日前，江中集團發(fā)布一則公告,，將曾經(jīng)名噪一時的杞濃酒帶回人們的視線,。根據(jù)公告，江中集團決定在江西省南昌市灣里區(qū)投資設(shè)立全資子公司南昌江中杞濃有限責任公司,，同時注銷位于共青城市的全資子公司江中杞濃酒業(yè)有限責任公司，其業(yè)務(wù)將由南昌杞濃承接,。

對于注銷江中杞濃,、設(shè)立南昌杞濃，江中集團董秘田永靜表示,，主要是注冊地址變更,，本質(zhì)并沒有發(fā)生太大變化。然而,，如果回顧杞濃酒數(shù)年來的業(yè)績,，你會發(fā)現(xiàn)其曾創(chuàng)出年銷售近2億元的輝煌，如今陷入年銷售588萬的窘境,，變化驚人,。

杞濃酒的發(fā)展勾畫了枸杞酒過去10多年發(fā)展的興衰，無論對江中集團本身而言,，還是很多投身酒業(yè)的跨界大佬,，都是一個值得“細細琢磨”的案例。

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小枸杞的大生意

杞濃酒后發(fā)卻實現(xiàn)超越

枸杞,，一個具有大眾知名度的傳統(tǒng)藥材,，不少成年人都對其清肝明目、補氣養(yǎng)腎和延緩衰老等功效爛熟于心,，更會將其作為零食,，或者直接泡水來是食用，甚至有人將其視為可以與葡萄酒競爭的新品類,。

在枸杞酒方面,，寧夏紅是較早進入者。寧夏紅枸杞果酒2001年上市,，開創(chuàng)了一個新的酒水品類——枸杞酒,。寧夏紅作為行業(yè)的開創(chuàng)與領(lǐng)導者，銷量連續(xù)三年以三位數(shù)的百分比增長，一時間風頭無出其右者,。

2004年，曾經(jīng)支持蒙牛發(fā)展的著名風險投資英聯(lián)投資與寧夏紅合作,，首期投入資金將達1000萬美元,，約占雙方設(shè)立的中國枸杞控股公司20％股權(quán),，后者計劃18個月內(nèi)在香港上市,，意圖通過上市融資,、引進技術(shù),、改進管理等手段幫助寧夏紅集團成長為行業(yè)龍頭企業(yè),，進一步在全球發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè),。

彼時,，不僅僅地方政府、有關(guān)企業(yè),、投資人，甚至酒行業(yè)都對枸杞酒有較為樂觀的分析判斷,。在此背景下,，以藥業(yè)見長的江中集團于2003年下半年正式推出杞濃酒,。江中集團對這一品類寄予很高的期望，花巨資在寧夏建立了８萬畝無公害枸杞種植基地，引進意大利釀酒工藝和生產(chǎn)設(shè)備，據(jù)傳年生產(chǎn)能力甚至達萬噸,。在市場推廣中,，先后與全聚德等知名餐飲企業(yè)達成合作,，并利用地方主管部門,、行業(yè)協(xié)會等方面的支持進行全國化推廣,。

正是憑借上述優(yōu)勢，杞濃酒在“后發(fā)”的情況下，憑借強勢廣告投放,、糖酒會招商以及增強對終端的控制等良好的營銷方式,，不僅成功瓜分了寧夏紅的份額，從2004年起更有超越之勢,。到2005年后,，寧夏紅和杞濃酒共占據(jù)了超過90%的枸杞酒市場份額。

據(jù)了解，杞濃酒2004年銷售收入接近1.4個億,，其中單在北京一地的銷售收入就在5000萬以上。據(jù)公開資料,，江中集團擬定的2005年“杞濃”系列保健酒年度經(jīng)營計劃,，預計該業(yè)務(wù)全年實現(xiàn)銷售收入約2.1億元，凈利潤1700萬元,。2016年,，有消息稱“杞濃自上市以來已經(jīng)實現(xiàn)了銷售收入2億元”,。

對于杞濃來講,，江中集團似乎開了一個好頭，把一粒粒小小的枸杞做成了價值數(shù)億元的大生意,。

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面世16年

“老面孔”枸杞酒賣不動了

雖然對枸杞酒抱著充分的信心，然而市場似乎并沒有如各方預期的那樣快速增長。2004年,，由于定位模糊,、市場規(guī)模小,，缺乏核心消費者培養(yǎng)等問題,，整個枸杞酒品類的發(fā)展步伐已開始放緩，面臨市場萎縮的問題,。這種情況下,，江中集團對枸杞酒業(yè)務(wù)的信心也出現(xiàn)了動搖。

2004年底,，江中集團披露了資產(chǎn)置入計劃，擬將其擁有的枸杞酒、葡萄酒及其他保健食品的生產(chǎn),、銷售資產(chǎn)和業(yè)務(wù)注入ST江紙,，而該項業(yè)務(wù)當時的主導產(chǎn)品就是杞濃酒。然而,，這一計劃最終沒有落實。

不過，江中集團一直沒有放棄枸杞酒業(yè)務(wù),。2010，江中集團投資1100萬元設(shè)立寧夏樸卡酒業(yè)，隨后于2011年推出“樸卡”牌枸杞白酒，與杞濃分由兩個團隊運作。樸卡市場定價高于原來的杞濃酒,，從數(shù)百元到一千多元,，更偏向高端酒品路線,。其在北京市場首發(fā)儀式十分隆重,，甚至在北京海淀區(qū)西三環(huán)設(shè)置了樸卡枸杞白酒健康體驗店,。

江中集團的堅持卻并沒有換來預期的高增長業(yè)績，甚至有點殘酷,。2014年,，逐漸淡出市場多年的杞濃酒“重生”，江中集團在樸卡酒基礎(chǔ)上宣布推出“杞濃酒”品牌,，定位于200-400元價位的未來主流政務(wù),、商務(wù)白酒消費市場。然而當年杞濃酒相關(guān)酒類板塊營業(yè)收僅有1116萬元,，同比下降23%,，與當初設(shè)立的目標相差甚遠。

2015年,，杞濃酒銷售繼續(xù)大幅下滑,，甚至幾乎“低至谷底”，江中集團酒類業(yè)務(wù)的全年營業(yè)收入僅31萬元,，同比減少97.24%,。對此，江中集團證券部負責人解釋稱,，“我們目前沒有重點推酒類產(chǎn)品,，采取的是保留和探索策略，目前僅在江西省本土銷售,?！敝档靡惶岬氖牵?015年9月江中集團著手剝離非主營業(yè)務(wù),，但即便如此,，仍保留了酒類業(yè)務(wù)。

2016年1-9月,，江中集團酒類業(yè)務(wù)實現(xiàn)了175.46%的高速增長,，但僅實現(xiàn)營收120萬元。對此,，江中集團回復記者時稱,，鑒于目前白酒行業(yè)發(fā)展及競爭狀況，公司對酒類板塊主要采取保留,、探索策略,。隨后，這一個說法江中集團在2017年中報再次提及,。

“熄火”之后,，枸杞酒很快“冷卻”,。根據(jù)江中藥業(yè)發(fā)布的2017年業(yè)績快報,，酒類業(yè)務(wù)營收只有588.38萬元,，僅占江中藥業(yè)總營收的0.34%。這也意味著不足高峰期銷售的3%,。

樸卡,、杞濃并非個例，包括寧夏紅同樣增長也遠遠不如預期,。寧夏紅于2012年提出赴港上市計劃,，2014年提出“5年后銷售目標是100億元”的計劃，實際并未實現(xiàn),。有分析指,，寧夏紅枸杞酒業(yè)務(wù)“一年的銷量也在兩個多億”。

實際上,，樸卡,、杞濃、寧夏紅枸杞酒“賣不動”不僅僅有企業(yè)自身的原因,，更體現(xiàn)在保健酒市場本身規(guī)模并不大,，僅僅產(chǎn)生了勁牌等極少數(shù)的知名品牌，具體到枸杞酒則規(guī)模更小,，屬于典型的小眾酒,，加上定位模糊、市場培育不足等原因,，很難承載個體企業(yè)的增長,。

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“水土不服”的又豈止江中

放在枸杞酒行業(yè)，杞濃酒不是個例,。放在保健酒,、露酒行業(yè)，江中集團也不是個例,。

在枸杞相關(guān)酒領(lǐng)域,，除了江中集團、寧夏紅之外,，有300多年歷史的同仁堂也曾推出了國杞香型純枸杞蒸餾白酒一世同仁酒,，定價298-1980元/瓶，從其京東官方旗艦店來看,，銷量也并不可觀,。

除了枸杞酒，同仁堂在保健酒,、露酒領(lǐng)域還有三鞭酒,、鹿鞭酒、大伸液酒等幾十款產(chǎn)品，相較傳統(tǒng)的大流通酒類產(chǎn)品聲勢也是弱了不少,。其實,，如果放寬到保健酒、露酒,，業(yè)外大咖投資的“不溫不火”的酒品還有很多,。

2008年，巨人集團斥資3億重金推出保健酒品牌黃金酒,。在上市之初,，史玉柱曾放言，稱將在3個月內(nèi)賣出10億元,。隨后各方數(shù)據(jù)雖然有打架的情況,，但其初期規(guī)模已經(jīng)達到近10億元，這也使得黃金酒成為酒業(yè)當時的現(xiàn)象級的產(chǎn)品,。

廣東星達集團以包裝紙貿(mào)易起家的,，經(jīng)歷20多年的發(fā)展已經(jīng)成為國內(nèi)知名的多元化產(chǎn)業(yè)集團。2013年,，星達集團投資創(chuàng)立了“朝朝向上”高端養(yǎng)生洋酒,，700ml裝單憑售價2288元/瓶，超過了貴州茅臺和馬爹利XO,，企業(yè)官方將其定位為“酒業(yè)愛馬仕”,。媒體披露上市當年即實現(xiàn)了6000萬元的銷售額，然而一個不爭的事實卻是該款產(chǎn)品一直很“小眾”的存在,。其在京東開設(shè)的官方旗艦店顯示銷售最好的定價198元的朝朝向上日本版350ml裝“熱銷122件”,，商品評價也只有200多個。

再放大到整個酒行業(yè),，榮程集團在瀘州打造酒業(yè)航母,、平安集團入主紅樓夢酒、娃哈哈投資的領(lǐng)醬國酒等等都不屬于成功案例,。對于業(yè)外資本來講,，雖然可能是各行業(yè)的佼佼者，也可能有雄厚的資本,、先進的營銷理念和管理模式,，但隔行如隔山，在“天時,、地利,、人和”任何一個方面把握不足，很容易出現(xiàn)水土不服的情況,。

隨著行業(yè)越來越開放,，以及抗周期性的優(yōu)勢,，酒業(yè)依然受到業(yè)外資本的青睞，我們期待業(yè)外資本為酒業(yè)注入新鮮的血液,，但同時也提醒業(yè)外資本既要看到機會,，更要看到挑戰(zhàn)。

關(guān)于江中酒類業(yè)務(wù)的沉浮,，你怎么看,？文末留言等你分享,！