2015年,，對于百高而言,，是一個特殊的年份。

這一年,，“G100國際葡萄酒及烈酒評選賽”首次上線,，短短4年之后,，就成長為國內(nèi)最具規(guī)模和影響力的專業(yè)大賽。2019年,，500家企業(yè),、1823款葡萄酒及烈酒，報名參加G100評選,。

同一年,，以G100獲獎酒為主題的全國巡展業(yè)務(wù)啟動，到2019年,，已累計走過60多個城市，舉辦了140多場大師班和品鑒會,。

也是在2015年,，百高開始研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺“采購向?qū)А薄Ｔ?019年第100屆全國糖酒商品交易會上，其正式更名為“酒先知”,。

2015年,，并不是百高研究如何在傳統(tǒng)展會模式上進(jìn)行創(chuàng)新、升級和變革的元年,。早在兩年之前,，百高的定位就已經(jīng)不再是一個只做展會的公司，而是向?qū)I(yè)的葡萄酒行業(yè)推廣機構(gòu)轉(zhuǎn)型,。

但面對突如其來的一只新冠肺炎疫情的“黑天鵝”,，2015年，可能是百高創(chuàng)始人楊芫最慶幸自己選擇的一年,。

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用3年時間把傳統(tǒng)展會“在線化”

“我們可能走得早一點”,，楊芫說。

2016年春糖,，采購向?qū)脚_正式上線,。那時候，它能實現(xiàn)的功能,，僅是把所有展商的產(chǎn)品,，按照國家、產(chǎn)區(qū),、品種,、價格等線下展會大家關(guān)注的葡萄酒要素進(jìn)行分類條件搜索，方便買家找到自己想要的產(chǎn)品,。

就這樣,，經(jīng)過三年“笨拙”的積累，等到2019年,，酒先知平臺已經(jīng)有1800家酒商錄入了20000多款產(chǎn)品,，10000多名買家進(jìn)行智能搜索。

也就是說,，如今的酒先知,，已經(jīng)不是一個“電子會刊”，而是成長為一個在線化的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息平臺,，可以輕松實現(xiàn)“讓展商實現(xiàn)線上的產(chǎn)品對接”的功能,。真正有采購需求的經(jīng)銷商，只要在“酒先知”平臺（小程序：酒先知）上進(jìn)行搜索,，就可以找到很多種選擇,。

“任何一個創(chuàng)新和變革都不是突然的，不是今天遇到挫折,，然后才去改變,，而是業(yè)務(wù)發(fā)展過程中，隨時隨地的思考，通過堅持努力,，當(dāng)一些需要的時間點到來的時候,，它就能真正發(fā)揮作用”，楊芫表示,。

面對疫情造成的春糖延期,，楊芫又開始了“隨時隨地的思考”。

據(jù)楊芫介紹,，因受疫情影響,，主動尋求線上拓展的客戶量大增，酒先知原本需要一年才可以陸陸續(xù)續(xù)錄入的幾百家客戶數(shù)據(jù),，僅僅從2月10日到2月23日,，兩周的時間，后臺就已經(jīng)增加了接近200家的數(shù)據(jù),，而且數(shù)據(jù)比以前更加完善,。

但楊芫仍然在想：“它真的有用嗎？市場會因為人和人見不到面了,，通過數(shù)據(jù)搜索就能帶動銷售嗎,？”思考的結(jié)果是，“我覺得基于傳統(tǒng)展會做線上平臺有很多限制,，整體性和智能性都達(dá)不到”,。

“一場展會的定位首先是信息平臺，其次是交流平臺,。酒先知已經(jīng)搭建了一個信息平臺,，但是它缺少線下交流”?；诖?，楊芫在2月3日復(fù)工后做的第一件事就是“對酒先知進(jìn)行系統(tǒng)升級，同時增加內(nèi)容主題的運作”,。

“現(xiàn)在新產(chǎn)品沒有正式推出,，計劃3月19日出第一期，這些產(chǎn)品我們會免費提供給客戶使用”,，據(jù)楊芫透露,。

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“傳統(tǒng)展會在線化，需要行業(yè)的系統(tǒng)思維”

對于受疫情沖擊而形成的線上轉(zhuǎn)型風(fēng)潮,，楊芫也建議要慎重思考,。

首先要考慮的問題是成本。

“因為我自己希望做突破傳統(tǒng)展會的事情,，所以我的團(tuán)隊要根據(jù)業(yè)務(wù)模式做配置,，這是很多人不愿意面對的成本運營”,，楊芫介紹，“尤其在深圳,，人力成本非常高。百高60多人組成的團(tuán)隊里面,，做線下傳統(tǒng)展會業(yè)務(wù)的只有30人,，剩下30多人是為媒體、G100大賽,、酒先知平臺做服務(wù)”,。

據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解，百高擁有獨立的技術(shù)部門,，光技術(shù)開發(fā)人員就有7個,，另外還配有運營人員。

而且,，“除了人力配備成本,，在線上嘗試抖音等各種方式的拓展，也要對成本有很慎重的調(diào)研”,，楊芫表示,。

但對于是否能走好線上這條路，楊芫認(rèn)為,，最終“取決于整個行業(yè)上,、下游的思維習(xí)慣”。

楊芫提出,，傳統(tǒng)展會想在線化,，需要兩個方面的保證，一是整個行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)意識要加強,，先解決信息搜索的功能,；二是平臺技術(shù)和運營要有市場研究的能力和運作水平。

“傳統(tǒng)展會在線化將是一個階段性的過程,，只不過我們已經(jīng)三年前就開始研究了,，我也希望整個行業(yè)大家一起去努力，一起去探尋”,，楊芫表示,。

另外，楊芫指出,，在葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)碎片化發(fā)展的當(dāng)下,，服務(wù)應(yīng)該從品質(zhì)和品牌兩個方面去走，“如果沒有品牌,，我們永遠(yuǎn)都是配角”,。

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“企業(yè)越早行動,，窗口期就越長”

對于疫情可能對葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的影響，百高在第一時間啟動市場調(diào)查,。從反饋回來的100多個客戶樣本來看,，大部分思路很清晰、鎮(zhèn)定,，沒有出現(xiàn)某些媒體預(yù)測的拋壓等帶來市場恐慌或價格降低,，“一百家客戶可能只有一家會調(diào)整結(jié)構(gòu)，把不合適的產(chǎn)品處理掉,?！?/span>

基于此，楊芫判斷,，在整個酒類消費大市場里,，即便對疫情有個十分悲觀的預(yù)測，中國消費水平再下降,，對葡萄酒行業(yè)的影響也是九牛一毛,。

而且，楊芫認(rèn)為,，即便出現(xiàn)大量拋壓,，對葡萄酒行業(yè)的長期發(fā)展也是件好事，“因為它會讓價格回歸理性,，老百姓只有喝到了適合他們消費能力的葡萄酒,，才會繼續(xù)購買”。

不僅如此,，楊芫指出,，疫情同時也在考驗著企業(yè)的應(yīng)變能力，“在這種情況下,，企業(yè)越早行動,，時間的窗口期就越長，時間就是效率,?！?/span>

在2月4日，全國糖酒會官方通知春糖延期前一天,、百高開始正式線上辦公之時,，便啟動了對全年工作計劃的調(diào)整。

首先是對公司做出了財務(wù)預(yù)算和評估調(diào)整,，讓公司現(xiàn)金流保持在健康的水平,，即便疫情帶來極端的影響，也能保證公司安全的運營,。

其次,，在疫情期間,，加大了對公司內(nèi)部的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，同時積極聯(lián)系客戶和展商,，了解他們的心理狀態(tài)和想法,。

另外，在開工第一天還對全員開了動員大會,，提出了對在線辦公提出了要求,，進(jìn)入“三緊、三多,、三快”的工作狀態(tài)。

三緊：緊密,，大家身處各個不同城市,，心理和情感的聯(lián)系要更加緊密；緊要,，全公司每個人都要意識到緊要的關(guān)頭,，因為疫情帶來糖酒會延期，十年來面臨的最大的挑戰(zhàn)考驗,；緊張,，必須要進(jìn)入緊張狀態(tài)，把辦公效率要提高上去,。

三多：信心多,、方法多、行動多,。

三快：行動快,、反應(yīng)快、速度快,。

“整個2月到3月甚至4月份,，我們可能會面臨不同的變化，在應(yīng)對不同變化的時候需要我們有很快的反應(yīng),，不但要有反應(yīng),，反應(yīng)速度還要快”，因為“疫情會讓更積極主動,，更有策略的企業(yè)更快地跑出來”,，楊芫表示。