文 | 云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

在鄭州市管城回族區(qū)經(jīng)北六路與第三大街交叉口，往西走100米,，便是河南金輝酒業(yè)的總部所在地——金輝云酒貨倉(cāng)運(yùn)營(yíng)總部港,。

這座使用面積達(dá)8000平米的建筑，包含了白酒文化體驗(yàn)館,、大客戶體驗(yàn)中心,、立體化倉(cāng)庫(kù)、餐飲品鑒中心,、綜合辦公區(qū)及會(huì)議中心等,。

2019年，金輝酒業(yè)拿下10億銷售額,，穩(wěn)居中國(guó)專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)連鎖運(yùn)營(yíng)店的標(biāo)桿企業(yè),。而就在十三年前，白手起家的金輝酒業(yè),，還只是一家普通的夫妻煙酒店。

目前,，參與煙酒店終端的競(jìng)爭(zhēng),，主要為夫妻店、區(qū)域連鎖和資本連鎖三類，其中夫妻店數(shù)量最多,。但從經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀來(lái)看,，銷量低、毛利低,、房租高,、成本高等一些列問(wèn)題，正令傳統(tǒng)夫妻店的生命力逐漸流失,。有行業(yè)人士甚至預(yù)言,，未來(lái)將有90%的夫妻店面臨關(guān)店的結(jié)局。

在此背景下,，金輝酒業(yè)又是如何成功轉(zhuǎn)型,，并在13年時(shí)間成為聞名全國(guó)的超級(jí)大商？

5月29日,，云酒直播·云酒夜話特別欄目“2020 云鑒豫酒”首期走進(jìn)金輝云酒貨倉(cāng),，特邀河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、河南金輝酒業(yè)董事長(zhǎng)池金清,，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)秘書長(zhǎng),、云酒傳媒河南辦事處主任皇甫尚旻擔(dān)綱嘉賓主持，共同解讀金輝的超商之路,。

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從0到10億+,，池金清如何走過(guò)闖關(guān)路？

2019年5月21日,，金輝云酒貨倉(cāng)運(yùn)營(yíng)總部港正式投入使用,。也是在這一年，金輝酒業(yè)用10億的銷售額交出了完美答卷,。

回顧過(guò)去的13年,，池金清認(rèn)為，金輝酒業(yè)的發(fā)展可以分為三個(gè)階段,。

第一個(gè)階段是2007-2011年,，金輝酒業(yè)處于探索期。2007年,，金輝酒業(yè)正式成立,，至2011年，金輝酒業(yè)全年銷售還不到千萬(wàn)規(guī)模,。為此,，池金清帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從2011年開始外出參與培訓(xùn)、學(xué)習(xí),。

“金輝能發(fā)展到今天,，與帶薪培訓(xùn)學(xué)習(xí)密切相關(guān),，從開始到現(xiàn)在，我們投入了大概1100萬(wàn)的培訓(xùn)費(fèi)用”,，池金清介紹道,。

第二階段是2012-2018年，金輝酒業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期,。這一時(shí)間內(nèi),，金輝酒業(yè)開始快速成長(zhǎng)，擁有100家門店,，600多名員工,，成立了六大事業(yè)部，整體進(jìn)入集團(tuán)化運(yùn)作,。

第三階段則是從2019年開始,。2019年5月19日，金輝酒業(yè)舉行品牌戰(zhàn)略升級(jí)會(huì)議,，從金輝名酒貨倉(cāng)升級(jí)為金輝云酒貨倉(cāng),，同時(shí)從之前以傳統(tǒng)門店銷售為主升級(jí)為線上線下相結(jié)合的新零售模式，踏上二次創(chuàng)業(yè)的路徑,。

據(jù)悉,，2020年，金輝酒業(yè)還將啟動(dòng)“酒特快”項(xiàng)目,，加快酒特快布局,。

目前，金輝云酒貨倉(cāng)的運(yùn)營(yíng)模式是倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)——把總倉(cāng)打造成一個(gè)立體化倉(cāng)庫(kù),，可以實(shí)現(xiàn)高層合理化,、存取便利化、操作簡(jiǎn)易化,，同時(shí)達(dá)到節(jié)約占地面積,、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高物流效率等效果,。由于是倉(cāng)庫(kù)前置,，金輝每家門店都兼?zhèn)鋫}(cāng)儲(chǔ)功能。

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“十二年一輪回,，關(guān)鍵在未來(lái)”

在這12年的征程中,，池金清表示，金輝酒業(yè)找準(zhǔn)了四個(gè)關(guān)鍵,。

一是模式創(chuàng)新,。據(jù)池金清介紹，從最初的金輝酒業(yè)到后來(lái)定位的金輝名酒貨倉(cāng),，再到如今的金輝云酒貨倉(cāng),，金輝酒業(yè)共進(jìn)行了兩次模式更迭,。

二是賣酒只賣真酒的經(jīng)營(yíng)理念。13年來(lái),，金輝酒業(yè)在經(jīng)營(yíng)理念中始終奉行一項(xiàng)宗旨，“哪怕市場(chǎng)上假酒假煙的占有率是99%,，我們只做剩余的1%,。”池金清表示,，“13年內(nèi),，金輝沒(méi)有賣過(guò)一根假煙、一瓶假酒,，這也成為了金輝的代名詞,。”

三是極致化服務(wù)。愛(ài)心衛(wèi)生間,、愛(ài)心茶水,、愛(ài)心充電站和愛(ài)心雨傘……這些是金輝酒業(yè)配備的八大愛(ài)心服務(wù)，其中很多服務(wù)都面向公眾開放,。“這也是金輝酒業(yè)快速發(fā)展的秘訣之一”,，在池金清看來(lái)，沒(méi)有在做好服務(wù)方面的持續(xù)投入,，就沒(méi)有今天的金輝,。

四是文化。在金輝酒業(yè)的企業(yè)文化中,，包含有孝道文化,、福利文化、標(biāo)桿文化,、合伙人文化等,。據(jù)池金清介紹，金輝酒業(yè)每年給600多名員工發(fā)放的福利高達(dá)200多萬(wàn),，包括月度福利,、特長(zhǎng)補(bǔ)助、特殊津貼,、孝心假期,、體檢、帶薪培訓(xùn)學(xué)習(xí),、教育專項(xiàng)基金池,、旅游獎(jiǎng)勵(lì)、駕照補(bǔ)貼和車輛補(bǔ)助,。

“經(jīng)營(yíng)企業(yè)就是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，其背后邏輯是經(jīng)營(yíng)人,、人心、人性,，經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀員工的滿意度,。”在池金清看來(lái),，一個(gè)客戶可能不會(huì)每年帶來(lái)100萬(wàn)的銷量,，但一個(gè)優(yōu)秀的員工一年可拿下上千萬(wàn)的銷售額?！耙虼嗽诮疠x酒業(yè),，最大的客戶就是員工?！?/span>

正是在這四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),，讓金輝酒業(yè)從一家夫妻店，走到10億超商的位置,。而對(duì)于池金清而言,，12年一輪回，金輝是否能成功,，關(guān)鍵要看未來(lái),。

目前，金輝酒業(yè)將鄭州區(qū)域被劃為五大戰(zhàn)區(qū),，門店遍布鄭州及周邊地區(qū)——中牟,、新密、開封,、南陽(yáng)等,，共有超過(guò)150名合伙人。未來(lái),，金輝將繼續(xù)堅(jiān)持“立足鄭州,、輻射河南；深耕細(xì)作,、地市聯(lián)合”的戰(zhàn)略發(fā)展方針,，力爭(zhēng)成為河南省倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖酒水行業(yè)的領(lǐng)跑者。

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二次創(chuàng)業(yè),，河南還有500億市場(chǎng),！

2019年，金輝酒業(yè)拉開了二次創(chuàng)業(yè)的帷幕,。

池金清表示,，在新的征程中，金輝酒業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持賣酒只賣真酒,、堅(jiān)持極致化的服務(wù),、堅(jiān)持文化興企,、堅(jiān)持人才興企、堅(jiān)持模式創(chuàng)新等“五個(gè)堅(jiān)持”,，加速完善物流配送,、質(zhì)量追溯、會(huì)員服務(wù),、IT科技,、供應(yīng)鏈服務(wù)等五大體系。

作為河南省的超商,，在熊玉亮看來(lái)，金輝酒業(yè)有三大特點(diǎn)：“一是保大局,，二是模式好,，三是文化好，正是這三個(gè)優(yōu)勢(shì)的推動(dòng),，才有了今天10億規(guī)模的金輝酒業(yè),，亦是河南流通企業(yè)中的代表性企業(yè)。”

作為白酒消費(fèi)大省,，河南省的市場(chǎng)情況備受酒業(yè)人關(guān)注,。實(shí)際上，疫情發(fā)生以來(lái),，以金輝酒業(yè)為代表的豫酒廠商積極應(yīng)對(duì),，已表現(xiàn)出良好的回暖勢(shì)頭。直播期間,，熊玉亮也介紹了河南酒類市場(chǎng)近期的運(yùn)行狀況,。

目前，河南省有近500億的酒類市場(chǎng),，其中豫酒占據(jù)25%,。疫情發(fā)生至今，河南省大部分生產(chǎn),、流通企業(yè)均已復(fù)工,、復(fù)產(chǎn)、復(fù)商,、復(fù)市,，酒類消費(fèi)場(chǎng)景全面復(fù)蘇。

“整體來(lái)看,，河南酒類市場(chǎng)雖在逐步恢復(fù),，銷售數(shù)據(jù)也在反彈，個(gè)別企業(yè)甚至逆勢(shì)增長(zhǎng),，但整體而言還是不太樂(lè)觀,。”在熊玉亮看來(lái),，隨著國(guó)內(nèi)社會(huì)秩序的全面正常化,，6月份會(huì)迎來(lái)一次酒類消費(fèi)的井噴增長(zhǎng),。

從一家夫妻店到100家連鎖店，池金清用了13年時(shí)間,，而當(dāng)下,，酒類流通行業(yè)正在面臨新一輪的洗牌，優(yōu)勝劣汰,、適者生存,，競(jìng)爭(zhēng)格局也呈現(xiàn)集中化態(tài)勢(shì)。煙酒店如何轉(zhuǎn)型,，金輝酒業(yè)和池金清的方法論,，未嘗不是一種新的思路與方向。

你怎么看金輝酒業(yè)的“超商成長(zhǎng)秘訣”,？