文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016) 老酒戰(zhàn)略,將推動舍得完成一次全方位的蛻變,。 為什么是老酒戰(zhàn)略,? 當舍得率先在行業(yè)內(nèi)把老酒戰(zhàn)略上升為企業(yè)戰(zhàn)略時,不少人都有這樣的疑問,。畢竟,,雖然近兩年布局老酒市場的名酒企業(yè)不在少數(shù),但基本都是把老酒作為一個“加分項”,,只有舍得是傾全力投入,。 然而,無論是從舍得的格調(diào),、需求還是實力去看,,老酒戰(zhàn)略都是最佳選擇。 原因很簡單:無論是從舍得的格調(diào),、需求還是儲量硬實力,,老酒戰(zhàn)略都是最佳選擇。而且是非常有力差異化產(chǎn)品競爭戰(zhàn)略,。 ? 更藝術的舍得 舍得,,是一種藝術。 走進舍得酒廠,,會有種在景區(qū)里遇見一座展覽館的錯覺,,舍得藝術中心矗立其間。如果不是身臨其境,,很難想象它竟能與一座酒廠如此融為一體,。 2018年,舍得藝術中心正式落成,,其主體建筑由曾獲聯(lián)合國教科文組織藝術貢獻獎,,并以唯一中國建筑師身份參加第七屆威尼斯建筑雙年展的“中國當代建筑之父”張永和與他的“非常建筑”國際頂尖團隊打造。 藝術中心圍繞“舍得智慧”精髓,,以“裁云剪水”“舍得·四韻”“十三夢境”“舍得·重塑”“舍得·信仰”“舍得·有度”身打造六大展廳,,每個作品都用不同的藝術形式呈現(xiàn)了舍得之哲學。 一家白酒企業(yè)能造出這樣一座藝術中心,,這就是舍得的格調(diào),。 而老酒,更是一種與舍得有關的藝術——舍時間,得品質(zhì),;舍成本,,得價值;舍短期,,得長期,。能將老酒戰(zhàn)略上升為企業(yè)戰(zhàn)略,一定是尊重和善于利用老酒品質(zhì)價值的企業(yè),。 過去一年多,,舍得以品質(zhì)和文化為重點,以用戶需求為核心,,走出一條“老酒+藝術”的獨特路線,,深度串聯(lián)老酒、藝術和文化并將之融會貫通,,以更好地彰顯舍得的精神內(nèi)核,。 老酒戰(zhàn)略,是舍得站在企業(yè)精神層面做出的,,與企業(yè)格調(diào)完美契合的選擇,。 ? 更健康的舍得 老酒戰(zhàn)略,是舍得為市場建設找到的新賽道,。 8月15日,,為期三天的首屆舍得陳年白酒鑒定師培訓班落下帷幕。期間,,舍得對于“為什么提出老酒戰(zhàn)略”作出了回答,。 在舍得看來,企業(yè)的最高境界是做趨勢,,老酒作為行業(yè)公認的發(fā)展方向,,大趨勢已不可阻擋。與此同時,,在舍得發(fā)展當中,,借助老酒戰(zhàn)略實現(xiàn)賽道轉換,完成控量提價,,推動解決價格倒掛,、市場竄貨,、經(jīng)銷商壓力等一系列問題,,同樣也是企業(yè)健康、良性發(fā)展的題中之意,,并最終真正惠及經(jīng)銷商和消費者,。 正因如此,在老酒戰(zhàn)略執(zhí)行過程中,舍得上下統(tǒng)一思想,、全體動員,、共同打造老酒第一品牌。 據(jù)悉,,舍得首先優(yōu)化了營銷組織架構,,成立老酒開發(fā)中心,專業(yè),、專職拓展老酒市場,;其次是梳理、規(guī)劃產(chǎn)品矩陣,,以本品線,、藏品線、藝術線三條產(chǎn)品線相輔相成,;再次,,公司在品牌營銷方面聚焦資源、聚焦優(yōu)勢,,以最大程度占領消費者心智為根本目標,,推進營銷系統(tǒng)全面創(chuàng)新變革與升級。 舍得方面表示,,作為中國名酒,、川酒“六朵金花”之一,舍得的市場地位與其真正的品牌價值其實并不對等,,還有很大的上升空間,。通過老酒戰(zhàn)略對老酒價值進行挖掘和傳遞,一是可以讓經(jīng)銷商進一步意識到舍得的價值,,樹立起市場信心,,二是可以培養(yǎng)核心消費圈層、支撐市場價格,,真正讓經(jīng)銷商享受到“老酒紅利”,。 對于舍得來說,老酒戰(zhàn)略既能抓住趨勢,,又能解決企業(yè)的現(xiàn)實需求,,起著一箭雙雕的作用。 ? 更鮮明的舍得 提及舍得,,就想到老酒,;提及老酒,就想到舍得,。 將老酒與舍得深度關聯(lián),,讓老酒和舍得互成標簽,,這就是老酒戰(zhàn)略在品質(zhì)差異化、品牌差異化,、消費記憶點打造上,,帶給舍得的意義。 曾幾何時,,“農(nóng)夫山泉有點甜”“我們不生產(chǎn)水,,我們只是大自然的搬運工”等,體現(xiàn)出的市場定位及差異化價值,,讓農(nóng)夫山泉迅速占領飲用水快消市場,。 在白酒行業(yè),舍得有著老酒儲量全國領先,、生態(tài)釀酒全國領先,、生產(chǎn)技術全國領先等優(yōu)勢。 在老酒儲量上,,舍得從1976年便開始預留每批次最優(yōu)質(zhì)基酒用于戰(zhàn)略儲藏,,12萬噸優(yōu)質(zhì)老酒在整個白酒行業(yè)也并不多見。 在生態(tài)釀酒方面,,舍得在40余年前就率先提出“生態(tài)釀酒”理念并付諸實踐,,創(chuàng)建了中國首座占地面積達650萬平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園,始終以生態(tài)原糧,、生態(tài)凈水,、生態(tài)制曲、生態(tài)釀造,、生態(tài)貯藏為手段,,釀造綠色、生態(tài),、健康的高品質(zhì)生態(tài)白酒,。 在生產(chǎn)技術上,舍得是繼茅臺,、五糧液之后第三家榮獲“全國質(zhì)量獎”的白酒企業(yè),,并建立了行業(yè)首家國家龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心,質(zhì)量管理水平行業(yè)領先,。 然而,,在很長一段時間里,舍得缺少一個載體,,可以直接,、鮮明地傳達出自身優(yōu)勢。老酒戰(zhàn)略的提出,,則讓舍得有了新的價值和優(yōu)勢輸出窗口,,在消費者心中形成鮮明定位,。而且,,這個窗口還是白酒行業(yè)的熱點與未來,。 老酒戰(zhàn)略對舍得的加持,并非短期效應,,而是注入舍得血脈的長期價值,,這是一次蝴蝶破繭式的蛻變。