從現(xiàn)在開(kāi)始,，做濃香起家的貴州品牌——糊涂酒業(yè)，如今又開(kāi)辟了一條新路,。

隨著醬香新品“糊涂人生”的問(wèn)世,，糊涂酒業(yè)正式跨入了“靠醬酒打天下”的序列之中,。

“糊涂并不糊涂”,，決戰(zhàn)中高端市場(chǎng)，“糊涂人生”所涵蓋的四款產(chǎn)品都極具這一價(jià)格地帶的特色,。而糊涂酒業(yè)的意圖也相當(dāng)明顯,。酒類(lèi)市場(chǎng)的中高端區(qū)間，已成酒企創(chuàng)產(chǎn)創(chuàng)收的主戰(zhàn)場(chǎng),。

糊涂并非個(gè)例,，與糊涂同排的眾多貴州酒企已然面臨相同的命運(yùn)。目睹茅臺(tái),、金沙等省內(nèi)一二線品牌在保持領(lǐng)先的基礎(chǔ)上繼續(xù)沖刺,，市場(chǎng)版圖的圈地之爭(zhēng)日益激烈，“糊涂”同級(jí)的三線黔酒企業(yè)又有哪些突破市場(chǎng)的生存法則,？

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搭上醬酒快車(chē),，“糊涂人生”不糊涂

“糊涂人生”系列產(chǎn)品的問(wèn)世，對(duì)糊涂酒業(yè)的發(fā)展助力自然不言而喻,。

糊涂酒業(yè)是誰(shuí)?

立足于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，創(chuàng)立至今的糊涂酒業(yè)，最早卻以釀造濃香白酒而成名,。其旗下的“百年糊涂”等濃香產(chǎn)品曾在廣東等省份收獲過(guò)相當(dāng)驚艷的市場(chǎng)表現(xiàn),，糊涂酒業(yè)的知名度和市場(chǎng)影響力也由此奠定。

集團(tuán)占地1000余畝,，擁有員工2000余人,，年產(chǎn)白酒5萬(wàn)余噸，生產(chǎn)規(guī)模足以躋身茅臺(tái)鎮(zhèn)前排,。但與茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多酒企“大干快上”不同,，為獲得今日的醬香發(fā)展成果，糊涂酒業(yè)十多年來(lái)只做兩件事：練技術(shù),、存基酒,，供調(diào)制的優(yōu)質(zhì)醬香基酒曾一度達(dá)到1萬(wàn)余噸的儲(chǔ)量。

所以,，于糊涂酒業(yè)自身而言,，“糊涂人生”的問(wèn)世相當(dāng)不易,。而從品質(zhì)上看,，“糊涂人生”系列產(chǎn)品也的確不負(fù)眾望,。

據(jù)了解，本次品鑒會(huì)上,，原中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組組長(zhǎng),、中國(guó)酒業(yè)泰斗梁邦昌，著名白酒專家賴登燡,，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九,，白酒專家鐘杰等都受邀出席，幾輪品評(píng)過(guò)后,，專家們對(duì)“糊涂人生”系列產(chǎn)品進(jìn)行了高度評(píng)價(jià),。

將傳統(tǒng)儒家和道家文化與“糊涂文化”相結(jié)合，請(qǐng)老孟孔莊為系列產(chǎn)品“代言”,，“糊涂人生”對(duì)于傳統(tǒng)文化的利用和對(duì)悟道文化的探索,，無(wú)疑是品牌構(gòu)建理念的刷新。所以“糊涂人生”具備一款優(yōu)質(zhì)醬酒當(dāng)擁有的諸多條件,，品質(zhì),、文化、稀缺性和收藏價(jià)值等都有所體現(xiàn),。

所以,，“糊涂人生”的問(wèn)世，也被看作是糊涂酒業(yè)一濃一醬,，兩輪驅(qū)動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的標(biāo)志,。而在當(dāng)天的醬酒論壇當(dāng)中，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉也提到了醬酒的層級(jí)劃分情況,，無(wú)論是在全國(guó)醬酒行列還是貴州白酒品牌當(dāng)中，目前都暫居三線的糊涂酒業(yè)似乎已深諳醬酒的發(fā)展之道,，市場(chǎng)和品級(jí)的晉升之路仿佛已初現(xiàn)端倪,。

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“三線”之“三”，到底如何體現(xiàn),？

茅臺(tái)的引領(lǐng)和眾品牌的助力下,，貴州已然成為中國(guó)最負(fù)盛名，也是最具權(quán)威的醬酒產(chǎn)區(qū),。而從底蘊(yùn),、水平和水土資源等多重視覺(jué)看，真正意義上的優(yōu)質(zhì)醬香企業(yè),，也多半聚集于貴州,，所以,，對(duì)國(guó)內(nèi)醬酒品牌的等級(jí)劃分，也基本是對(duì)貴州醬酒品牌的梳理,。

按水平和實(shí)力劃分,，無(wú)論是貴州還是全國(guó)，一線品牌只有茅臺(tái),，千億級(jí)企業(yè)足以說(shuō)明一切,。

而金沙、國(guó)臺(tái),、珍酒,、釣魚(yú)臺(tái)、董酒等品牌是二線黔酒和二線醬酒的代表,，雖體量由十億級(jí)左右到三十億級(jí)不等,，但這部分企擁有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，沖擊勢(shì)能和沖擊空間相當(dāng)巨大,，是黔酒和醬酒序列的中堅(jiān)力量,。

而三線黔酒的隊(duì)伍，就要龐大不少,，年收入5億以下,，產(chǎn)量不高于一萬(wàn)噸，類(lèi)似企業(yè)在貴州可以說(shuō)是主流,，糊涂酒業(yè)以外,，貴州醇、巖博酒業(yè),、酒中酒,、夜郎古等品牌皆屬這一區(qū)間。

雖然這一部分企業(yè)也保持了相對(duì)穩(wěn)健的市場(chǎng)表現(xiàn),，企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力目前來(lái)看也算得上顯著,，但身處三線，依然有身處三線的難,。

一方面,，三線品牌的家底相較一二線品牌要薄弱許多。這其中有產(chǎn)能和產(chǎn)品路數(shù)的問(wèn)題,，也有資本相對(duì)薄弱的情況?，F(xiàn)有資本難有作為，外來(lái)資本基本止步二線,，金沙曾得湖北宜化注資,，國(guó)臺(tái)背后有天士力撐腰，珍酒有金東集團(tuán)參與管理，而放眼三線,，很少再有企業(yè)得到過(guò)大型外資的入駐,。

另一方面，黔酒三線品牌如今的生存空間依舊嚴(yán)峻,。品牌力無(wú)法與一二線企業(yè)同日而語(yǔ),，市場(chǎng)空間和價(jià)格優(yōu)勢(shì)無(wú)形中被打壓，面對(duì)前排企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的收割之勢(shì),，三線品對(duì)市場(chǎng),，特別是根據(jù)地市場(chǎng)的構(gòu)建就顯得有些困難,。

而隨著消費(fèi)者對(duì)貴州醬酒的需求量極速增長(zhǎng),，吃蛋糕的不僅是大品牌，中小型企業(yè)也從中分得一杯羹,。低端產(chǎn)品,、價(jià)格戰(zhàn)，中小型酒企在線上以價(jià)格優(yōu)同樣勢(shì)獲取了一片天地,。而日前爆出的“替父賣(mài)酒”和“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒風(fēng)波”也都從另一個(gè)方面反映出,，醬酒生態(tài)仍有待進(jìn)一步完善與凈化。

這種前有強(qiáng)敵,，后有追兵的情況,，加深了酒業(yè)市場(chǎng)的復(fù)雜化，也讓三線品牌的突圍之路看起來(lái)并非那樣簡(jiǎn)單,。

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中高端市場(chǎng)是“快速通道”,？

“糊涂人生的打造，定位很準(zhǔn)確,，瞄準(zhǔn)的正是以北方市場(chǎng)為主的中高端價(jià)格帶,。”一位參加品鑒會(huì)的經(jīng)銷(xiāo)商分析道,。雖定價(jià)還未發(fā)布,，但已有消息人士透露四款產(chǎn)品的價(jià)格最終將穩(wěn)定在200至800元區(qū)間。

而對(duì)于三線大部隊(duì)而言,，次高端市場(chǎng)也許是施展拳腳的好地方,。做正兒八經(jīng)的高價(jià)位產(chǎn)品，三線品牌難與一二線比肩,，市場(chǎng)轉(zhuǎn)化效果相當(dāng)?shù)汀?span style="line-height: 25.6px;color: #4253a3;">而中高端醬酒則能夠與三線品牌的情況相符,，在高端醬酒稀缺的今天，價(jià)格優(yōu)勢(shì)搭載醬香品質(zhì)將會(huì)為此類(lèi)企業(yè)帶來(lái)快速發(fā)展的可能,。

要從次高端市場(chǎng)割下一塊肉,，糊涂酒業(yè)靠的不只是“糊涂人生”的品質(zhì)和文化，還有其對(duì)口味和香型的升級(jí)。“糊涂人生”所主打的柔和醬香,，是在保證53度這一醬酒靈魂度數(shù)的同時(shí),，追求口味上的溫婉細(xì)膩。

當(dāng)品質(zhì)由優(yōu)勢(shì)逐漸變?yōu)榫鶆?shì)的同時(shí),，對(duì)于香型品類(lèi)的研究和進(jìn)一步開(kāi)發(fā),，實(shí)則也是品質(zhì)再提升的表現(xiàn)，使企業(yè)獲得新生,，人民小酒所打造的小鍋釀和清醬兼香也是如此,。

“糊涂人生產(chǎn)品要做文化傳播者，還要做醬酒文化的傳播者,?！辟F州茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂人生酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理張森說(shuō)。文化已然晉升為影響新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代的要素之一,，在品牌文化大行其道的時(shí)期,，身處三線的品牌更應(yīng)當(dāng)找到視覺(jué)獨(dú)特的點(diǎn)來(lái)與產(chǎn)品相匹配。

新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代,，同樣注重各種營(yíng)銷(xiāo)手段與企業(yè)自身的結(jié)合,。夜郎古所打造的“酒道館”文化，將場(chǎng)景式,、現(xiàn)象式和體驗(yàn)式三種形式的營(yíng)銷(xiāo)手段相結(jié)合,，來(lái)吸引外埠市場(chǎng)對(duì)夜郎古產(chǎn)品的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)力度。目前,，夜郎古已在全國(guó)范圍內(nèi)的多座城市建立酒道館,，大搞品鑒與賣(mài)酒同行的銷(xiāo)售方式，而酒道館模式,，也為夜郎古去年3個(gè)億的營(yíng)收助力頗多,。

手握醬酒資源，三線黔酒的突圍之路不止是產(chǎn)品和市場(chǎng),，真正的突破點(diǎn)還在自身,。