“2018年,，長(zhǎng)城銷售收入同比增長(zhǎng)27%。”2月15日,，以“大品牌,，好產(chǎn)品，精渠道,，戰(zhàn)終端”為主題的中糧長(zhǎng)城酒業(yè)2019年工作規(guī)劃暨黨建工作會(huì)議在北京召開(kāi),，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、中糧長(zhǎng)城酒業(yè)總經(jīng)理李士祎在會(huì)上公布了2018年度銷售成績(jī),，并將“文化長(zhǎng)城”定為2019年發(fā)展主線,。

自2019年起，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)出葡萄酒市場(chǎng)份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、知名產(chǎn)區(qū),、強(qiáng)勢(shì)品牌集中的趨勢(shì)，與此同時(shí),，進(jìn)口葡萄酒進(jìn)一步瓜分市場(chǎng)份額,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒進(jìn)入調(diào)整期，總產(chǎn)量連續(xù)下滑,。長(zhǎng)城酒業(yè)憑何定下大幅度增長(zhǎng)目標(biāo),？逆勢(shì)而上的長(zhǎng)城在謀劃一個(gè)什么局？

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20億,，長(zhǎng)城是怎么做到的,？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全年國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)值為62.9萬(wàn)千升,，相較于2017年下降7.36%,，其中，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入288.51億元,，同比下降9.51%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額30.63億元，同比下降9.46%,；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額2.26億元,，同比增長(zhǎng)77.97%。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)全年成績(jī)走低的背景下,，長(zhǎng)城卻以全年增長(zhǎng)27%的高增速,，交出一份飄紅答卷。

中糧酒業(yè)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)王浩表示,，長(zhǎng)城葡萄酒用270天的時(shí)間超越了2017年全年銷售額，大步邁入“20億+”時(shí)代,。

成績(jī)的取得，李士祎認(rèn)為源于長(zhǎng)城2018年度“結(jié)構(gòu)性變化系統(tǒng)發(fā)力，推動(dòng)長(zhǎng)城酒發(fā)展躍上新臺(tái)階”,。這一年,，長(zhǎng)城在布局、產(chǎn)品,、品牌,、終端、組織,、機(jī)制等六大方面均呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變化,。

優(yōu)布局。2018年,，長(zhǎng)城在布局方面重點(diǎn)提升國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡園掌控力,。

好產(chǎn)品。首先,，五大戰(zhàn)略單品銷售收入繼續(xù)領(lǐng)跑長(zhǎng)城,；其次，長(zhǎng)城邀請(qǐng)國(guó)際化釀酒師加入戰(zhàn)略產(chǎn)品陣營(yíng),，產(chǎn)品品質(zhì)得到顯著提升,；其三，經(jīng)過(guò)2017年的首輪淘汰后,，2018年,，長(zhǎng)城繼續(xù)淘汰共計(jì)163個(gè)SKU，淘汰率達(dá)21.7%,，產(chǎn)品進(jìn)一步聚焦,。

大品牌。2018年長(zhǎng)城開(kāi)啟母品牌（長(zhǎng)城葡萄酒）+五大戰(zhàn)略子品牌（桑干,、華夏,、長(zhǎng)城五星、天賦,、海岸）的多品牌戰(zhàn)略,，品牌投放力度驚人。與此同時(shí),，長(zhǎng)城打造的“風(fēng)土長(zhǎng)城”品牌文化引發(fā)了行業(yè)內(nèi)的新發(fā)展趨勢(shì),，并代表中國(guó)葡萄酒參與了布魯塞爾葡萄酒大賽等9大國(guó)際展會(huì)及大賽，讓世界品味中國(guó),。

戰(zhàn)終端,。長(zhǎng)城圍繞品鑒會(huì)、酒莊游及核心終端建設(shè)高力度發(fā)力,。

強(qiáng)組織,。長(zhǎng)城優(yōu)化組織架構(gòu)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。2018年,，全國(guó)設(shè)二十五大戰(zhàn)區(qū),，戰(zhàn)區(qū)銷售功能設(shè)置單純化。

新機(jī)制,。長(zhǎng)城建立了市場(chǎng)化用人機(jī)制與人才隊(duì)伍建設(shè)機(jī)制,、考核評(píng)價(jià)體系與人才發(fā)展體系。

▲中糧酒業(yè)副總經(jīng)理,、中糧長(zhǎng)城酒業(yè)總經(jīng)理李士祎

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“搶”出增量

進(jìn)入2019年,，行業(yè)及企業(yè)承受的壓力還將繼續(xù)。酒類增長(zhǎng)模式將從擴(kuò)容式增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)閿D壓式增長(zhǎng),，“搶份額”成為市場(chǎng)主旋律,。

如何在搶占大軍中占得一席之地？增量從何“搶”來(lái),，對(duì)此,，長(zhǎng)城將在產(chǎn)品、品牌,、終端方面持續(xù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性變化,。

“搶份額“第一箭，繼續(xù)聚焦五大戰(zhàn)略單品的升級(jí),，并創(chuàng)新產(chǎn)品的儲(chǔ)備研發(fā),，進(jìn)一步加大優(yōu)質(zhì)葡萄園的掌控。

“搶份額”第二箭,，堅(jiān)持“中國(guó)長(zhǎng)城,，紅色國(guó)酒”品牌定位，并將“中國(guó)長(zhǎng)城,，紅色榮耀”定為2019年度主題,，完成從“風(fēng)土長(zhǎng)城”向“文化長(zhǎng)城”的延伸，通過(guò)長(zhǎng)城母品牌與五大戰(zhàn)略子品牌的強(qiáng)勢(shì)傳播,，觸達(dá)消費(fèi)者,。

“搶份額”第三箭，將2019年打造成“終端建設(shè)年”,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、渠道、制度的三大支撐工程達(dá)到百城千商萬(wàn)店的總目標(biāo),，并將完成終端廣向深,、專、精的轉(zhuǎn)變,。

“搶份額”第四箭,，堅(jiān)持組織戰(zhàn)略,，保持組織定力，局部不斷優(yōu)化,。

“搶份額”第五箭,，繼續(xù)培養(yǎng)與鍛造釀酒、種植,、產(chǎn)品、市場(chǎng),、營(yíng)銷五支人才隊(duì)伍,。

李士祎表示，2018年開(kāi)年,，長(zhǎng)城就對(duì)外發(fā)布將“戰(zhàn)終端”作為五大戰(zhàn)略方針之一,。整個(gè)2018年是“戰(zhàn)終端”的基礎(chǔ)年，核心重在布局,。在新的行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境下,，中糧酒業(yè)將2019年定為“終端建設(shè)年”。

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從風(fēng)土到文化,，長(zhǎng)城為何如此看重基礎(chǔ),？

在長(zhǎng)城的各項(xiàng)“搶份額“措施中，尤其令人矚目的便是“風(fēng)土長(zhǎng)城”向“文化長(zhǎng)城”的延伸,。在長(zhǎng)城的“搶份額”戰(zhàn)略中,，品牌、終端等都是極好的途徑,，為何“文化”的分量如此之重,？

實(shí)際上，無(wú)論是國(guó)際市場(chǎng)中葡萄酒的發(fā)展,，還是進(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)上的發(fā)展,，最終葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)，都是文化反復(fù)的輸出與影響,，繼而形成核心的地位,。

譬如法國(guó)葡萄酒，其酒文化本身就是伴隨著法國(guó)歷史與文明成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的,，如今,，葡萄酒文化已經(jīng)滲透進(jìn)法國(guó)人的宗教、政治,、文化,、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，在進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)時(shí),，法國(guó)葡萄酒首先輸出的便是這種文化，繼而逐步形成強(qiáng)大的影響力。

反觀中國(guó)，有好的葡萄酒產(chǎn)品、品牌，然而提起中國(guó)葡萄酒的文化,，卻與消費(fèi)者有很大的距離感，消費(fèi)者無(wú)法直觀的感受到中國(guó)的葡萄酒文化，文化也由此成為一個(gè)國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的短板,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢有限公司董事長(zhǎng)田卓鵬曾直言,，“一個(gè)產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題主要是產(chǎn)業(yè)龍頭的帶動(dòng)問(wèn)題,，葡萄酒龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用和活躍度還是不夠，導(dǎo)致區(qū)域品牌包括酒莊酒業(yè)活躍不起來(lái),?！?/span>

長(zhǎng)城作為中國(guó)葡萄酒的龍頭，率先打造“文化長(zhǎng)城“,，實(shí)際上也是邁出了行業(yè)領(lǐng)先一步,，做到中國(guó)葡萄酒的文化建設(shè)與推廣，為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展樹(shù)立新的標(biāo)桿,。

基于此,，“文化長(zhǎng)城”將不只是2019年長(zhǎng)城的戰(zhàn)略，而是長(zhǎng)城長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要策略,。

2018年,，長(zhǎng)城通過(guò)聚焦“風(fēng)土長(zhǎng)城”，準(zhǔn)確的找到了“中國(guó)風(fēng)土特色”的產(chǎn)品方向,，2019年,，長(zhǎng)城又將通過(guò)“文化長(zhǎng)城”準(zhǔn)確定位品牌方向，看似兩種不同的思路,，其實(shí)都是做葡萄酒最核心,、最基礎(chǔ)的內(nèi)容。