百威亞太供應(yīng)鏈能源流體和可持續(xù)發(fā)展副總監(jiān)劉賀Laura出席活動并分享了百威亞太減碳案例,。

在全球“雙碳”大背景下，綠色發(fā)展,、生態(tài)發(fā)展已成為產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路,。

置于酒業(yè)，自然生態(tài)對釀造生態(tài)的影響,，釀酒生態(tài)與自然生態(tài)之間的微妙關(guān)系,，關(guān)乎著釀酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展。從這個層面來看,，“雙碳目標(biāo)”的實現(xiàn)與自然生態(tài)與釀酒生態(tài)高度契合,，關(guān)乎酒業(yè)未來發(fā)展方向。

那么究竟該如何行動,？

百威亞太的“碳”索之路,，或許可為此提供借鑒。

從實際行動來看,，百威亞太在可持續(xù)發(fā)展方面表現(xiàn)出了積極的執(zhí)行力和顯著的成效,。

據(jù)了解，百威亞太在全球范圍內(nèi)設(shè)定了明確的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),，涉及氣候行動,、守護(hù)水源、循環(huán)包裝和可持續(xù)農(nóng)業(yè)內(nèi)等多個領(lǐng)域,。

百威亞太還積極響應(yīng)中國“雙碳”目標(biāo),，參與中國酒業(yè)協(xié)會《零碳示范工廠》《零碳示范產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定,，推動啤酒行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

早在2021年,，百威亞太就建設(shè)了第一家碳中和酒廠,，目前已經(jīng)增長至3家。一系列創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用也令人矚目,。

例如,，江蘇南通啤酒廠采用的啤酒廠大型集成熱泵系統(tǒng)，通過冷熱雙效模式充分回收余熱并進(jìn)行再利用,，使得全年每百升啤酒的熱耗降低了40%,。

而在武漢啤酒廠，4MW柔性光伏項目的實施,，不僅組件重量比傳統(tǒng)組件輕70%,，發(fā)電效率還與傳統(tǒng)組件相同，實現(xiàn)了綠色能源的高效利用,。

此外,，四川資陽啤酒廠率先運用了啤酒行業(yè)首臺電鍋爐，也進(jìn)一步推動了清潔能源的普及與應(yīng)用,。

據(jù)劉賀介紹,，2023年底，百威中國在我國提前兩年實現(xiàn)了百威亞太“2025全價值鏈減碳25%”的目標(biāo),。

但百威亞太的目標(biāo)還遠(yuǎn)不止于此,，集團(tuán)還設(shè)定了到2040年實現(xiàn)整個價值鏈凈零排放的抱負(fù)。

百威亞太不僅持續(xù)關(guān)注可持續(xù)發(fā)展問題,，而且不斷根據(jù)形勢變化調(diào)整和完善其目標(biāo)體系,。

這種連續(xù)性和前瞻性有助于鞏固百威亞太在可持續(xù)發(fā)展方面保持領(lǐng)先地位，并為其長期穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

早在2022年，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉便曾提出“三碳”理念——生態(tài)之碳,、制造之碳,、清潔之碳。

據(jù)劉賀介紹,，作為啤酒行業(yè)領(lǐng)軍者,，百威亞太深知水源、農(nóng)業(yè),、包裝,、氣候以及整個價值鏈對于減碳的重要性，因此,，他們采取了一系列具體而有效的措施來推動減碳進(jìn)程,。

▎劉賀

在守護(hù)水源方面,，百威亞太深知水質(zhì)和水量對于啤酒生產(chǎn)的重要性。因此,，它不僅致力于降低自身的水源消耗,，還積極投身于水源地的保護(hù)與發(fā)展工作，以保持未來啤酒生產(chǎn)的可持續(xù)性,。

在可持續(xù)農(nóng)業(yè)方面,，百威亞太意識到糧食種植對于啤酒生產(chǎn)的重要性。為此,，公司持續(xù)賦能種植戶,，提升他們的種植技能，以推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。

循環(huán)包裝是百威亞太減碳實踐中的又一亮點,。對此公司設(shè)定了明確目標(biāo)，即在2025年實現(xiàn)100%的產(chǎn)品采用可回收或含可回收材料,。為此,，百威亞太不斷提升包材的回收率，并設(shè)計出其330ml最輕的啤酒罐,，既降低了包裝材料的使用量,，又維持了產(chǎn)品的質(zhì)量。此外,，百威亞太還積極推廣集裝箱化運輸,，以減少包裝廢棄物的產(chǎn)生。

在零廢工廠與再利用方面,，百威亞太實現(xiàn)了一般廢棄物的100%回收。公司將啤酒生產(chǎn)產(chǎn)生的廢麥糟和酵母回收用作動物飼料,，將釀酒產(chǎn)生的廢硅糟土用于制磚和包裝材料,，實現(xiàn)了資源的再利用。同時,，還利用AI和5G技術(shù)提升工作效率,，實現(xiàn)了智能監(jiān)控。

氣候行動與碳中和是百威亞太減碳實踐的重中之重,。公司設(shè)定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，要求工廠降低能耗為首要優(yōu)先級，并使用可再生能源替代化石能源,。

除了關(guān)注自身生產(chǎn)過程中的碳排放外,，百威亞太還建立了供應(yīng)商戰(zhàn)略聯(lián)盟（SSA），深度賦能價值鏈伙伴減碳和節(jié)能,。通年全價值鏈凈零排放抱負(fù)過派專家到供應(yīng)商現(xiàn)場,，幫助識別減碳和節(jié)能的機(jī)會點,，與供應(yīng)商共同推動減碳進(jìn)程。

可以看到,，百威亞太不僅關(guān)注自身生產(chǎn)過程中的碳排放,，還積極推動整個價值鏈的減碳工作。通過一系列具體而有效的措施,，為整個行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)做出了積極貢獻(xiàn),。

可持續(xù)發(fā)展概念自2004年提出以來,，已迅速發(fā)展成為企業(yè)的重要評價維度,，可持續(xù)發(fā)展報告被視為企業(yè)“第二張財報”，還關(guān)聯(lián)著潛在的商業(yè)機(jī)會,。

其中,，在全球碳排放監(jiān)管趨嚴(yán)的背景下，碳信息披露對貿(mào)易的影響日益顯著,。

然而,，由于全球碳信息披露框架多樣、計算方法復(fù)雜,，導(dǎo)致數(shù)據(jù)不一致,、不準(zhǔn)確，影響了透明度和可比性,。

此外,，部分企業(yè)僅披露直接和間接能源碳排放，忽視了供應(yīng)鏈,、廢棄物處理和產(chǎn)品使用階段的碳排放,，且信息披露周期較長，難以反映當(dāng)前實際情況,。

自2019年開始披露可持續(xù)發(fā)展報告以來,，百威亞太僅用三年時間就從MSCI評級B級躍升至AA級，2024年2月,，百威亞太榮獲CDP水安全披露A評級,。作為行業(yè)中披露可持續(xù)發(fā)展報告的“尖子生”，百威亞太是如何做的,？

以2023年為例,，百威亞太邀請了來自員工、消費者,、供應(yīng)商,、社區(qū)、投資者等184位利益相關(guān)者參與調(diào)查，對20余項相關(guān)的可持續(xù)發(fā)展及社會議題進(jìn)行了評估,，食品安全,、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、包裝策略,、碳排放等議題被放在了前列,。

此外，多維度的詳實數(shù)據(jù)披露,，也讓百威亞太的可持續(xù)發(fā)展報告,，擁有了更多說服力。如在碳排放,、水資源管理兩個關(guān)鍵性指標(biāo)中,，百威亞太都給出了詳細(xì)的數(shù)據(jù)以及具體發(fā)展目標(biāo)。

以上種種,，百威亞太可以給酒行業(yè)提供以下參考：為了保持碳信息披露的準(zhǔn)確性,、透明性和可比性，企業(yè)需要遵循系統(tǒng)化的流程和步驟,。

同時,，根據(jù)碳信息披露結(jié)果，企業(yè)可以設(shè)定與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家承諾相一致的短期和長期碳減排目標(biāo),，并制定低碳轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略,。

此外，企業(yè)還應(yīng)持續(xù)提升碳管理工具,、數(shù)據(jù)處理方法和減排策略,，參與行業(yè)聯(lián)盟和國際合作項目，共享最佳實踐,，以提升自身碳信息披露水平,。

通過這些努力，企業(yè)不僅能增強(qiáng)自身的可持續(xù)發(fā)展能力,，還能在全球貿(mào)易中占據(jù)更有利的地位,。