近期,，在甘肅酒促中心,、甘肅酒協(xié)指導(dǎo)下，創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)走訪隴酒企業(yè),，總繞不過(guò)一個(gè)關(guān)鍵詞——祁連山,。

祁連山海拔高達(dá)4000-6000米，雪線以上終年積雪,，形成了超過(guò)3300條碩長(zhǎng)而寬闊的大陸型冰川,。

穩(wěn)定的冰川融水，讓祁連山成為聳立于西北大地的超級(jí)水塔,，為隴酒企業(yè)提供了釀酒水源,，也豐富了酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

從肅州到高臺(tái),，驅(qū)車(chē)兩小時(shí)后,，創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)抵達(dá)了此行目的地——祁連莊園。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過(guò)去,，祁連莊園緊依祁連山北坡,，如同一顆鑲嵌在雪山與大地之間的寶石，靜謐而莊重,。在這里,，時(shí)間仿佛放慢了腳步。

祁連莊園作為甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司的釀酒葡萄基地,，擁有得天獨(dú)厚的自然條件：干燥的空氣,、高透明度的大氣,、強(qiáng)烈的光合作用以及晝夜溫差大，為葡萄的生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境,。

莊園所處的地理位置,，與世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國(guó)波爾多、美國(guó)加州納帕谷同處北緯38°的“黃金種植區(qū)”,。

沒(méi)有華麗的裝修，從車(chē)間旁一個(gè)不起眼的樓梯往下走,，就是祁連莊園的地下藏酒室,。

令人感到震撼的，不是整齊排列的800個(gè)進(jìn)口橡木桶,，而是角落里掛滿(mǎn)三面墻壁的榮譽(yù)獎(jiǎng)狀和發(fā)明專(zhuān)利證書(shū),。

指著其中一張榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，酒廠廠長(zhǎng)兼釀酒副總工王志斌介紹道,，2003年,，酒廠與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研制出冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒，被北京市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)鑒定為“填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白,，工藝技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平”,。

然而，要釀造出高質(zhì)量的祁連冰酒,，除了精湛的釀造技術(shù),，還需要老天的眷顧。

王志斌提到,，冰葡萄的收成并不是每年都有保障,，適宜種植的地點(diǎn)有限，且受天氣影響較大,。

為了提高冰葡萄種植的穩(wěn)定性,，公司采取了輪作制度，在不同片區(qū)的種植基地輪流種植冰葡萄酒,，并讓前一年種植的區(qū)域休養(yǎng)生息,，以保持土壤的肥力和葡萄的品質(zhì)。

除此之外,，祁連莊園的葡萄嚴(yán)格限產(chǎn),，使用的肥料均采購(gòu)自周邊農(nóng)家、農(nóng)場(chǎng),、草場(chǎng),，經(jīng)檢測(cè)、發(fā)酵后有機(jī)施加；灌溉水源為經(jīng)深層土壤自然過(guò)濾的祁連山雪水,。這些嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，使得祁連莊園的釀酒葡萄獲得了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

等待時(shí)機(jī)成熟,，冰葡萄的采摘和壓榨必須在零下8度左右的溫度下完成,，通常從凌晨3點(diǎn)開(kāi)始,，必須在日出前采摘并送達(dá)釀酒廠,。

中國(guó)的祁連，世界的冰酒,。

曾有企業(yè)組織了一次國(guó)際冰葡萄酒盲品會(huì),。眾多專(zhuān)家齊聚一堂，對(duì)來(lái)自世界各地的冰白葡萄酒進(jìn)行了公正品鑒,。在普遍預(yù)期法國(guó)冰葡萄酒將勝出的情況下,，最終卻是由祁連葡萄酒奪得了桂冠。

2009年,，祁連傳奇葡萄酒經(jīng)過(guò)260多項(xiàng)嚴(yán)苛檢測(cè)后踏上了東渡日本之旅,。不僅實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近100萬(wàn)美元，還填補(bǔ)了甘肅葡萄酒,、國(guó)產(chǎn)冰酒出口的空白,。此后，祁連傳奇產(chǎn)品憑借過(guò)硬的品質(zhì),、明顯的差異化,，又相繼出口新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó),。

在創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)來(lái)參觀的一周前,，由祁連酒業(yè)公司釀造，第一批印有“PRODUCE OF SILK ROAD·GANSU”標(biāo)識(shí)和甘肅文化元素的“祁連絲綢之路”出口系列葡萄酒裝車(chē)告別高臺(tái)縣,，運(yùn)往上海港,，再次東渡日本。

這不僅是祁連葡萄酒的又一次國(guó)際征程,，也是甘肅文化走向世界的重要一步,。

國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布最新數(shù)據(jù)，全球葡萄酒消費(fèi)量自1996年以來(lái)首次降至221百萬(wàn)升,，較2022年下降了2.6%,。2023年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量下降了24.7%,，總量為6.8百萬(wàn)升,，比2018年記錄的消費(fèi)量17.6百萬(wàn)升下降了61.36%。

然而，在這一行業(yè)背景下,，祁連葡萄酒卻展現(xiàn)出了不同的發(fā)展態(tài)勢(shì),。據(jù)祁連酒業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)張愛(ài)軍介紹，目前公司生產(chǎn)的“祁連傳奇”品牌葡萄酒有冰白,、冰紅,、干紅、干白,、白蘭地,、利口6大系列共120多個(gè)品種。

目前,，祁連傳奇品牌葡萄酒已經(jīng)建立了以甘肅為核心的全國(guó)性線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，并在天貓平臺(tái)上設(shè)立了“祁連傳奇葡萄酒旗艦店”。此外,，公司還授權(quán)了部分經(jīng)銷(xiāo)商在京東,、天貓、淘寶等電商平臺(tái)上銷(xiāo)售其產(chǎn)品,，以此拓展線上市場(chǎng),。

身處廣袤無(wú)垠的西北內(nèi)陸，創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)感受到了祁連葡萄酒深厚的歷史底蘊(yùn)與堅(jiān)韌的生命力,。

然而,，即便在這片遠(yuǎn)離喧囂的土地上，公司依然敏銳地關(guān)注著國(guó)際市場(chǎng)的動(dòng)態(tài),，特別是澳洲等葡萄酒巨頭對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的潛在沖擊,。

祁連人深知，在這個(gè)全球化的時(shí)代,，任何一個(gè)市場(chǎng)的微小變化都可能引發(fā)連鎖反應(yīng),，影響到自己的生存與發(fā)展。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和新機(jī)遇,，祁連葡萄酒已經(jīng)繪制出2024年的發(fā)展藍(lán)圖,。公司計(jì)劃通過(guò)精心打造34座反映各省文化特色的小酒莊，以及一座中心工廠,，來(lái)實(shí)現(xiàn)文化與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的深度融合,。

項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資6.12億，計(jì)劃兩年內(nèi)建成,，今年將首先建設(shè)10座小酒莊,。

此外，祁連酒堡暨祁連葡萄酒小鎮(zhèn)河西走廊葡萄酒歷史文化展示中心也在建設(shè)之中,，包含觀光園,、星空酒店,、露營(yíng)基地、采摘園和文化展示等,，目的是借助旅游業(yè)推動(dòng)葡萄酒銷(xiāo)售,，打造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

通過(guò)這些措施,，祁連葡萄酒將提升品牌影響力,，并促進(jìn)中國(guó)葡萄酒文化的傳播。