山西老家來人了,，帶著上好的汾酒,！

8月14日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展（杭州站）將在杭州市洲際酒店（杭州市解放東路2號）舉行,。

據(jù)悉,，現(xiàn)場將有汾酒古法釀造技藝展示、汾酒品鑒體驗互動,、酒文化歷史圖片展等活動內(nèi)容,，并要邀請酒業(yè)大咖、文化學(xué)者,、行業(yè)專家一起把酒論道,，為杭州市民打造一場感受山西、浙江酒脈交融的精神盛宴,，領(lǐng)略“四最”汾酒的獨特魅力,。

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從山西到浙江，行走的是中華文明

山西和浙江都孕育著華夏民族文明的種子,。山西,，因居太行山之西而得名，簡稱“晉”,，戰(zhàn)國初期,，韓、趙,、魏三家分晉,，是謂三晉。浙江,，簡稱“浙”,，省會杭州。境內(nèi)最大的河流錢塘江,，因江流曲折,，稱之江、折江,，又稱浙江,，省以江名。

5月28日,，國家文物局副局長關(guān)強在國新辦發(fā)布會上透露,，自2001年啟動的“中華文明探源工程”目前取得重大進(jìn)展，以考古資料實證了中華大地5000年文明,。其中,，重要的兩處遺址正是山西襄汾陶寺遺址和浙江余杭良渚遺址,，證明了在距今5000年前后，上述地區(qū)已經(jīng)率先進(jìn)入到文明階段,。

山西襄汾陶寺遺址,，以及在晉西南汾河下游和澮河流域已發(fā)現(xiàn)70余處同類遺址，對復(fù)原中國古代階級,、國家產(chǎn)生的歷史及探索夏文化,，具有重要的學(xué)術(shù)價值，有許多專家學(xué)者就提出,，陶寺遺址就是帝堯都城所在,，是最早的“中國”。

浙江余杭良渚遺址也是中華五千年文明史的圣地之一,，是長江中下游地區(qū)首次發(fā)現(xiàn)同時代中國最大的良渚文化時期的城址,，可稱為“中華第一城”，標(biāo)志5000年前的良渚文化時期已經(jīng)進(jìn)入了成熟的史前文明發(fā)展階段,。

連接這兩段中華5000年文明的,，就是治水的大禹。大禹在山西治汾河水,，也有了其在浙江會稽山的諸侯會盟,，最后有了夏朝的建立。禹生在氏族制后期的堯舜時代,，他是黃帝的玄孫,，因封國在山西夏縣，又名夏禹,。大禹陵,，古稱禹穴，是大禹的葬地,。它背靠會稽山,，前臨禹池，位于浙江省紹興市越城區(qū)東南稽山門外會稽山麓,，距紹興城區(qū)3公里,。

我們不知道從山西到浙江，禹行走了多少個日夜,，但卻開啟了從汾河到之江的文明交流之路，后來者無數(shù)晉人與浙人往返于彼此之地,，共同繁榮了中華文明,。時至今日，便捷的交通大大縮短了兩地之間的距離,，也為晉人與浙人之間的行走創(chuàng)造了更多的便利,。

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從汾河到之江,，行走的還有汾酒

大禹治水，水連汾河和之江（即錢塘江）,，是因為洪水肆虐,。從汾河到之江，鏈接晉人與浙人的還有另外一種特別的“水”：酒,。

眾所周知,，白酒源于山西，根在汾酒,?！靶踊ù濉狈诰迫耍瑤е袊白钤鐕啤?、“第一國酒”等眾多榮耀的傳統(tǒng)釀造工藝,，從山西分三條路線進(jìn)行大規(guī)模地、無私地,、甚至是最動人地向全國大規(guī)模地,、廣泛傳播“‘杏花村’汾酒傳統(tǒng)釀造工藝”：

第一條路線是汾酒人從山西走向陜西，又從陜西走向四川,、貴州,、甘肅、直到新疆,；

第二條路線是汾酒人從山西走到河南,、湖北、湖南,、江西,、江蘇、福建,、浙江,；

第三條路線是汾酒人從山西走到河北、內(nèi)蒙古,、山東,、直到東北三省。

“杏花村”汾酒人不僅僅把“汾酒傳統(tǒng)釀造工藝”在浙江傳播,，最為名貴,、銷路最廣的汾酒也遍銷全國，在江浙一帶亦甚為馳名及暢銷,。在乾隆年間,，山西汾酒已經(jīng)是浙江、江蘇,、福建等地的第一白酒,。

清嘉慶三年（1799年）,，日本東都書林堂出版了《清俗紀(jì)聞》一書。這是曾為長崎地方長官的中川忠英,，指令其幕下官吏,，向前往長崎貿(mào)易的清朝商人所作的調(diào)查記錄，詳細(xì)反映了清朝乾隆時代中國浙江,、江蘇,、福建一帶民間風(fēng)俗、傳統(tǒng)習(xí)慣和社會情形等,。書中“酒名”一條列有汾酒,、惠泉酒、烏程潯酒,、福珍酒,、潞安酒，其中作為糧食白酒的名酒只有山西的汾酒和潞酒,。

以“行走”看從汾河到之江的交流,，如果說中華5000年文明歷史，大禹開啟了山西,、浙江之間的文明行走,，那么，汾酒則在之江之地,，以“行走的力量”完成了汾酒技藝的完善,、文化的交融和地位的穩(wěn)固，成為兩地的又一橋梁和紐帶,。