百威亞太供應(yīng)鏈能源流體和可持續(xù)發(fā)展副總監(jiān)劉賀Laura出席活動(dòng)并分享了百威亞太減碳案例,。

在全球“雙碳”大背景下，綠色發(fā)展,、生態(tài)發(fā)展已成為產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路,。

置于酒業(yè)，自然生態(tài)對(duì)釀造生態(tài)的影響,，釀酒生態(tài)與自然生態(tài)之間的微妙關(guān)系,，關(guān)乎著釀酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展。從這個(gè)層面來(lái)看,，“雙碳目標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)與自然生態(tài)與釀酒生態(tài)高度契合,，關(guān)乎酒業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。

那么究竟該如何行動(dòng),？

百威亞太的“碳”索之路,，或許可為此提供借鑒。

從實(shí)際行動(dòng)來(lái)看,，百威亞太在可持續(xù)發(fā)展方面表現(xiàn)出了積極的執(zhí)行力和顯著的成效,。

據(jù)了解，百威亞太在全球范圍內(nèi)設(shè)定了明確的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),，涉及氣候行動(dòng),、守護(hù)水源、循環(huán)包裝和可持續(xù)農(nóng)業(yè)內(nèi)等多個(gè)領(lǐng)域,。

百威亞太還積極響應(yīng)中國(guó)“雙碳”目標(biāo),，參與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)《零碳示范工廠》《零碳示范產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，推動(dòng)啤酒行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型,。

早在2021年,，百威亞太就建設(shè)了第一家碳中和酒廠，目前已經(jīng)增長(zhǎng)至3家,。一系列創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用也令人矚目,。

例如，江蘇南通啤酒廠采用的啤酒廠大型集成熱泵系統(tǒng),，通過(guò)冷熱雙效模式充分回收余熱并進(jìn)行再利用,，使得全年每百升啤酒的熱耗降低了40%。

而在武漢啤酒廠,，4MW柔性光伏項(xiàng)目的實(shí)施，不僅組件重量比傳統(tǒng)組件輕70%,，發(fā)電效率還與傳統(tǒng)組件相同,，實(shí)現(xiàn)了綠色能源的高效利用。

此外,，四川資陽(yáng)啤酒廠率先運(yùn)用了啤酒行業(yè)首臺(tái)電鍋爐,，也進(jìn)一步推動(dòng)了清潔能源的普及與應(yīng)用,。

據(jù)劉賀介紹，2023年底,，百威中國(guó)在我國(guó)提前兩年實(shí)現(xiàn)了百威亞太“2025全價(jià)值鏈減碳25%”的目標(biāo),。

但百威亞太的目標(biāo)還遠(yuǎn)不止于此，集團(tuán)還設(shè)定了到2040年實(shí)現(xiàn)整個(gè)價(jià)值鏈凈零排放的抱負(fù),。

百威亞太不僅持續(xù)關(guān)注可持續(xù)發(fā)展問題,，而且不斷根據(jù)形勢(shì)變化調(diào)整和完善其目標(biāo)體系。

這種連續(xù)性和前瞻性有助于鞏固百威亞太在可持續(xù)發(fā)展方面保持領(lǐng)先地位,，并為其長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

早在2022年,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉便曾提出“三碳”理念——生態(tài)之碳,、制造之碳、清潔之碳,。

據(jù)劉賀介紹,，作為啤酒行業(yè)領(lǐng)軍者，百威亞太深知水源,、農(nóng)業(yè),、包裝、氣候以及整個(gè)價(jià)值鏈對(duì)于減碳的重要性,，因此,，他們采取了一系列具體而有效的措施來(lái)推動(dòng)減碳進(jìn)程。

▎劉賀

在守護(hù)水源方面,，百威亞太深知水質(zhì)和水量對(duì)于啤酒生產(chǎn)的重要性,。因此，它不僅致力于降低自身的水源消耗,，還積極投身于水源地的保護(hù)與發(fā)展工作,，以保持未來(lái)啤酒生產(chǎn)的可持續(xù)性。

在可持續(xù)農(nóng)業(yè)方面,，百威亞太意識(shí)到糧食種植對(duì)于啤酒生產(chǎn)的重要性,。為此，公司持續(xù)賦能種植戶,，提升他們的種植技能,，以推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

循環(huán)包裝是百威亞太減碳實(shí)踐中的又一亮點(diǎn),。對(duì)此公司設(shè)定了明確目標(biāo),，即在2025年實(shí)現(xiàn)100%的產(chǎn)品采用可回收或含可回收材料。為此,，百威亞太不斷提升包材的回收率,，并設(shè)計(jì)出其330ml最輕的啤酒罐,，既降低了包裝材料的使用量，又維持了產(chǎn)品的質(zhì)量,。此外,，百威亞太還積極推廣集裝箱化運(yùn)輸，以減少包裝廢棄物的產(chǎn)生,。

在零廢工廠與再利用方面,，百威亞太實(shí)現(xiàn)了一般廢棄物的100%回收。公司將啤酒生產(chǎn)產(chǎn)生的廢麥糟和酵母回收用作動(dòng)物飼料,，將釀酒產(chǎn)生的廢硅糟土用于制磚和包裝材料,，實(shí)現(xiàn)了資源的再利用。同時(shí),，還利用AI和5G技術(shù)提升工作效率,，實(shí)現(xiàn)了智能監(jiān)控。

氣候行動(dòng)與碳中和是百威亞太減碳實(shí)踐的重中之重,。公司設(shè)定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，要求工廠降低能耗為首要優(yōu)先級(jí)，并使用可再生能源替代化石能源,。

除了關(guān)注自身生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放外,，百威亞太還建立了供應(yīng)商戰(zhàn)略聯(lián)盟（SSA），深度賦能價(jià)值鏈伙伴減碳和節(jié)能,。通年全價(jià)值鏈凈零排放抱負(fù)過(guò)派專家到供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng),，幫助識(shí)別減碳和節(jié)能的機(jī)會(huì)點(diǎn)，與供應(yīng)商共同推動(dòng)減碳進(jìn)程,。

可以看到,，百威亞太不僅關(guān)注自身生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放，還積極推動(dòng)整個(gè)價(jià)值鏈的減碳工作,。通過(guò)一系列具體而有效的措施,，為整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)做出了積極貢獻(xiàn)。

可持續(xù)發(fā)展概念自2004年提出以來(lái),，已迅速發(fā)展成為企業(yè)的重要評(píng)價(jià)維度，可持續(xù)發(fā)展報(bào)告被視為企業(yè)“第二張財(cái)報(bào)”,，還關(guān)聯(lián)著潛在的商業(yè)機(jī)會(huì),。

其中，在全球碳排放監(jiān)管趨嚴(yán)的背景下,，碳信息披露對(duì)貿(mào)易的影響日益顯著,。

然而，由于全球碳信息披露框架多樣、計(jì)算方法復(fù)雜,，導(dǎo)致數(shù)據(jù)不一致、不準(zhǔn)確,，影響了透明度和可比性,。

此外，部分企業(yè)僅披露直接和間接能源碳排放,，忽視了供應(yīng)鏈,、廢棄物處理和產(chǎn)品使用階段的碳排放，且信息披露周期較長(zhǎng),，難以反映當(dāng)前實(shí)際情況,。

自2019年開始披露可持續(xù)發(fā)展報(bào)告以來(lái)，百威亞太僅用三年時(shí)間就從MSCI評(píng)級(jí)B級(jí)躍升至AA級(jí),，2024年2月,，百威亞太榮獲CDP水安全披露A評(píng)級(jí)。作為行業(yè)中披露可持續(xù)發(fā)展報(bào)告的“尖子生”,，百威亞太是如何做的,？

以2023年為例，百威亞太邀請(qǐng)了來(lái)自員工,、消費(fèi)者,、供應(yīng)商、社區(qū),、投資者等184位利益相關(guān)者參與調(diào)查,，對(duì)20余項(xiàng)相關(guān)的可持續(xù)發(fā)展及社會(huì)議題進(jìn)行了評(píng)估，食品安全,、可持續(xù)農(nóng)業(yè),、包裝策略、碳排放等議題被放在了前列,。

此外,，多維度的詳實(shí)數(shù)據(jù)披露，也讓百威亞太的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告,，擁有了更多說(shuō)服力,。如在碳排放、水資源管理兩個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)中,，百威亞太都給出了詳細(xì)的數(shù)據(jù)以及具體發(fā)展目標(biāo),。

以上種種，百威亞太可以給酒行業(yè)提供以下參考：為了保持碳信息披露的準(zhǔn)確性,、透明性和可比性,，企業(yè)需要遵循系統(tǒng)化的流程和步驟。

同時(shí)，根據(jù)碳信息披露結(jié)果,，企業(yè)可以設(shè)定與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家承諾相一致的短期和長(zhǎng)期碳減排目標(biāo),，并制定低碳轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。

此外,，企業(yè)還應(yīng)持續(xù)提升碳管理工具,、數(shù)據(jù)處理方法和減排策略，參與行業(yè)聯(lián)盟和國(guó)際合作項(xiàng)目,，共享最佳實(shí)踐,，以提升自身碳信息披露水平。

通過(guò)這些努力,，企業(yè)不僅能增強(qiáng)自身的可持續(xù)發(fā)展能力,，還能在全球貿(mào)易中占據(jù)更有利的地位。