近日,，四川省經濟和信息化廳起草《著力打造“川酒”品牌推動川酒高質量發(fā)展行動方案（2024-2027年）（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）,。

差不多同時，仁懷市工業(yè)和商務局就仁懷未來三年白酒產業(yè)發(fā)展的《仁懷市白酒產業(yè)高質量發(fā)展三年行動工作方案（征求意見稿）》（以下簡稱《工作方案》）公開征求意見,。在此之前,，貴州省以及習水、赤水,、桐梓等子產區(qū),，也曾出臺相應的階段性規(guī)劃，目標清晰,，并已初見合力,。

綜合川黔及其眾多子產區(qū)發(fā)展規(guī)劃來看，未來3-4年,，影響白酒產區(qū)格局演變和發(fā)展路徑的關鍵節(jié)點,，正在形成。

四川省統(tǒng)計局數(shù)據顯示,，2023年，全省白酒生產量為174.1萬千升,，同比下降3.7%,。對比全國白酒行業(yè)實現(xiàn)總產量629萬千升的數(shù)據來看，川酒仍然走在前頭,。

在持續(xù)占領全國白酒“半壁江山”的基礎上,，未來四年川酒還將發(fā)生怎樣的改變？

根據《征求意見稿》,，川酒的具體目標為：到2027年,，“川酒”品質持續(xù)鞏固，“川酒”品牌價值不斷提升,，產業(yè)創(chuàng)新能力不斷增強,，“川酒”市場競爭力、國際影響力穩(wěn)步擴大,，先進制造能力,、龍頭企業(yè)實力、營業(yè)收入規(guī)模,、營收利潤率等高質量發(fā)展指標顯著提升,。

2027年,，川酒將在品牌影響力上，再上一個臺階,。

細分來看,，川酒的各個產區(qū)也在以2027為節(jié)點，全面發(fā)力,。

2023年12月8日,，四川省發(fā)布《關于支持宜賓瀘州組團建設川南省域經濟副中心的意見》（下稱《意見》），明確宜賓,、瀘州組團的發(fā)展規(guī)劃,，并提出到2027年，該組團GDP要達到1萬億元左右,，其中,，白酒產業(yè)作為宜賓、瀘州的支柱性產業(yè),，被寄予厚望,。

《瀘州市六大工業(yè)產業(yè)提質倍增行動方案（2022-2027）》也提出，到2027年,，瀘州市要形成白酒（食品輕紡）3000億產業(yè),；德陽市明確，2027年全市白酒產業(yè)營業(yè)收入實現(xiàn)“三個翻番”,，達到800億元,，同時培養(yǎng)億級白酒產業(yè)集群；瀘州下轄敘永縣則提出,，2027年白酒產能達到1萬噸以上,。

可見，川酒企業(yè)正在產品結構,、品牌打造,、研發(fā)創(chuàng)新等方面精修內功，為川酒高質量發(fā)展提供不竭動力,。

川酒下一個四年,，旨在深入推進新型工業(yè)化進程，進一步鞏固和提升四川白酒產業(yè)優(yōu)勢,，推動產業(yè)高質量發(fā)展,，闖出一個屬于自己的“產區(qū)品牌影響力IP”。

川酒之外,，再將視線聚焦至黔酒。

打造世界級醬香型白酒產業(yè)基地,，是近兩年黔酒提得最多的目標之一,。三年時間,，貴州將如何帶領白酒行業(yè)實現(xiàn)？

《工作方案》顯示,，仁懷計劃從2024年起到2026年,，通過三年努力，力爭白酒生產企業(yè)數(shù)量控制在800家以內,，全面完成白酒產業(yè)“三個一批”綜合治理工作。照此計算,，到2026年,，仁懷還將清理退出至少142家酒企。

在效益提升方面,，《工作方案》提出,，力爭白酒工業(yè)總產值實現(xiàn)2000億元，力爭完成規(guī)模以上白酒工業(yè)總產值1500億元,，完成增加值1300億元,。做大一批頭部品牌企業(yè)，做強一批骨干品牌企業(yè),，做優(yōu)一批中小品牌企業(yè),，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)達到200家。

在推動創(chuàng)新方面,，仁懷將積極開展品牌建設,，培育老字號企業(yè)4家。積極開拓國際市場,，力爭白酒外貿出口額達1億元以上,。

在綠色發(fā)展方面，仁懷提出全市單位地區(qū)生產總值能耗比2020年下降13%,，綠色工廠創(chuàng)建達10家以上,，全面完成“油改氣”“油改電”工作。

先治理,、再提效,、三創(chuàng)新、最后落到環(huán)境上,，未來三年,，貴州將進一步清理退出落后產能、提升改造優(yōu)勢企業(yè),、擴大優(yōu)質產能,，推動黔酒產業(yè)的整體提升。

以仁懷為圓心,，黔酒的產區(qū)發(fā)展由此看來,，更加注重“全而精”,。這一歷年也已融入省、市,、縣（區(qū)）各層級產區(qū)的發(fā)展當中,。

除前述仁懷市發(fā)布《三年行動工作方案》外，2023年,，習水縣白酒產量16.2萬千升,，銷售收入346.8億元，躋身全國白酒七大主產區(qū),，成為中國醬酒核心產區(qū)第二極,。值得關注的是，習水縣提出“用5-7年時間打造千億級習水產區(qū)”的目標,。

規(guī)劃顯示,，習水縣全力推動“全國重要的白酒生產基地”“全國醬酒包材配套基地”“貴州省白酒裝備智能化研發(fā)和生產基地”建設。規(guī)劃醬香白酒總產能38萬千升,，以打造優(yōu)質白酒主導產業(yè)鏈產業(yè)集群為引領,，推進實現(xiàn)“千億級”產區(qū)目標，努力打造“中國式現(xiàn)代化白酒產區(qū)樣板”,，構建具有習水特色的縣域現(xiàn)代化產業(yè)體系,。

再看桐梓。2022年3月,，遵義桐梓開始建設醬香白酒產業(yè)園區(qū),，截至目前，桐梓縣已累計引進白酒企業(yè)12家,，規(guī)劃年產能2.5萬千升,，建成釀酒生產車間23棟，15棟車間715個窖坑下沙投產,，實現(xiàn)年產能1萬千升,。

當下，桐梓縣已經被貴州省人民政府列入赤水河流域5個白酒重點發(fā)展縣之一,。

除子產區(qū)之外,，2024年初，貴州省首次提出醬香白酒要形成3000億級產業(yè)集群,。這意味著,，黔酒的產區(qū)影響力，將再上一個臺階,。

梳理看來,，近年來貴州省政府出臺了一系列政策措施，推動黔酒產業(yè)的轉型升級和整體發(fā)展,。

在產業(yè)規(guī)劃方面,，貴州將繼續(xù)堅持“世界醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)”的定位,，通過優(yōu)化產業(yè)布局、推動產業(yè)集聚,、提升產業(yè)層次等方式,，打造具有全球競爭力的白酒產業(yè)集群。

同時,，貴州還將加強品牌建設和市場營銷力度,，提升黔酒品牌的知名度和美譽度。通過開展“黔酒中國行”等活動,、舉辦“貴州酒博會”等活動,，進一步拓展黔酒的市場空間。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖預測,，到2027年醬酒或將進入“下半場”,。

隨著醬酒賽道的調整，貴州產區(qū)也將在“瘦身”之下,，走向全產業(yè)發(fā)展的路徑,。

其實,，在川酒黔酒這兩大產區(qū)之外,，其他不少產區(qū)也在以2027年為時間節(jié)點發(fā)力。

在黃酒領域,，紹興市2027年目標黃酒產業(yè)年銷售收入達到100億元,，市占率超50%；安徽亳州提出,，力爭全市培育超10億元企業(yè)2-3家,，超5億元企業(yè)5-8家，超億元企業(yè)15-18家……

那么,，用3-4年時間,，能否讓行業(yè)看到川黔之外的更多可能？

答案也許是肯定的,。

遵義市委常委,、仁懷市委書記、遵義市白酒專班班長蘆忠于曾表示,，未來白酒產業(yè)的競爭將轉向為產業(yè)鏈和產區(qū)的競爭,，白酒產區(qū)化也將更加深入持久地影響白酒行業(yè)發(fā)展。

事實上,，自2016年白酒產業(yè)走出深度調整期后,，產業(yè)形態(tài)逐漸呈現(xiàn)向頭部集中,、名酒集中、品牌集中的趨勢,。而近兩年,，更是呈現(xiàn)出向產區(qū)集中的趨勢。

從川酒與黔酒來看,，頭部品牌是引領產區(qū)發(fā)展的首發(fā)力量,，通過品牌提升產區(qū)知名度。而到后期,，則是產區(qū)與品牌形成相輔相成的力量,。當下，隨著區(qū)域名酒的復興潮起,，以老名酒開始帶動的黃酒產區(qū),、清香產區(qū)等的企業(yè)抱團發(fā)展，或許也將為這些產區(qū)的全國化發(fā)展起到一定推動作用,。

當下,，白酒產業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)向優(yōu)勢產區(qū)集中、向優(yōu)勢產能集中,、向優(yōu)勢品牌集中的發(fā)展趨勢,，各酒企、各產區(qū)之間的競爭日漸激烈,。產區(qū)競爭的維度也由核心大產區(qū)延伸至區(qū)縣級小產區(qū),，新的產區(qū)競爭格局正加速形成。

對于川黔這樣的成熟產區(qū)而言,，3-4年時間,，成為國際性知名產區(qū)不是沒有可能；對于其他正在產區(qū)化的地區(qū)而言,，3-4年時間,，也完全有機會再造一個頭部品牌，以此推進產區(qū)的加速發(fā)展,。