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2018年的酒業(yè),,注定不平凡,。


企業(yè)的變化、行業(yè)的變化,,始終來源于人的變化,。回首2018,,這些企業(yè)背后的領(lǐng)導(dǎo)者,,臉上有過歡笑,有過沉思,,也有過淚水,。但我們總能在這些面孔中,洞見未來,。


在這樣一個時代與行業(yè)的風(fēng)口上,,云酒頭條訪問百位媒體人,以酒行業(yè)最具穿透力,、思想力的一群媒體人視角,,結(jié)合我們的年度觀察,鄭重推選十位影響中國酒業(yè)的年度人物,。在他們身上,,聚集了2018年酒業(yè)最具分量的新聞事件,同時,,也對行業(yè)產(chǎn)生了極其關(guān)鍵的影響,,映射出酒業(yè)的趨勢與方向。


影響中國酒業(yè)2018年度人物,,以回首,,致敬不平凡,以思考,,迎接新未來,。

文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)


2018年,“川酒全國行”先后走進(jìn)南京,、鄭州,、濟南三地,一場濃香風(fēng)暴席卷而來,。


品鑒、表演、宣講,、論壇,,川酒采用一系列組合拳,不遺余力地向消費者展示產(chǎn)區(qū)形象,,推介濃香品質(zhì),。濃香風(fēng)暴所過之處,市場均產(chǎn)生強烈的反響,,消費者不僅對川酒,、對濃香都有了全新認(rèn)知,也對選擇川酒有了更強的傾向和理由,。


這樣大規(guī)模,、高層次、廣范圍,、長時間的產(chǎn)區(qū)推介活動,,業(yè)界此前未曾有過。而政企緊密協(xié)作,,產(chǎn)區(qū)精英盡出的推介形式,,在酒行業(yè)同樣具有開創(chuàng)性意義


這場濃香風(fēng)暴背后,,是川酒行者們帶給行業(yè)的強烈沖擊,,既包括對市場競爭格局的影響,也包括對行業(yè)思維,、行動的影響,。



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新聞事件:三個“回歸”


去年8月,2018“川酒全國行”在江蘇南京拉開帷幕,,以“大國濃香,,川蘇情長”為主題,四大產(chǎn)區(qū),、六朵金花悉數(shù)到場,,44家企業(yè)抱團亮相;


10月12日,,“川酒全國行”走進(jìn)河南鄭州,,以“大國濃香,川豫情深”為主題,,47家企業(yè)參加了本站活動,;


11月16日,2018“川酒全國行”在山東濟南收官,,圍繞“大國濃香,,川魯情濃”的主題,55家企業(yè)共同參會。


在此期間,,川酒行者們的足跡還走到貴州貴陽,,9月9日,川酒集結(jié)走進(jìn)貴陽,,集體亮相第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會,,展現(xiàn)“大國濃香”的魅力。


通過這一系列行動,,川酒邁出了回歸的腳步,。


多年以來,川酒六朵金花在市場上各放異彩,,但相當(dāng)數(shù)量的川酒中小酒企,,盡管擁有扎實的品質(zhì)實力,但受限于品牌短板,,難以打開市場,,甚至面臨著嚴(yán)峻的生存考驗。


如何提升川酒的整體表現(xiàn),,“回歸”到與其品質(zhì)優(yōu)勢相對應(yīng)的地位,?


“川酒全國行”傳遞出一個核心訊息——產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢決定了川酒的品質(zhì)高度?!按ň啤倍直旧砭褪且粋€金字品牌,,用產(chǎn)區(qū)品牌助力更多川酒企業(yè)出省發(fā)展,這正是川酒回歸的路徑所在,。


同時,,這也是濃香的回歸。


從市場表現(xiàn)看,,中國白酒的主干是濃香,,濃香型白酒占據(jù)了70%以上的市場份額,中國人每喝三瓶白酒,,其中就有兩瓶是濃香,;從品牌情況看,十七個全國名酒中有九個是濃香型,,超過半數(shù)比例,,在區(qū)域知名品牌中,也是以濃香型占據(jù)很高比例,。


但很長時間來,,濃香的市場聲量被醬香、清香所壓倒,,強勢的濃香企業(yè)雖多,,關(guān)于濃香品類優(yōu)勢卻說得少,,導(dǎo)致市場對濃香型白酒的品質(zhì)優(yōu)勢、高端價值認(rèn)識不足,。


川酒此行,,以“大國濃香”為主題,,用極高的姿態(tài)和聲量,,向消費者“表白”:從生態(tài)到原料,從工藝到文化,,把濃香型白酒的事情徹底講透了,。


可以想見的是,要引導(dǎo)市場樹立對濃香型白酒的更客觀認(rèn)知,,需要一個循序漸進(jìn)的較長過程,,但2018年的“川酒全國行”,已然邁出了濃香回歸的關(guān)鍵一步,。


這也是產(chǎn)區(qū)的回歸,。


經(jīng)過川酒行者們的推廣傳播,消費者不僅對宜賓,、瀘州,、成都、德陽這四大產(chǎn)區(qū)有了充分了解,,對于白酒產(chǎn)區(qū)這個略顯生疏的概念,,更有了必要的認(rèn)知


產(chǎn)區(qū)是個國際通用詞,,在葡萄酒,、白蘭地、威士忌這些國際性酒種中,,產(chǎn)區(qū)都是鑒別品質(zhì)的一個重要依據(jù),。但是產(chǎn)區(qū)概念與白酒的真正結(jié)合,時日尚短,,更多停留在專業(yè)領(lǐng)域以內(nèi),,市場化程度較低。


川酒此行,,將產(chǎn)區(qū)內(nèi)涵推進(jìn)到市場一線,,讓消費者對白酒產(chǎn)區(qū)有了真切體驗,從專業(yè)性到市場化的普及,,正是產(chǎn)區(qū)的回歸,。產(chǎn)區(qū)回歸,固然是川酒未來的一大利好,,對于白酒行業(yè)的升級同樣是一個強有力的推手,。



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行業(yè)影響:川酒興則白酒興


產(chǎn)業(yè)規(guī)律已多次證明,,川酒代表著白酒發(fā)展的風(fēng)向與趨勢。


從數(shù)據(jù)來看,,2009-2012年,,四川省白酒產(chǎn)業(yè)利稅、利潤一直保持高位增長,,年均增長分別高達(dá)40.9%,、45.8%,至2012年,,四川省白酒產(chǎn)量277萬千升,,主營業(yè)務(wù)收入1730億元,利潤總額268億元,,比上年同比增長10.1%,,23%和42.8%。


而這正是白酒黃金十年的尾聲階段,,白酒市場一路飆升,,川酒與行業(yè)的軌跡呈現(xiàn)高度重合。


到2013年,,川酒表現(xiàn)出現(xiàn)拐點,,利潤總額同比下降16%,而貴州等省份同期卻逆勢上揚,。2014年,,川酒完成主營業(yè)務(wù)收入1837.80億元,利稅336.44億元,,同比下滑19.36%,,利潤總額179.55億元,同比下滑26.90%,。


這也是白酒行業(yè)的深度調(diào)整時期,,市場寒氣襲人,川酒低迷與行業(yè)寒冬同時來臨,。


這便引發(fā)一個需要厘清的問題:川酒與行業(yè)的同步表現(xiàn),,是否由于川酒體量在行業(yè)中占比較高所致


我們回顧白酒行業(yè)發(fā)展的幾個關(guān)鍵節(jié)點,,會發(fā)現(xiàn)事實并沒有這么簡單,。


在市場經(jīng)濟的早期階段,名酒價格放開對白酒意味著巨大變數(shù),,正是五糧液的果斷提價和脫穎而出,,徹底激活了行業(yè)的思想,可以說當(dāng)年是川酒領(lǐng)跑行業(yè),,進(jìn)入到市場化的繁榮時代,。


到了世紀(jì)之交,,白酒行業(yè)所面臨的消費環(huán)境再次發(fā)生巨變,國窖1573,、水井坊,、舍得等名酒再造高端品牌從川酒陣營中誕生,又是在川酒的創(chuàng)新引領(lǐng)下,,白酒行業(yè)步入到長達(dá)十年的產(chǎn)業(yè)黃金發(fā)展期,。


現(xiàn)在,川酒或許又將開啟新一輪“領(lǐng)跑”模式,。


白酒行業(yè)的整體回暖表現(xiàn)已持續(xù)了兩年多,,關(guān)于后續(xù)走勢,,存在多種不確定因素,。在這個“岔路口”,川酒表現(xiàn)出強烈的發(fā)展意愿和扎實的發(fā)展部署,,其內(nèi)部改革也在持續(xù)加速,。包括四川省之前制定出臺《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》和《四川省白酒產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展指南》等宏觀規(guī)劃,以及“提高辨識度和影響力”等具體要求,,還有像“川酒全國行”這樣的高品質(zhì)市場活動,。


川酒正在醞釀新一輪爆發(fā)力,一個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更健康,、內(nèi)涵外延更平衡的新川酒正浮出水面,。這樣的升級版川酒,對行業(yè)無疑是極其重要的發(fā)展促動力,。



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媒體觀察:川酒行者與川酒精神


川酒的2018全國行,,是一次了不起的行動,,而完成此舉的川酒行者們,,同樣是一個了不起的群體,。


用影響酒業(yè)新聞人物的視角來觀察這個特殊群體,,會看到他們思想,、品格中的很多共性,。這既是巴蜀人文特征的一種顯現(xiàn),更是川酒的“精氣神”,。


川酒行者,,是一個有著強烈進(jìn)取心的群體,。在“川酒中國行”活動中,到每個參會企業(yè)的全情投入感染著每一位到場的嘉賓,。無論六朵金花企業(yè)的品鑒講解,,四大產(chǎn)區(qū)的主場推介,,酒企們帶來的每一場節(jié)目、每一段宣講,,他們都做了充分準(zhǔn)備,,力求達(dá)到最佳展示效果。


在“川酒中國行”鄭州站之后,,他們又集體走進(jìn)洛陽杜康和仰韶酒業(yè),,對豫酒兩大知名酒企進(jìn)行深度考察,在山東,,川酒行者們組團走進(jìn)花冠,、古貝春兩家魯酒代表性酒企進(jìn)行分享溝通,。


這種積極姿態(tài)足以證明,,川酒的發(fā)展意識,川酒之所以強大,,除了自然生態(tài)給予他們的“天賦”,,與這種“較真”精神恐怕也是密不可分的


川酒行者們,,有著很強的凝聚力,。三場活動走下來,,各產(chǎn)區(qū),、各企業(yè)之間的相互敬重,、相互配合與相互補位,,讓整個活動充滿了正能量,。活動中,,每個企業(yè)都以川酒身份為榮,都在積極講述川酒的整體優(yōu)勢,,都習(xí)慣以“我們”自稱,。


川酒有“六朵金花”,有四大產(chǎn)區(qū),,但個體的強大,,并未影響到川酒成為一個緊密抱團的整體,。正如歷史上的川軍,以能打硬仗,、能打勝仗而著稱,,這種進(jìn)退與共的團結(jié)精神,或許也是川酒能夠席卷市場的內(nèi)因,。


川酒行者還有著無比堅韌的品格,。在他們講述的品質(zhì)故事里,在他們的現(xiàn)場表現(xiàn)中,,都滲透著這種堅韌特質(zhì),,為了實現(xiàn)目標(biāo),似乎對他們沒什么困難不能克服,。


這或許也是四川人的性格,。四川人骨子里總是有一種對事物的執(zhí)著與堅韌,為了達(dá)成所愿,,他們可以忍受更多,,可以不吝代價。這種堅韌特性,,與川酒出眾的品質(zhì)優(yōu)勢,,同樣是緊密聯(lián)系在一起的。


為什么川酒總走在行業(yè)前面,,總能做行業(yè)未曾做過之事;為什么川酒從未停止對自我的挑戰(zhàn)和超越,;為什么每當(dāng)行業(yè)面臨轉(zhuǎn)折,,總是川酒成為引領(lǐng)者和開拓者?

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