日前,，紅星二鍋頭新品“古釀”上市,，該系列為清香型白酒，包括500ml,、125ml兩款產(chǎn)品,，分別布局70-100元、25-35元價(jià)格帶,。結(jié)合產(chǎn)品本身與當(dāng)前的行業(yè)趨勢(shì)看,，紅星此次“推新”志在雙線突破，鞏固和擴(kuò)大紅星二鍋頭在光瓶酒,、小瓶酒等細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

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古釀?dòng)小肮拧蔽?/span>

“古釀”沒有采用紅星二鍋頭標(biāo)志性的瘦高瓶型，而使用了扁型瓶身,，金屬質(zhì)感瓶蓋與琥珀色漸變瓶身,，頗具古釀韻味與厚重氣息。

產(chǎn)品背標(biāo)的品牌故事令人印象深刻：“傳統(tǒng)二鍋頭工藝源自清代燒酒坊源升號(hào),，趙氏三兄弟于1680年在北京前門大街創(chuàng)辦源升號(hào),，摘酒時(shí)掐頭去尾取中段，只留純正的第二鍋酒,?！?/span>

身為二鍋頭工藝的創(chuàng)始者和集大成者，工藝的緣起和精華正是紅星二鍋頭的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在,，紅星古釀通過這樣一段文字描述,，既講清了紅星的歷史起源，也是一種具有實(shí)效的消費(fèi)者教育,，使“二鍋頭”的古老工藝價(jià)值為市場(chǎng)所熟知,，這堪稱最“犀利”的一張市場(chǎng)王牌。

酒體方面,，紅星古釀在入口綿,，落口甜的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化突出了“回甘”的口感特征,。據(jù)了解,，此次酒體的“回甘”升級(jí),，是紅星基于對(duì)消費(fèi)者的大量采樣調(diào)查，同時(shí)依靠扎實(shí)的技藝水平而實(shí)現(xiàn)的,。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，當(dāng)前消費(fèi)者特別是年輕群體，其對(duì)白酒的口感取向側(cè)重于清爽甘潤,，更適合于輕松,、舒適的飲用場(chǎng)合與氛圍，紅星古釀的品質(zhì)創(chuàng)新,，是對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的準(zhǔn)確把握迎合,。

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光瓶酒、小瓶酒雙線出擊

回顧過去幾年,，紅星二鍋頭在產(chǎn)品層面的表現(xiàn)非常突出，其中以紅星藍(lán)瓶在光瓶酒市場(chǎng),，以及紅星“小二”在小酒市場(chǎng)最具代表性,。

紅星藍(lán)瓶對(duì)白酒光瓶酒做出了全新詮釋。其極具時(shí)尚感的藍(lán)色瓶型設(shè)計(jì),，顛覆了人們對(duì)光瓶酒的認(rèn)知,，使得紅星藍(lán)瓶成為光瓶酒市場(chǎng)的主流產(chǎn)品之一。

紅星“小二”則充滿著日常的親切感,，與消費(fèi)者之間的關(guān)系親密融洽,。100ml規(guī)格的“小二”能放進(jìn)口袋，便于隨身攜帶,，成為積極,、進(jìn)取、快樂等生活方式的標(biāo)志性產(chǎn)品,，是白酒市場(chǎng)上不可替代的一個(gè)重要角色,。

此次紅星古釀的推出，可以說是紅星二鍋頭在光瓶酒,、小瓶酒兩大細(xì)分市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的雙劍合璧,。

紅星古釀500ml裝，已占據(jù)了光瓶酒的價(jià)值高位,，這是將紅星二鍋頭的歷史價(jià)值,、工藝價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值與其品牌特性相結(jié)合的又一經(jīng)典產(chǎn)品,，在當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容與消費(fèi)升級(jí)的雙重趨勢(shì)下,，紅星古釀的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力不言而喻。

紅星古釀125ml小瓶裝紅星古釀,，同樣是引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)之作,。根據(jù)估算,，國內(nèi)小瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已接近200億元，小酒產(chǎn)品已由原來的差異化,、補(bǔ)充性產(chǎn)品,，逐漸成長為具有廣泛影響力的市場(chǎng)主流角色，具有個(gè)性化品牌魅力與品質(zhì)特征的小酒產(chǎn)品,，被視為市場(chǎng)今后的重要機(jī)會(huì)點(diǎn),。

特別是進(jìn)入2018年，小酒升級(jí)趨勢(shì)十分明顯,，20-30元成為主流價(jià)格帶,。基于紅星“小二”在小酒市場(chǎng)的固有地位和優(yōu)勢(shì),，紅星古釀進(jìn)行了結(jié)構(gòu)性提升,，直接切入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“核心”地帶，顯示了紅星對(duì)其決勝小酒市場(chǎng)的強(qiáng)大信心與決心,。

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紅星將顯現(xiàn)“荷塘效應(yīng)”

在經(jīng)濟(jì)學(xué)中,，有一條著名的“荷塘效應(yīng)”：如果池塘里的荷葉數(shù)量每天增長一倍，盡管最初幾天的荷葉面積增長不明顯,，但到后期將速度驚人,，一夜之間就能從半個(gè)荷塘布滿整個(gè)荷塘。

最近三年多來,，紅星正在經(jīng)歷這樣一個(gè)過程,。面對(duì)2014年的行業(yè)低谷時(shí)期，快速調(diào)整之后的紅星二鍋頭,，隨即啟動(dòng)了全方位的變革改造,，包括建立新的價(jià)格體系，實(shí)現(xiàn)銷售體系扁平化,，實(shí)施市場(chǎng)區(qū)域管理等,，到目前階段，紅星的改造工程已實(shí)施完畢,，新的系統(tǒng)開始高效運(yùn)轉(zhuǎn)起來,。

經(jīng)過調(diào)整之后，紅星的價(jià)格體系和各方面運(yùn)營管控不斷加強(qiáng),，銷售體系強(qiáng)力下沉,，在全國范圍內(nèi)以地級(jí)市為單位招商，重要市場(chǎng)細(xì)分到縣一級(jí),，分區(qū)劃片管理工作也得到強(qiáng)有力的貫徹執(zhí)行,，市場(chǎng)服務(wù)和反應(yīng)能力有了巨大提升。

在這種情況下,，紅星古釀的上市,，可以視為紅星顯現(xiàn)“荷塘效應(yīng)”的一個(gè)關(guān)鍵訊號(hào),。這樣一個(gè)極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和成長性的“光瓶酒+小酒”組合，將對(duì)紅星市場(chǎng)帶來更高的價(jià)格利潤結(jié)構(gòu),，而有力的市場(chǎng)渠道網(wǎng)絡(luò)和整體管理水平,，將保證紅星古釀快速啟動(dòng)市場(chǎng)，形成動(dòng)銷,，使紅星在白酒市場(chǎng)的重要增長區(qū)間上占得主動(dòng)和優(yōu)勢(shì)地位,。

由此，紅星將進(jìn)入到一個(gè)快速增長和結(jié)構(gòu)性提升的發(fā)展新階段,，紅星的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與渠道話語權(quán),，或?qū)⒃诙虝r(shí)間內(nèi)便提升至全新的高度。