4月24日上午,，汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜手持一支火炬,，在杏花村遺址,，采集火種、點(diǎn)燃火炬,。半個(gè)小時(shí)后,，來(lái)到汾酒老作坊遺址的李秋喜，又用這個(gè)火種,，點(diǎn)燃了“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展的傳遞火炬,。

這樣幾個(gè)瞬間聯(lián)系在一起,，讓人心生一種感覺(jué)：這已不僅是一次名酒企業(yè)的傳播推廣事件,，而是華夏酒文明的圖騰畫(huà)面，是中國(guó)酒魂的流動(dòng)寫(xiě)意，是白酒祖庭的“行走”腳步,。

在新的市場(chǎng)環(huán)境下,，汾酒點(diǎn)的這把“火”，可能是決定名酒競(jìng)爭(zhēng)走勢(shì)的“超級(jí)武器”。

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行走的汾酒,，從源頭出發(fā)

李秋喜采集火種之地,，杏花村遺址，對(duì)中國(guó)酒文化是具有特殊意義的“圣地”,。

1982年,，吉林大學(xué)考古系與山西省考古研究所組成山西晉中考古隊(duì)，對(duì)汾陽(yáng)杏花村遺址進(jìn)行系統(tǒng)發(fā)掘,。經(jīng)考證,，杏花村遺址面積約十五萬(wàn)平方米，發(fā)軔于仰韶文化中期,，綿延至商,、周時(shí)期，在此出土的“小口尖底瓶”,，被考古界,、釀酒界認(rèn)為是“最早的釀酒發(fā)酵容器”,，這也直接證明此地就是中華酒文化的發(fā)祥地,，或者說(shuō)是華夏酒文明之源頭,。

生長(zhǎng)于此的汾酒,，便是中國(guó)酒文化和中國(guó)白酒的母本,，對(duì)酒文化有著傳承,、繁衍的天然“本能”,。

在汾酒的發(fā)展歷程中，始終貫穿著“行走”這一主題,。伴隨著洪洞大槐樹(shù)移民和晉商的腳步,，品質(zhì)優(yōu)良的汾酒和先進(jìn)的汾酒釀造技術(shù),，在中國(guó)各地插枝、開(kāi)花,、結(jié)果,。

經(jīng)歷史考證和研究，汾酒的“行走”路線(xiàn)為“一軸兩面,，東穿西漸”,，即以萬(wàn)里茶路為中軸，東西兩面分別沿京杭大運(yùn)河,、闖關(guān)東路線(xiàn),，至于今天的山東、江蘇,、遼寧等地,，和西北一線(xiàn)，西南鹽路,，至于今天的貴州,、四川等地，由此衍生出中國(guó)白酒的各大主要產(chǎn)區(qū)和流派。

在“行走的汾酒”影響下,，中國(guó)白酒由單一的清香型,，衍生出各大主流香型，起于杏花村的白酒文化血脈,，則與各種地域文化融合貫通，最終形成一個(gè)極具多樣性和復(fù)雜性的宏大價(jià)值體系。

1915年,，汾酒“行走”的足跡到達(dá)大洋彼岸,，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉登頂，成為唯一獲得最高榮譽(yù)甲等大獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)白酒品牌,。這段輝煌歷史,，在當(dāng)時(shí)的政府公文、報(bào)紙文章中都有記錄,。

2017年9月,，山西（汾陽(yáng)·杏花村）世界酒文化高峰論壇召開(kāi)，白酒,、白蘭地,、威士忌、伏特加,、龍舌蘭,、朗姆酒等世界六大蒸餾酒齊聚一堂，汾酒被公認(rèn)為“國(guó)際香”,。從6000年歷史長(zhǎng)河中走來(lái)的中國(guó)酒魂,，一脈清香，香醉世界,。

當(dāng)中國(guó)酒文化的血脈在全世界開(kāi)枝散葉,，汾酒在源頭點(diǎn)燃的這支火炬，意味著回歸和自信,，更意味著新的出發(fā),。

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為什么說(shuō)“行走”是酒文化最優(yōu)秀母本的特質(zhì)？

“行走這個(gè)詞,，是對(duì)汾酒文化的一種準(zhǔn)確描述,，行走也是世界上各種優(yōu)秀文化共有的一種特質(zhì)，”汾酒集團(tuán)公司總經(jīng)理,，股份公司董事長(zhǎng)譚忠豹說(shuō),。過(guò)去幾千年，華夏文明從山西繁衍開(kāi)來(lái),，又經(jīng)由絲綢之路,，走向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方，為全世界的物質(zhì)文明和精神文明做出了巨大貢獻(xiàn),。今天,，中華民族已走上偉大復(fù)興之路，作為世界古老文明中唯一傳承至今的文明,，中華民族要靠強(qiáng)大的文化自信,，在世界上走得更遠(yuǎn)，贏得更高的地位和影響,。

▲汾酒集團(tuán)總經(jīng)理,，股份公司董事長(zhǎng)譚忠豹

文明如是,，酒文化亦如此。

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯表示,，波爾多葡萄酒有近2000年的釀造歷史,，如果不是跟汾酒比，也是非常古老的歷史積淀,。但是在最初的1000多年里,，波爾多葡萄酒只是法國(guó)人自己的酒，談不上世界影響力,。流動(dòng)與行走,，徹底改變了波爾多葡萄酒的命運(yùn)。

▲中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯

公元十二世紀(jì),，波爾多作為“嫁妝”,，陪嫁到了英國(guó)，波爾多葡萄酒就此成為英國(guó)皇室用酒,，很快暢銷(xiāo)英倫,。

到了大航海時(shí)代，“海上馬車(chē)夫”荷蘭人為了染指葡萄酒貿(mào)易,，硬是把沼澤地梅多克的海水全部排干,，在這里種植葡萄釀酒，若干年后,，波爾多五大名莊中的四個(gè)（拉菲,、拉圖、瑪歌,、木桐）全部出自這里,。而在波爾多葡萄酒漂洋過(guò)海遠(yuǎn)銷(xiāo)世界的航程中，還催生了以二氧化硫防氧化的技術(shù),，葡萄酒的“壽命”不再只有幾個(gè)月,，“年份”成為葡萄酒最重要的品質(zhì)和文化價(jià)值之一。

當(dāng)新大陸被發(fā)現(xiàn),，英國(guó)新教徒和他們的后裔在這里建立了一個(gè)新的國(guó)家,，作為波爾多葡萄酒忠實(shí)擁躉，也把這一“血脈”傳到美國(guó),，進(jìn)一步確立了波爾多葡萄酒在世界范圍的王者地位,。

威士忌源起于愛(ài)爾蘭，興盛于蘇格蘭,。 1700年以后,，在美國(guó)的愛(ài)爾蘭,、蘇格蘭移民,，開(kāi)始建立家庭釀酒作坊,，生產(chǎn)威士忌酒，其中肯塔基州波本鎮(zhèn)生產(chǎn)的威士忌質(zhì)量?jī)?yōu)異,，風(fēng)格獨(dú)特,。波本威士忌今天已成為全球威士忌中的一大代表流派。

歐洲移民也把威士忌技術(shù)傳到了加拿大和日本,，這兩個(gè)國(guó)家現(xiàn)在也有規(guī)模較大,、品牌知名度較高的威士忌產(chǎn)業(yè)。

這個(gè)源頭在愛(ài)爾蘭的酒種,，最終形成了蘇格蘭,、美國(guó)、加拿大和日本四大主要分支,，由此成為世界蒸餾酒中影響分布最廣泛的酒種之一,。

將波爾多葡萄酒、威士忌的發(fā)展史,，與汾酒的發(fā)展脈絡(luò)相互印證,，我們可以推論一個(gè)規(guī)律：只有最優(yōu)秀的文化母本和產(chǎn)業(yè)母本，才具備流動(dòng)的前提,，而數(shù)百年,、甚至上千年的漫長(zhǎng)流動(dòng)期，其實(shí)也是一個(gè)反復(fù)選擇,、優(yōu)化和淘汰的過(guò)程,。最終，經(jīng)過(guò)流動(dòng)的作用,，最優(yōu)秀的母本得以保留和發(fā)展,，并借著流動(dòng)變得更加優(yōu)秀和強(qiáng)大。

在中國(guó)浩瀚燦爛的酒文明中,，汾酒就是這個(gè)母本,。

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開(kāi)啟“行走模式”，汾酒的“火炬”將點(diǎn)燃市場(chǎng),？

在6000年杏花村遺址采集火種,，在800年汾酒老作坊點(diǎn)燃火炬，這背后的潛臺(tái)詞是,，汾酒將把強(qiáng)大的文化能量釋放到市場(chǎng)上,，以酒文化的高點(diǎn)占位，助推新一輪市場(chǎng)增長(zhǎng)與升級(jí),。

▲中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)劉員

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)劉員認(rèn)為,，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展活動(dòng)，將在白酒市場(chǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響?！半S著酒類(lèi)消費(fèi)升級(jí),，人們更加關(guān)注酒的文化內(nèi)涵，追求更高品位的消費(fèi)體驗(yàn),。作為名酒企業(yè),，我們不僅要讓消費(fèi)者喝到好酒，更要思考對(duì)消費(fèi)者說(shuō)什么,，給消費(fèi)者看什么,，為消費(fèi)者做什么，”劉員表示,，汾酒的文化回歸與傳播,，將充分滿(mǎn)足這種新生需求，使汾酒在名酒競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)極大的主動(dòng)優(yōu)勢(shì),。

▲汾酒集團(tuán)董事會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張琰光

根據(jù)汾酒集團(tuán)董事會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張琰光對(duì)活動(dòng)的發(fā)布介紹,，杏花村遺址奠定了汾酒——中國(guó)白酒的祖庭地位，而在汾酒老作坊遺址,，杏花村汾酒人成立了中國(guó)白酒業(yè)第一家股份有限公司,，申請(qǐng)注冊(cè)了中國(guó)白酒業(yè)的第一枚商標(biāo)“高粱穗酒標(biāo)”，成立了當(dāng)時(shí)中國(guó)規(guī)模最大的白酒企業(yè)集團(tuán)公司,。從這個(gè)充滿(mǎn)傳奇色彩的地點(diǎn)再出發(fā),，汾酒的文化“火炬”將以傳遞的方式，先后到達(dá)山東濟(jì)南,、河南鄭州,、陜西西安和內(nèi)蒙古呼和浩特等市場(chǎng)，以文化展覽,、技藝展示,、高峰論壇組合形式，“重溫汾酒萬(wàn)里傳播之路,，讓汾酒星星之火更加燎原,。”

▲山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理常建偉

山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理常建偉則從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)層面具體分析了“火炬”的意義，在他看來(lái),，通過(guò)火炬?zhèn)鬟f這種獨(dú)特形式,，汾酒這個(gè)傳承文化的“火炬手”又奔跑在新的道路上，“它必將點(diǎn)燃2018年汾酒文化營(yíng)銷(xiāo)的燎原之火,，汾酒文化將在全國(guó)綻放,，汾酒市場(chǎng)必將迎來(lái)新一輪爆發(fā),。”

進(jìn)入2018年,，白酒“頭部企業(yè)”之間的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步升級(jí),，而且明顯聚焦以文化為核心的品牌戰(zhàn)。瀘州老窖在太廟舉行封藏大典,，意在表現(xiàn)品牌的歷史韻味,，洋河在“谷雨”論壇期間與干邑等知名產(chǎn)區(qū)對(duì)話(huà),，放大了品牌體系中的國(guó)際元素,。而汾酒點(diǎn)燃的這支“火炬”，則代表著從源頭一直“行走”到遠(yuǎn)方,，反映在品牌上,，可以說(shuō)是酒文化的最高層次體現(xiàn)，直接“圈地”了白酒品牌的價(jià)值頂層,。

這一“超級(jí)武器”的點(diǎn)火發(fā)射,，將對(duì)白酒“頭部”競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)怎樣的沖擊和改變，中國(guó)白酒中最具文化深度和文化自信的汾酒,，又將如何把文化的“行走”轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)的“奔跑”,？對(duì)此，我們拭目以待,。