如果你熟悉葡萄酒行業(yè)，對(duì)“騎士”和“大師班”這些熱詞肯定不會(huì)感到陌生,。

近幾年來(lái),，各種各樣的葡萄酒大師班在國(guó)內(nèi)遍地開花。與此同時(shí),，成龍,、鞏俐、趙薇,、劉嘉玲……越來(lái)越多的中國(guó)人被授勛了各類“騎士”,，儼然一副高大上的樣子。

但慢慢地,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，在大師班中講課的并不都是大師，或者說(shuō)許多都不是。同樣,，騎士也沒有大家想象中那么高大上,，它們的存在更多的是為推廣各自所在的騎士會(huì)所屬的當(dāng)個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

而且有趣的是,，騎士會(huì)只在法國(guó)流行,，在意大利、西班牙等著名的舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)都鮮有騎士會(huì),。法國(guó)的許多騎士會(huì),，和葡萄酒一樣，其實(shí)沒有那么高大上,，它們成立的最初,，只是為了推銷各自的葡萄酒，更像是一個(gè)產(chǎn)區(qū)的行業(yè)組織,，其宗旨是為了捍衛(wèi)本區(qū)的葡萄酒和產(chǎn)區(qū)風(fēng)格,。只是因?yàn)樗鼈兒苡袃x式感，成員們通常披著長(zhǎng)袍,，脖子上掛著或金或銀的徽章,，在不明白的觀眾看來(lái)，真的高大上天的樣子,，吸引了不少人樂于加入,。

在這里，我們不妨先了解下騎士（法語(yǔ)：Chevalier）一詞,。畢竟,，它在法國(guó)和法國(guó)葡萄酒的歷史可謂相當(dāng)悠久且影響深遠(yuǎn)。

在歐洲中世紀(jì)時(shí),，騎士是受過(guò)正式軍事訓(xùn)練的騎兵,，后來(lái)演變成一種榮譽(yù)稱號(hào)，用于表示一個(gè)社會(huì)階層,。那時(shí)的歐洲有國(guó)王,、貴族和騎士等階層，騎士聽命于貴族,，貴族聽命于國(guó)王,。“騎士勛章”由拿破侖創(chuàng)立，是法國(guó)的一種榮譽(yù)勛章,，原來(lái)主要用于頒發(fā)給在戰(zhàn)爭(zhēng)中立下功勛的法國(guó)公民,。

而現(xiàn)代的騎士勛章，除了個(gè)別是法國(guó)政府頒發(fā)給某領(lǐng)域有杰出貢獻(xiàn)的人之外,，許多民間的騎士會(huì)頒發(fā)的騎士勛章,，更多的只是一種會(huì)員的身份象征,，無(wú)需對(duì)其過(guò)于仰望。如果你愿意,，也可以加入,，不是只有名流或大腕才行。

下面,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）幫您盤點(diǎn)幾個(gè)重要的騎士會(huì)，以供參考,。

圖片來(lái)源：齊仲蟬

勃艮第騎士會(huì)

la Confrerie des Chevaliers du Tastevin

勃艮第騎士會(huì)（la Confrerie des Chevaliers du Tastevin）,，因其徽章長(zhǎng)得像一個(gè)銀色的小湯勺，或小銀杯也被譯稱為勃艮第小銀杯騎士會(huì),。它誕生于金融危機(jī)肆虐全球的1934年,。

彼時(shí)，1930年代的勃艮第葡萄酒雖有幾個(gè)年份很卓越,，比如1929,、1933、1934,，但許多仍銷路不暢,，酒莊沒有足夠的收入。當(dāng)?shù)貎晌痪鞯木妻r(nóng)Camille Rodier和Georges Faiveley就聯(lián)合起來(lái)思考,；“反正沒有人會(huì)買我們的酒,，干脆我們就邀請(qǐng)人來(lái)喝，并推介我們的酒,，只要我們把活動(dòng)辦得夠獨(dú)特和難忘,，人們肯定會(huì)感興趣來(lái)?！?/span>

于是,，他們選擇了一個(gè)漂亮的酒窖，舉辦了一個(gè)獨(dú)特的盛大歡迎儀式,，并創(chuàng)造了一個(gè)組織,，演變?yōu)楝F(xiàn)在的勃艮第騎士會(huì)。

直到現(xiàn)在,，勃艮第騎士會(huì)每年的11月都會(huì)舉辦一個(gè)隆重的會(huì)員聚會(huì),，在勃艮第最具代表性的古老城堡之一的伏舊園（Chateau du Clos du Vougeot）。會(huì)員們盛裝出席,，還有身著滑稽服裝的人在現(xiàn)場(chǎng)吹喇叭,，以及專門唱勃艮第農(nóng)民歌的人，氣氛非常歡樂,。每年,，勃艮第騎士會(huì)還舉辦一些創(chuàng)意葡萄酒活動(dòng)和專業(yè)的酒評(píng)會(huì),，如已超過(guò)100屆的Tastevinage酒評(píng)會(huì)，而且其網(wǎng)站上還有賣各種紀(jì)念品如開瓶器和書等,。

勃艮第騎士會(huì)現(xiàn)有約12000名會(huì)員,，要加入這個(gè)騎士會(huì)，門檻并不低,。在美國(guó),，新申請(qǐng)人必須要辦兩場(chǎng)勃艮第主題的葡萄酒活動(dòng)，邀請(qǐng)騎士會(huì)員來(lái)參加,，投票通過(guò)后,，證明候選人對(duì)勃艮第葡萄酒很了解，才有資格加入,。

而在中國(guó),，真正懂勃艮第的人太少，所以這道程序就被跳過(guò),，改為兩位騎士會(huì)員推薦,，通過(guò)后，會(huì)被告知何時(shí)有入會(huì)的儀式,。入會(huì)時(shí)要交一大筆會(huì)費(fèi),，也會(huì)有一個(gè)證書和一個(gè)徽章，以及參加隆重的入會(huì)儀式,，也就是授勛儀式,。在儀式上，新會(huì)員身著長(zhǎng)袍,，肩膀會(huì)被勃艮第的葡萄老藤輕輕點(diǎn)過(guò),，還要宣讀他們的入會(huì)誓詞，把眼前杯里的酒喝完,，喝完后走路還要成一直線等等,。

波爾多右岸圣埃美隆騎士會(huì)

Jurade de Saint—Emilion

國(guó)內(nèi)演員趙薇，以及今年五月在香港Vinexpo酒展舉辦前夕阿里巴巴集團(tuán)旗下的天貓國(guó)際總經(jīng)理劉鵬及副總經(jīng)理劉一曼加入的騎士會(huì),，是波爾多右岸圣埃美隆騎士會(huì)（Jurade de Saint—Emilion）,，也譯為圣埃美隆汝拉德騎士團(tuán)。

這同樣是一家有著悠久歷史的騎士會(huì),，它成立于1199年,，中間很長(zhǎng)時(shí)間起起落落，真正回歸并活躍在國(guó)際舞臺(tái)已經(jīng)是1948年的事了,。

圣埃美隆騎士會(huì)是目前法國(guó)最古老的行會(huì)之一,，在成立之初被授予了行政、司法,、經(jīng)濟(jì)決策權(quán),，同時(shí)還負(fù)責(zé)監(jiān)管當(dāng)?shù)仄咸丫频姆N植釀造,。如今，該騎士會(huì)的職能已改革,，主要是為圣埃美隆產(chǎn)區(qū)葡萄酒的貿(mào)易和文化做推廣,。

根據(jù)圣埃美隆騎士會(huì)主席（也被稱為“第一汝拉”，le Premier Jurat）兼金鐘酒莊的莊主Hubert de Bouard de Laforest對(duì)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示,，該騎士會(huì)現(xiàn)在有會(huì)員3000多人,，如果要加入，他非常歡迎,，只需證明申請(qǐng)人對(duì)葡萄酒有一定的認(rèn)識(shí),，并有該騎士會(huì)的會(huì)員推薦，交納會(huì)費(fèi),，就可申請(qǐng)入會(huì)。

每年的六月和九月,，在其成立地圣埃美隆舉辦的新酒評(píng)鑒活動(dòng)和葡萄采收動(dòng)員儀式上,，都會(huì)有隆重的授勛儀式。騎士會(huì)也不定期會(huì)去到世界上的其它地方舉辦,，比如香港,、上海、紐約等,。該騎士會(huì)的會(huì)員按行業(yè)和會(huì)員性質(zhì)共分六種類別：

Protectors of the Jurade（汝拉德衛(wèi)士,，授予政府領(lǐng)導(dǎo)和皇室人員）

Peers of the Jurade（汝拉德大臣，授予政治,、外交,、藝術(shù)、文學(xué),、農(nóng)業(yè)和軍事上有杰出貢獻(xiàn)的人）

Grand Aumoniers ,， Aumoniers， and Prieurs de la Jurade（汝拉德大牧師,，牧師/教士,，授予宗教領(lǐng)域的人）

Dame de la Jurade （汝拉德夫人，授予女士）

Prud’Homme de la Jurade （汝拉德榮譽(yù)人士,，授予酒商,、中間商、餐廳主,、侍酒師,、買家等）

Honorary Winemaker （榮譽(yù)酒農(nóng)，授予釀酒領(lǐng)域的人）

波爾多左岸騎士會(huì)

Commanderie du Bontemps de Medoc,， des Graves,， de Sauternes et de Barsac

1949年復(fù)興的波爾多左岸騎士會(huì),，有一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的英文名：Commanderie du Bontemps de Medoc， des Graves,， de Sauternes et de Barsac,。這是因?yàn)樗怯刹柖嘧蟀兜拿范嗫恕⒏窭?、蘇玳和巴薩克四個(gè)子產(chǎn)區(qū)的騎士會(huì)聯(lián)合起來(lái)的一個(gè)新的總體,，致力于發(fā)揚(yáng)和聯(lián)合推廣波爾多左岸產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

值得關(guān)注的是,，這家騎士會(huì)特別青睞和吸納明星及名莊負(fù)責(zé)人,。像國(guó)內(nèi)演員成龍、鞏俐和劉嘉玲,，法國(guó)和英國(guó)演員讓·雷諾（Jean Réno）和休·格蘭特（Hugh Grant）,，以及波爾多列級(jí)名莊拉圖酒莊（Chateau Latour）總經(jīng)理Frederic Engerer和滴金酒莊（Chateau d'Yquem）的總管Pierre Lurton等都是這個(gè)騎士會(huì)的會(huì)員。

劉嘉玲

波爾多左岸騎士會(huì)有會(huì)員約350名,，它的徽章是一個(gè)“木碗”,，也因此被俗稱為”木碗會(huì)“。這只”木碗“是為紀(jì)念波爾多葡萄酒史上的一位先輩,，他發(fā)明了一種方便打蛋的木碗（傳統(tǒng)的葡萄酒釀造許多使用蛋清來(lái)下膠,，以澄清葡萄酒），所以含義十分深遠(yuǎn),。

“木碗會(huì)”定期會(huì)在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)舉辦或參與一系列活動(dòng),，向全世界推廣波爾多左岸的葡萄酒及文化，包括：梅多克馬拉松（le Marathon du Médoc）,、葡萄采收節(jié)（la Fête des Vendanges）,、圣文森慶典（la Saint Vincent）、在拉菲酒莊進(jìn)行的波爾多左岸杯大學(xué)生盲品賽（The Left Bank Bordeaux Cup）等,。

香檳襟彰會(huì)

Ordre des Coteaux de Champagne

許多人也許知道,，只有在法國(guó)的香檳區(qū)釀造、在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵的起泡酒才能叫香檳,。

在香檳區(qū)有一家騎士會(huì),，叫香檳襟彰會(huì)（Ordre des Coteaux de Champagne）。它成立于1956年,，現(xiàn)有4000多名會(huì)員,。它從葡萄種植、子產(chǎn)區(qū)特色,、風(fēng)味,、品鑒等對(duì)香檳產(chǎn)區(qū)進(jìn)行整體推廣，并定期舉辦主題會(huì)與品酒會(huì),，面向所有香檳愛好者與從業(yè)人員,。

同時(shí),，它還在香檳酒行業(yè)委員會(huì)（CIVC）里扮演著重要角色，其會(huì)員有三個(gè)等級(jí),，從低至高分別是：

香檳騎士/香檳騎士夫人（Chevalier / Dame Chevalier）

香檳軍官/香檳軍官夫人（Officier / Dame Officier）

香檳指揮官/香檳指揮官夫人（Chambellan / Dame Chambellan）,。

波爾多名酒協(xié)會(huì)

Commanderie de Bordeaux

1952年，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB）當(dāng)時(shí)的主席想成立一個(gè)結(jié)合波爾多不同地區(qū)的騎士會(huì)與組織的全新的組織,，以推廣波爾多的葡萄酒,。這個(gè)新的組織的名字為Grand Conseil du Vin de Bordeaux （GCVB）。這家組織在全球26個(gè)國(guó)家發(fā)展出82個(gè)分部,，每個(gè)國(guó)家的分部名字以Commanderie de Bordeaux為開頭,，另加當(dāng)?shù)貒?guó)家的名字。它的會(huì)員總數(shù)也可謂體量龐大,，或許會(huì)有上萬(wàn)人,。

如此多的會(huì)員，與它相對(duì)輕松的進(jìn)入門檻不無(wú)關(guān)系,。只要你喜歡或喝波爾多葡萄酒,，就可以申請(qǐng)成為其中的一員。每隔四年,，這個(gè)組織各分部的領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)受邀前往波爾多，參加為期三天的大會(huì),。它的入會(huì)誓詞也很有意思：永遠(yuǎn)忠誠(chéng),，永遠(yuǎn)只喝波爾多。而且它還有一首會(huì)歌,，叫永遠(yuǎn)的波爾多,。

法國(guó)農(nóng)業(yè)成就勛章

L’Ordre du Mérite Agricole

這家騎士會(huì)可謂含金量十足，它是法國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的榮譽(yù),，名為法國(guó)農(nóng)業(yè)成就勛章（L‘Ordre du Mérite Agricole）,，旨在表彰那些為法國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的人（葡萄酒在法國(guó)屬于農(nóng)業(yè)范疇），包括在其本國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的外籍人士,。

法國(guó)農(nóng)業(yè)成就勛章于1883年設(shè)立,，頒發(fā)的勛章也分三個(gè)等級(jí)，從低至高分別是：騎士（Chevalier）,、軍官（Officier）和指揮官（Commandeur）,。要獲得這個(gè)騎士勛章，要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作超過(guò)15年,，政府也會(huì)通過(guò)大量調(diào)查,，判斷其是否對(duì)其農(nóng)業(yè)做了重大貢獻(xiàn)。

“雜交水稻之父”袁隆平

這個(gè)勛章授予的重要人士有查爾斯王子,、摩納哥公主,、卡洛琳公主,、OIV國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的代表、制定了AOC法定產(chǎn)區(qū)保護(hù)管理局的局長(zhǎng)等,。我國(guó)的“雜交水稻之父”袁隆平,、葡萄酒作家齊仲蟬、北京味多美面包坊董事長(zhǎng)黃利等也獲得了法國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的騎士勛章,。