1995年,，北京大學(xué)國際貿(mào)易專業(yè)畢業(yè)生王德慧南下深圳淘金,，兩年后,，他兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)進(jìn)入一家公司，從事國產(chǎn)葡萄酒營銷和策劃。

第一次喝葡萄酒,，王德慧就出了回“洋相”。公司幾個學(xué)生品嘗葡萄酒，感覺酸澀難忍,，于是在酒中加入雪碧，最后勉強(qiáng)下肚,。

喝葡萄酒加雪碧,，正是那個年代的標(biāo)簽。

世事變幻,，白云蒼狗,，25年一晃而過，廣東也不是那個“喝雪碧兌紅酒”的葡萄酒“荒漠”,。在珠三角的廣州,、深圳，葡萄酒愛好者們已經(jīng)可以優(yōu)雅地評論法國列級莊,，甚至評點(diǎn)拉菲年份酒的口感差異,。

同樣在廣東，以華夏92為代表的國產(chǎn)酒也曾走上巔峰,，這里還曾是長城笑傲江湖的樣板市場,。而如今，國產(chǎn)葡萄酒只能占到3成份額,。

大江東去,，淘盡風(fēng)流人物。廣東葡萄酒25年,，或許正是中國葡萄酒一路前行的縮影,。

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1995-2000：混沌初開

按照王德慧的說法，1997-1998年的深圳葡萄酒市場,，可謂混沌初開,。

當(dāng)年，國產(chǎn)紅酒巨頭張?jiān)＿尺屣L(fēng)云的解百納尚未問世,，金獎白蘭地還是其在廣東主銷產(chǎn)品,；長城葡萄酒也有一定銷量，但大都是經(jīng)銷商各自為戰(zhàn),；威龍異軍突起,，1997-1999三年，每年在廣東銷量超過5000萬，風(fēng)頭正勁,。

除了上述知名品牌,，來自寧夏的葡萄酒“西夏王”在深圳搶眼，終端鋪貨,、陳列不輸大品牌,。國產(chǎn)葡萄酒“世斟”也曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)……但短短數(shù)年，上述品牌就渺無蹤影,。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，即使在混沌初開的1990年代末，深圳葡萄酒市場規(guī)模就超過了5億,，在全國也可謂獨(dú)樹一幟,。

同樣對這段歷史記憶深刻的，還有后來的四川大商——成都武侯商行總經(jīng)理康曉藝,。

上世紀(jì)90年代末,，康曉藝在四川創(chuàng)業(yè)，主要銷售烈性洋酒,，當(dāng)時(shí)消費(fèi)者還將進(jìn)口葡萄酒和烈性洋酒,，統(tǒng)稱為洋酒?？禃运嚤硎?，當(dāng)年在廣東進(jìn)口葡萄酒也是奢侈品,，主要在酒吧和夜場消費(fèi),，在內(nèi)陸城市成都，進(jìn)口葡萄酒更被稱為高檔貨,，“喝葡萄酒兌雪碧”,，在當(dāng)時(shí)是一件很有面子的事。

除此之外,，當(dāng)時(shí)消費(fèi)者普遍分不清干型,、半干、甜型酒,。有專業(yè)人士指出,，根據(jù)《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》，葡萄酒應(yīng)該是全汁的,，但在當(dāng)時(shí),，廣東各種甜型、半甜型酒大行其道,，很多人的第一杯酒,，都是從甜酒開始的。

草莽英雄,，大澤龍蛇,，帶著憧憬,，廣東葡萄酒市場進(jìn)入21世紀(jì)，大幕緩緩拉開,。

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2000-2010：野蠻生長

時(shí)光步入2000年,，猶如少年成長為青年，廣東葡萄酒市場顯得激情四溢,、血?dú)夥絼偂?/span>

2000年中國正式加入WTO,，一波市場紅利不期而至，伴隨世界工廠地位逐漸形成,，身為制造中心的廣東,，商務(wù)、政務(wù),、宴請等消費(fèi)空前繁榮,。

同時(shí)，經(jīng)過數(shù)年市場培育,，張?jiān)?、長城、王朝等國產(chǎn)酒品牌逐漸被消費(fèi)者熟知,，葡萄酒品牌消費(fèi)大潮蓄勢待發(fā),。

敏銳觀察到這一趨勢，并成功把握的,，正是長城,。

1990年代，廣州龍程酒業(yè)開始經(jīng)營長城葡萄酒,，1999年公司還和中糧合作,，開發(fā)金裝長城葡萄酒。2000年左右,，中糧酒業(yè)和深圳某民營企業(yè)溝通,，雙方以品牌買斷方式合作，同時(shí),，廠家直接在費(fèi)用和市場支持上強(qiáng)力投入,，扶持經(jīng)銷商做大。

影響國產(chǎn)葡萄酒多年的“大商制”,，破土而出,。

“大商制”出現(xiàn)以前，廠商純屬貿(mào)易關(guān)系,，酒商只能賺取利潤,。大商攜手酒企買斷品牌后，酒商擁有自己的品牌和地盤，同時(shí)得到廠家全力支持,，直接將產(chǎn)品鋪進(jìn)了煙酒行,、餐飲、KA賣場,，廠家也借助大商直接對接終端,，國產(chǎn)酒渠道下沉、終端為王的時(shí)代,，大戲開演,。

彼時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)剛剛萌芽,，電商模式還在孕育之中,，誰搶占了終端，誰就能成功,?！百I店、包場,、上促銷”三板斧,，成為廠商屢試不爽的利器。

2000年起,，國產(chǎn)葡萄酒在廣東掀起狂飆突進(jìn)運(yùn)動：2003年,，龍程酒業(yè)金裝長城銷售數(shù)億，躋身長城葡萄酒銷量三甲,；2006年,，深圳大水聯(lián)合公司華夏長城銷量10億左右，永遠(yuǎn)賣不完的華夏92一度引發(fā)行業(yè)熱議,，廣東變身長城葡萄酒樣板市場,。

十年磨一劍，國產(chǎn)葡萄酒野蠻生長,，終于登上了發(fā)展歷程中的巔峰。

不僅廣東,，國產(chǎn)葡萄酒當(dāng)時(shí)在全國都可謂高歌猛進(jìn)——福建吉馬,、浙江商源等大商，也依靠和酒企深度合作,，收割到中國葡萄酒市場紅利,，分享到饕餮盛宴。

螳螂捕食,、黃雀在后,，國產(chǎn)酒走上巔峰之際，進(jìn)口葡萄酒逐漸浮出海面。

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2010-2020：國洋之爭

老子曰：剛易折,，柔易曲,。

國產(chǎn)酒在廣東一路高歌猛進(jìn)，看似春風(fēng)得意,，弊端也逐漸顯露：

首先是開發(fā)品牌泛濫成災(zāi),，高峰時(shí)期國產(chǎn)酒三甲在廣東開發(fā)了上百個品牌，更不要說不計(jì)其數(shù)的擦邊球,。

其次,，“只抓渠道不抓消費(fèi)者”的弊端凸顯，當(dāng)所有品牌都在深度分銷,，都在砸錢拼市場,，渠道邊際效應(yīng)遞減，而傳播葡萄酒文化,，培育消費(fèi)者卻根本無人問津,。

就在此時(shí)，進(jìn)口葡萄酒大舉進(jìn)入廣東,，舶來品的屬性和密集開展的高端小眾品鑒,，令其與國產(chǎn)酒迥然不同。

2010年以后,，國產(chǎn)葡萄酒逐漸風(fēng)光不再——龍程酒業(yè)金裝葡萄酒每年下滑近20%,，深圳大水聯(lián)合公司董事長李漢強(qiáng)也表示，公司市場銷量還有幾個億,，但利潤不太穩(wěn)定,，公司開始將重心轉(zhuǎn)向進(jìn)口酒。

與之相反,，以法國酒為代表的進(jìn)口酒軍團(tuán)逐漸躋身主流,，法國CASTLE公司首先進(jìn)軍深圳設(shè)立辦事處，并在全國開發(fā)出十大品牌運(yùn)營商,，澳洲奔富,、黃尾袋鼠也嶄露頭角。

隨后,，以拉菲為代表的法國名莊酒全面進(jìn)入,，“喝拉菲、買名莊”成為高端人群消費(fèi)時(shí)尚,，珠海全達(dá),、廣州國豐利華等一批廣東本土名酒莊專銷公司崛起，進(jìn)口紅酒全面占據(jù)C位,。

僅僅10年不到,，進(jìn)口酒就搶占了國產(chǎn)酒風(fēng)頭,。據(jù)王德慧估算，2020年廣東市場進(jìn)口酒已占據(jù)7成以上份額,，國產(chǎn)酒只能在剩下30%的市場中拼殺,。

風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，2015年以后,，風(fēng)光無二的進(jìn)口酒,，也遭遇了瓶頸。

曾經(jīng)操盤知名進(jìn)口酒品牌,，現(xiàn)任深圳博滔品牌管理有限公司總經(jīng)理的張強(qiáng)向云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示,，進(jìn)口酒在廣東出現(xiàn)幾大趨勢：

首先，品牌集中度提升,，市場更多向頭部企業(yè)傾斜,。2015年以后，真正在市場上還具備號召力的,，只有奔富,、拉菲系列、黃尾袋鼠,、蒙特斯等幾個品牌,，這些品牌大都由ASC、保樂力加等公司掌控,，中小酒商已經(jīng)沒有機(jī)會,。

其次，市場碎片化加劇,。在廣東,，很難有經(jīng)銷單一品牌銷量過億的公司，3000-5000萬的進(jìn)口酒公司特別多,，大部分中小公司只能靠團(tuán)購和名煙名酒店出量,，國產(chǎn)酒“渠道為王”打法基本失效。

再次,，與北方相比,，廣東酒水市場傳統(tǒng)渠道較為發(fā)達(dá)，葡萄酒電商并不占優(yōu),，即使有幾個年銷量達(dá)到千萬級的電商公司,，也不具備普遍意義，進(jìn)口酒希望靠線上線下融合破局,，相當(dāng)困難。

張強(qiáng)表示,，目前進(jìn)口葡萄酒在廣東市場占比約80%,，奔富是最有影響力的品牌,，伴隨有關(guān)部門對澳洲葡萄酒反傾銷調(diào)查，國家內(nèi)循環(huán)啟動,，以及市場自身的洗牌與調(diào)整,，進(jìn)口葡萄酒也將迎來一波調(diào)整期，國產(chǎn)酒能否抓住機(jī)會,，尚待觀察,。

“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄,?！弊鳛橹袊茦I(yè)高地，廣東見證了中國葡萄酒市場的萌芽,、興起,、狂飆、亂戰(zhàn),，也演繹了一段段精彩紛呈的行業(yè)佳話,。

今天，當(dāng)我們回望25年前,，也許為當(dāng)年“喝葡萄酒兌雪碧”自嘲,；回望15年前，懷疑“買店包場”不可理喻,；但10年后回望可能發(fā)現(xiàn),，這些原來都是中國葡萄酒行業(yè)爬山涉水中，必不可少的階段,。

凡是過往,，皆為序章。

也許,，這就是在2020年,，我們叩問1995年的意義。