著名葡萄酒作家齊仲蟬在訪問澳洲奔富酒莊(Penfolds)時,,曾問過奔富的首席釀酒師彼得·嘉高(Peter Gago):“奔富旗下到底有多少產(chǎn)品,?這么多BIN號碼,在號碼編排上是否有什么邏輯性,?”當(dāng)時嘉高的回答出人意料:“我一時也算不清,,要回頭查清楚再回答。號碼編排的邏輯性是沒有的,當(dāng)初命名時,,純粹是因為這些酒儲放的位置”,。在奔富,BIN指的是藏酒室,,許多不同的葡萄酒會被儲存在同一個藏酒室里,。為了方便,奔富直接把藏酒室的編號去命名了許多酒款,。 BIN系列是奔富產(chǎn)品中最混亂的,,因為數(shù)字非常多,有些還像流星一樣只出現(xiàn)過一次(因為只釀造了一個年份),,因此漏洞特別多,,讓造假者有機(jī)可乘。 背負(fù)著最知名的澳洲葡萄酒之名,,各式各樣的奔富,,非常流行,隨處可見,,讓人眼花繚亂分不清真假,。越暢銷、越頂級的酒,,假酒越多。連奔富自己的官網(wǎng)www.penfolds.com對產(chǎn)品的劃分也不直觀清晰,。其按系列,、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種和品鑒場景等分了多個大系列,,涵蓋了高中低端產(chǎn)品,,每個系列下細(xì)分的產(chǎn)品也有重疊。今天,,云酒頭條(微信號:云酒頭條)就按高中低來捋捋奔富家族產(chǎn)品,,方便大家避坑。 ? 旗艦系列 葛蘭許(GRANGE BIN 95) 設(shè)拉子+赤霞珠混釀,,富邑旗艦店價:5820(視年份情況,,個別遠(yuǎn)超此價) 葛蘭許是奔富跨產(chǎn)區(qū)、跨莊園混釀理念的代表作,,也是澳洲葡萄酒的巔峰之作,,地位相當(dāng)于波爾多的五大一級莊。設(shè)拉子約占90%,,但在某個年份設(shè)拉子表現(xiàn)很好,,赤霞珠欠佳時,會用到100%的比例,如1951,、1952,、1963、1999和2000年,;反之亦然,,如1993年,赤霞珠高達(dá)14%,。葛蘭許每一年都有釀,,水平比較穩(wěn)定,不像波爾多的名酒那樣因年份天氣問題而高低起伏,。年產(chǎn)量在8.4萬——10.8萬瓶,,像拉菲及其它名酒一樣,其實際銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了產(chǎn)量,,某些備受贊譽,、獲獎很多的年份(如1955、1971,、1979年),,相信數(shù)量已不多,購買時要小心,。 葛蘭許的締造者是麥克斯·舒伯特(Max Schubert),,澳洲釀酒史上一位舉足輕重的人物,他33歲時成為奔富的首席釀酒師,,1951年試釀了第一桶葛蘭許,,當(dāng)時叫BIN 1,沒有上市,,據(jù)說在拍賣會上出現(xiàn)過,,非常炙手可熱,。1952年,,葛蘭許正式面市,當(dāng)時叫GRANGE HERMITAGE BIN 4,。因HERMITAGE(埃米塔日)是法國羅訥河谷最知名的產(chǎn)區(qū)之一,,釀造最有名的西拉葡萄酒(澳洲叫設(shè)拉子)。早幾十年,,新世界國家的許多葡萄酒都用法國知名的產(chǎn)區(qū)來命名,,以顯更高大上。1990年,,葛蘭許后面的HERMITAGE“摘掉”了,,因奔富的酒已夠出名,,也因歐盟和法國葡萄酒的法規(guī)限制,像埃米塔日,、勃艮第,、夏布利和香檳等名字不允許被使用在非這些法定產(chǎn)區(qū)釀造的葡萄酒當(dāng)中。 葛蘭許在1955年稱BIN 14,,1959年稱BIN 49,,變來變?nèi)ィ?970年才定型為BIN 95,之后再沒換過,。1957年,,葛蘭許被下令禁止釀造,因酒莊的高層覺得不好喝,。但舒伯特不甘心仍然偷偷地釀,,后來還讓高層再試喝,以質(zhì)量說服了高層,,才在1960年再上市,。因此在這之前的1957、1958和1959三個年份還有“秘藏的葛蘭許”之稱,。 雅塔娜(YATTARNA) 100%霞多麗,,參考價:1200-1500 YATTARNA是酒莊致力于釀造一款可與葛蘭許媲美的白葡萄酒。奔富網(wǎng)站去年還有,,現(xiàn)已不顯示,,相信數(shù)量已很少。 ? 限量奢侈系列 G3 去年下旬剛發(fā)布,,全球僅有1200瓶,,由三個年份(2008、2012和2014)的葛蘭許來調(diào)配,,零售價為3000澳元(約1.45萬元人民幣)。 安瓿(The Ampoule) 全球僅有12瓶,,推出時價格近100萬元,。精湛華美的圓錐形,里面裝的是2004年的BLOCK 42(用赤霞珠老藤釀),,開瓶時會有奔富團(tuán)隊的高級人員專程飛過來開啟,,極富儀式感。據(jù)了解,,南京有一人買了,。 ? 高端系列 BIN 707 100%赤霞珠,富邑旗艦店價: 3999元 產(chǎn)量和葛蘭許相似,,但BIN 707于1964年推出后,,中間有幾年份是沒有的,如1970、1971,、1972,、1973、1974,、1975,、1981、1995,、2000,、2003和2011,如果有,,都是假的,,千萬別買。 BIN 620 赤霞珠+設(shè)拉子,,限量版,,只有1966和2008兩個年份。 BIN 170 100%設(shè)拉子,,限量版,,1973年試釀,目前只有2010年份上市,。 BIN 60A 赤霞珠+設(shè)拉子,,限量版,只有1962和2004兩個年份,。 BLOCK 42 100%赤霞珠老藤,,比著名的1855年只晚了30年種下。只在極佳年份釀,,最近只有2004年,。 (以上四款價格奇高,購買時要小心) BIN 169 被稱為現(xiàn)代版的BIN 707,,100%赤霞珠釀,,參考價:1800-2200元 BIN 798 (即RWT) 100%設(shè)拉子,富邑旗艦店價:1566元 在2016年為適應(yīng)中國市場,,特意在酒標(biāo)上加印以北京798藝術(shù)區(qū)為參考的BIN 798,。 瑪格爾莊園(MAGILL ESTATE) 100%設(shè)拉子,參考價:1200-2000元 瑪格爾莊園建于1844年,,是奔富最古老的莊園,。 圣亨利(ST HENRI) 100%設(shè)拉子,參考價:800-1200元 RESERVE BIN A 100%霞多麗,,參考價:800-1000元 值得留意的是,,有許多像流星一樣的BIN編號,,如BIN 136、BIN 14,、BIN 60,、BIN 434、BIN 80A,,、BIN 820,、BIN 90A、BIN 920,,它們只出了一個年份就消失了,。所以看到不熟悉的BIN數(shù)字時,要查查到底是假的,,還是只出現(xiàn)過一次,。 ? 中端系列 BIN 407 100% 赤霞珠,富邑旗艦店價:798元 BIN 389 俗稱小葛蘭許,,赤霞珠+設(shè)拉子混釀,,富邑旗艦店價:628 (以上兩款需求很大,假酒和擦邊酒很多,,要小心) BIN 150 100%設(shè)拉子,,富邑旗艦店價:598元 BIN 311 100%霞多麗,富邑旗艦店價:598元 BIN 51 100%雷司令,,富邑旗艦店價:498元 BIN 128 100%設(shè)拉子,,富邑旗艦店價:398元 BIN 28 100%設(shè)拉子,富邑旗艦店價:328元 BIN 138 設(shè)拉子+瑪塔羅+歌海娜混釀,,參考價:250-350元 BIN 9 100%赤霞珠,,富邑旗艦店價:268元 BIN 8 赤霞珠+設(shè)拉子,富邑旗艦店價:258元 BIN 23 100%黑皮諾,,參考價:150-250元 BIN 2 設(shè)拉子+瑪塔羅,,富邑旗艦店價:208元 麥克斯系列(MAX'S) 為紀(jì)念奔富前首席釀酒師麥克斯·舒伯特推出,目前有6款,,參考價:300-600元 MAX'S SHIRAZ(100%設(shè)拉子釀) MAX'S SHIRAZ CABERNET(設(shè)拉子+赤霞珠混釀) MAX'S CABERNET SAUVIGNON(100%赤霞珠) MAX'S CHARDONNAY(100%霞多麗) MAX'S THE PROMISE(100%設(shè)拉子) THE MAX SCHUBERT(赤霞珠+設(shè)拉子混釀) 酒窖珍藏系列(CELLAR RESERVE) 許多用澳洲的非主流葡萄釀,,有9種,參考價: 300-500元 CELLAR RESERVE FIANO:(菲亞諾) CELLAR RESERVE GRENACHE:(歌海娜) CELLAR RESERVE TRAMINER(塔明娜) CELLAR RESERVE PINOT NOIR(黑皮諾) CELLAR RESERVE TEMPRANILLO(丹魄) CELLAR RESERVE DURIF(杜瑞夫) CELLAR RESERVE SANGIOVESE(桑嬌維塞) CELLAR RESERVE VIOGNIER(維歐尼) CELLAR RESERVE SAUVIGNON BLANC(長相思) ? 入門系列 寇蘭山(KOONUNGA HILL)系列 共4款,,參考價:100元以下 KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET(設(shè)拉子+赤霞珠混釀) KOONUNGA HILL SEVENTY SIX CABERNET(設(shè)拉子+赤霞珠混釀) KOONUNGA HILL AUTUMN RIESLING(雷司令) KOONUNGA HILL CHARDONNAY(霞多麗) ? 山寨版系列 看之前,請把奔富的英文Penfolds和BIN的每一個字母都看好,,因為許多山寨酒就是這么偷梁換柱的,! 關(guān)于奔富亂象,你怎么看,?文末留言等你分享,!