打造“有世界影響力的偉大產(chǎn)區(qū)”,，是貴州白酒的雄心所在,。

近年來，貴州白酒產(chǎn)業(yè)（下稱黔酒）積極投身轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮,，不斷革新發(fā)展觀念,，憑借著領(lǐng)先的戰(zhàn)略思維和方法論，始終走在引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的前列,。

而步入2024年,，黔酒更呈現(xiàn)出引人矚目的發(fā)展勢(shì)頭，無論是生產(chǎn)端還是銷售端,，亦或是文化,、科技、品牌等諸多領(lǐng)域,，新思考與新觀點(diǎn)迭出,，成為酒業(yè)深度調(diào)整期舉足輕重的關(guān)鍵一極。

我們通過梳理十個(gè)在2024年深刻影響黔酒發(fā)展的關(guān)鍵詞,，意圖洞見其變革與增長(zhǎng)的重要趨勢(shì),。

2024年年初，貴州省委,、省政府明確提出要做好文旅,、體旅、橋旅,、商旅,、酒旅等融合發(fā)展大文章，深入研究推動(dòng)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變,。

“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”成為貴州白酒2024年的高頻熱詞,。對(duì)于白酒品牌化本身來說，生活方式的培育是品牌站穩(wěn)高端的重要載體與未來營(yíng)銷趨勢(shì),。因此,，貴州省高層的這一提法，也鮮明地指出了貴州白酒營(yíng)銷的新導(dǎo)向,，將成為貴州白酒未來發(fā)展的重要指南,。

2024年，茅臺(tái),、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái)、金沙等企業(yè)皆有人事調(diào)整。

4月,，張德芹出任茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委書記,、董事長(zhǎng)，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委書記,、董事長(zhǎng),；5月，閆凱境接任國(guó)臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng),；9月,，汪地強(qiáng)正式升任習(xí)酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng),、總經(jīng)理,；12月，范世凱升任貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng),，李濮出任黨委書記,、總經(jīng)理，王維龍出任公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理,。

上述四家企業(yè)作為貴州頭部企業(yè)和骨干企業(yè),，隨著新領(lǐng)導(dǎo)人的上任，他們的發(fā)展思路也將深刻影響到黔酒的發(fā)展格局,。

2024年4月,，貴州習(xí)酒集團(tuán)正式升格為貴州省管大一型國(guó)有企業(yè)，與茅臺(tái)同處一級(jí),。這次貴州省對(duì)習(xí)酒的新定位,，既肯定了習(xí)酒作為貴州酒業(yè)戰(zhàn)略“支點(diǎn)”的重大作用和貢獻(xiàn)，同時(shí)也提出了更高的期許和要求,。

經(jīng)過這次調(diào)整,，習(xí)酒與茅臺(tái)將形成更合理、更平衡的黔酒“雙子星”結(jié)構(gòu),，成為名副其實(shí)的“黔酒一極”,，配合茅臺(tái)、協(xié)同其他兄弟企業(yè)一起做大貴州醬酒版圖,，提升貴州白酒產(chǎn)區(qū)價(jià)值,，引領(lǐng)貴州白酒產(chǎn)區(qū)更高維度的進(jìn)階。

2024年,，白酒消費(fèi)進(jìn)入更為復(fù)雜的新形勢(shì),，醬酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了擴(kuò)產(chǎn)與淘汰并存的復(fù)雜演進(jìn)。頭部企業(yè)如茅臺(tái),、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái)等紛紛投資擴(kuò)產(chǎn)技改項(xiàng)目,，業(yè)外資本也依然有持續(xù)投資醬酒趨勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，2024年仍有河南杜康,、王朝酒業(yè)、沛華集團(tuán),、湖南德山、來伊份,、洽洽食品等產(chǎn)業(yè)內(nèi)外資本進(jìn)駐貴州,，投資醬酒。

不難發(fā)現(xiàn),，頭部企業(yè)對(duì)醬酒市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展依然充滿信心,，行業(yè)分化持續(xù)加劇,；業(yè)外資本持續(xù)投資醬酒趨勢(shì)未減,，醬酒在整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境中依然具有較強(qiáng)吸引力。同時(shí),，投資項(xiàng)目多集中在貴州產(chǎn)區(qū),，也顯示出貴州在醬酒產(chǎn)業(yè)的核心地位。

7月23日,，貴州茅臺(tái)酒2024年半年市場(chǎng)工作會(huì)議舉行,，會(huì)議明確，貴州茅臺(tái)酒要主動(dòng)向“新商務(wù)”轉(zhuǎn)型,，做好“三個(gè)轉(zhuǎn)型”,，即客群轉(zhuǎn)型、場(chǎng)景轉(zhuǎn)型和服務(wù)轉(zhuǎn)型,。這是自2013年提出“由公務(wù)向商務(wù)轉(zhuǎn)變”之后,，茅臺(tái)提出的又一次重大轉(zhuǎn)型。毫無疑問,，這次轉(zhuǎn)型將成為茅臺(tái)營(yíng)銷變革中的又一里程碑,。

5月27日，“2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議”在茅臺(tái)國(guó)際大酒店舉行,。本屆圓桌會(huì)以“守正創(chuàng)新共護(hù)貴州白酒品牌 凝智聚力壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群”為主題,，現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)提出創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略和建設(shè)性意見，凝聚行業(yè)智慧和共識(shí),，推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，并達(dá)成《2024貴州白酒企業(yè)圓桌會(huì)議年度共識(shí)》。

《共識(shí)》進(jìn)一步提出,，要堅(jiān)持抱團(tuán)發(fā)展,，緊密團(tuán)結(jié)兄弟企業(yè)取長(zhǎng)補(bǔ)短,；堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)信心，聚力推動(dòng)貴州白酒乘勢(shì)而上,；堅(jiān)持茅臺(tái)引領(lǐng),，持續(xù)壯大貴州白酒品牌艦隊(duì)；堅(jiān)守質(zhì)量底線,，全力維護(hù)貴州白酒品質(zhì)聲譽(yù),；堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，立足市場(chǎng)需求創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生態(tài),。

2018年,，茅臺(tái)倡議并發(fā)起首次貴州白酒圓桌會(huì)，今年為第六屆,。貴州白酒圓桌會(huì)議見證了貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值從2018年的898億元,，增加到2023年的1333億元，不僅成為貴州酒企大家庭的重要交流平臺(tái),，也是外界關(guān)注貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要窗口,。

2024年5月，“黔酒”名優(yōu)酒企抱團(tuán),，集體亮相新加坡,、日本，黔酒全球行正式啟航,。

從2014年起,，黔酒以“黔酒中國(guó)行”名義走進(jìn)全國(guó)各大城市，足跡遍布國(guó)內(nèi)主要消費(fèi)大省,，已成為貴州白酒走向全國(guó),、走向世界的重要宣傳推介渠道，并極大地提升了黔酒的影響力,。從“全國(guó)行”到“全球行”,，可謂是黔酒的一次全新啟航，意義重大,。

2024年12月30日,，醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在仁懷舉行。此次發(fā)布的系列標(biāo)準(zhǔn)包含：《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）》(T/CBJ 2307-2024),、《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）醬香型白酒（大曲）》(T/CBJ 2308-2024),、《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）醬香型白酒（大曲）基酒》(T/CBJ 2309-2024)、《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）醬香型白酒（大曲）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（T/CBJ 2310-2024）和《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）高溫大曲生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》(T/CBJ 2311-2024),，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,、提升釀酒技藝、提高產(chǎn)品品質(zhì)提供了可靠支撐,。

構(gòu)建醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）標(biāo)準(zhǔn)體系,，對(duì)產(chǎn)區(qū)健康有序發(fā)展及品牌建設(shè)具有重要和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義,，有利于促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，有利于規(guī)范市場(chǎng)秩序,、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境,，有利于推動(dòng)區(qū)域品牌建設(shè)，提升整體知名度,。

2024年11月,，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局在貴陽(yáng)召開國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局醬香型白酒品質(zhì)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室籌建工作推進(jìn)會(huì)議暨學(xué)術(shù)委員會(huì)第一次會(huì)議，共商科技創(chuàng)新之計(jì),，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推進(jìn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè),。

▎圖源：天眼新聞

這是貴州省首家獲批建設(shè)的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，也是全國(guó)首個(gè)醬香型白酒品質(zhì)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,，由貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局直屬單位省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院作為依托單位，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司,、貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司,、貴州大學(xué)等三家單位聯(lián)合建設(shè)。

該重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè),，對(duì)貴州醬酒生產(chǎn)以及品質(zhì)的穩(wěn)定性,，無疑將發(fā)揮巨大作用，不僅事關(guān)個(gè)別企業(yè),、政府層面,，更是關(guān)乎貴州產(chǎn)區(qū)乃至全部醬酒企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作，對(duì)貴州產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展具有重大價(jià)值,。

2024年,，貴州多家白酒頭部企業(yè)將數(shù)字化明確為當(dāng)年重要工作之一。例如2024年5月,，北京大學(xué)與貴州習(xí)酒合作共建“醬酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”,，進(jìn)一步推動(dòng)“智慧習(xí)酒”數(shù)字化轉(zhuǎn)型項(xiàng)目應(yīng)用建設(shè)；國(guó)臺(tái)攜手貴州白酒交易所,，正式發(fā)布國(guó)臺(tái)數(shù)智國(guó)標(biāo)酒,、國(guó)臺(tái)數(shù)智珍藏酒，開啟集“封壇,、存酒,、取酒、贈(zèng)酒,、投資”線上線下一體的數(shù)智營(yíng)銷新模式,。

作為貴州特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)正將數(shù)字化應(yīng)用貫穿于原材料供應(yīng),、生產(chǎn)包裝,、交易流通全產(chǎn)業(yè)鏈,，以數(shù)字化推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,，為醬酒行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了有力支撐,。

2024年，酒業(yè)深度調(diào)整,，庫(kù)存高企,、利潤(rùn)下滑成為常態(tài)。與此同時(shí),，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在加速重構(gòu),，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，整個(gè)行業(yè)都在向名酒產(chǎn)區(qū)高度集中,。

回顧過去一年,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)面對(duì)新形勢(shì)、新變化,、新常態(tài),，始終堅(jiān)守質(zhì)量制勝與守正創(chuàng)新并舉，主動(dòng)進(jìn)化行業(yè)生態(tài),、持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，保持了穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

有行業(yè)人士認(rèn)為,，貴州白酒從未像今天一樣,，機(jī)會(huì)之顯著、規(guī)模之宏大,、戰(zhàn)略之堅(jiān)決,。從前文的是個(gè)關(guān)鍵詞中，我們也可窺見貴州白酒未來的進(jìn)化形態(tài),。

一是經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)軌,。率先“賣酒向賣生活轉(zhuǎn)變”不僅是一次營(yíng)銷理念的轉(zhuǎn)變，更是黔酒力圖擺脫傳統(tǒng)增長(zhǎng),，并持續(xù)進(jìn)化的重要路徑,，將極大拓寬黔酒的市場(chǎng)邊界，為黔酒在白酒縮量競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng),、占得先機(jī),；

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。貴州白酒產(chǎn)業(yè)的政策性,、戰(zhàn)略性優(yōu)勢(shì)已為大家所共知,，但“黔酒之強(qiáng)，強(qiáng)在政策,，強(qiáng)在茅臺(tái)”這種觀念仍普遍性存在,。近年來黔酒的諸多頂層設(shè)計(jì)和戰(zhàn)略動(dòng)作,，其核心都在圍繞解決區(qū)域結(jié)構(gòu)性、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性問題,。2024年茅臺(tái),、習(xí)酒再次調(diào)整，便是這一破題中的關(guān)鍵,。通過“雙峰對(duì)峙”,，樹立“雙子星座”，黔酒結(jié)構(gòu)性弱點(diǎn)或?qū)⒂瓉須v史性突破,。

而經(jīng)過結(jié)構(gòu)性調(diào)整后,，黔酒新格局將更加有利于貴州酒業(yè)向“賣生活方式”這一產(chǎn)業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)變。在全新思維中,，龍頭品牌,、大品牌、梯隊(duì)品牌,、中小企業(yè)等都可在新業(yè)態(tài)中找到自己的定位,，對(duì)全域向“生活方式”轉(zhuǎn)變起到推廣、引領(lǐng)作用,。

三是基礎(chǔ)設(shè)施的夯實(shí)?；A(chǔ)不牢,，地動(dòng)山搖，近年來,，貴州推出系列政策,，持續(xù)夯實(shí)黔酒產(chǎn)業(yè)鏈條，從生態(tài)保護(hù)到標(biāo)準(zhǔn)制定,，從數(shù)智化轉(zhuǎn)型到籌建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,，有力護(hù)航貴州白酒產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

四是加快推動(dòng)黔酒出海,。貴州白酒出海在2024年明顯提速,，一是茅臺(tái)出海力度加大，二是更多的企業(yè)加入其中,，三是各級(jí)政府強(qiáng)力推動(dòng),。