酒仙網(wǎng)創(chuàng)始合伙人、副總裁魏志國最近有些興奮,。

2019年,，一個重磅項目交到他手上，如果能成,，未來5年,，將有50000家以“酒快到”命名的酒類連鎖便利店遍地開花。酒快到也將與酒仙網(wǎng)國際名酒城一起，共同撐起酒仙網(wǎng)的新零售業(yè)務版圖,，推動酒類零售進入另一個時代,。

從投資高、占地大,、“城”字輩的國際名酒城,，到30平米左右的便利店，一大,、一小之間,，酒仙網(wǎng)期望實現(xiàn)什么？

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“隔壁老王”的夫妻店,，還會有人光顧嗎,？

你能想象這樣的場景嗎？

傍晚時分,，你和朋友走進餐館,，想隨便吃個晚餐。沒想到這哥們兒忽然來了興致,，問你要不要喝一杯,，說著就掏出手機下單了。過了不大一會兒,，你們的菜才剛剛上來,，冰鎮(zhèn)過的進口啤酒就帶著一身清涼送到了。

由此,，你聯(lián)想到一下幾個知識點：

1,，這家店應該就在附近，不然沒有辦法“飛毛腿”般送過來,；

2,，這家店必定是線上線下聯(lián)通，而且技術和服務都十分到位,，不然無法保證迅速接單,、及時處理；

3,，這家店酒種比較齊全,，連你那挑剔的朋友都能找到想喝的酒；

4,，看朋友操作嫻熟,，以前肯定也用過，應該不止在你家附近,，別的地方應該也有,；

5，既然可以這樣買酒，隔壁老王那間老舊的煙酒店,，還會有人光顧嗎,？

上述是魏志國在采訪中描繪的一個消費場景，而五個聯(lián)想基本可以用來解釋酒快到究竟是什么,。

用魏志國的話說,，“酒快到就是酒行業(yè)的連鎖便利店”，接下來將引入更多的新技術和新工具,，更好地服務消費者,。”

▲魏志國

為了充分滿足“便利店屬性”,，與酒仙網(wǎng)國際名酒城業(yè)務不同,，酒快到在布局上“在多不在大”，每家店占地30-40平方,，但一條街上就能找到2-3家,，每個區(qū)域至少有50-100家。

有數(shù)據(jù)顯示,，目前登記注冊的煙酒店足有700多萬家,，但很大一部分煙酒店，生產(chǎn)狀況并不理想,。甚至有觀點稱,，未來五年，60%的夫妻店將面臨倒閉危機,。

為什么很多的煙酒店日子越愛越難過,？在魏志國看來，當下消費者的品牌訴求不僅面向產(chǎn)品,，也已擴展到購買場景和渠道層面,，單店的處境會越來越難。

而且,，傳統(tǒng)夫妻店往往存在無產(chǎn)品,、無流量、形象差的困擾,，且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,，缺少長期穩(wěn)定的利潤產(chǎn)品。再加上沒有形成有針對性地服務,，大客戶流失率高,，不少煙酒店主最近幾年就把“不好做”掛在嘴邊,。

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酒類便利店遍地開花,，不但是夫妻店的重生，還是大商的“救贖”？

對酒快到而言,，每家門店都將連接起酒仙網(wǎng)的爆品打造和大數(shù)據(jù)分析能力,。

你會發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)陳列著酒仙網(wǎng)與名酒企業(yè)合作開發(fā)的“爆品”,，同時也會根據(jù)本區(qū)域特色“個性化”地配置產(chǎn)品,。通過大數(shù)據(jù)分析，酒快到還將更準確地根據(jù)銷售快慢來調(diào)劑產(chǎn)品,，一般調(diào)劑周期為3個月到半年,。

作為酒快到啟動之年，2019年,，酒仙網(wǎng)方面計劃年內(nèi)開設門店2000家,，并確定了河北、河南,、山東,、江蘇、安徽,、湖南,、湖北、天津,、北京,、四川等10個重點市場。

在魏志國看來,，這種高覆蓋率的重點突破,，在更便捷地滿足消費者需求的同時，也有助于酒快到快速成為區(qū)域之王,。這并不意味著與傳統(tǒng)經(jīng)銷商的激烈競爭,，正相反，酒快到大力推行“城市合伙人”模式,，希望與區(qū)域內(nèi)有實力的大商聯(lián)手,，共同完成渠道的革新。

“這也是傳統(tǒng)大商當下的需求”,，魏志國表示,，“無論是對上游酒企還是中間的經(jīng)銷商而言，搶占終端都已成為當下的主題,，沒有終端掌控力的經(jīng)銷商,，就沒有市場價值?！?/span>

從整個區(qū)域市場的角度來看,，酒快到被定義為傳統(tǒng)大商轉(zhuǎn)型升級的切口,，而站在門店的角度，酒快到版圖的鋪開首先是一次“夫妻店改造計劃”,。

據(jù)魏志國介紹,，傳統(tǒng)煙酒店主通過加盟酒快到對自己老店進行改造，統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一VI,、共享品牌，實現(xiàn)品牌化,、連鎖化和規(guī)范化,，并通過品牌賦能、流量賦能,、產(chǎn)品賦能,、IT系統(tǒng)賦能、運營賦能,、金融賦能建立線上線下聯(lián)動的新零售模式,，解決無產(chǎn)品、無品牌,、無利潤的不利處境,。

但“夫妻店改造計劃”僅是酒快到業(yè)務推進的部分途徑。

“一家店的投資只有30萬左右,，有資源的投資者投資100萬,，就可以開出三家店，相當于‘承包’整條街”,，魏志國說,，“100萬開三家便利店，與100萬開一家大店相比,，哪個優(yōu)勢更明顯呢,？”

在魏志國的構(gòu)想里，未來,，一家門店的及格線是年營收200萬,，要達到80分，則意味著一年400萬的銷售收入,。

在核心市場的選擇上,，酒快到優(yōu)先考慮的是對市場的看好，而非競爭對手的布局情況,。在魏志國看來,，酒類新零售遠未步入充分競爭的階段，行業(yè)里的連鎖機構(gòu),，大家其實更多地在借鑒和學習,，當下更重要的是共同把盤子做大。

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前路清晰了,，酒仙網(wǎng)的心境也變了,？

很多人或許未曾留意,，走過曾經(jīng)的“試錯年代”,、成功實現(xiàn)盈利的酒仙網(wǎng)，近一兩年發(fā)生了一些細微的變化,。

2018年4月12日,，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰在2018世界電子商務大會上再次隆重介紹自己的“酒業(yè)新零售戰(zhàn)略”計劃：未來5年布局全國10000家“酒仙網(wǎng)國際名酒城”門店。甚至還承諾線下門店將提供免費WIFI,、免費充電,、免費洗手間等免費服務。

▲郝鴻峰

與咖啡等領域相比,，新零售在酒業(yè)的應用不算早,。但從郝鴻峰的“廁所革命”來看，酒仙網(wǎng)的視角已經(jīng)跨出酒圈,，用更廣闊的產(chǎn)業(yè)視角尋找規(guī)律,。

更重要的是，因為找到了堅定地發(fā)展方向,，所有的決策都緊緊圍繞著同一主題,，也就是以消費者為核心，全力做大2C業(yè)務,。

“酒快到是一項嶄新的業(yè)務,，盡管與曾經(jīng)的O2O業(yè)務名字是相同的，但性質(zhì)已經(jīng)截然不同,，酒快到是酒仙網(wǎng)B2C業(yè)務的延展”,，魏志國解釋到，“但它的發(fā)展絕非從零開始,，而是站在巨人的肩膀上,。”

“巨人的肩膀”既是指酒仙網(wǎng)積累的1800萬用戶,、與上游名酒企業(yè)的深度合作,、品牌力、技術能力,，當然還有過去一年在新零售領域的成功經(jīng)驗,。

2017年7月25日，位于酒仙網(wǎng)總部的第一家國際名酒城開業(yè),，有人將其視作酒仙網(wǎng)進軍新零售的起點,。過去一年,，“酒仙網(wǎng)國際名酒城”，也成為長期占據(jù)酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰朋友圈的高頻詞匯,。

魏志國在采訪中表示,，國際名酒城的飛速發(fā)展，在整個酒類連鎖發(fā)展,，速度是史無前例的,，“這讓我們看到了新零售的希望，大家經(jīng)常工作到晚上10點以后,，甚至有點覺得今年2000家的目標定得太低了,。”

國際名酒城的引路下，酒快到項目的啟動,，實際上代表著酒仙網(wǎng)真正滲入消費者生活的意愿,，將效率與體驗，帶到小區(qū)附近,、餐館近旁等觸手可及的地方,。

密集布局線下門店，也將提升酒仙網(wǎng)線上線下轉(zhuǎn)化的能力,?！熬瓶斓綄⑴c酒仙網(wǎng)原有的線上業(yè)務相互補充，對誰都有好處,?！?/span>

從酒仙網(wǎng)來看,，目前,，線上下單、線下配送的購買方式已經(jīng)占到50%,，且仍處于上升通道,。“酒快到的布局也將使我們能有更好的服務于線上會員,，例如石家莊的會員,，之前通過酒仙網(wǎng)買酒可能需要兩天到達，現(xiàn)在可能兩個小時就到了,，極大的提升了購物體驗,。”

剛剛開始的2019被酒仙網(wǎng)方面視作“酒類新零售的元年”,，群雄開始逐鹿,，入局者也將快馬加鞭，把酒類行業(yè)推向一個更加成熟的階段,。

“這個趨勢不可逆轉(zhuǎn)”,，魏志國表示,，“就像支付寶誕生之前，大家都要排隊去交水電費,，但用過支付寶的繳費功能后,，還會有人去排隊嗎？”

國際酒類連鎖巨頭的發(fā)展狀況也在充分印證著酒類新零售的巨大潛力,。澳大利亞最大的酒類連鎖公司2017年實現(xiàn)銷售收入206億,，獨占澳大利亞30%的市場份額；美國連鎖機構(gòu)Southern Glazer's銷售額達到180億美元,，占全美市場份額的31%,。

對此,，魏志國底氣十足地說：“當下的時機,，好像就是為我們準備的?！?/span>