2024年12月31日,，成都市委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議召開(kāi),。

總結(jié)來(lái)看，過(guò)去一年成都經(jīng)濟(jì)發(fā)展有兩個(gè)關(guān)鍵詞：一個(gè)“承壓”,，另一個(gè)就是“改革”,。這兩大關(guān)鍵詞同樣也勾勒出成都白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輪廓。

承壓,，意味著要直面復(fù)雜多變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，還要打破產(chǎn)區(qū)缺乏龍頭引領(lǐng)的困局；改革,，則藏著無(wú)限可能,，驅(qū)動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式蛻變、產(chǎn)區(qū)協(xié)同機(jī)制重塑,、營(yíng)銷(xiāo)打法推陳出新……通過(guò)走訪,，能真切感受到，成都產(chǎn)區(qū)正不遺余力地探尋差異化發(fā)展之路,。

如果要說(shuō)成都產(chǎn)區(qū)與其余川酒四大產(chǎn)區(qū)最大的不同,，那一定是背靠四川省會(huì)。

去年上半年,，《四川省國(guó)土空間規(guī)劃》將四川錨定為我國(guó)發(fā)展的戰(zhàn)略腹地,，作為省會(huì)兼西部中心城市，成都在新質(zhì)生產(chǎn)力蓬勃發(fā)展的浪潮中,，迎來(lái)工業(yè)產(chǎn)業(yè)彎道超車(chē)的絕佳契機(jī),。

政策之下，酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)總部,、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),、營(yíng)銷(xiāo)中心等優(yōu)質(zhì)資源紛紛匯聚于此，這種酒類(lèi)資源集聚度不僅遠(yuǎn)超四川省內(nèi)其余四個(gè)白酒產(chǎn)區(qū),，即便在全國(guó)省會(huì)城市中也是獨(dú)一無(wú)二的,。

在四川白酒產(chǎn)區(qū)中，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都因其獨(dú)特的資源稟賦而擁有不同的定位,，然而只有成都產(chǎn)區(qū)才具備這種綜合性的優(yōu)勢(shì)，注定了它要走一條更加多元化的創(chuàng)新道路,。

█ 成立一個(gè)聯(lián)盟

今年成都產(chǎn)區(qū)最大的事件,，無(wú)疑是成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立。

這一聯(lián)盟精心布局,，下設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、產(chǎn)業(yè)推廣,、產(chǎn)業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新、成都釀造,、產(chǎn)業(yè)服務(wù)以及國(guó)際合作這六個(gè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì),。

據(jù)透露，這六個(gè)專(zhuān)委會(huì)將貫通產(chǎn)業(yè)鏈上下游,，從生產(chǎn),、包裝設(shè)計(jì)，到市場(chǎng)績(jī)效,、品牌保護(hù)再到國(guó)際化出海問(wèn)題,，做到全面統(tǒng)籌融合。

在白酒行業(yè)的“黃金十年”,，因?yàn)闆](méi)有協(xié)作意識(shí),，導(dǎo)致了成都產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)在龍頭企業(yè)引領(lǐng)、品牌矩陣打造,、資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化方面缺乏動(dòng)能,，行業(yè)位次逐漸下滑。

“發(fā)展困局值得深思”,，成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟(jì)委,、成都市工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息化研究院在總結(jié)過(guò)去發(fā)展時(shí)，如此說(shuō)道,。

長(zhǎng)期以來(lái)，成都產(chǎn)區(qū)對(duì)自身短板也有著清醒認(rèn)知,。如今，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的誕生讓成都產(chǎn)區(qū)凝聚起前所未有的強(qiáng)大合力，更有了協(xié)作意識(shí),。

成都酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理尹小璐表示，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立后,，做了幾件實(shí)事，包括給成員單位提供溝通渠道,、督促企業(yè)發(fā)展等。

“以前產(chǎn)區(qū)看似有規(guī)模，但缺少專(zhuān)業(yè)組織協(xié)調(diào),，機(jī)構(gòu)交流少,，原酒為主的模式下，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋；現(xiàn)在借助聯(lián)盟,，引入成都大學(xué),、藝術(shù)研究院等專(zhuān)業(yè)力量,，還定期舉辦專(zhuān)業(yè)沙龍。”他表示，有做清酒的企業(yè),，通過(guò)聯(lián)盟和投資方合作成功，這就是聯(lián)盟帶來(lái)的實(shí)際價(jià)值,。

另外，成都產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，也促使成都產(chǎn)區(qū)成為了整個(gè)四川白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)外展示的重要窗口。

值得留意的是，該聯(lián)盟有強(qiáng)大“智囊團(tuán)”加持，由國(guó)家酒類(lèi)品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心悉心指導(dǎo)，成都市外貿(mào)發(fā)展協(xié)會(huì)出任理事長(zhǎng)單位,。在多方助力下，委員會(huì)有能力匯聚八方資源,，打通酒業(yè)外貿(mào)的諸多關(guān)鍵環(huán)節(jié),。

放眼整個(gè)川酒產(chǎn)區(qū)，能如此將白酒產(chǎn)業(yè)與外貿(mào)、國(guó)際化深度捆綁的,，幾乎只有成都產(chǎn)區(qū),。

成都市外貿(mào)發(fā)展協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姚正毅點(diǎn)明當(dāng)下產(chǎn)業(yè)新態(tài)勢(shì)：拓展新商機(jī),，已經(jīng)是企業(yè)近年來(lái)的核心訴求,。越來(lái)越多產(chǎn)業(yè)帶企業(yè)發(fā)揮出傳統(tǒng)制造業(yè)的優(yōu)勢(shì)，借助跨境電商抓住出海機(jī)遇,。

而成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立,，無(wú)疑將為成都白酒產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)川酒鋪就了更為堅(jiān)實(shí)的出海之路,。

█ 進(jìn)行一次轉(zhuǎn)型

邛崍,，是成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地,。

在20世紀(jì)八九十年代，邛酒暢銷(xiāo)全國(guó),，邛崍也因此成為中國(guó)最大的白酒原酒基地,。當(dāng)時(shí),，邛崍擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)高達(dá)1600多家，原酒產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)近70%的市場(chǎng)份額,，一年銷(xiāo)往省外的原酒約占出川原酒的80%。

時(shí)移世易,，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化,，邛崍也不可避免地站在了轉(zhuǎn)型升級(jí)的十字路口。即便如此,，它依舊是驅(qū)動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)能,。

截至2023年年底，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍的白酒（酒類(lèi)）營(yíng)業(yè)收入121.9億元,，在成都產(chǎn)區(qū)占比依舊超過(guò)80%,；規(guī)上酒企數(shù)量12家，在成都產(chǎn)區(qū)占比達(dá)62.16%,。

而數(shù)據(jù)之外,，邛崍潛藏的活力才是重塑邛酒未來(lái)、為成都產(chǎn)區(qū)開(kāi)拓更多可能的深層力量,。

在2024年,，邛崍的發(fā)展路徑愈發(fā)清晰，其中兩件事尤為關(guān)鍵：一是精準(zhǔn)錨定定位,，將產(chǎn)區(qū)定位拓展至整個(gè)成都產(chǎn)區(qū),；二是2024年10月1日施行的《成都市邛崍區(qū)域酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)辦法》。

之所以叫“邛崍區(qū)域”,，是因?yàn)樵撜呶募采w了蒲江,、大邑、崇州等地,。另外,，酒類(lèi)范疇也不局限于白酒品類(lèi)，威士忌,、新酒飲等均被納入其中,。

這份文件的出臺(tái)，凸顯了酒產(chǎn)業(yè)在整個(gè)成都產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵地位,，既為邛崍量身定制發(fā)展指南,，也讓周邊區(qū)域共享政策紅利。

有了政策引領(lǐng),，成都產(chǎn)區(qū)也明確了四個(gè)重要的發(fā)展方向：

一是堅(jiān)守傳統(tǒng)白酒品質(zhì)與品牌,。這是成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，規(guī)劃文件更是著重點(diǎn)明,，要借助龍頭企業(yè)品牌的力量,，為傳統(tǒng)白酒注入新生機(jī)。

去年3月,，水井坊在成都文旅局指導(dǎo)下,，聯(lián)合成都旅游景區(qū)協(xié)會(huì)共同推出了成都首條酒旅融合路線——《春飲一壺酒,，古今穿越600余年》。這一舉措將水井坊的深厚文化底蘊(yùn)與成都的豐富旅游資源相結(jié)合,，為消費(fèi)者提供了一種全新的,、沉浸式的白酒文化體驗(yàn)。

這條線路以水井坊博物館為起點(diǎn),，經(jīng)過(guò)邛崍水井坊全產(chǎn)業(yè)鏈基地,，以及鶴鳴茶社、杜甫草堂,、合江亭,、文脈坊等地，展現(xiàn)了成都濃香白酒的美學(xué)基因,。

二是發(fā)力國(guó)際烈酒賽道,。位于邛崍的崍州蒸餾酒廠，是中國(guó)威士忌的代表,。威士忌儲(chǔ)量占全國(guó)80%以上,。據(jù)悉，伏特加,、白蘭地也已具備相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)能,，當(dāng)下正補(bǔ)齊朗姆酒、龍舌蘭等烈酒品類(lèi),，力求實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)與充足儲(chǔ)備。

去年,，在成都產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立期間,，國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽將首屆中國(guó)區(qū)賽事地點(diǎn)定在了邛崍，從側(cè)面證明了邛崍?jiān)趪?guó)際烈酒領(lǐng)域的影響力,。

三是布局新興酒類(lèi),。據(jù)介紹，近年來(lái)邛崍瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體與低度酒的熱門(mén)賽道,，積極引進(jìn)眾多相關(guān)企業(yè),，在特色酒飲領(lǐng)域收獲頗豐，梅子酒,、藍(lán)莓酒,、蜂蜜酒、利口酒等品類(lèi)百花齊放,。后續(xù)還計(jì)劃布局梅酒研究院,，深度洞察年輕人喜好，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品口味,。

四是深耕酒莊集群,。尹小璐特別提到,，邛崍坐擁川渝5000萬(wàn)人口的龐大市場(chǎng)，成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈開(kāi)展建設(shè)以來(lái)兩城之間交通便利,，發(fā)展周末經(jīng)濟(jì)得天獨(dú)厚,。

▎金六福酒莊

“在此前已有諸多嘗試，如今更要把酒莊集群商業(yè)模式做深做透,，打造吃喝玩樂(lè)一站式體驗(yàn),，吸引游客?！?/span>

據(jù)了解,，早在2022年的第106屆全國(guó)糖酒會(huì)上，川酒成都產(chǎn)區(qū)邛崍就以“中國(guó)酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”的發(fā)展定位亮相,。目前,，邛崍已打造了全省首個(gè)林盤(pán)酒莊——源窩子酒莊、以園林式為特色的古川酒莊,、以“?！蔽幕癁闃?biāo)志的金六福酒莊，以及文君酒莊,、三十六坊,、中國(guó)酒村、川池酒莊等一批特色酒莊,。

去年7月,，邛崍又在文脈坊啟動(dòng)了“一起崍 玩酒莊”邛崍酒莊游活動(dòng)，吸引了大量關(guān)注,。

▎酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)1.0

酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)也是邛崍轉(zhuǎn)型的實(shí)例,。

在“夢(mèng)工場(chǎng)”，尹小璐點(diǎn)明酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)與酒業(yè)夢(mèng)工廠區(qū)別,，強(qiáng)調(diào)“場(chǎng)”聚焦C端,，以場(chǎng)景化模式深挖消費(fèi)潛力，持續(xù)為產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型注入動(dòng)能,。

據(jù)了解,，從其成立之初，就多次舉辦包裝設(shè)計(jì)大賽,、進(jìn)行人才培訓(xùn),，不斷篩選酒企，孵化創(chuàng)新品牌,。

例如,，酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)1.0與南門(mén)精釀一起打造的“崍山下·南門(mén)精釀”，是“崍山下”這一邛崍城市新消費(fèi)場(chǎng)景IP的再一次實(shí)體呈現(xiàn),；還有以邛酒作為基酒調(diào)配雞尾酒的邛崍·鴟間酒館等,。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，還有品牌聚焦簡(jiǎn)化包材、堅(jiān)定遵循傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,，或是融合茶葉與白酒發(fā)酵工藝推出茶酒新品等,。這些品牌獲得了市場(chǎng)和資本青睞，有的項(xiàng)目年銷(xiāo)售額已達(dá)幾千萬(wàn),。

▎中國(guó)酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)效果圖

誠(chéng)如尹小璐所言,，“只要懷揣酒業(yè)夢(mèng)想，來(lái)到酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)就能夢(mèng)想成真,?！?/span>

如今，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍唯一的酒類(lèi)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)載體——酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)2.0項(xiàng)目主體工程現(xiàn)已完成,，2025年有望全面投用,。

█ 打造一個(gè)園區(qū)

去年年底，大塘酒肆——中國(guó)大塘·品牌酒企西部基地一期工程即將封頂完工,，這座承載著蒲江酒業(yè)騰飛希望的項(xiàng)目,，正一步步從藍(lán)圖走向現(xiàn)實(shí)。

據(jù)悉,，“大塘酒肆項(xiàng)目”規(guī)劃面積約7.65平方公里,，建設(shè)內(nèi)容包括“中國(guó)大塘·品牌酒企西部基地、清明上河圖酒旅體驗(yàn)以及318川藏騎行首發(fā)站”三大板塊,。

▎大塘酒肆項(xiàng)目效果圖

項(xiàng)目秉承城鄉(xiāng)大融合理念,，以酒業(yè)生產(chǎn)+酒旅體驗(yàn)+農(nóng)旅休閑為三大發(fā)展方向，力爭(zhēng)在未來(lái)5至10年實(shí)現(xiàn)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模,。

據(jù)項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，這個(gè)具備品牌酒生產(chǎn)釀造灌裝、酒業(yè)配套倉(cāng)儲(chǔ)物流,、新生代潮飲品牌酒企孵化和酒業(yè)總部經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)為一體的品牌酒產(chǎn)業(yè)基地即將投入使用，光良,、全興,、順牛等18家酒企已經(jīng)入駐，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)初顯,。

而隨著大塘酒肆的完工,，整個(gè)川酒成都產(chǎn)區(qū)一系列的集釀造、品嘗,、消費(fèi)于一體的新興消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)現(xiàn)雛形,。

站在2025年的新起點(diǎn)，回望2024年,，成都白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展脈絡(luò)十分清晰,?？梢哉f(shuō)，成都產(chǎn)區(qū)之所以“不一樣”,，地理與政策優(yōu)勢(shì)只是基底,，更關(guān)鍵的是其產(chǎn)業(yè)發(fā)展中持續(xù)涌動(dòng)的創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型活力,。

這種獨(dú)特氣質(zhì),，正為成都產(chǎn)區(qū)孕育著獨(dú)一無(wú)二的發(fā)展機(jī)遇，將繼續(xù)引領(lǐng)它加速前進(jìn),。

成都市經(jīng)信局新經(jīng)濟(jì)委,、成都市工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息化研究院方面透露，未來(lái)將繼續(xù)強(qiáng)化品牌,，通過(guò)重振水井坊,、全興、文君等傳統(tǒng)品牌以及培育光良等新銳品牌,，塑造成都產(chǎn)區(qū)整體品牌形象,；持續(xù)打造成都白酒文化IP，尤其是打造原酒與多元酒飲品牌,，吸引酒業(yè)創(chuàng)客匯聚成都,。

另外在市場(chǎng)拓展方面，運(yùn)用展會(huì),、新媒體電商資源,，借助城市流量?jī)?yōu)勢(shì)，搭建出口平臺(tái),，拓寬國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)路,；在產(chǎn)業(yè)融合領(lǐng)域，將持續(xù)在熱門(mén)街區(qū)建設(shè)酒業(yè)文化街,，各地精心打造特色酒莊,，推出酒旅精品路線，全方位激活白酒產(chǎn)業(yè)潛力,。