近日,，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳起草《著力打造“川酒”品牌推動(dòng)川酒高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2024-2027年）（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《征求意見稿》）,。

差不多同時(shí)，仁懷市工業(yè)和商務(wù)局就仁懷未來三年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》）公開征求意見。在此之前,，貴州省以及習(xí)水,、赤水、桐梓等子產(chǎn)區(qū),，也曾出臺(tái)相應(yīng)的階段性規(guī)劃,，目標(biāo)清晰，并已初見合力,。

綜合川黔及其眾多子產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃來看,，未來3-4年，影響白酒產(chǎn)區(qū)格局演變和發(fā)展路徑的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，正在形成,。

四川省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年,，全省白酒生產(chǎn)量為174.1萬千升，同比下降3.7%,。對(duì)比全國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量629萬千升的數(shù)據(jù)來看,，川酒仍然走在前頭。

在持續(xù)占領(lǐng)全國(guó)白酒“半壁江山”的基礎(chǔ)上,，未來四年川酒還將發(fā)生怎樣的改變,？

根據(jù)《征求意見稿》，川酒的具體目標(biāo)為：到2027年,，“川酒”品質(zhì)持續(xù)鞏固,，“川酒”品牌價(jià)值不斷提升，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng),，“川酒”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,、國(guó)際影響力穩(wěn)步擴(kuò)大，先進(jìn)制造能力,、龍頭企業(yè)實(shí)力,、營(yíng)業(yè)收入規(guī)模、營(yíng)收利潤(rùn)率等高質(zhì)量發(fā)展指標(biāo)顯著提升,。

2027年，川酒將在品牌影響力上,，再上一個(gè)臺(tái)階,。

細(xì)分來看，川酒的各個(gè)產(chǎn)區(qū)也在以2027為節(jié)點(diǎn),，全面發(fā)力,。

2023年12月8日，四川省發(fā)布《關(guān)于支持宜賓瀘州組團(tuán)建設(shè)川南省域經(jīng)濟(jì)副中心的意見》（下稱《意見》）,，明確宜賓,、瀘州組團(tuán)的發(fā)展規(guī)劃,，并提出到2027年，該組團(tuán)GDP要達(dá)到1萬億元左右,，其中,，白酒產(chǎn)業(yè)作為宜賓、瀘州的支柱性產(chǎn)業(yè),，被寄予厚望,。

《瀘州市六大工業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)倍增行動(dòng)方案（2022-2027）》也提出，到2027年,，瀘州市要形成白酒（食品輕紡）3000億產(chǎn)業(yè),；德陽市明確，2027年全市白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”,，達(dá)到800億元,，同時(shí)培養(yǎng)億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群；瀘州下轄敘永縣則提出,，2027年白酒產(chǎn)能達(dá)到1萬噸以上,。

可見，川酒企業(yè)正在產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、品牌打造,、研發(fā)創(chuàng)新等方面精修內(nèi)功，為川酒高質(zhì)量發(fā)展提供不竭動(dòng)力,。

川酒下一個(gè)四年,，旨在深入推進(jìn)新型工業(yè)化進(jìn)程，進(jìn)一步鞏固和提升四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，闖出一個(gè)屬于自己的“產(chǎn)區(qū)品牌影響力IP”。

川酒之外,，再將視線聚焦至黔酒。

打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地,，是近兩年黔酒提得最多的目標(biāo)之一,。三年時(shí)間，貴州將如何帶領(lǐng)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn),？

《工作方案》顯示,，仁懷計(jì)劃從2024年起到2026年，通過三年努力,，力爭(zhēng)白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量控制在800家以內(nèi),，全面完成白酒產(chǎn)業(yè)“三個(gè)一批”綜合治理工作。照此計(jì)算，到2026年,，仁懷還將清理退出至少142家酒企,。

在效益提升方面，《工作方案》提出,，力爭(zhēng)白酒工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)2000億元,，力爭(zhēng)完成規(guī)模以上白酒工業(yè)總產(chǎn)值1500億元，完成增加值1300億元,。做大一批頭部品牌企業(yè),，做強(qiáng)一批骨干品牌企業(yè)，做優(yōu)一批中小品牌企業(yè),，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)達(dá)到200家,。

在推動(dòng)創(chuàng)新方面，仁懷將積極開展品牌建設(shè),，培育老字號(hào)企業(yè)4家,。積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，力爭(zhēng)白酒外貿(mào)出口額達(dá)1億元以上,。

在綠色發(fā)展方面,，仁懷提出全市單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗比2020年下降13%，綠色工廠創(chuàng)建達(dá)10家以上,，全面完成“油改氣”“油改電”工作,。

先治理、再提效,、三創(chuàng)新,、最后落到環(huán)境上，未來三年,，貴州將進(jìn)一步清理退出落后產(chǎn)能,、提升改造優(yōu)勢(shì)企業(yè)、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能,，推動(dòng)黔酒產(chǎn)業(yè)的整體提升,。

以仁懷為圓心，黔酒的產(chǎn)區(qū)發(fā)展由此看來,，更加注重“全而精”,。這一歷年也已融入省、市,、縣（區(qū)）各層級(jí)產(chǎn)區(qū)的發(fā)展當(dāng)中,。

除前述仁懷市發(fā)布《三年行動(dòng)工作方案》外，2023年,，習(xí)水縣白酒產(chǎn)量16.2萬千升，銷售收入346.8億元，躋身全國(guó)白酒七大主產(chǎn)區(qū),，成為中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)第二極,。值得關(guān)注的是，習(xí)水縣提出“用5-7年時(shí)間打造千億級(jí)習(xí)水產(chǎn)區(qū)”的目標(biāo),。

規(guī)劃顯示,，習(xí)水縣全力推動(dòng)“全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地”“全國(guó)醬酒包材配套基地”“貴州省白酒裝備智能化研發(fā)和生產(chǎn)基地”建設(shè)。規(guī)劃醬香白酒總產(chǎn)能38萬千升,，以打造優(yōu)質(zhì)白酒主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集群為引領(lǐng),，推進(jìn)實(shí)現(xiàn)“千億級(jí)”產(chǎn)區(qū)目標(biāo)，努力打造“中國(guó)式現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū)樣板”,，構(gòu)建具有習(xí)水特色的縣域現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,。

再看桐梓。2022年3月,，遵義桐梓開始建設(shè)醬香白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),，截至目前，桐梓縣已累計(jì)引進(jìn)白酒企業(yè)12家,，規(guī)劃年產(chǎn)能2.5萬千升,，建成釀酒生產(chǎn)車間23棟，15棟車間715個(gè)窖坑下沙投產(chǎn),，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能1萬千升,。

當(dāng)下，桐梓縣已經(jīng)被貴州省人民政府列入赤水河流域5個(gè)白酒重點(diǎn)發(fā)展縣之一,。

除子產(chǎn)區(qū)之外,，2024年初，貴州省首次提出醬香白酒要形成3000億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群,。這意味著,，黔酒的產(chǎn)區(qū)影響力，將再上一個(gè)臺(tái)階,。

梳理看來,，近年來貴州省政府出臺(tái)了一系列政策措施，推動(dòng)黔酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和整體發(fā)展,。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃方面,，貴州將繼續(xù)堅(jiān)持“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”的定位，通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚,、提升產(chǎn)業(yè)層次等方式，打造具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的白酒產(chǎn)業(yè)集群,。

同時(shí),，貴州還將加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷力度,，提升黔酒品牌的知名度和美譽(yù)度。通過開展“黔酒中國(guó)行”等活動(dòng),、舉辦“貴州酒博會(huì)”等活動(dòng),，進(jìn)一步拓展黔酒的市場(chǎng)空間。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、資深醬酒專家,、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖預(yù)測(cè)，到2027年醬酒或?qū)⑦M(jìn)入“下半場(chǎng)”,。

隨著醬酒賽道的調(diào)整,，貴州產(chǎn)區(qū)也將在“瘦身”之下，走向全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑,。

其實(shí)，在川酒黔酒這兩大產(chǎn)區(qū)之外,，其他不少產(chǎn)區(qū)也在以2027年為時(shí)間節(jié)點(diǎn)發(fā)力,。

在黃酒領(lǐng)域，紹興市2027年目標(biāo)黃酒產(chǎn)業(yè)年銷售收入達(dá)到100億元,，市占率超50%,；安徽亳州提出，力爭(zhēng)全市培育超10億元企業(yè)2-3家,，超5億元企業(yè)5-8家,，超億元企業(yè)15-18家……

那么，用3-4年時(shí)間,，能否讓行業(yè)看到川黔之外的更多可能,？

答案也許是肯定的。

遵義市委常委,、仁懷市委書記,、遵義市白酒專班班長(zhǎng)蘆忠于曾表示，未來白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將轉(zhuǎn)向?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng),，白酒產(chǎn)區(qū)化也將更加深入持久地影響白酒行業(yè)發(fā)展,。

事實(shí)上，自2016年白酒產(chǎn)業(yè)走出深度調(diào)整期后,，產(chǎn)業(yè)形態(tài)逐漸呈現(xiàn)向頭部集中,、名酒集中、品牌集中的趨勢(shì),。而近兩年,，更是呈現(xiàn)出向產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì)。

從川酒與黔酒來看,，頭部品牌是引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的首發(fā)力量,，通過品牌提升產(chǎn)區(qū)知名度,。而到后期，則是產(chǎn)區(qū)與品牌形成相輔相成的力量,。當(dāng)下,，隨著區(qū)域名酒的復(fù)興潮起，以老名酒開始帶動(dòng)的黃酒產(chǎn)區(qū),、清香產(chǎn)區(qū)等的企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，或許也將為這些產(chǎn)區(qū)的全國(guó)化發(fā)展起到一定推動(dòng)作用,。

當(dāng)下,，白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中,、向優(yōu)勢(shì)品牌集中的發(fā)展趨勢(shì),，各酒企、各產(chǎn)區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈,。產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的維度也由核心大產(chǎn)區(qū)延伸至區(qū)縣級(jí)小產(chǎn)區(qū),，新的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)格局正加速形成。

對(duì)于川黔這樣的成熟產(chǎn)區(qū)而言,，3-4年時(shí)間,，成為國(guó)際性知名產(chǎn)區(qū)不是沒有可能；對(duì)于其他正在產(chǎn)區(qū)化的地區(qū)而言,，3-4年時(shí)間,，也完全有機(jī)會(huì)再造一個(gè)頭部品牌，以此推進(jìn)產(chǎn)區(qū)的加速發(fā)展,。