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未來,，軟技能將會比硬技能更重要

近兩年,，邀我們?nèi)タ疾斓陌拙破髽I(yè)越來越多，有一些酒廠轉(zhuǎn)型做酒莊的“硬件”條件都不錯,，但遺憾的是他們連最基礎(chǔ)的專人都沒有幾個,，更談不上專業(yè)團隊了。

我們能想到,，企業(yè)投資基礎(chǔ)建設(shè),、裝飾等“硬技能”固然重要，但酒莊經(jīng)營人的專業(yè)水平與企劃能力好比“軟件”,，這些應(yīng)用能力其實比“硬技能”更重要,。

這就好比近30年中國發(fā)展的縮影一樣,，硬件很容易趕上去了，但軟件和細節(jié)則需要更長的時間和努力,，不客氣地說,，這也是很多白酒酒莊的短板。

前面已經(jīng)說到我意識到自己玩偏了,，也看到了企業(yè)的短板,。那么如何破局呢？

最初,，我自己組建專業(yè)團隊,，引進了多名互聯(lián)網(wǎng)圈的產(chǎn)品運營頂尖人才，用我們的專業(yè)能力來帶動合作的酒莊搭班子,。

一人之力畢竟有限,，這種方式還是太慢。

于是,，從2019年開始,，我們聯(lián)手云酒頭條成立了“云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院”，其初衷是希望能夠引起業(yè)界人士的重視,，同時也能實實在在地培養(yǎng)一批“軟技能”人才,。

沒想到，2019年,，第一期智慧酒莊訓(xùn)練營圓滿落幕,，二十多家企業(yè)的老板和高管人員前來學(xué)習(xí)聽課。更重要的是,，培訓(xùn)的示范效應(yīng),，也吸引了越來越多的酒莊愛好者和從業(yè)者參與到白酒酒莊的玩家行列。

大家已經(jīng)有些共識——相比酒莊建設(shè)的硬技能而言,，酒莊運營的“軟技能”才是智慧酒莊新零售真正致勝的法寶,。能否真正滿足消費者的生活與社交需求，立足本地找到最適合的人群,，將決定智慧酒莊未來的發(fā)展方向,。

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那么，哪些軟技能才是智慧酒莊最需要的呢,？

經(jīng)營智慧酒莊新零售的“軟技能”有很多,，包括但不限于品牌體驗、團隊培養(yǎng),、酒莊酒開發(fā),、新媒體策劃、社交電商與會員管理系統(tǒng)等內(nèi)容,，以下我簡單說四點,。

第一，好玩的場景與體驗

雖然有些白酒酒莊看起來高端大氣上檔次,，貨架上陳列許多酒品,，倉庫里也擺滿酒壇子，但因為產(chǎn)品是靜態(tài)的,，這就很不好玩,，少有回頭客?；仡^客少,，未來就只能靠做夢了。

高大上的投資反而成了企業(yè)經(jīng)營的負(fù)擔(dān),，每每看到此景,，總讓我心痛不已。

那么好玩的標(biāo)準(zhǔn)是啥,？其實很簡單,，如果參觀者不愿意用手機拍照分享，不愿意參與互動,，不愿意多待在這里,，又不愿付錢，那就是失敗的,，更不會創(chuàng)造自帶傳播,、自帶流量、主動消費的效果,。

說句實話,，很多酒莊的場景設(shè)計只能做到“好看”，大多數(shù)的場景也是“自娛自樂”而已,。假想多了,，又跟消費者的生活場景沒有“半毛錢關(guān)系”，很難激發(fā)消費欲望,。

第二,，酒莊是最大的廣告

從在安徽金鵑國際廣告公司上班那一天起，我誤打誤撞成了一個名副其實的廣告人,?！安蛔隹偨y(tǒng)就做廣告人”的歪理至今還在影響著我。

所以我認(rèn)為,，做酒莊必須要有媒體思維,、廣告思維、營銷思維,，“酒莊即媒體”“酒莊即廣告”,，也成為了我創(chuàng)立酒旗星的經(jīng)營理念,。

如果我們把白酒酒莊打造成當(dāng)?shù)兀ㄒ粋€城市或縣城）的一個更好玩、更休閑,、更有本土特色的社交場所,，依靠萬千顧客的口口相傳與機機相傳（手機里的微信朋友圈/看一看），那么這個酒莊應(yīng)該比任何媒體廣告都來的更有沖擊性,。

除了可以讓許多顧客看到,、從酒莊前面經(jīng)過，還能讓他們走進酒莊里去體驗,。

酒莊自身的宣傳效果不但遠勝于當(dāng)?shù)氐娜魏螐V告,，而且可以直接省下來數(shù)百萬的廣告費，這就是酒旗星多年的從業(yè)經(jīng)驗,。如果我們還能夠通過酒莊實體店,，創(chuàng)造一次終身難忘的消費體驗，那就更加完美了,。

第三,，每年舉辦1000場活動

1000場活動，聽起來都可怕,。但是,，這必須成為酒莊經(jīng)營團隊的一項基本技能。因為,，“活動”才是智慧酒莊新零售的抓手,。

在浙江省嘉興市，有一家市級圖書館,，在全國并沒有什么名氣,。嘉興圖書館共有158名工作人員，你猜猜,，他們在2019年舉辦了多少場活動,？

答案是5000場。

5000場,，折算下來平均每天就要舉辦十多場,。他們是怎么做到的？核心就在于這158人的資源協(xié)作能力,。嘉興圖書館會與社會各種行業(yè)進行合作,，活動大到一個市級的讀書日，小到教老年人如何用手機,，如何拍照美顏等等,，一應(yīng)俱全。

看看人家,，再看看我們,，就知道差距了,。這個案例也給我巨大的刺激，我和酒旗星團隊還需要努力幫助更多的酒莊向著這個目標(biāo)奮進,，持續(xù)奮進,。

“重建社群”是中國酒莊經(jīng)濟發(fā)展的未來趨勢。如果酒莊經(jīng)營人擁有了平臺思維,、跨界思維,、整合思維,，那么就可以通過這個平臺重建1000個以上的社群,，甚至更多，那么1000場活動就不是問題,，最大的問題就是活動策劃的軟技能,。

我們可以圍繞每年1000場活動，做個活動一覽表,，除了“九九儲酒節(jié)”“酒莊文化節(jié)”“父親節(jié)”,，還有音樂會、美食節(jié),、親子教育等一連串的活動,。通過這些活動，你家的酒莊會讓人充滿期待,，“去了還想再去”,；這漸漸就成了智慧酒莊的長久影響力。

第四,，第一年開莊目標(biāo)規(guī)劃能力

打造智慧酒莊需要多少錢,，如何做到“投資少、見效快”,，怎樣讓經(jīng)營人快速擁有“軟技能”,，第一年開莊能夠完成多少業(yè)績，業(yè)績從哪里來,，目標(biāo)如何達成,？

“以結(jié)果為導(dǎo)向”的目標(biāo)規(guī)劃是第一步，也是最為重要的一步,，否則很多酒莊經(jīng)營人就難以認(rèn)清自己,。認(rèn)不清自己，有沒有目標(biāo)規(guī)劃,，是一件更為可怕的事情,。希望酒莊經(jīng)營人能夠足夠重視“軟技能”的培訓(xùn)與訓(xùn)練。

總之,，酒旗星倡導(dǎo)“好玩的酒莊,、酒莊即媒體,、媒體即酒莊、本土創(chuàng)造,、模式化運營,、以結(jié)果為導(dǎo)向、會員數(shù)據(jù)化”等理念,，在智慧酒莊新零售領(lǐng)域一直走在業(yè)界的前沿,。

期待我們能夠和你一起玩轉(zhuǎn)智慧酒莊新零售。

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云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院第一期概況

首屆中國酒莊經(jīng)濟論壇暨云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院一期班于2019年10月在天津蘆臺春生態(tài)園（北醬酒莊）成功開班,，由酒旗星科技聯(lián)合云酒頭條（微信號：云酒頭條）共同承辦,。

一期班邀請到中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹,，云酒大學(xué)酒莊學(xué)院院長,、云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、中國酒莊美學(xué)館創(chuàng)始人孟躍,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，江西李渡酒業(yè)董事長湯向陽,，天津蘆臺春酒業(yè)（北醬酒莊）董事長李繼齊,，龍騰虎躍董事長紀(jì)家晶以及云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉等多名行業(yè)重量級嘉賓出席，并分別做了主題演講,。

▲云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院一期班精彩掠影（左右滑動查看更多）

同時,，應(yīng)邀參加一期班的，還有江小白江記酒莊,、河北叢臺酒苑,、河北塞罕壩生態(tài)酒莊、江西李渡酒莊,、江西全良液酒業(yè),、長城天賦酒莊、湖南瀏陽河小曲手工酒莊,、山西龐泉酒莊,、安徽太極洞酒業(yè)、河南豫坡老基生態(tài)園,、上海神仙酒業(yè)等多家白酒企業(yè)的40多名學(xué)員,。

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云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院第二期概要

4月1日，云酒直播第27期邀請酒旗星×中國酒莊美學(xué)館創(chuàng)始人,、北京國際釀酒大師藝術(shù)館館長寧小剛,、蒙頂酒莊董事長屈明安直播分享“白酒酒莊模式落地干貨”，正式發(fā)布“云酒大學(xué)×酒莊學(xué)院第二期”開班預(yù)約，備受廣大白酒酒莊從業(yè)者的關(guān)注,。

第二期智慧酒莊新零售訓(xùn)練營概況如下,。

1 訓(xùn)練營課程亮點

智慧酒莊新零售模式與實戰(zhàn)分享

如何讓智慧酒莊新零售成為一門好生意

如何根植本地，締造競爭新法則,，實現(xiàn)防御性增長

中國酒莊酒開發(fā)體系與設(shè)計定制模式講解

網(wǎng)紅直播帶貨的消費邏輯與實戰(zhàn)分享

?2 訓(xùn)練營課程信息

時間：2020年6月6日-6月7日（擬定）

地點：中國酒莊美學(xué)館（安徽·合肥·融創(chuàng)文旅城酒吧街）

人數(shù)：限50名

擬邀嘉賓（上下滑動可查看更多）：

報道媒體：云酒頭條

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訓(xùn)練營課程表（擬定）

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酒莊酒文創(chuàng)與定制展覽

培訓(xùn)期間,，提供酒莊酒十大場景60款作品展覽，接受學(xué)員提供的酒莊酒作品展示,。

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報名事宜

報名費：

8800元/人（僅包含住宿費,、餐費、茶點費,，以及發(fā)票,，其它費用自理）

報名方式：

云酒頭條聯(lián)系人

高萬清 18865558566

（微信同號）

酒旗星聯(lián)系人

張賢瑋 13488654600

（微信號：23397277）

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