貴州茅臺(tái)股價(jià)連創(chuàng)新高,，市值超越工商銀行,，成為A股“市值一哥”,；茅臺(tái)醬香酒,、習(xí)酒上半年銷(xiāo)售收入雙雙突破50億元；國(guó)臺(tái)酒業(yè)加速?zèng)_擊上市目標(biāo),，上半年超額完成任務(wù),；金沙酒業(yè)半年銷(xiāo)售額超10億元，同比增長(zhǎng)69.2%……

黔地出佳釀,，貴州多美酒,。疫情沖擊之下，黔酒表現(xiàn)超出行業(yè)預(yù)期,。

作為醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),，黔酒醬香陣營(yíng)早已形成,。與川酒濃香“六朵金花”不同，長(zhǎng)期以來(lái),，黔酒板塊都以“一枝獨(dú)秀”的形象出現(xiàn)在行業(yè)視野,。而隨著近兩年眾多黔酒頻繁“出圈”，“百花齊放”正成為黔酒新的代名詞,。

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黔酒軍團(tuán)一路高歌猛進(jìn)

今年3月以來(lái),，貴州茅臺(tái)股價(jià)屢創(chuàng)新高，至7月10日收盤(pán),，股價(jià)已漲至1713.85元/股,，已超過(guò)飛天茅臺(tái)1499元/瓶的官方定價(jià)。

6月下旬,，茅臺(tái)醬香系列酒,、習(xí)酒互致賀信，均實(shí)現(xiàn)了“‘時(shí)間過(guò)半,，任務(wù)過(guò)半’，銷(xiāo)售收入突破50億元”的階段性勝利,。

而在“茅臺(tái)系”之外,，國(guó)臺(tái)酒業(yè)正積極推進(jìn)上市計(jì)劃。今年5月,，國(guó)臺(tái)酒業(yè)正式披露招股書(shū),，擬募集資金25億元，其中20億元用于年產(chǎn)6500噸醬香型白酒技改擴(kuò)建工程項(xiàng)目,，5億元用于補(bǔ)充流動(dòng)資金,。

3月9日，金沙酒業(yè)召開(kāi)2020年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì),，董事長(zhǎng)張道紅透露,，2019年金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額為15.26億元，同比增長(zhǎng)165%,。并明確指出,，金沙酒業(yè)短期目標(biāo)保證每年不低于20%的增速，中期目標(biāo)為2024年實(shí)現(xiàn)主板上市,，長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)則是建設(shè)百億酒企,。

2018年釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8億元，同比增長(zhǎng)100%,；2019年,，企業(yè)銷(xiāo)售額破10億元。據(jù)悉,，釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)明確,，將堅(jiān)持160畝土地和3000噸產(chǎn)能不擴(kuò)產(chǎn),，通過(guò)打造精品提升品牌價(jià)值。

2019年,，巖博酒業(yè)營(yíng)收同比增長(zhǎng)30%,，達(dá)到4億元。用三年時(shí)間,，從0走到1,，人民小酒走出了一條屬于自己的區(qū)域酒企發(fā)展之路。下一個(gè)五年,，人民小酒啟動(dòng)企業(yè)與合作伙伴的致富計(jì)劃,，從區(qū)域產(chǎn)品向全國(guó)市場(chǎng)推進(jìn)。

由巨人投資旗下的上海金開(kāi)酒業(yè)有限公司及仁懷市天邦偉業(yè)釀酒有限公司等共同持股的黃金酒業(yè)股份有限公司于2020年1月7日成立,。按照黃金酒業(yè)股份方面給出的五年規(guī)劃,，黃金醬酒將在銷(xiāo)售收入問(wèn)鼎50億的時(shí)候，開(kāi)啟品牌的上市之路,。

2020年2月,，朱偉出任貴州醇酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理,。同月即發(fā)布規(guī)劃：將從零起步,，用十年左右時(shí)間，打造一個(gè)全新的兩千億市值酒業(yè)集團(tuán),。隨后,，貴州醇與酒仙網(wǎng)等多家酒商簽約，銷(xiāo)售額較去年同期增長(zhǎng)15倍,。

目前,，黔酒已形成以茅臺(tái)為引領(lǐng)，習(xí)酒,、國(guó)臺(tái),、金沙、董酒,、珍酒,、酒中酒、釣魚(yú)臺(tái),、仁懷酒投,、青酒等多頭并進(jìn)的軍團(tuán)陣型。

如何從茅臺(tái)的一枝獨(dú)秀到貴州白酒企業(yè)的百花齊放,，打造出更多讓消費(fèi)者耳熟能詳?shù)那破放疲?/span>

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黔酒振興時(shí)

時(shí)間倒回2008年,。

彼時(shí)，除茅臺(tái)外,，黔酒板塊少有聲音,。同年,，茅臺(tái)集團(tuán)銷(xiāo)售收入突破100億元，躋身白酒百億陣營(yíng),。

百億,，令人振奮的數(shù)字。

從貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)看,，白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)作用功不可沒(méi),。隨著茅臺(tái)的發(fā)力，貴州省委,、省政府振興白酒產(chǎn)業(yè)的藍(lán)圖也一并開(kāi)啟,。

2011年4月9日，貴州省委,、省政府在仁懷市召開(kāi)支持茅臺(tái)酒廠(chǎng)加快發(fā)展專(zhuān)題會(huì)議,，會(huì)議明確：“貴州最有名的企業(yè)是茅臺(tái)集團(tuán)，對(duì)提升貴州影響力和知名度發(fā)揮作用最大的品牌是茅臺(tái)——甚至推動(dòng)茅臺(tái)的商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)型,?！?/span>

會(huì)議同時(shí)確立了“一看三打造”的發(fā)展戰(zhàn)略——未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州，把茅臺(tái)酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”,，把茅臺(tái)鎮(zhèn)打造成“中國(guó)國(guó)酒之心”,，把仁懷市打造成“中國(guó)國(guó)酒文化之都”。

抱團(tuán)發(fā)展,、共同發(fā)力，打造黔酒產(chǎn)區(qū)品牌化,，成為黔酒各企業(yè)的一致選擇,。

2014年，貴州省政府啟動(dòng)“黔酒中國(guó)行”,，采用政府搭臺(tái),、企業(yè)唱戲的營(yíng)銷(xiāo)模式，至今已走進(jìn)北京,、廣州,、深圳、上海等十余個(gè)城市,?！昂蒙胶盟労镁啤钡馁F州產(chǎn)區(qū)形象影響力和知名度不斷提升，唱響了“貴州白酒”品牌,，累計(jì)簽約達(dá)千億元,。

2016年，貴州省政府印發(fā)《貴州省推動(dòng)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》,，明確提出通過(guò)“一企一策”,、精準(zhǔn)扶持,，大力培育以習(xí)酒、金沙,、國(guó)臺(tái),、董酒、珍酒,、酒中酒,、青酒、貴酒,、安酒等為第二梯隊(duì)的重點(diǎn)骨干企業(yè),，不斷增強(qiáng)全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2018年,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)下利潤(rùn)總額保持全國(guó)白酒行業(yè)第一,、出口創(chuàng)匯排名全國(guó)第一、“雙11”期間電商銷(xiāo)售排名全國(guó)第一,、工業(yè)增加值排全省工業(yè)第一等“四個(gè)第一”,。其中茅臺(tái)居首功，貢獻(xiàn)了絕大部分業(yè)績(jī),。

事實(shí)上,，政府也意識(shí)到培育品牌梯隊(duì)的重要性并且付諸行動(dòng)。2018年12月,，《貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》,，明確提出，要以龍頭為引領(lǐng)著力打造企業(yè)梯隊(duì),，以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品層次,，以品牌為核心創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌,、企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

以大產(chǎn)區(qū)品牌戰(zhàn)略思路,，發(fā)布系列文件,，推動(dòng)軍團(tuán)作戰(zhàn)，甚至由省領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì),，“黔酒大軍”重新明確和強(qiáng)化了自身的價(jià)值,，加速振興。

2020年1至5月,，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)值445.3億元,，同比增長(zhǎng)6.2%。茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)10.92%,；習(xí)酒產(chǎn)值同比增長(zhǎng)23.37%,；國(guó)臺(tái),、金沙、珍酒產(chǎn)值分別增長(zhǎng)126%,、46%,、10.08%。

黔酒“彎道超車(chē)”,，政府功不可沒(méi),。

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醬酒持續(xù)兇猛

相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前僅茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè)的數(shù)量便在2000家左右,，其競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可想而知,。但為什么突出重圍的是習(xí)酒、國(guó)臺(tái),、金沙,、釣魚(yú)臺(tái)呢？

品質(zhì)

梳理發(fā)現(xiàn),，這些企業(yè)有一個(gè)共同點(diǎn)——敬畏傳統(tǒng)和文明,，堅(jiān)守品質(zhì)。

不難看出,，在茅臺(tái)高速增長(zhǎng),、省外品牌加速搶占市場(chǎng)的同時(shí)，上述黔酒企業(yè)選擇“修煉內(nèi)功”,，從前沿科研到上游原料,，再到產(chǎn)能擴(kuò)張，都在朝著“極致”目標(biāo)前進(jìn),，沒(méi)有因?yàn)槊つ繝I(yíng)銷(xiāo),，而透支黔酒的品質(zhì)。

品質(zhì),，是黔酒最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。

2019年貴州白酒發(fā)展圓桌會(huì)議明確提出：“貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，關(guān)鍵在于堅(jiān)守品質(zhì),，白酒企業(yè)需要扎扎實(shí)實(shí)地針對(duì)需求端的變化，優(yōu)化供給側(cè),，從產(chǎn)品質(zhì)量,、消費(fèi)體驗(yàn)、品牌傳播上下功夫,，全方位創(chuàng)新,、多角度探索，以適應(yīng)數(shù)字化,、全球化,、多元化帶來(lái)的巨變,。”

無(wú)論是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的引領(lǐng),，還是市場(chǎng)消費(fèi)觀(guān)念升級(jí)的驅(qū)動(dòng),，近年來(lái)，黔酒企業(yè)不斷強(qiáng)化品質(zhì)實(shí)力,，以“硬核”形象為市場(chǎng)所接受,，并帶動(dòng)整個(gè)醬香酒行業(yè)——2019年，醬香白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)量,，完成了行業(yè)21.3%的營(yíng)業(yè)收入,，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤(rùn)總額。

與此同時(shí),，貴州省先后制定并實(shí)施了《關(guān)于促進(jìn)貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《茅臺(tái)酒原產(chǎn)地及赤水河上游地區(qū)生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃實(shí)施方案》《貴州白酒品牌基地建設(shè)方案》等一系列政策文件和指導(dǎo)意見(jiàn),，確立了黔酒品質(zhì)的保障體系。

競(jìng)合

產(chǎn)區(qū)品牌戰(zhàn)略,，不是新鮮事,。

然而，與川酒相比,，黔酒的產(chǎn)區(qū)品牌崛起之路較緩慢,。于是，在大產(chǎn)區(qū)概念之下,，黔酒頻繁抱團(tuán)取暖,。

2018年3月21日，作為中國(guó)酒都的仁懷市在成都市舉行的全國(guó)糖酒交易會(huì)上首次以“中國(guó)醬香酒產(chǎn)區(qū)”名義開(kāi)展推介活動(dòng),，從單兵作戰(zhàn)向集團(tuán)化發(fā)展邁步,。

2018年7月，貴州遵義,、四川瀘州,、宜賓三市政府以及茅臺(tái)、五糧液,、瀘州老窖,、郎酒等酒企負(fù)責(zé)人決定共同打造“白酒核心產(chǎn)區(qū)”區(qū)域品牌。

“恨不得消滅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng),，是最低級(jí)的競(jìng)爭(zhēng),。”2019年2月,，在貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上,，茅臺(tái)提出“競(jìng)合”倡議：完全充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，白酒企業(yè)抱團(tuán)取暖、共同發(fā)展才是王道,，摒棄惡性競(jìng)爭(zhēng)思維,，倡導(dǎo)競(jìng)合發(fā)展理念是大勢(shì)所趨，只有大家共同成長(zhǎng),，才能實(shí)現(xiàn)貴州白酒發(fā)展,。

2020年6月8日，赤水河流域七家主要醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“宣言”）,。這一宣言的簽署,，宣告了醬香型白酒熱潮之下，黔酒核心企業(yè)正嘗試以產(chǎn)業(yè)集群的方式,，對(duì)醬香型白酒的生產(chǎn),、銷(xiāo)售、品牌塑造等動(dòng)作進(jìn)行規(guī)范,。

更重要的是,，宣言?xún)?nèi)容中合作共贏理念的背后，傳遞出醬香型白酒企業(yè)們?cè)噲D在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下,，以抱團(tuán)的方式減輕當(dāng)前甚至是未來(lái)可能存在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。

以上提及的事件，只是滄海一粟,。貴州不缺名酒,，更不缺好酒，缺的只是一個(gè)機(jī)會(huì),。

可以預(yù)見(jiàn),，未來(lái)貴州省對(duì)黔酒的政策支持力度不會(huì)減弱，消費(fèi)者對(duì)醬香白酒的認(rèn)知程度則將不斷增強(qiáng),。品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力,，將會(huì)是未來(lái)黔酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵資源優(yōu)勢(shì)。未來(lái),，黔酒仍將一如既往,、堅(jiān)守品質(zhì)、十年蟄伏,，只為機(jī)會(huì)來(lái)時(shí),，不留遺憾。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，2019年,，醬香型白酒產(chǎn)能約55萬(wàn)千升,，完成銷(xiāo)售收入1350億元左右,，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，在銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長(zhǎng)的同時(shí)，以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷(xiāo)售收入和42.7%的利潤(rùn),。

以醬香為代表，有濃香,、清香,、董香等多香型支撐的黔酒正加速?zèng)_刺。