日前,，有酒業(yè)人士向云酒頭條（微信號：云酒頭條）透露。

草蛇灰線,，沉寂多時(shí)的果酒市場正悄然生變,。

2020年7月，青梅酒品牌冰青宣布：未來將投入5000萬,，扶持200個(gè)90后新酒商,。

7月24日，在四川果酒新品發(fā)布會暨省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會成立周年慶典上,，中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會果酒執(zhí)行主任林紅表示,，2019年四川全省果酒年產(chǎn)量近5萬噸、年產(chǎn)值近18億元,、年銷售額10億元左右,。

顯然，從默默無聞到浮出海面,，果酒市場正在生變,。未來果酒走向如何，能否將掀起后浪,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）進(jìn)行了采訪,。

?

5000萬，扶持200個(gè)90后

2020年6月,，青梅酒品牌冰青正式入駐海底撈,，在北京,、上海、廣州,、深圳以及成都進(jìn)店近200家門店試運(yùn)營一個(gè)月后,，整體反響不錯。

2017年,，冰青創(chuàng)始人陳濤開始全職在酒水領(lǐng)域創(chuàng)業(yè),，品牌主要通過“娛樂營銷＋社群營銷”與消費(fèi)者互動,。冰青先后與《那年花開月正圓》等近10部影視劇合作,，策劃舉辦“冰青之夜”主題派對進(jìn)行圈層營銷。

在線下,，冰青布局中石化旗下易捷便利店以及華潤、永輝,、盒馬鮮生等,，同時(shí)發(fā)力餐飲門店，很快收到了成效,。

但總體而言,，彼時(shí)，冰青尚未大規(guī)模市場招商進(jìn)入線下,，此次提出投入5000萬,，扶持200個(gè)90后新酒商，標(biāo)志公司線下傳統(tǒng)渠道擴(kuò)張?zhí)崴?/span>,。

冰青相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，公司提出投入5000萬扶持200個(gè)90后新酒商，因?yàn)楸喽ㄎ灰豢钅贻p時(shí)尚的青梅酒,，年輕一代是主要消費(fèi)群體,，產(chǎn)品主要聚焦餐飲火鍋場景。公司希望找到這樣一批有資源,、有沖勁的90后酒商,，和他們合作為其賦能，成就他們的創(chuàng)業(yè)夢想,。

據(jù)悉,，2020年以來，冰青不僅加大基地建設(shè),，完善供應(yīng)鏈打造強(qiáng)化品牌傳播,，還頻頻渠道發(fā)力，投入5000萬扶持200個(gè)新酒商便是一例,。

對于這部分新酒商,，冰青表示,，不僅考慮降低加盟門檻，而且會將前期青梅酒市場打法歸納總結(jié),，為其賦能,。更關(guān)鍵的，公司在市場投入和利潤分配上,，也將向這批90后新酒商傾斜,。

由于應(yīng)對得當(dāng)，2020疫情突發(fā),，冰青發(fā)展迅猛,。公司開始在全國布局，并成立成都,、重慶,、廣州、上海辦事處,，2020年有望完成原定年度目標(biāo),。

?

當(dāng)漢服邂逅果酒

與冰青5000萬高調(diào)搶人不同，瀘州老窖攜手漢服種草粉絲,，為果酒消費(fèi)者獻(xiàn)上了一款青梅酒“聽月小筑”,。

2018年3月，澳大利亞悉尼歌劇院外出現(xiàn)一群華人小姑娘,，她們身著漢服腳踏AJ球鞋,，跳起“C哩C哩舞”，組織者就是90后海歸卓桐舟,。

2017年,，卓桐舟回到國內(nèi)準(zhǔn)備尋找一家酒企合作開發(fā)果酒。出生在瀘州,，3歲就嘗過瀘州老窖的她最終牽手瀘州老窖公司,，推出了“聽月小筑”青梅酒。

卓桐舟表示,，自己高中即來到澳洲,，出于對漢服的喜愛，通過網(wǎng)絡(luò)社群積累起20多萬漢服粉絲,，推出“聽月小筑”青梅酒,，初衷是通過跨界營銷，滿足粉絲的需求,。

理想很豐滿,，落地并非易事。從瓶型、設(shè)計(jì)到酒體,，“聽月小筑”團(tuán)隊(duì)和瀘州老窖果酒公司反復(fù)溝通。卓桐舟非常感謝瀘州老窖果酒公司董事長康運(yùn)策,，曾經(jīng)出任瀘州老窖電商公司總經(jīng)理的他對“聽月小筑”發(fā)力線上,，漢服+果酒跨界營銷思路非常認(rèn)可，并給予大力支持,。經(jīng)過1年左右的打磨,，“聽月小筑”正式亮相。

2020年1月,，“聽月小筑”禮盒裝青梅酒線上發(fā)售,，卓桐舟根據(jù)漢服愛好者追求年輕、時(shí)尚特點(diǎn),，設(shè)計(jì)出3*350ML的禮盒裝,，主打禮品和團(tuán)購市場。

“聽月小筑”禮盒裝一經(jīng)推出，即受到漢服粉絲追捧,。卓桐舟曾接到一個(gè)200盒的團(tuán)購單，由于首批產(chǎn)量不多只能婉拒,，團(tuán)隊(duì)在春熙路品牌推廣時(shí),，僅剩的樣品也被外國友人要走,。

疫情來襲之后,，“聽月小筑”產(chǎn)銷節(jié)奏受到一定影響。卓桐舟表示,，“聽月小筑”青梅酒剛剛上市,，品牌影響力和銷量有限，漢服+果酒跨界只能算牛刀小試,。下一步團(tuán)隊(duì)將認(rèn)真總結(jié),，深耕果酒賽道。

?

500億的后浪賽道,？

盡管冰青和“聽月小筑”表現(xiàn)搶鏡,，但在酒業(yè)眾多酒種中，果酒“存在感”顯然不足,。

《2014-2018中國果酒研究報(bào)告》顯示,，目前我國果酒銷售額年增長率為15%,。2018年,，果酒行業(yè)（不含葡萄酒）的銷售規(guī)模超過200億元,，預(yù)計(jì)在2020年，中國果露酒的行業(yè)產(chǎn)量將達(dá)到80萬千升,，銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)500億元,。

林紅表示，數(shù)據(jù)“看起來很美”,，但果酒發(fā)展和其他酒種比起來,，存在小而低、多而廣,、高而長等三大不足——“小而低”是指果酒規(guī)模小,、認(rèn)知低，市場影響弱,；“多而廣”是指原料多,、工藝廣、技術(shù)統(tǒng)一難,；“高而長”是指投入高,、周期長、短期回報(bào)慢,。

正因?yàn)槿绱?，在中國酒類市場果酒份額只占1%，而在全球市場,，果酒份額卻高達(dá)15%-20%,。

巨大的落差，也意味商機(jī),。

在日本,，青梅酒市場規(guī)模超過1000億人民幣。京東數(shù)據(jù)顯示,，北上廣等一線城市果酒銷售占比為18.8%,，新一線城市占比為12%；而天貓發(fā)布的國際洋酒城市消費(fèi)趨勢顯示,，上海梅酒消費(fèi)增速達(dá)到38%,。

2020年7月中國酒協(xié)分支機(jī)構(gòu)調(diào)整，撤銷了果露酒分會,，新設(shè)立果酒發(fā)展委員會,，表明對果酒產(chǎn)業(yè)高度關(guān)注。

針對行業(yè)“小而低”等不足,，相關(guān)解決措施也在推出,。

在7月舉行的四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會成立周年慶典上，針對四川果酒標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、品質(zhì)差異較大的問題,，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會會長,、五糧液股份公司總經(jīng)理助理陳翀表示，協(xié)會將牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作,，規(guī)范和統(tǒng)一品質(zhì)表達(dá),、產(chǎn)區(qū)表達(dá)和價(jià)值表達(dá)，繼去年?duì)款^制定了桑葚果酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)之后,，今年將完成青梅酒的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作,。四川省果露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院四川省、果露酒行業(yè)新生代領(lǐng)軍人物評選等也在建設(shè)和推進(jìn)中,。

8月9日,，第二屆國際果酒論壇在廣州舉行，中國果酒研究院正式揭牌,。中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦在論壇中表示,，將對果酒行業(yè)發(fā)展提供相關(guān)支持。

由此看來,，產(chǎn)業(yè),、政策、市場暖風(fēng)勁吹,，果酒行業(yè)很可能迎來發(fā)展高潮,。它會是下一個(gè)酒業(yè)后浪嗎？讓我們拭目以待,。