2024年12月31日,，成都市委經濟工作會議召開。

總結來看,，過去一年成都經濟發(fā)展有兩個關鍵詞：一個“承壓”,，另一個就是“改革”。這兩大關鍵詞同樣也勾勒出成都白酒產業(yè)的發(fā)展輪廓,。

承壓,，意味著要直面復雜多變的市場競爭，還要打破產區(qū)缺乏龍頭引領的困局,；改革,，則藏著無限可能，驅動企業(yè)經營模式蛻變、產區(qū)協(xié)同機制重塑,、營銷打法推陳出新……通過走訪,，能真切感受到，成都產區(qū)正不遺余力地探尋差異化發(fā)展之路,。

如果要說成都產區(qū)與其余川酒四大產區(qū)最大的不同,，那一定是背靠四川省會。

去年上半年,，《四川省國土空間規(guī)劃》將四川錨定為我國發(fā)展的戰(zhàn)略腹地,，作為省會兼西部中心城市，成都在新質生產力蓬勃發(fā)展的浪潮中,，迎來工業(yè)產業(yè)彎道超車的絕佳契機,。

政策之下，酒類營銷總部,、設計機構,、營銷中心等優(yōu)質資源紛紛匯聚于此，這種酒類資源集聚度不僅遠超四川省內其余四個白酒產區(qū),，即便在全國省會城市中也是獨一無二的,。

在四川白酒產區(qū)中，每個產區(qū)都因其獨特的資源稟賦而擁有不同的定位,，然而只有成都產區(qū)才具備這種綜合性的優(yōu)勢,，注定了它要走一條更加多元化的創(chuàng)新道路。

█ 成立一個聯(lián)盟

今年成都產區(qū)最大的事件,，無疑是成都產區(qū)酒業(yè)產業(yè)聯(lián)盟的成立,。

這一聯(lián)盟精心布局,，下設產業(yè)發(fā)展,、產業(yè)推廣、產業(yè)技術與創(chuàng)新,、成都釀造,、產業(yè)服務以及國際合作這六個專業(yè)委員會。

據透露,，這六個專委會將貫通產業(yè)鏈上下游,，從生產、包裝設計,，到市場績效,、品牌保護再到國際化出海問題，做到全面統(tǒng)籌融合,。

在白酒行業(yè)的“黃金十年”,，因為沒有協(xié)作意識，導致了成都產區(qū)白酒產業(yè)在龍頭企業(yè)引領、品牌矩陣打造,、資源優(yōu)勢轉化方面缺乏動能,，行業(yè)位次逐漸下滑。

“發(fā)展困局值得深思”,，成都市經信局市新經濟委,、成都市工業(yè)經濟和信息化研究院在總結過去發(fā)展時，如此說道,。

長期以來,，成都產區(qū)對自身短板也有著清醒認知。如今,，產業(yè)聯(lián)盟的誕生讓成都產區(qū)凝聚起前所未有的強大合力,，更有了協(xié)作意識。

成都酒業(yè)集團總經理尹小璐表示,，產業(yè)聯(lián)盟成立后,，做了幾件實事，包括給成員單位提供溝通渠道,、督促企業(yè)發(fā)展等,。

“以前產區(qū)看似有規(guī)模，但缺少專業(yè)組織協(xié)調,，機構交流少,，原酒為主的模式下，產品包裝設計簡陋,；現在借助聯(lián)盟,，引入成都大學、藝術研究院等專業(yè)力量,，還定期舉辦專業(yè)沙龍,。”他表示,，有做清酒的企業(yè),，通過聯(lián)盟和投資方合作成功，這就是聯(lián)盟帶來的實際價值,。

另外,，成都產業(yè)聯(lián)盟的成立，也促使成都產區(qū)成為了整個四川白酒產業(yè)對外展示的重要窗口,。

值得留意的是,，該聯(lián)盟有強大“智囊團”加持，由國家酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心悉心指導,，成都市外貿發(fā)展協(xié)會出任理事長單位,。在多方助力下，委員會有能力匯聚八方資源，打通酒業(yè)外貿的諸多關鍵環(huán)節(jié),。

放眼整個川酒產區(qū),，能如此將白酒產業(yè)與外貿、國際化深度捆綁的,，幾乎只有成都產區(qū),。

成都市外貿發(fā)展協(xié)會秘書長姚正毅點明當下產業(yè)新態(tài)勢：拓展新商機，已經是企業(yè)近年來的核心訴求,。越來越多產業(yè)帶企業(yè)發(fā)揮出傳統(tǒng)制造業(yè)的優(yōu)勢,，借助跨境電商抓住出海機遇。

而成都產區(qū)酒業(yè)產業(yè)聯(lián)盟的成立,，無疑將為成都白酒產業(yè)乃至整個川酒鋪就了更為堅實的出海之路,。

█ 進行一次轉型

邛崍，是成都產區(qū)的核心承載地,。

在20世紀八九十年代,，邛酒暢銷全國，邛崍也因此成為中國最大的白酒原酒基地,。當時,，邛崍擁有白酒生產企業(yè)高達1600多家，原酒產量占據全國近70%的市場份額,，一年銷往省外的原酒約占出川原酒的80%,。

時移世易，白酒市場競爭日益白熱化,，邛崍也不可避免地站在了轉型升級的十字路口,。即便如此，它依舊是驅動成都產區(qū)發(fā)展的關鍵動能,。

截至2023年年底,，川酒成都產區(qū)·邛崍的白酒（酒類）營業(yè)收入121.9億元，在成都產區(qū)占比依舊超過80%,；規(guī)上酒企數量12家,，在成都產區(qū)占比達62.16%。

而數據之外,，邛崍潛藏的活力才是重塑邛酒未來、為成都產區(qū)開拓更多可能的深層力量,。

在2024年,，邛崍的發(fā)展路徑愈發(fā)清晰，其中兩件事尤為關鍵：一是精準錨定定位,，將產區(qū)定位拓展至整個成都產區(qū),；二是2024年10月1日施行的《成都市邛崍區(qū)域酒類產業(yè)發(fā)展促進辦法》。

之所以叫“邛崍區(qū)域”，是因為該政策文件覆蓋了蒲江,、大邑,、崇州等地。另外,，酒類范疇也不局限于白酒品類,，威士忌、新酒飲等均被納入其中,。

這份文件的出臺,，凸顯了酒產業(yè)在整個成都產區(qū)的關鍵地位，既為邛崍量身定制發(fā)展指南,，也讓周邊區(qū)域共享政策紅利,。

有了政策引領，成都產區(qū)也明確了四個重要的發(fā)展方向：

一是堅守傳統(tǒng)白酒品質與品牌,。這是成都產區(qū)發(fā)展的關鍵一環(huán),，規(guī)劃文件更是著重點明，要借助龍頭企業(yè)品牌的力量,，為傳統(tǒng)白酒注入新生機,。

去年3月，水井坊在成都文旅局指導下,，聯(lián)合成都旅游景區(qū)協(xié)會共同推出了成都首條酒旅融合路線——《春飲一壺酒,，古今穿越600余年》。這一舉措將水井坊的深厚文化底蘊與成都的豐富旅游資源相結合,，為消費者提供了一種全新的,、沉浸式的白酒文化體驗。

這條線路以水井坊博物館為起點,，經過邛崍水井坊全產業(yè)鏈基地,，以及鶴鳴茶社、杜甫草堂,、合江亭,、文脈坊等地，展現了成都濃香白酒的美學基因,。

二是發(fā)力國際烈酒賽道,。位于邛崍的崍州蒸餾酒廠，是中國威士忌的代表,。威士忌儲量占全國80%以上,。據悉，伏特加,、白蘭地也已具備相當規(guī)模的產能,，當下正補齊朗姆酒,、龍舌蘭等烈酒品類，力求實現自主生產與充足儲備,。

去年,，在成都產業(yè)聯(lián)盟成立期間，國際葡萄酒與烈酒大賽將首屆中國區(qū)賽事地點定在了邛崍,，從側面證明了邛崍在國際烈酒領域的影響力,。

三是布局新興酒類。據介紹,，近年來邛崍瞄準年輕消費群體與低度酒的熱門賽道,，積極引進眾多相關企業(yè)，在特色酒飲領域收獲頗豐,，梅子酒,、藍莓酒、蜂蜜酒,、利口酒等品類百花齊放,。后續(xù)還計劃布局梅酒研究院，深度洞察年輕人喜好,，持續(xù)優(yōu)化產品口味,。

四是深耕酒莊集群。尹小璐特別提到,，邛崍坐擁川渝5000萬人口的龐大市場,，成渝雙城經濟圈開展建設以來兩城之間交通便利，發(fā)展周末經濟得天獨厚,。

▎金六福酒莊

“在此前已有諸多嘗試,，如今更要把酒莊集群商業(yè)模式做深做透，打造吃喝玩樂一站式體驗,，吸引游客,。”

據了解,，早在2022年的第106屆全國糖酒會上,，川酒成都產區(qū)邛崍就以“中國酒莊產業(yè)集群引領者”的發(fā)展定位亮相。目前,，邛崍已打造了全省首個林盤酒莊——源窩子酒莊,、以園林式為特色的古川酒莊、以“?！蔽幕癁闃酥镜慕鹆＞魄f,，以及文君酒莊、三十六坊,、中國酒村,、川池酒莊等一批特色酒莊。

去年7月,，邛崍又在文脈坊啟動了“一起崍 玩酒莊”邛崍酒莊游活動,，吸引了大量關注。

▎酒業(yè)夢工場1.0

酒業(yè)夢工場也是邛崍轉型的實例,。

在“夢工場”,，尹小璐點明酒業(yè)夢工場與酒業(yè)夢工廠區(qū)別，強調“場”聚焦C端,，以場景化模式深挖消費潛力,，持續(xù)為產區(qū)轉型注入動能。

據了解,，從其成立之初,，就多次舉辦包裝設計大賽、進行人才培訓,，不斷篩選酒企,，孵化創(chuàng)新品牌。

例如,，酒業(yè)夢工場1.0與南門精釀一起打造的“崍山下·南門精釀”,，是“崍山下”這一邛崍城市新消費場景IP的再一次實體呈現；還有以邛酒作為基酒調配雞尾酒的邛崍·鴟間酒館等,。

據相關負責人介紹,，還有品牌聚焦簡化包材、堅定遵循傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,，或是融合茶葉與白酒發(fā)酵工藝推出茶酒新品等,。這些品牌獲得了市場和資本青睞，有的項目年銷售額已達幾千萬,。

▎中國酒業(yè)夢工場效果圖

誠如尹小璐所言,，“只要懷揣酒業(yè)夢想，來到酒業(yè)夢工場就能夢想成真,?！?/span>

如今，川酒成都產區(qū)·邛崍唯一的酒類全產業(yè)鏈綜合運營服務載體——酒業(yè)夢工場2.0項目主體工程現已完成,，2025年有望全面投用,。

█ 打造一個園區(qū)

去年年底，大塘酒肆——中國大塘·品牌酒企西部基地一期工程即將封頂完工,，這座承載著蒲江酒業(yè)騰飛希望的項目,，正一步步從藍圖走向現實。

據悉,，“大塘酒肆項目”規(guī)劃面積約7.65平方公里,，建設內容包括“中國大塘·品牌酒企西部基地,、清明上河圖酒旅體驗以及318川藏騎行首發(fā)站”三大板塊。

▎大塘酒肆項目效果圖

項目秉承城鄉(xiāng)大融合理念,，以酒業(yè)生產+酒旅體驗+農旅休閑為三大發(fā)展方向,，力爭在未來5至10年實現百億級產業(yè)規(guī)模。

據項目相關負責人介紹,，這個具備品牌酒生產釀造灌裝,、酒業(yè)配套倉儲物流、新生代潮飲品牌酒企孵化和酒業(yè)總部經濟集聚區(qū)為一體的品牌酒產業(yè)基地即將投入使用,，光良,、全興、順牛等18家酒企已經入駐,，產業(yè)集聚效應初顯,。

而隨著大塘酒肆的完工，整個川酒成都產區(qū)一系列的集釀造,、品嘗,、消費于一體的新興消費場景已經現雛形。

站在2025年的新起點,，回望2024年,，成都白酒產區(qū)的發(fā)展脈絡十分清晰?？梢哉f,，成都產區(qū)之所以“不一樣”，地理與政策優(yōu)勢只是基底,，更關鍵的是其產業(yè)發(fā)展中持續(xù)涌動的創(chuàng)新,、轉型活力,。

這種獨特氣質,，正為成都產區(qū)孕育著獨一無二的發(fā)展機遇，將繼續(xù)引領它加速前進,。

成都市經信局新經濟委,、成都市工業(yè)經濟和信息化研究院方面透露，未來將繼續(xù)強化品牌,，通過重振水井坊,、全興、文君等傳統(tǒng)品牌以及培育光良等新銳品牌,，塑造成都產區(qū)整體品牌形象,；持續(xù)打造成都白酒文化IP，尤其是打造原酒與多元酒飲品牌,，吸引酒業(yè)創(chuàng)客匯聚成都,。

另外在市場拓展方面，運用展會,、新媒體電商資源,，借助城市流量優(yōu)勢，搭建出口平臺,，拓寬國內外市場銷路；在產業(yè)融合領域,，將持續(xù)在熱門街區(qū)建設酒業(yè)文化街,，各地精心打造特色酒莊,，推出酒旅精品路線,，全方位激活白酒產業(yè)潛力。