2月10日,，首屆法國(guó)巴黎葡萄酒展覽會(huì)WineParis在法國(guó)巴黎舉行,，長(zhǎng)城五大戰(zhàn)略單品組成的產(chǎn)品矩陣亮相，代表中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒向世界展現(xiàn)中國(guó)葡萄酒“向上的力量”,。

作為長(zhǎng)城葡萄酒五大戰(zhàn)略單品之一,，長(zhǎng)城海岸植根“世界七大葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)之一的中國(guó)蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)，塑造了硬核品質(zhì),。

長(zhǎng)城海岸葡萄酒到底有多硬核,？

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“中國(guó)風(fēng)土”是“海岸品質(zhì)”的基因

風(fēng)土直接影響著葡萄酒品質(zhì)，而產(chǎn)區(qū)是葡萄酒風(fēng)土的重要標(biāo)志,。早在2004年,，長(zhǎng)城葡萄酒創(chuàng)新提出了“海岸產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)區(qū)定位，深耕產(chǎn)區(qū)風(fēng)土成為長(zhǎng)城海岸三代釀酒人的堅(jiān)守,。

長(zhǎng)城海岸葡萄酒誕生地——蓬萊海岸產(chǎn)區(qū),，擁有比肩國(guó)際知名產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件，并且海岸產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土還有一個(gè)特別的名稱(chēng),，叫做“3S法則”,，分別代表陽(yáng)光、海洋,、沙礫,。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)年日照時(shí)數(shù)2852.2小時(shí),，年平均氣溫12.5℃,，葡萄生成季節(jié)有效積溫1625℃，使得葡萄獲得充分的日照與有效積溫，從而使糖分和酸度的比例達(dá)到平衡狀態(tài),。

蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)的沙礫土壤結(jié)構(gòu)松散,，良好的反射性利于葡萄的光合作用，同時(shí)葡萄的根系能夠更多地吸收土壤中的礦物質(zhì),，有助于葡萄在釀成酒后口感更為豐富,。

此外，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)地處山東半島北海岸,，擁有海洋性小氣候,，形成了“冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑”的氣候特點(diǎn),，葡萄的生長(zhǎng)期達(dá)210天之久,，是我國(guó)葡萄生長(zhǎng)季最長(zhǎng)的產(chǎn)區(qū)，漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期,，保障了葡萄的充分成熟和酚類(lèi)物質(zhì)的緩慢積累,，從而確保海岸葡萄酒的醇香品質(zhì)。

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馬瑟蘭品種為“海岸品質(zhì)”注入靈魂

對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)講,，談及葡萄酒相對(duì)熟知的是“赤霞珠”,，其實(shí)釀酒葡萄家族龐大，其中就包括“馬瑟蘭”,。1961年,，它誕生于法國(guó)西南部地中海沿岸；在2004年,，中糧長(zhǎng)城酒業(yè)將其引入蓬萊海岸產(chǎn)區(qū),。

在長(zhǎng)城人的悉心種植和培育研究之下，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)孕育的馬瑟蘭,，呈現(xiàn)出果香優(yōu)雅,、層次復(fù)雜、甜潤(rùn)飽滿(mǎn),、結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、單寧細(xì)膩柔順的特色,。

▲15年樹(shù)齡馬瑟蘭

十年一劍,，劍指巔峰。長(zhǎng)城海岸赤霞珠·馬瑟蘭干紅葡萄酒以“溫潤(rùn)柔雅”的中國(guó)味道征服國(guó)際評(píng)委味蕾,，斬獲2018年布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽最高獎(jiǎng)項(xiàng)——大金獎(jiǎng),。

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傳承創(chuàng)新是“海岸品質(zhì)”的支柱

葡萄酒最終成酒的品質(zhì)和風(fēng)味很大程度上受釀酒師的影響。長(zhǎng)城葡萄酒擁有國(guó)家級(jí)釀酒師團(tuán)隊(duì)——以長(zhǎng)城海岸總釀酒師李進(jìn)為代表的專(zhuān)業(yè)釀酒師團(tuán)隊(duì),，常年遠(yuǎn)赴澳洲,、法國(guó)、德國(guó),、智利等國(guó)交流學(xué)習(xí),。人才為本,，在培養(yǎng)年輕釀酒師和釀酒技術(shù)上，長(zhǎng)城葡萄酒也一直走在行業(yè)的前端,。

長(zhǎng)城海岸葡萄酒在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)數(shù)字化,、智能化的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)的品牌，是長(zhǎng)城海岸葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定的保證,。全自動(dòng)控溫發(fā)酵系統(tǒng)能夠?qū)Πl(fā)酵溫度進(jìn)行精準(zhǔn)控制,，定時(shí)循環(huán)控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)果皮有益酚類(lèi)的科學(xué)提取，柔性壓榨技術(shù)保障了果香的純正優(yōu)雅,。

葡萄酒充滿(mǎn)靈性,，需要集天、地,、人的靈氣于一體,；每一瓶海岸葡萄酒，都是大自然的饋贈(zèng)和歲月積淀的精品,。它不僅是酒,，更是經(jīng)驗(yàn)與磨礪的結(jié)晶。

4月27日,，長(zhǎng)城葡萄酒將邀請(qǐng)世界十大最具影響力葡萄酒顧問(wèn),、中國(guó)第一款馬瑟蘭葡萄酒的締造者、葡萄栽培與葡萄酒釀造專(zhuān)家李德美,，將在“葡萄酒超級(jí)單品趨勢(shì)論壇——‘錢(qián)’景無(wú)限·長(zhǎng)城海岸云招商”解密硬核品質(zhì)的由來(lái),，邀請(qǐng)您準(zhǔn)時(shí)收看，敬請(qǐng)關(guān)注,。

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