白酒、富硒食品,、中藥材等產(chǎn)業(yè),，提升名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品儲運和深加工能力，分級打造陜西消費品名品方陣,。實際上,，就在2023年，白酒產(chǎn)業(yè)鏈已躋身全省“24條重點產(chǎn)業(yè)鏈”,，不斷打造以西鳳酒為鏈主的梯隊企業(yè)集群,。對于白酒行業(yè)，推動白酒行業(yè)的智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，提質(zhì)增效,，適應新的發(fā)展趨勢。這也是白酒行業(yè)順應時代發(fā)展的變革之道,。在31份政府工作報告中,，累計有87次提到了“人工智能”、12次提到“AI”,，這足以凸顯政策層面對技術變革的高度重視,，以及推動其深入各產(chǎn)業(yè)的決心。技術變革風潮之下,，AI對各產(chǎn)業(yè)的影響也將隨之蔓延,，政策的重視也將很快深入各產(chǎn)業(yè)，成為推動產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型的關鍵力量,。對于酒業(yè)這個相對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)而言,，機遇與挑戰(zhàn)并存。
