1995年,，北京大學國際貿(mào)易專業(yè)畢業(yè)生王德慧南下深圳淘金,，兩年后,，他兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)進入一家公司，從事國產(chǎn)葡萄酒營銷和策劃,。

第一次喝葡萄酒,，王德慧就出了回“洋相”。公司幾個學生品嘗葡萄酒,，感覺酸澀難忍,，于是在酒中加入雪碧，最后勉強下肚,。

喝葡萄酒加雪碧,，正是那個年代的標簽。

世事變幻,，白云蒼狗,，25年一晃而過，廣東也不是那個“喝雪碧兌紅酒”的葡萄酒“荒漠”,。在珠三角的廣州,、深圳，葡萄酒愛好者們已經(jīng)可以優(yōu)雅地評論法國列級莊,，甚至評點拉菲年份酒的口感差異,。

同樣在廣東，以華夏92為代表的國產(chǎn)酒也曾走上巔峰,，這里還曾是長城笑傲江湖的樣板市場,。而如今,，國產(chǎn)葡萄酒只能占到3成份額,。

大江東去，淘盡風流人物,。廣東葡萄酒25年,，或許正是中國葡萄酒一路前行的縮影。

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1995-2000：混沌初開

按照王德慧的說法,，1997-1998年的深圳葡萄酒市場,，可謂混沌初開。

當年,，國產(chǎn)紅酒巨頭張裕叱咤風云的解百納尚未問世,，金獎白蘭地還是其在廣東主銷產(chǎn)品；長城葡萄酒也有一定銷量,，但大都是經(jīng)銷商各自為戰(zhàn),；威龍異軍突起，1997-1999三年,，每年在廣東銷量超過5000萬,，風頭正勁,。

除了上述知名品牌，來自寧夏的葡萄酒“西夏王”在深圳搶眼,，終端鋪貨,、陳列不輸大品牌。國產(chǎn)葡萄酒“世斟”也曾經(jīng)風光一時……但短短數(shù)年,，上述品牌就渺無蹤影,。

有業(yè)內(nèi)人士分析，即使在混沌初開的1990年代末,，深圳葡萄酒市場規(guī)模就超過了5億,，在全國也可謂獨樹一幟。

同樣對這段歷史記憶深刻的,，還有后來的四川大商——成都武侯商行總經(jīng)理康曉藝,。

上世紀90年代末，康曉藝在四川創(chuàng)業(yè),，主要銷售烈性洋酒,，當時消費者還將進口葡萄酒和烈性洋酒，統(tǒng)稱為洋酒,?？禃运嚤硎荆?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">當年在廣東進口葡萄酒也是奢侈品,，主要在酒吧和夜場消費,，在內(nèi)陸城市成都，進口葡萄酒更被稱為高檔貨,，“喝葡萄酒兌雪碧”,，在當時是一件很有面子的事。

除此之外,，當時消費者普遍分不清干型,、半干、甜型酒,。有專業(yè)人士指出,，根據(jù)《中國葡萄釀酒技術規(guī)范》，葡萄酒應該是全汁的,，但在當時,，廣東各種甜型、半甜型酒大行其道,，很多人的第一杯酒,，都是從甜酒開始的。

草莽英雄，大澤龍蛇,，帶著憧憬,，廣東葡萄酒市場進入21世紀，大幕緩緩拉開,。

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2000-2010：野蠻生長

時光步入2000年,，猶如少年成長為青年，廣東葡萄酒市場顯得激情四溢,、血氣方剛,。

2000年中國正式加入WTO，一波市場紅利不期而至,，伴隨世界工廠地位逐漸形成,，身為制造中心的廣東，商務,、政務,、宴請等消費空前繁榮。

同時,，經(jīng)過數(shù)年市場培育,，張裕、長城,、王朝等國產(chǎn)酒品牌逐漸被消費者熟知,，葡萄酒品牌消費大潮蓄勢待發(fā)。

敏銳觀察到這一趨勢,，并成功把握的,，正是長城。

1990年代,，廣州龍程酒業(yè)開始經(jīng)營長城葡萄酒,，1999年公司還和中糧合作，開發(fā)金裝長城葡萄酒,。2000年左右,，中糧酒業(yè)和深圳某民營企業(yè)溝通，雙方以品牌買斷方式合作,，同時，廠家直接在費用和市場支持上強力投入,，扶持經(jīng)銷商做大,。

影響國產(chǎn)葡萄酒多年的“大商制”，破土而出,。

“大商制”出現(xiàn)以前,，廠商純屬貿(mào)易關系，酒商只能賺取利潤。大商攜手酒企買斷品牌后,，酒商擁有自己的品牌和地盤,，同時得到廠家全力支持，直接將產(chǎn)品鋪進了煙酒行,、餐飲,、KA賣場，廠家也借助大商直接對接終端,，國產(chǎn)酒渠道下沉,、終端為王的時代，大戲開演,。

彼時,，互聯(lián)網(wǎng)剛剛萌芽，電商模式還在孕育之中,，誰搶占了終端,，誰就能成功?！百I店,、包場、上促銷”三板斧,，成為廠商屢試不爽的利器,。

2000年起，國產(chǎn)葡萄酒在廣東掀起狂飆突進運動：2003年,，龍程酒業(yè)金裝長城銷售數(shù)億,，躋身長城葡萄酒銷量三甲；2006年,，深圳大水聯(lián)合公司華夏長城銷量10億左右,，永遠賣不完的華夏92一度引發(fā)行業(yè)熱議，廣東變身長城葡萄酒樣板市場,。

十年磨一劍,，國產(chǎn)葡萄酒野蠻生長，終于登上了發(fā)展歷程中的巔峰,。

不僅廣東,，國產(chǎn)葡萄酒當時在全國都可謂高歌猛進——福建吉馬、浙江商源等大商,，也依靠和酒企深度合作,，收割到中國葡萄酒市場紅利，分享到饕餮盛宴,。

螳螂捕食,、黃雀在后，國產(chǎn)酒走上巔峰之際，進口葡萄酒逐漸浮出海面,。

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2010-2020：國洋之爭

老子曰：剛易折,，柔易曲。

國產(chǎn)酒在廣東一路高歌猛進,，看似春風得意,，弊端也逐漸顯露：

首先是開發(fā)品牌泛濫成災，高峰時期國產(chǎn)酒三甲在廣東開發(fā)了上百個品牌,，更不要說不計其數(shù)的擦邊球,。

其次，“只抓渠道不抓消費者”的弊端凸顯,，當所有品牌都在深度分銷,，都在砸錢拼市場，渠道邊際效應遞減,，而傳播葡萄酒文化,，培育消費者卻根本無人問津。

就在此時,，進口葡萄酒大舉進入廣東,，舶來品的屬性和密集開展的高端小眾品鑒，令其與國產(chǎn)酒迥然不同,。

2010年以后,，國產(chǎn)葡萄酒逐漸風光不再——龍程酒業(yè)金裝葡萄酒每年下滑近20%，深圳大水聯(lián)合公司董事長李漢強也表示,，公司市場銷量還有幾個億,，但利潤不太穩(wěn)定，公司開始將重心轉(zhuǎn)向進口酒,。

與之相反,，以法國酒為代表的進口酒軍團逐漸躋身主流，法國CASTLE公司首先進軍深圳設立辦事處,，并在全國開發(fā)出十大品牌運營商,，澳洲奔富、黃尾袋鼠也嶄露頭角,。

隨后,，以拉菲為代表的法國名莊酒全面進入，“喝拉菲,、買名莊”成為高端人群消費時尚,，珠海全達、廣州國豐利華等一批廣東本土名酒莊專銷公司崛起,，進口紅酒全面占據(jù)C位。

僅僅10年不到，進口酒就搶占了國產(chǎn)酒風頭,。據(jù)王德慧估算,，2020年廣東市場進口酒已占據(jù)7成以上份額，國產(chǎn)酒只能在剩下30%的市場中拼殺,。

風水輪流轉(zhuǎn),，2015年以后，風光無二的進口酒,，也遭遇了瓶頸,。

曾經(jīng)操盤知名進口酒品牌，現(xiàn)任深圳博滔品牌管理有限公司總經(jīng)理的張強向云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示,，進口酒在廣東出現(xiàn)幾大趨勢：

首先,，品牌集中度提升，市場更多向頭部企業(yè)傾斜,。2015年以后,，真正在市場上還具備號召力的，只有奔富,、拉菲系列,、黃尾袋鼠、蒙特斯等幾個品牌,，這些品牌大都由ASC,、保樂力加等公司掌控，中小酒商已經(jīng)沒有機會,。

其次,，市場碎片化加劇。在廣東,，很難有經(jīng)銷單一品牌銷量過億的公司,，3000-5000萬的進口酒公司特別多，大部分中小公司只能靠團購和名煙名酒店出量,，國產(chǎn)酒“渠道為王”打法基本失效,。

再次，與北方相比,，廣東酒水市場傳統(tǒng)渠道較為發(fā)達,，葡萄酒電商并不占優(yōu)，即使有幾個年銷量達到千萬級的電商公司,，也不具備普遍意義,，進口酒希望靠線上線下融合破局，相當困難,。

張強表示,，目前進口葡萄酒在廣東市場占比約80%,，奔富是最有影響力的品牌，伴隨有關部門對澳洲葡萄酒反傾銷調(diào)查,，國家內(nèi)循環(huán)啟動,，以及市場自身的洗牌與調(diào)整，進口葡萄酒也將迎來一波調(diào)整期,，國產(chǎn)酒能否抓住機會,，尚待觀察。

“滾滾長江東逝水,，浪花淘盡英雄,。”作為中國酒業(yè)高地,，廣東見證了中國葡萄酒市場的萌芽,、興起、狂飆,、亂戰(zhàn),，也演繹了一段段精彩紛呈的行業(yè)佳話。

今天,，當我們回望25年前,，也許為當年“喝葡萄酒兌雪碧”自嘲；回望15年前,，懷疑“買店包場”不可理喻,；但10年后回望可能發(fā)現(xiàn)，這些原來都是中國葡萄酒行業(yè)爬山涉水中,，必不可少的階段,。

凡是過往，皆為序章,。

也許,，這就是在2020年，我們叩問1995年的意義,。