從2008年開(kāi)始,，以非葡萄酒企業(yè)集團(tuán)以及娛樂(lè)明星為代表的國(guó)內(nèi)資本，掀起了一股海外酒莊收購(gòu)熱潮,。兩年后,，這股熱潮逐漸變?yōu)樵趪?guó)內(nèi)建酒莊。

然而,，教書(shū)式的“一哄而上”與后來(lái)的“哀鴻遍野”銜接之緊密,，如此驚人。

事實(shí)證明,，以投資者的方式去投建酒莊是多么的不切實(shí)際,，中國(guó)葡萄酒行業(yè)需要的是從一而終的創(chuàng)始人企業(yè)家，而非期望短期內(nèi)就有回報(bào)的投資人,。國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)亟待一個(gè)成功的故事來(lái)打破這個(gè)魔咒,。

作為近年來(lái)國(guó)內(nèi)崛起最快的后起之秀，天塞的莊主陳立忠的可貴之處是懂得平衡——在她的身上,，你能看到一個(gè)傳統(tǒng)實(shí)業(yè)企業(yè)家對(duì)葡萄酒品質(zhì)的執(zhí)著追求,，也能覺(jué)察到她對(duì)商業(yè)世界的微妙把握。

天塞成為新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)門(mén)面的背后,，是陳立忠?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)數(shù)十年如一日的摸索和沉淀,，也是對(duì)農(nóng)業(yè)種植、工業(yè)釀造和商業(yè)運(yùn)營(yíng)的精妙平衡,。

7月11日,，酒業(yè)首檔全景人物訪(fǎng)談節(jié)目《老秦會(huì)客廳》第四季走進(jìn)天塞酒莊，專(zhuān)訪(fǎng)莊主陳立忠,，講述《有知者無(wú)畏》（點(diǎn)擊標(biāo)題即可閱讀原文）,。從陳立忠口中，我們不僅能夠看到天塞走過(guò)的十年,，也能讀出國(guó)產(chǎn)葡萄酒“從何處來(lái),、往何處去”的思考。

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“對(duì)種植沒(méi)有畏懼”的二代企業(yè)家

“光線(xiàn)再斜一點(diǎn),，山的層次會(huì)更好,。早晨起來(lái)朝霞打在山上是紅的，山很漂亮,。今天晚上不知道晚霞會(huì)怎么樣,，（這里）經(jīng)常能看到火燒云?！?/span>

“你看遠(yuǎn)處焉耆縣城像不像海市蜃樓,？”

戴著女士遮陽(yáng)帽的陳立忠，站在自己一手開(kāi)墾的葡萄園里向來(lái)賓介紹。

相比在北京,、上?；顒?dòng)上見(jiàn)到的那個(gè)話(huà)不多的“陳總”，此次此刻的她,，整體狀態(tài)明顯輕松很多,，似乎這種田園生活更適合她。很難想象,，如今綠意盎然的天塞葡萄園,，在10年前竟然是一片寸草不生戈壁灘。已經(jīng)連著好幾年,，她一年中大約60%的時(shí)間都待在新疆,，焉耆儼然成為了她的第二個(gè)故鄉(xiāng)。

▲陳立忠

陳立忠屬于第二代企業(yè)家,，90年代,，辭去法官工作的她，接手了父親創(chuàng)建的一家汽車(chē)運(yùn)輸公司,，并經(jīng)營(yíng)至今,。與其父輩一代的企業(yè)家相比，她經(jīng)受過(guò)良好的教育和商業(yè)訓(xùn)練,，具有更開(kāi)闊的視野與創(chuàng)意,。

雖然也有人建議陳立忠直接在國(guó)外收購(gòu)酒莊，但她最終還是決定,，從零打造一家屬于自己的酒莊,。培育夢(mèng)想的是焉耆縣政府租賃給她的2000畝戈壁灘鹽堿地，貧瘠到需要培育土壤才能栽種葡萄苗,，還有就是超乎想象的風(fēng)沙,。

“小時(shí)候，我家里是農(nóng)村的,，所以我對(duì)這種田園非常有感情,，覺(jué)得我要去做這樣的一件事兒。總體來(lái)說(shuō),，我對(duì)種植是沒(méi)有畏懼的,。”

創(chuàng)建酒莊是一個(gè)重資產(chǎn)投入,，因?yàn)橄裥陆蛯幭倪@些產(chǎn)區(qū)的土壤非常貧瘠，需要在栽種葡萄苗之前進(jìn)行土壤改良,，即挖溝填秸稈,，回填有機(jī)肥，從完成土壤改良到栽種下葡萄苗，一畝地的成本約為1萬(wàn)元,，2000畝葡萄園的成本就是2000萬(wàn),，而這些只是在生產(chǎn)之前的投資。

▲天塞酒莊建成的綠洲

天塞酒莊所在的焉耆縣,，是南疆巴音郭楞蒙古自治州的一個(gè)回族自治縣,。由于改良土壤所需的肥料、秸稈這些所需材料是來(lái)自當(dāng)?shù)?，這也是對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的一種扶持,，同時(shí)，葡萄種植也有利于改善環(huán)境,，葡萄園并不與糧食爭(zhēng)好地,，而是種植在貧瘠的戈壁灘上。

每年葡萄園的維護(hù)和管理都需要大量的工人,，像葡萄酒酒莊這類(lèi)企業(yè)對(duì)于帶動(dòng)地方就業(yè),、脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)良多，所以現(xiàn)在有個(gè)段子說(shuō)：喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒,，就是在扶貧,。

2020年6月9日，汪洋在考察新疆時(shí),，走訪(fǎng)了天塞酒莊,，在聽(tīng)完陳立忠的介紹后，肯定了酒莊這種功在桑梓的作為,。

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對(duì)自然生發(fā)敬畏,，選擇與自然共存

在距今5億年前的古生代，今天廣袤的新疆地區(qū)還是一片汪洋大海,，沉睡在古特提斯洋的海底,，直到印度洋板塊和亞歐板塊碰撞抬升，海水逐漸消失殆盡,，海底隆起變?yōu)樯降?。歷經(jīng)數(shù)千萬(wàn)年的地質(zhì)演變和風(fēng)蝕，造就了如今萬(wàn)般姿態(tài)的地質(zhì)地貌,，一望無(wú)垠的戈壁灘就是大自然賦予南疆的“饋贈(zèng)”之一,。

法國(guó)人專(zhuān)門(mén)用“Terroir”（風(fēng)土）這個(gè)詞來(lái)形容跟葡萄酒相關(guān)的一切天然元素，例如氣候,、土壤,、當(dāng)?shù)氐尼劸苽鹘y(tǒng)和人文等。葡萄酒是一個(gè)地方風(fēng)土的產(chǎn)物,，其中包括人的影響力,。

“對(duì)自然的敬畏”是這幾年陳立忠體會(huì)最大的一個(gè)感悟,，“我覺(jué)得自然是征服不了的，我們只能去適應(yīng)它,，接受它,，對(duì)它保持敬畏，然后思考在現(xiàn)有的自然條件下,，我們?cè)鯓幽軌蜃龅阶詈?。”多年?lái),，天塞一直秉持“呈現(xiàn)自然之美”的品牌理念,。

但她并非一開(kāi)始就認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，而是花了5-6年時(shí)間才真正開(kāi)始接受這個(gè)事實(shí),。

大自然似乎每一年都要發(fā)一次脾氣,，譬如颶風(fēng)、洪水和霜凍等,，當(dāng)辛苦培育的葡萄即將成熟時(shí),，一場(chǎng)突如其來(lái)的災(zāi)害會(huì)把勞動(dòng)成果輕易毀掉，這曾讓起初的她感到很意外,，甚至有些接受不了,。后來(lái)，她認(rèn)識(shí)到自己必須接受這個(gè)事實(shí),，承認(rèn)人類(lèi)在大自然面前的渺小和有限,，要對(duì)大自然保持敬畏之心，學(xué)會(huì)與自然共存,。心存抱怨或其他情緒根本無(wú)濟(jì)于事,，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)項(xiàng)目的特性就是跟自然共存共榮。

2014年,，天塞的葡萄園遭遇了一場(chǎng)嚴(yán)重的霜凍,，大約持續(xù)了10天左右，酒莊對(duì)此采取了很多措施,，例如熏煙,、噴水以及在田間點(diǎn)火堆等，最終還是比較順利地度過(guò)了那場(chǎng)霜凍期,。

如今,，天塞的葡萄園已經(jīng)有10年的樹(shù)齡，期間遭遇過(guò)嚴(yán)重的龍卷風(fēng),、霜凍,、洪水這類(lèi)自然災(zāi)害，但葡萄園卻保存得非常完整,，成活率很高,，基本上沒(méi)有缺少的葡萄苗,。

陳立忠喜歡用“葡萄酒人”這個(gè)詞來(lái)統(tǒng)稱(chēng)葡萄酒從業(yè)者，在她看來(lái),，跟其他行業(yè)相比，葡萄酒人多了一種對(duì)大自然的親近,，對(duì)土地的感情,，而且有一種大無(wú)畏的革命精神?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">我想,，可能是因?yàn)槲掖砹俗銎咸丫频倪@群人，他們認(rèn)定自己內(nèi)心想做的事情,，所以對(duì)于必經(jīng)的過(guò)程,，并不覺(jué)著苦?！?/span>

對(duì)于很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn)過(guò)的朋友,，他們會(huì)告訴陳立忠，你現(xiàn)在看起來(lái)變得不一樣了,，變得豁達(dá)了,，更從容安靜，不再像以往那樣對(duì)結(jié)果斤斤計(jì)較,。

“你所做的每一個(gè)點(diǎn)滴,，都是對(duì)結(jié)果的一個(gè)累加，（上天）會(huì)以各種方式回報(bào)給你,。你就覺(jué)得,，自己離想要的結(jié)果越來(lái)越近?！彼寡?，這個(gè)過(guò)程讓她的內(nèi)心既堅(jiān)定又從容，即便某個(gè)階段出現(xiàn)一些困難問(wèn)題,，包括自然災(zāi)害,，也能坦然面對(duì)。

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天塞如何活成它理想中的樣子,？

2020年是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)連續(xù)第七年下滑,，全行業(yè)一直處在深度調(diào)整期。然而,，在很多人看來(lái),，天塞似乎并沒(méi)有太受調(diào)整期的干擾，而是按照自己的節(jié)奏,，一步一步向前,。

一個(gè)企業(yè)的調(diào)性總是與其創(chuàng)始人的做事風(fēng)格有關(guān),。認(rèn)識(shí)陳立忠的人都知道，她是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“處女座”,，做事計(jì)劃性非常強(qiáng),，這類(lèi)人或許就是孔子推崇的那類(lèi)“臨事而懼，好謀而成”的人吧,。

“基本上,，天塞這個(gè)項(xiàng)目幾乎完全是按照我的想法，整個(gè)過(guò)程中,，每一步都是按照我最初參與設(shè)計(jì)的理念,，或者說(shuō)這些年，我覺(jué)得每一年都在按照我既定的小目標(biāo),，一步一步地在往前走,。”

在陳立忠看來(lái),，一個(gè)酒莊項(xiàng)目能否成功,，一是取決于企業(yè)決策者和核心執(zhí)行人的能力，二是企業(yè)的股權(quán)結(jié)構(gòu),，很多企業(yè)的虧損和失敗,，其實(shí)失敗在它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)上。

通常,，一個(gè)酒莊創(chuàng)始人通常會(huì)把酒莊視作骨肉,，但投資人卻難以割舍貪圖回報(bào)的心機(jī)，酒莊發(fā)展順利,，雙方便是舉案齊眉的甜蜜關(guān)系,，如若遭遇逆風(fēng)，創(chuàng)始人的決策就很容易被當(dāng)成“一意孤行”,，而投資人的做法也會(huì)被詬病“急功近利”,。這也是企業(yè)家和投資人的不同。

天塞的股東非常認(rèn)同陳立忠對(duì)項(xiàng)目的定位和價(jià)值判斷,。

值得一提的是,，在天塞，團(tuán)隊(duì)之間極為推崇“完美的執(zhí)行”,，陳立忠常對(duì)團(tuán)隊(duì)說(shuō),，沒(méi)有完美的決策，只有完美的執(zhí)行力,，即便決策存在瑕疵,，但是如果大家依然堅(jiān)持執(zhí)行到底，最終也會(huì)收獲一個(gè)很好的結(jié)果,。

王家衛(wèi)說(shuō),，人的一生是見(jiàn)天地,、見(jiàn)眾生、見(jiàn)自己的過(guò)程,。作為創(chuàng)始人,，陳立忠的持續(xù)付出成就了如今的天塞。但從另一個(gè)方面來(lái)講,，天塞也在無(wú)形之中延伸了她的思維邊界和境界,，讓她相信緩慢、平和,、細(xì)水流長(zhǎng)的力量，或許這正是天塞回饋給她的最佳禮物之一,。