2020年,，酒類市場遭遇震蕩和降溫,，但醬酒火熱依舊，并呈現(xiàn)出規(guī)模性,、結(jié)構(gòu)性,、集中化、品牌化等發(fā)展新態(tài)勢,。

一面是醬酒品類風(fēng)頭強(qiáng)勁,，各級品牌競爭加劇，一面是“馬太效應(yīng)”凸顯,，核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)部分化,，誰能獲取產(chǎn)業(yè)“紅利”？誰能站上潮頭浪尖,？對于商家和資本,，應(yīng)該選擇與誰同行？

要在復(fù)雜的“變局”中找到有效答案,，有必要洞悉醬酒的過去與未來,，以產(chǎn)業(yè)的規(guī)律與本質(zhì)作為“路標(biāo)”指引。

9月8日揭幕的共享“金”典醬香共鑒時代華章——2020中國醬酒金沙文化節(jié),，正是這樣一個觀測“窗口”,。

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醬酒“三大戰(zhàn)役”

一段時期來，醬酒市場給人的印象,，就是熱,、火熱、熾熱.

但事實(shí)上,，在熱度背后,，仍有暗流涌動，概括起來就是醬酒的“三大戰(zhàn)役”,。

淘汰賽

2018年,，全國共有規(guī)上白酒企業(yè)1445家，2019年減少至1126家,，2020年大概率將減少至1000家以下,，三年時間內(nèi)，規(guī)上白酒企業(yè)減少約三分之一,。

醬酒領(lǐng)域同樣如此,，雖然醬酒市場在擴(kuò)容，但企業(yè)層面卻是一場殘酷淘汰賽——少數(shù)頭部品牌躍然而出,，占據(jù)更大市場份額,，為數(shù)眾多的醬酒梯隊(duì)企業(yè)，市場空間被不斷擠壓,，生存難以為繼,，面臨被淘汰出局的命運(yùn),。

排位賽

茅臺的大國品牌形象已深深植入市場，更多醬酒品牌則在加緊打造自己獨(dú)特的行業(yè)占位與市場占位-——區(qū)位,、歷史,、規(guī)模、技藝,，都成為醬酒企業(yè)競爭占位的價值因素,。

這場“排位賽”之所以爆發(fā)，是醬酒品牌競爭時代下的必然,，在品牌的杠桿作用下,，有人上青云，有人墜塵埃,，誰能在醬酒品牌文化中占有更大的主導(dǎo)權(quán)與話語權(quán),，誰就能成為市場的“主角”。

全能賽

在這一輪行業(yè)增長周期,，特別是近兩年的醬酒加速期,，一些優(yōu)秀醬酒企躍然而出，形成了高質(zhì)量,、快節(jié)奏的發(fā)展表現(xiàn)，營收突破3億,、5億,、10億等各個節(jié)點(diǎn)。

在這些醬酒企業(yè)身上,，往往具有獨(dú)創(chuàng)性的先進(jìn)模式,，將品牌塑造與銷售實(shí)效緊密結(jié)合，形成了持續(xù)有效的市場增長動力,。

在新的消費(fèi)環(huán)境下,，醬酒企確應(yīng)具備“品牌+銷售”雙驅(qū)動的全能發(fā)展能力，否則“偏科”可能是酒企未來道路上的致命陷阱,。

淘汰賽,、排位賽、全能賽,，對于醬酒企業(yè),，這是命運(yùn)攸關(guān)的三大戰(zhàn)役。

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金沙酒業(yè)的三年“奔襲”

在醬酒市場變革提升的賽道上,，金沙酒業(yè)一路奔襲,，沖至前列。

2018年,，金沙酒業(yè)超額完成全年銷售任務(wù)目標(biāo)133%,，全年整體同比增長238%,，其中山東市場增速高達(dá)330%，向著邁出全國化目標(biāo)堅(jiān)實(shí)一步,；

2019年,，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入15.26億元，完成全年任務(wù)目標(biāo)的230%,，同比增長165%,；其中高端酒銷售額占比50%，同比增長19%,，河南,、山東市場銷售均超過3億，全國化進(jìn)程持續(xù)突破,；

今年上半年,，在白酒消費(fèi)收縮的大環(huán)境下，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入10.47億元,，同比增長69.2%,，2020年1-8月突破15億元銷售。

三年來,，金沙酒業(yè)憑什么大幅跑贏行業(yè),？市場逆境中，金沙酒業(yè)憑什么保持平穩(wěn)扎實(shí)增長,？

2017年12月,，張道紅正式出任貴州金沙酒業(yè)董事長，金沙重啟市場戰(zhàn)略,，從“民酒”到“名酒”,，從“區(qū)域”到“全國”，金沙步步為營,、節(jié)節(jié)勝出,。

張道紅之所以敢對金沙做如此幅度和力度的戰(zhàn)略重構(gòu)，偏偏還一針見血,，激活釋放了金沙的巨大潛能,，關(guān)鍵是擁有六大“自信”——?dú)v史自信、產(chǎn)區(qū)自信,、品質(zhì)自信,、品牌自信、市場自信,、發(fā)展自信,。

歷史自信：與茅臺同宗，1951年與茅臺同年建廠,，1963年與茅臺爭奪“狀元”同獲貴州八大名酒,，享譽(yù)“二茅臺”,；

產(chǎn)區(qū)自信：世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，赤水河中上游金沙產(chǎn)區(qū),，同時也是貴州醬酒“金三角”當(dāng)中,，擁有極度稀缺的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境；

品質(zhì)自信：從原料,、到釀造,、到貯酒，到勾調(diào),，均具有行業(yè)尖端水平,，高品質(zhì)醬香型白酒的典型達(dá)標(biāo)與標(biāo)桿；

品牌自信：貴州高端醬香白酒,、貴州歷屆八大名酒,、國家地理保護(hù)標(biāo)志、布魯塞爾國際烈性酒大賽最高獎“大金獎”,；

市場自信：市場基礎(chǔ)好,，覆蓋面廣、消費(fèi)群體眾多,，在重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域絕對控量,，市場結(jié)構(gòu)性提升十分顯著；

發(fā)展自信：于兩個“五年計劃”內(nèi)做優(yōu)做強(qiáng)做大金沙酒業(yè),，實(shí)現(xiàn)上市,，躋身中國白酒前十強(qiáng)。

金沙酒業(yè)的六大自信,，事實(shí)上形成了一個完整的核心競爭力體系：歷史自信見“底蘊(yùn)”，產(chǎn)區(qū)自信見“血統(tǒng)”,，品質(zhì)自信見“實(shí)力”,，品牌自信見“文化”，市場自信見“團(tuán)隊(duì)”,，發(fā)展自信見“格局”,。

擁有如此強(qiáng)大而獨(dú)特的“六邊形”競爭力體系，金沙在醬酒“三大戰(zhàn)役”中顯然擁有足夠的超車及續(xù)航能力,。

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中國醬酒金沙文化節(jié)“透”了什么底,？

相比于對“金沙現(xiàn)象”的理論性分析，走進(jìn)金沙文化節(jié),，則是對醬酒產(chǎn)業(yè)趨勢與市場風(fēng)向的切身體驗(yàn),，并一窺醬酒競爭的“底牌”。

據(jù)了解,，2019年金沙酒業(yè)便開始舉行金沙文化節(jié)活動,，開展了全國百家媒體進(jìn)金沙,、中國文學(xué)名家看金沙、金沙酒業(yè)產(chǎn)教融合公益等系列活動,。

從內(nèi)容設(shè)置上看,，2020中國醬酒金沙文化節(jié)主要包括三大活動板塊，每個板塊均有深層次看點(diǎn),。

“金”釀傳承——2020金沙酒業(yè)投糧祭祀封壇大典,，包括祭祀、封壇等傳統(tǒng)文化儀式,，突出表現(xiàn)金沙酒業(yè)的品質(zhì)敬畏與歷史傳承,。

作為一個底蘊(yùn)優(yōu)勢顯著的醬酒品牌，金沙通過祭祀,、封壇等文化動作,，展現(xiàn)的是醬酒價值“標(biāo)桿”，是對“六大自信”競爭力體系的詮釋表達(dá),。能夠在未來市場戰(zhàn)役中領(lǐng)先勝出的醬酒品牌應(yīng)當(dāng)具有哪些特質(zhì),？看完這場大典，答案就比較清晰了,。

“金”粉之夜——2020金沙酒業(yè)金粉之夜,，包括豐富的金粉互動和演出內(nèi)容，展現(xiàn)金沙酒業(yè)實(shí)力“寵粉”的態(tài)度與誠意,。

在實(shí)力內(nèi)涵領(lǐng)先的基礎(chǔ)上,，金沙的“奔襲式”增長，還有賴成功的市場轉(zhuǎn)化模式,，即把“六大自信”的企業(yè)價值,，充分轉(zhuǎn)化為市場上的消費(fèi)價值和體驗(yàn)價值，不斷提升“金粉”收益,。在消費(fèi)者主權(quán)時代,，會“寵粉”的品牌，亦更受市場“寵愛”,，沉浸金粉之夜,，對此必會有更深切體會。

摘香盛宴——時代“金”典中國摘要2020貴州摘要酒品鑒會,，這場針對金沙酒業(yè)貴州摘要酒的高端品鑒推介活動,，將解讀醬酒經(jīng)典產(chǎn)品的市場操作模式與增長邏輯。

從全國范圍看,，擁有一款高價值,、成長性的醬酒產(chǎn)品，已成為經(jīng)銷商的“標(biāo)配”，甚至一些原來以濃香型名酒起家的超商,、大商,，也紛紛入局醬酒。在眾多醬酒產(chǎn)品中,，哪一個才是通往成功未來的路徑型產(chǎn)品,，這場“摘香盛宴”或許就是做出選擇的時機(jī)。

所以,，醬酒“達(dá)人”們已經(jīng)在去往金沙文化節(jié)的路上了,。

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