2024年的酒類市場殊為不易，外部經(jīng)濟環(huán)境變化疊加酒行業(yè)深度調(diào)整,，酒類產(chǎn)品庫存高,、動銷慢、企業(yè)增速減緩等,，成為企業(yè)普遍面臨的挑戰(zhàn),。

但我們也看到了來自酒業(yè)堅守與突破，堅守品質(zhì)初心,、堅守創(chuàng)新為本,，突破產(chǎn)品邊界、突破市場渠道,。

于是,，酒類消費市場上也涌現(xiàn)出一大批逆勢火爆的爆款產(chǎn)品，梳理這些產(chǎn)品的共性與個性,，或可為行業(yè)帶來一些新的啟發(fā),。

上市時間：2024年初

產(chǎn)品特色：使用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花和酵母,，從釀造源頭把控品質(zhì),，嚴格遵循傳統(tǒng)精釀方法并結(jié)合現(xiàn)代技術優(yōu)化,，麥香濃郁、口感醇厚,。

爆款表現(xiàn)：上市即火爆,，以至于不得不暫停線下銷售，調(diào)整為線上（同城）銷售,，外部渠道瘋狂加價導致胖東來精釀啤酒多次限購,、斷貨，限購數(shù)量從每人20箱,、10箱,、5箱直到7天限購2箱。

上市時間：2024年4月

產(chǎn)品特色：鮮果發(fā)酵,，微糖微醺，這款牛熊·青梅酒中的牛熊二字指代著金融市場上的“牛市”與“熊市”的力量,，涉取付鵬油畫作品《牛熊獸》元素為靈感,，通過西方文明中的金融特色“牛市”“熊市”，以及覓山青梅酒的東方文化元素融合,，展開一段靈感的跨界碰撞,。

爆款表現(xiàn)：單品全網(wǎng)銷售100萬+，覓山青梅酒自上市后迅速燃爆市場,，品牌門店擴張迅速,。

上市時間：2024年6月

產(chǎn)品特色：清香型白酒、特級酒體,、簡約設計,，定位40元以內(nèi)性價比口糧酒。

爆款表現(xiàn)：2024年夏天,，盒馬與山西汾陽王酒業(yè)有限責任公司合作推出清香型光瓶酒“清香壹號”,。該酒注重品質(zhì)與性價比的雙重保障，采用傳統(tǒng)釀造工藝,，主打自然本味,、純糧釀造。其在盒馬云超微信小程序上好評率高達98.2%,，銷量年均保持60%的增長,，起勢甚猛。單品截止年底銷售破2000萬,。

上市時間：2024年6月中旬

產(chǎn)品特色：五糧川酒，產(chǎn)自邛崍產(chǎn)區(qū),，濃香型白酒,。2021年釀造，2024年灌裝,。包裝采用食品用PET材質(zhì),，糧食釀造比例與酒體調(diào)制比例全公開。是一款單瓶售價僅20余元的口糧酒,。

爆款表現(xiàn)：抖音熱銷過萬箱,，京東自營、天貓、拼多多均有不俗表現(xiàn),。7-11,、便利蜂、全家等線下便利店系統(tǒng)入駐超2000+,，線上復購率達20%以上,，半年時間內(nèi)全渠道累計售出超兩萬箱。

上市時間：2024年7月

產(chǎn)品特色：古宋濃香型白酒，堅持“順天應時釀酒老傳統(tǒng),、黃淮濃香傳統(tǒng)老五甑工藝,、百年玄泥古窖老窖池、多次發(fā)酵增香老糟”,。

爆款表現(xiàn)：自7月下旬上架后,，成為當?shù)匮缦袌雒餍钱a(chǎn)品,，消費者對其評價頗高,，無論是品質(zhì)、口感還是飲后舒適度都廣受好評。在抖音,、本地生活線下核銷中均名列前茅,。

上市時間：2024年8月

產(chǎn)品特色：一款融合了茶的嫩香、栗香,、麥芽香,、酯香,、酒花香，且極具中式風格的精釀啤酒。

爆款表現(xiàn)：金星啤酒先后推出信陽毛尖、龍井綠茶,、茉莉花茶、蜜桃烏龍等四款精釀啤酒,，新產(chǎn)品網(wǎng)上熱銷,，引爆線下市場,。迅速躋身啤酒精釀類直播第一名、啤酒類店鋪銷售額排行榜第一名,、啤酒類單品銷售排行榜第一名。

上市時間：2024年8月

產(chǎn)品特色：甄選符合104個檢測項目的“特級糧食”進行釀造,，摘選最精華的中段原酒貯藏3年,，并由多位國家級釀酒大師、國家級白酒評委歷經(jīng)近百次勾調(diào),、3000多次盲品打磨而成,。

爆款表現(xiàn)：沱牌特級·T68自2019年上市以來就是光瓶酒市場明星，2021-2023年銷量增長在70%以上,、開瓶增長在80%以上,、終端增長在90%以上，兩年銷售破千萬的城市超過10個,，成功躋身億元級戰(zhàn)略大單品行列,。2024年，在沱牌品牌成立第80周年之際,，沱牌特級T68煥新升級,，持續(xù)在市場獲得銷量突破。

上市時間：2023年7月

產(chǎn)品特色：產(chǎn)品結(jié)合了啤酒的口感和黃酒的酸甜味道，創(chuàng)造了一種新的飲品體驗,。會稽山采用了年輕化的營銷策略,，如與抖音網(wǎng)紅合作，進行大規(guī)模的種草和推廣,，通過網(wǎng)紅效應吸引年輕人關注和購買,。同時，還探索了新的消費場景,，如音樂節(jié)黃酒,、古風江湖黃酒等,，使黃酒與年輕人的娛樂生活緊密結(jié)合。

爆款表現(xiàn)：這是一款上市于2023年的產(chǎn)品,，卻在2024年“618”購物節(jié)期間72小時內(nèi)銷售額突破了1000萬元,，銷量是抖音同期黃酒類第2-10名總和的100倍。

總體來看,，上述爆款產(chǎn)品,，無論是白酒、啤酒還是黃酒,、果酒,，都具備品質(zhì)好、性價比高,，產(chǎn)品或營銷理念創(chuàng)新,、消費群體和消費場景定位精準等特點，順應了當前的消費趨勢,。

這也要求酒類企業(yè)要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)把控,，同時即時洞察市場消費風向，了解消費需求,，從而確定更適應市場環(huán)境的營銷策略和品牌建設方案,，拓展更開闊的渠道,，優(yōu)化產(chǎn)品供應鏈，提升產(chǎn)品競爭力,。