北京時(shí)間2月21日（法國當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月20日）,，Vinexpo / IWSR發(fā)布其對(duì)葡萄酒和烈酒行業(yè)年度最新預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),。未來五年，中國葡萄酒市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)到230億美元,，漲幅在1/3左右,。這意味著,，五年之內(nèi)，中國葡萄酒市場(chǎng)將產(chǎn)生近60億美元的市場(chǎng)增量,，也就是約380億人民幣的增長(zhǎng)空間,。

380億相當(dāng)于2017年中國進(jìn)口葡萄酒總額的2.15倍，也可以同去年前三季度中國葡萄酒上市公司銷售總額的6.5倍相抵,，即便是一份預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),，其代表的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)仍免不了讓人心頭一震。

從舊世界到新世界,，進(jìn)口葡萄酒在中國市場(chǎng)勢(shì)頭迅猛,，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城們所代表的國內(nèi)龍頭也在整裝出發(fā),，將視線投向未來,，這場(chǎng)匯聚了各個(gè)國家、不同產(chǎn)區(qū),、大小品牌,、各界資本的競(jìng)賽中，龐大的市場(chǎng)增量究竟歸屬于誰,？

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進(jìn)口酒的5年“秀場(chǎng)”

過去5年,，中國市場(chǎng)是進(jìn)口葡萄酒的“秀場(chǎng)”。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),，從2013到2017年,，中國進(jìn)口葡萄酒總量由3.77億升增長(zhǎng)到7.46億升，五年翻了一番,。

五年之間,，法國一直是中國市場(chǎng)的領(lǐng)跑選手，其瓶裝酒進(jìn)口量由1.29億升增長(zhǎng)至2.2億升,，累計(jì)增長(zhǎng)70%左右,，2017約占中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量的39.5%。

相比之下,，澳大利亞與法國顯然是站在不同的起跑線上,，2013年當(dāng)法國全年向中國出口1.29億升瓶裝酒的時(shí)候，澳大利亞對(duì)華出口量?jī)H為0.36億升,。然而到了2017年,，澳大利亞全年對(duì)中國出口瓶裝葡萄酒已達(dá)1.06億升，增長(zhǎng)速度達(dá)到33.27%,，五年累計(jì)增幅比法國高出近3倍，追趕勢(shì)頭十分迅猛,。

與澳大利亞節(jié)奏相似,，位列第三的智利也是一位加速型選手,。五年時(shí)間，中國智利瓶裝葡萄酒進(jìn)口量增長(zhǎng)190%達(dá)到2017年的0.74億升,。

未來五年進(jìn)一步開放的中國市場(chǎng)也將為一些產(chǎn)酒國帶來新的機(jī)會(huì),，比如除了已在2015年正式實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅的智利，格魯吉亞葡萄酒從今年起正式進(jìn)入零關(guān)稅時(shí)代,，澳大利亞葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅也在今年降至2.8%,，并將于2019年實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅。

相比之下,，政治經(jīng)濟(jì)因素影響與進(jìn)口酒的沖擊同時(shí)來襲,，過去幾年國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量逐年下滑，由2013年的117.8萬千升下滑至2017年的100.1萬千升,。行業(yè)龍頭張?jiān)Ｒ灿?012年的56.4億營(yíng)收滑落至2016年的47.18億,，長(zhǎng)城同樣走過了一段艱難時(shí)光，曾經(jīng)的巨頭王朝更是一路下沉,。

然而從2017跨入2018年,，調(diào)整、聚焦,、升級(jí),、換帥……張?jiān)！㈤L(zhǎng)城們所代表的國產(chǎn)葡萄酒開始展露引人遐想的未來競(jìng)爭(zhēng)力,。

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380億是誰的蛋糕,？問美國要答案

380億的增量將是誰的市場(chǎng)？不妨向美國葡萄酒近30年的崛起之路要答案,。

Vinexpo / IWSR在最新預(yù)測(cè)里稱,，美國是全球最具價(jià)值的葡萄酒市場(chǎng)，在2017年,，美國的葡萄酒市場(chǎng)價(jià)值超過360億美元,。預(yù)計(jì)至2021年，這一數(shù)字將達(dá)到450億美元以上,，增速超過25％,。

然而，假如將視線拉回上個(gè)世紀(jì)70年代初,，那時(shí)的美國,，酒類市場(chǎng)以啤酒和威士忌、馬丁尼等烈酒為主,，葡萄酒的市場(chǎng)占有率偏小,，其中進(jìn)口葡萄酒占據(jù)70%以上的份額，來自歐洲的舊世界葡萄酒統(tǒng)治著份額不大的葡萄酒市場(chǎng),。

不難發(fā)現(xiàn),，這與中國市場(chǎng)頗具相似之處,。二者同為葡萄酒氛圍形成較晚的國家，同樣曾被進(jìn)口酒喚醒市場(chǎng),，又同樣擁有巨大的消費(fèi)潛力,，也正因如此，美國葡萄酒市場(chǎng)的崛起之路映襯出中國葡萄酒的未來,。

根據(jù)Vinexpo / IWSR預(yù)測(cè),，中國將在未來五年成為僅次于美國的第二大葡萄酒市場(chǎng)。而當(dāng)市場(chǎng)從啟蒙階段邁向成熟階段,，美國葡萄酒的命運(yùn)表明,，本土品牌覺醒的爆發(fā)力不可估量。

2013年,，美國的葡萄酒消費(fèi)總量已經(jīng)達(dá)到2,910萬公升葡萄酒,，超過法國的2,810萬公升，成為全世界最大的葡萄酒消費(fèi)國,。與此同時(shí),，美國葡萄酒不但確立了國內(nèi)市場(chǎng)的統(tǒng)治地位，其在國際市場(chǎng)的滲透力也在不在提升,，2015年,，美國葡萄酒出口量已經(jīng)達(dá)到4.61億升，并已數(shù)年穩(wěn)居中國瓶裝葡萄酒進(jìn)口榜第六位,。

不僅是葡萄酒市場(chǎng),，其他行業(yè)也在市場(chǎng)發(fā)展變革中呈現(xiàn)出相同的態(tài)勢(shì)。以PC行業(yè)為例,，真正打開中國市場(chǎng)的不是率先進(jìn)入的美國品牌,，1996年，聯(lián)想推出“萬元奔騰電腦普及風(fēng)暴”掀起了家用PC發(fā)展的第一個(gè)高潮,；更近一些,，率先殺入智能手機(jī)的蘋果最初也曾在中國市場(chǎng)掀起軒然大波，引發(fā)一陣陣“賣腎”笑談,，三星也曾圈粉無數(shù),，但到了近一兩年，占據(jù)中國智能手機(jī)市場(chǎng)80%以上份額的品牌是華為,、vivo,、小米為代表的國產(chǎn)機(jī)。

無論是美國葡萄酒的崛起,，還是華為們的成績(jī)都可以找到一個(gè)共同的前提——品質(zhì)基礎(chǔ),，在質(zhì)量水平越來越高的基礎(chǔ)上，國產(chǎn)品牌將迸發(fā)成為本土市場(chǎng)主流品牌的優(yōu)勢(shì),。

美國葡萄酒在1976年迎來分水嶺,，那一年的巴黎盲品會(huì)上,，來自納帕谷的赤霞珠和霞多麗葡萄酒分別擊敗了波爾多紅葡萄酒和勃艮第名園的白葡萄酒，品質(zhì)認(rèn)可樹立了納帕谷的產(chǎn)區(qū)自信,，岑寂的美國葡萄酒也開始名聲大噪。

現(xiàn)階段的中國葡萄酒同樣邁開品質(zhì)提升的關(guān)鍵路程,，比如在2017帕耳國際有機(jī)葡萄酒評(píng)獎(jiǎng)大賽中,，中國有機(jī)葡萄酒不但獲得大金獎(jiǎng)，金獎(jiǎng),、銀獎(jiǎng)數(shù)量較2016年大幅提升,。而在2017年Decanter世界葡萄酒大賽中，中國冰酒奪得三枚金牌,。

同時(shí),，與美國相似，中國也已經(jīng)開始探索更加適合中國人口感,、更加適宜搭配中國菜的葡萄酒新領(lǐng)地,，比如，春節(jié)之前舉行的長(zhǎng)城天賦酒莊戰(zhàn)略評(píng)審會(huì)上提出“干潤(rùn)平衡”的概念,，主張?zhí)隼吓破咸丫飘a(chǎn)國的“干擾”,，弱化葡萄酒中的酸、澀口感,，充分挖掘?qū)幭馁R蘭山東麓產(chǎn)區(qū)價(jià)值,。

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國產(chǎn)葡萄酒準(zhǔn)備好了么,？

過去幾個(gè)月,，長(zhǎng)城、張?jiān)纱髧a(chǎn)葡萄酒龍頭踏出相似的節(jié)奏感,，李士祎,、周洪江履新以來，一系列動(dòng)作為引發(fā)行業(yè)陣陣遐想,，龍頭企業(yè)的變化也讓整個(gè)國產(chǎn)葡萄酒領(lǐng)域氣象更新,。

今年1月，長(zhǎng)城已經(jīng)完成全年計(jì)劃的21%,，銷售增長(zhǎng)39%以上,。更有消息稱，春節(jié)前,，長(zhǎng)城葡萄酒幾大工廠加班加點(diǎn),，“一天三班倒，一定要保證春節(jié)供應(yīng)”,。

李士祎上任之后,，率隊(duì)走訪調(diào)研了長(zhǎng)城葡萄酒沙城工廠,、桑干酒莊、華夏工廠,、華夏酒莊,，對(duì)長(zhǎng)城葡萄酒的情況進(jìn)行了“摸底”。隨后長(zhǎng)城接連發(fā)出1號(hào)和2號(hào)兩份文件,，全部指向產(chǎn)品,，全面梳理長(zhǎng)城葡萄酒產(chǎn)品線，淘汰部分低效以及無效產(chǎn)品達(dá)407個(gè)條碼,，接近總量的40%；同時(shí)有針對(duì)性地指向了桑干酒莊的產(chǎn)品線,，明確了將桑干酒莊打造成代表中國的世界級(jí)酒莊,，確定主推四款大單品。

除此之外,，回顧長(zhǎng)城過去幾個(gè)月的變化,，無論是“紅色國酒”國酒的品牌占位、“好產(chǎn)品,、大品牌,、戰(zhàn)終端、強(qiáng)組織,、新機(jī)制”的戰(zhàn)略方針,，還是桑干和五星的品牌和產(chǎn)品升級(jí),、24戰(zhàn)區(qū)的設(shè)立和劃分，乃至新口感的探索和詮釋,，都預(yù)示著奔向未來的是一個(gè)不一樣的長(zhǎng)城,。

同樣是在今年1月，張?jiān)３赓Y1億多元收購澳大利亞歌濃酒莊80%的股權(quán),，完成了迄今為止的最具品牌影響力的海外資產(chǎn)并購，標(biāo)志著張?jiān)：Ｍ獠?zhàn)略的基本成型,，進(jìn)一步推進(jìn)通過站穩(wěn)國際市場(chǎng)影響國內(nèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)略措施。

同時(shí),，去年張?jiān)０l(fā)布了第九代解百納新品,，探索與國際接軌的新姿勢(shì)，同時(shí)引進(jìn)經(jīng)銷商牌照管理制,，坐實(shí)“地盤論”,，控制各個(gè)省區(qū)市場(chǎng)的牌照數(shù)量，在規(guī)范市場(chǎng),、守護(hù)價(jià)格,、嚴(yán)防竄貨上下了硬功夫。

在中國葡萄酒市場(chǎng)氛圍形成之后,，國內(nèi)巨頭的新近變化仿佛讓人窺見昨日的美國,。

不可否認(rèn)地是，無論是在美國還是在中國,，進(jìn)口葡萄酒都曾掀起大風(fēng)大浪，也在打開,、培育,、引領(lǐng)市場(chǎng)需求中發(fā)揮了重要作用。但從兩家龍頭酒企的覺醒透露了更多中國本土品牌的信心和潛力,，隨著中國市場(chǎng)逐步邁向成熟,，未來的市場(chǎng)增量，更可能歸屬于中國本土品牌,。

除了葡萄酒,，烈酒方面中國的機(jī)會(huì)空間也很大。預(yù)計(jì)威士忌將表現(xiàn)特別好,，特別是蘇格蘭威士忌和美國威士忌,，以及金酒（杜松子酒）和龍舌蘭酒。這一發(fā)展趨勢(shì)反映了高端化的趨勢(shì),，特別是超高端烈酒的銷售增長(zhǎng)將最快,。美國和中國將推動(dòng)全球超高端烈酒的增長(zhǎng)，這兩個(gè)國家的超高端烈酒綜合銷售量將增加3000萬箱,，而全球的超高端烈酒的銷售增量?jī)H為4600萬箱,。

而亞太地區(qū)的市場(chǎng)力量，以及香港作為全球主要的商業(yè)中心的影響力將加重,，這在未來五年的市場(chǎng)表現(xiàn)將非常突出。亞太地區(qū)的烈酒銷售價(jià)值預(yù)計(jì)將從2016年的290億美元增加至2021年的408億美元,。

關(guān)于國產(chǎn)葡萄酒的表現(xiàn)和機(jī)會(huì),，你怎么看？文末留言等你分享,！