西風(fēng)東漸，越來越多的國產(chǎn)洋酒項目正在上馬,。

12月18日,，邛崍市重大產(chǎn)業(yè)項目集中簽約儀式在成都舉行。在總價高達160億的7個項目中,，“全國首條,、亞洲最大洋酒生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈基地”備受酒業(yè)關(guān)注。其投資人，正是一手打造了RIO雞尾酒的巴克斯酒業(yè),。

這并非該項目首次現(xiàn)身行業(yè)視野,。其一期項目早已經(jīng)投產(chǎn)，二期項目也于今年3月開工,。

在威士忌領(lǐng)域,，目前在中國市場大熱的日本威士忌，為國產(chǎn)洋酒塑造了一個極佳的產(chǎn)業(yè)樣本,，也令國產(chǎn)洋酒走向世界更加值得期待,。而對于正同洋酒爭奪烈酒市場的白酒行業(yè)而言，洋酒生產(chǎn)的本土化,，似乎并不是一個“好消息”,。但在葡萄酒行業(yè)，有這樣一個觀點：國內(nèi)葡萄酒市場的增長,，很大程度上得益于國產(chǎn)葡萄酒的崛起,。

面對國產(chǎn)洋酒的蓬勃發(fā)展，已經(jīng)面臨葡萄酒,、啤酒品類夾擊的白酒,，準備好了嗎？

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2020,，舉杯“邛崍造”伏特加,、威士忌？

巴克斯酒業(yè)在邛崍市的伏特加及威士忌生產(chǎn)建設(shè)項目,，規(guī)模十分可觀,。

2015年4月，巴克斯酒業(yè)正式落戶邛崍市,，注冊了巴克斯酒（成都）有限公司,，并與邛崍市簽訂投資協(xié)議。據(jù)了解,，巴克斯酒業(yè)（成都）生產(chǎn)基地項目總投資5.75億元,，占地250畝，分為兩期實施,。

資料顯示,，項目一期投資4.5億元，建設(shè)兩條全進口雞尾酒生產(chǎn)線,，年產(chǎn)能2000萬箱,，新建總建筑面積92464平方米的廠房,、倉庫及相應(yīng)配套設(shè)施,，計劃年產(chǎn)值約11億元，年稅收約2億元，并已于2017年投產(chǎn),。

2019年3月,，二期項目正式動工，主要包括建設(shè)一條伏特加和一條威士忌的現(xiàn)代化生產(chǎn)線,，以及雞尾酒項目,、洋酒文化體驗展示及研發(fā)中心，橡木桶制作車間等配套設(shè)等,，面積超過8.1萬平方米,，計劃2020年9月30日竣工，建成達產(chǎn)后,，將年產(chǎn)3.1萬噸伏特加和0.5萬噸威士忌,，年稅收約1.8億元。

對于在邛崍生產(chǎn)伏特加和威士忌,，巴克斯酒業(yè)表示,，伏特加及威士忌生產(chǎn)建設(shè)項目全面投產(chǎn)后，不僅滿足RIO（銳澳）預(yù)調(diào)雞尾酒的原料酒需求,，同時有效降低國外廠家對巴克斯酒業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定性及連續(xù)性產(chǎn)生的不利影響,，進一步將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸。

值得一提的是,，邛崍項目并非巴克斯酒業(yè)在國內(nèi)的唯一的伏特加,、威士忌等洋酒生產(chǎn)線。據(jù)巴克斯酒業(yè)母公司百潤股份2018年年報顯示,，其在建工程包括上海,、天津、佛山等多個雞尾酒項目,，其中不少還獲得了政府補助,。

可以預(yù)測，在雞尾酒領(lǐng)域積累了豐富市場經(jīng)驗和渠道的巴克斯酒業(yè),，大規(guī)模實際性進入成品伏特加,、威士忌市場已經(jīng)是大概率事件。能否為為酒類市場帶來又一次“RIO雞尾酒式”的品類沖擊,，同樣值得關(guān)注,。

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“明星玩家”入場，“國產(chǎn)洋酒”們正浮出水面

看好中國洋酒市場的,，并不止巴克斯酒業(yè)一家,。

8月29日，保樂力加集團計劃投資10億興建的“保樂力加峨眉山麥芽威士忌酒廠”在四川峨眉山破土動工,，計劃于2021年正式投產(chǎn),。與巴克斯酒業(yè)在邛崍生產(chǎn)伏特加,、威士忌作為“基酒”使用不同，保樂力加生產(chǎn)的則是中西結(jié)合的麥芽威士忌,。

在保樂力加之前,，帝亞吉歐和洋河股份在4月剛剛推出中式威士忌——中仕忌。中國投資公司高瓴資本,，歷時5年收購的蘇格蘭烈酒生產(chǎn)商羅曼湖集團,，也已經(jīng)開始著手在中國市場的推廣工作。

“明星玩家”的入場,，讓很多人開始關(guān)注國產(chǎn)洋酒這個特殊群體,。其實，這一領(lǐng)域國內(nèi)早已經(jīng)有創(chuàng)業(yè)者率先入局,，AK47,、鯨奇都是國產(chǎn)伏特加的代表之作。他們不僅在原料,、口感上有所創(chuàng)新,，并已斬獲多個國際獎項，其中不乏向國際市場出口的佼佼者,。

國產(chǎn)威士忌則已有皇盾,、朗尼斯堡、御虎等一批國產(chǎn)品牌,，不過質(zhì)量參差不齊,，擁有國際知名度的產(chǎn)品屈指可數(shù)。

作為洋酒的又一品類,，白蘭地國產(chǎn)化因馳名國內(nèi)外的張裕白蘭地而知名度較高,，威龍、王朝等葡萄酒企業(yè)也有相應(yīng)產(chǎn)品布局,。

與洋酒國產(chǎn)化大潮相伴,，國內(nèi)洋酒市場也正在快速擴容。

伴隨著年輕消費者個性化消費需求增加和“夜經(jīng)濟”崛起,，以及中外酒文化交流加速,、國際洋酒企業(yè)對于中國市場推廣的持續(xù)加碼，洋酒市場規(guī)模迅速擴大,。有數(shù)據(jù)估計,，中國目前洋酒市場規(guī)模已經(jīng)高達400億，正向1000億沖擊,。

反映到進口數(shù)據(jù)層面,，2017年中國進口伏特加、威士忌,、白蘭地等主流烈酒進口額已經(jīng)達到10.69億美元,，同比增長33.31%,，進口量約7063萬升，同比增長23.39%,。雖然從絕對規(guī)模來看，相較于萬億白酒產(chǎn)業(yè)仍有較大差距,，但增速十分迅速,。

保樂力加、帝亞吉歐,、洋河等巨頭提前布局,，似乎已經(jīng)預(yù)示了國產(chǎn)洋酒大潮的到來。

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洋酒國產(chǎn)化“硬幣”的兩面

旺盛市場需求之下,，洋酒國產(chǎn)化帶來的影響顯而易見,。

“硬幣”的正面是國產(chǎn)洋酒品類的發(fā)展，在這一方面,，日本威士忌的發(fā)展無疑為其樹立了產(chǎn)業(yè)榜樣,。

在以清酒為民族特色酒的日本，威士忌同樣是“舶來品”,，二戰(zhàn)之后從蘇格蘭引進威士忌生產(chǎn)技術(shù),，誕生了山崎、白州等國際知名品牌,，與蘇格蘭等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)并駕齊驅(qū),。

一如日本將國產(chǎn)威士忌作為“酷日本”（Cool Japan）計劃的重要組成部分，向世界輸出日本文化與產(chǎn)品,，中國發(fā)展威士忌,、伏特加、白蘭地等國際化較好的烈酒品類,，無疑將有助于包括白酒在內(nèi)“中國制造”烈酒以及其文化的出口,，同時創(chuàng)造良好的經(jīng)濟和社會效益。

“硬幣”的另一面則是對于本國傳統(tǒng)酒品類的沖擊,。例如,，在日本，威士忌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，就不可避免對日本清酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了影響,，其國內(nèi)市場不斷萎縮，最終不得不將目光鎖定國際市場開拓,。

對于白酒來講,，國產(chǎn)洋酒的快速發(fā)展雖然短期無法形成較大的市場沖擊，但在爭奪消費者方面的戰(zhàn)役已經(jīng)打響,。在這一方面,，白酒在雞尾酒方面的探索似乎也有“助紂為虐”之嫌,。

當(dāng)前，“白酒雞尾酒”被視為白酒國際化的重要途徑之一,。但就在大多數(shù)人將目光聚焦“白酒為基酒”的同時,，卻忽略了伏特加、金酒等傳統(tǒng)雞尾酒基酒仍為這一市場的主角,。

白酒雞尾酒化的推廣,，在為白酒吸引更多消費者同時，也為洋酒創(chuàng)造更大市場需求,，更大的影響則體現(xiàn)在消費者飲酒習(xí)慣的改變,，日本威士忌發(fā)展之初并不為習(xí)慣了清酒、啤酒的日本消費者所歡迎,，正是加冰加水的“水割”和加蘇打水的“High Ball”等新喝法,，最終成功喚醒了日本消費者的味蕾。

不得不說,，“白酒雞尾酒”體現(xiàn)了中國酒文化兼容并蓄的特點,，更是國際化的積極探索，但洋酒國產(chǎn)化轟轟烈烈的進程,，似乎也應(yīng)該引起白酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)注,。

酒企紛紛望向洋酒，你怎么看其中的機遇與挑戰(zhàn),？文末留言等你分享,！