2018年1月8日上午11時40分,，中國著名白酒專家,、全國第五屆評酒會專家組副組長、原大連金州酒廠總經(jīng)理,、總工程師于橋先生因病逝世,，享年85歲。

于橋先生山東威海人,，中共黨員,，高級工程師，享受國務(wù)院特殊津貼專家,。從事釀酒技術(shù)工作六十余年,，始終工作在生產(chǎn)技術(shù)第一線，退休后任中國食品協(xié)會白酒委員會高級顧問,，并一直為全國白酒行業(yè)積極服務(wù)。

近年又出版了凝聚六十年心血的釀酒專注《酒海楫舟》,，集史實(shí)資料與專業(yè)技術(shù)教材于一體,，是行業(yè)的寶貴財(cái)富。

于橋先生的逝世,，不僅是遼寧白酒業(yè),，也是全國白酒業(yè)的一個巨大損失。

為表示對于橋先生的哀悼,，特定于2018年1月10日上午7時在大連金州殯儀館舉行追悼會,。

附于橋先先生事跡：

1963年,，于橋由化學(xué)試劑行業(yè)轉(zhuǎn)入白酒行業(yè)，1964年成功研制陶板通風(fēng)晾渣裝置,，后又完成對固態(tài)法通風(fēng)培養(yǎng)酒精酵母的研究,。1966年，于橋?qū)谇?、棲土曲霉,、木霉等多種霉菌的培養(yǎng)條件、主要代謝產(chǎn)物進(jìn)行了系統(tǒng)探索,。

上世紀(jì)70年代,，于橋展開液態(tài)法白酒研究，主持設(shè)計(jì),、制造,、安裝了全套設(shè)備。在白酒行業(yè),，于橋率先應(yīng)用氣相色譜儀分析白酒的微量成分,，不僅為全行業(yè)技術(shù)進(jìn)步起了帶頭作用，也為國家修訂《蒸餾酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》提供了依據(jù),。1973年以來,，于橋連續(xù)五屆被聘為遼寧省評酒委員。

1978年,，于橋獲大連市局,、區(qū)科技進(jìn)步獎各2項(xiàng)，輕工業(yè)部科技成果三等獎1項(xiàng),。撰寫了（雜醇油在蒸餾塔中的游向等）論文20余篇,，編著《優(yōu)質(zhì)白酒講義》1冊,。

1980年,，于橋主持大連市金州酒廠2000噸曲酒車間及配套工程的設(shè)計(jì)、安裝,、投產(chǎn)及質(zhì)量控制,，為該廠的產(chǎn)品長期連獲省優(yōu),、部優(yōu)、國優(yōu)奠定了基礎(chǔ),，社會效益明顯,。1984年后，于橋連任國家內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)白酒評委及專家組組長,，1988年受聘出任中國白酒檢評專家組副組長,。

1993年后，于橋?qū)Π拙乒磧都夹g(shù)進(jìn)行深入研究,，同年被評為國家有特殊貢獻(xiàn)的專家,，終身享受國務(wù)院政府特殊津貼,。2003年，于橋編制出主要微量香味成分最佳比例關(guān)系圖,，實(shí)際應(yīng)用效果良好,。