7月24日,，華潤雪花啤酒與京東在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,，雙方將在品牌共建,、資源共享、大數(shù)據(jù),、供應(yīng)鏈等方面進(jìn)行深度合作，共同開創(chuàng)中國啤酒零售新格局,。

▲華潤雪花啤酒營銷中心總經(jīng)理畢朝矯和京東集團(tuán)副總裁,、京東商城消費(fèi)品事業(yè)部總裁馮軼簽署戰(zhàn)略協(xié)議

華潤雪花啤酒營銷中心總經(jīng)理畢朝矯表示，雖然目前雪花線上銷售比例有限,，但這是雪花未來要抓住的發(fā)展方向,，而在這一方面，京東無異于雪花的“高鐵”,。

但雪花的 “線上圖謀”,，或許只是冰山露出海面的一角，從畢朝矯等一行赴京東學(xué)習(xí),、交流的“雪花代表隊(duì)”對京東大數(shù)據(jù)的濃厚興趣便可以想見,，雪花其意圖遠(yuǎn)不止于此。而在啤酒行業(yè)巨變,、龍頭企業(yè)雪花轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略側(cè)重的關(guān)鍵一年,，從品牌、產(chǎn)品到渠道,、物流的多管齊下,，雪花要為啤酒行業(yè)譜寫一個(gè)怎樣的未來？

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“向線上要增量”是雪花的“下一站”？

華潤啤酒年報(bào)顯示,，2017年1-12月實(shí)現(xiàn)綜合營業(yè)額為人民幣297.32億元,，較2016年同比增長3.6%；股東應(yīng)占綜合溢利為11.75億元,，按年上升86.8%,；啤酒銷量為1181.9萬千升，同比增長0.9%,。另據(jù)國家統(tǒng)計(jì)據(jù)數(shù)據(jù),，2017年全國啤酒產(chǎn)量為4401.5萬千升，由此計(jì)算,，華潤雪花啤酒的市場份額已增至約26.9%,。

在此基礎(chǔ)上，雪花正在加大線上銷量的市場份額,，這將是未來的重要銷量增長點(diǎn),。為此，雪花和京東制定了從品牌營銷,、產(chǎn)品打造,，到大數(shù)據(jù)智能服務(wù)等全方位的深度合作。

首先在品牌方面,，雪花作為京東重點(diǎn)戰(zhàn)略品牌,，京東和華潤將從集團(tuán)層面給予重點(diǎn)資源傾斜，制定年度營銷規(guī)劃,，通過文化內(nèi)容營銷,、無界零售等方面，全方位提升雙方品牌形象,；

其次在產(chǎn)品方面,，京東將充分利用海量客戶群體需求多樣化的特點(diǎn)，制定華潤雪花啤酒產(chǎn)品營銷結(jié)構(gòu)規(guī)劃,；雪花在獨(dú)家電商產(chǎn)品開發(fā)上給京東提供資源支持,，如聯(lián)名款產(chǎn)品、依托大數(shù)據(jù)開發(fā)的京東定制產(chǎn)品等,，并給予推廣資源傾斜,，打造電商專供產(chǎn)品爆款，拉升電商銷售和中高端產(chǎn)品占比,；

第三在大數(shù)據(jù)方面,，未來除了京東將包括用戶畫像、產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu),、市場變幻分析的大數(shù)據(jù)全面開放給雪花之外,，雪花還將以京東大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)平臺為基礎(chǔ),，構(gòu)建面向全渠道的的智慧供應(yīng)鏈生態(tài)，為消費(fèi)者提供高效的購物體驗(yàn),，共同推進(jìn)專屬項(xiàng)目合作,，實(shí)現(xiàn)多方共贏的零售智能化商業(yè)模式。

此外,，為了充分挖掘和發(fā)揮雙方的資源和品牌優(yōu)勢,，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)互補(bǔ)和整合聯(lián)動(dòng)發(fā)展，突顯優(yōu)勢疊加的協(xié)同效應(yīng),，在物流合作層面雙方將進(jìn)行信息化建設(shè)合作,。

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京東+雪花=啤酒的未來？

綜合來看此次雪花與京東的戰(zhàn)略合作,，與其說雪花在探尋轉(zhuǎn)型之路,，倒不如說它是在向全世界描述一種對未來的設(shè)計(jì)感，從雙方的合作協(xié)議中,，可以窺見“未來型產(chǎn)品”和“未來型產(chǎn)業(yè)形態(tài)”的模樣,。

改革開放初期，啤酒企業(yè)跑馬圈地式建廠導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)能急劇擴(kuò)張的余溫即便經(jīng)歷了連續(xù)的產(chǎn)量下滑,，造成的產(chǎn)能利用率低,、行業(yè)利潤率低的困境依然沒有得到有實(shí)質(zhì)性的改善。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，2001 年-2008 年共計(jì)新增產(chǎn)能 3442.1 萬噸,，而2001 年時(shí)行業(yè)產(chǎn)能利用率超過 90%，到 2008 年時(shí)行業(yè)產(chǎn)能利用率已低于79%,，2016 年,，已下滑至 59%。

而據(jù)京東介紹,，其打造的B2C物流體系，可以將物流成本（對比社會(huì)化物流）降低了50%以上,，流通效率（對比社會(huì)化流通）提升了70%以上,。如果雪花與京東展開智慧供應(yīng)鏈合作，不僅倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)時(shí)間縮短,，滯銷占比持續(xù)降低,，也將大大降低雪花啤酒的持貨成本，助力雪花啤酒物流整體成本持續(xù)下降,。此外,，通過京東的智慧供應(yīng)鏈，結(jié)合大數(shù)據(jù),、人工智能,，系統(tǒng)能夠很好地了解不同區(qū)域?qū)τ谏唐返男枨罅浚瑥亩褞齑娌渴鸬诫x這些需求區(qū)最近的倉庫，讓商品以最快的速度到達(dá)消費(fèi)者手中,。

剛剛過去的兩個(gè)月里,，國務(wù)院常務(wù)會(huì)議接連對物流降本增效進(jìn)行部署，并明確降低全社會(huì)物流成本對提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)競爭力的作用,。7月份的國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上,，國家發(fā)改委、交通運(yùn)輸部等負(fù)責(zé)人也對物流降本增效進(jìn)行了闡述,。

中國物流與采購聯(lián)合會(huì)副會(huì)長蔡進(jìn)表示,，發(fā)揮現(xiàn)代供應(yīng)鏈優(yōu)勢，推動(dòng)物流降本增效,，對于深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，提高國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益意義重大。從長期看,，物流的降本增效與行業(yè)的模式,、服務(wù)、技術(shù)等創(chuàng)新密不可分,。

因此,，從宏觀背景看，雪花和京東的合作無疑是對國家政策的積極響應(yīng),，也讓行業(yè)人士對于國產(chǎn)啤酒的未來有了更多期許,。

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雪花的“組合技”就是“未來的啤酒”？

去年底,，華潤雪花推出“概念系列”新品,，新品圍繞“未來由你定義”的主題，對產(chǎn)品包裝,、釀造技術(shù),、口感質(zhì)量、整體風(fēng)格等進(jìn)行了全面改善,，并邀請《明日之子》第一季總冠軍毛不易作為“新品體驗(yàn)官”推廣產(chǎn)品,，雪花概念系列產(chǎn)品主要集中在電商、KA等渠道售賣,。

今年3月,，雪花推出品牌重塑以來的首支核心產(chǎn)品勇闖天涯superX，從產(chǎn)品本身的年輕化出發(fā),，通過直擊年輕人的包裝,、口感，進(jìn)而賦予其“生而無畏”的品牌精神,，打造成了一款專為年輕人定制的啤酒產(chǎn)品,。

4月,，雪花推出黑獅原漿智能1.0產(chǎn)品，在智能桶啤在國內(nèi)市場尚屬罕見的情況下,，以差異化產(chǎn)品布局超高端市場的大動(dòng)作,，再一次成為引領(lǐng)著行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。

而此次,，京東為雪花制定的一系列產(chǎn)品規(guī)劃,，包括針對入口爆款推出電商專供款、推出京東定制款白啤,、京東?？钛┗ㄆ【埔约俺掷m(xù)打造新品、概念系列每年在京東首發(fā)等,，也受到了華潤雪花啤酒營銷總經(jīng)理畢朝矯的認(rèn)可,。

華潤雪花啤酒（中國）有限公司總經(jīng)理侯孝海曾經(jīng)明確表示，在新的競爭形勢下,，雪花將轉(zhuǎn)為大品牌組合群戰(zhàn)略,，“比如在超高端市場，什么品牌有競爭力,，我們就用什么品牌,，不一定是雪花?！?/span>

而今,，時(shí)代改變、消費(fèi)者改變,，啤酒市場又進(jìn)入一個(gè)新的競爭時(shí)代,，華潤雪花也準(zhǔn)備了一系列縝密的“組合技”，去創(chuàng)造一個(gè)國產(chǎn)啤酒的新未來,。