2020年,，酒類市場(chǎng)遭遇震蕩和降溫,，但醬酒火熱依舊,，并呈現(xiàn)出規(guī)模性,、結(jié)構(gòu)性,、集中化,、品牌化等發(fā)展新態(tài)勢(shì),。

一面是醬酒品類風(fēng)頭強(qiáng)勁,，各級(jí)品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，一面是“馬太效應(yīng)”凸顯,，核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)部分化,，誰能獲取產(chǎn)業(yè)“紅利”,？誰能站上潮頭浪尖？對(duì)于商家和資本,，應(yīng)該選擇與誰同行,？

要在復(fù)雜的“變局”中找到有效答案，有必要洞悉醬酒的過去與未來,，以產(chǎn)業(yè)的規(guī)律與本質(zhì)作為“路標(biāo)”指引,。

9月8日揭幕的共享“金”典醬香共鑒時(shí)代華章——2020中國(guó)醬酒金沙文化節(jié)，正是這樣一個(gè)觀測(cè)“窗口”,。

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醬酒“三大戰(zhàn)役”

一段時(shí)期來,，醬酒市場(chǎng)給人的印象，就是熱,、火熱,、熾熱.

但事實(shí)上，在熱度背后,，仍有暗流涌動(dòng),，概括起來就是醬酒的“三大戰(zhàn)役”。

淘汰賽

2018年,，全國(guó)共有規(guī)上白酒企業(yè)1445家,，2019年減少至1126家，2020年大概率將減少至1000家以下,，三年時(shí)間內(nèi),，規(guī)上白酒企業(yè)減少約三分之一。

醬酒領(lǐng)域同樣如此,，雖然醬酒市場(chǎng)在擴(kuò)容,，但企業(yè)層面卻是一場(chǎng)殘酷淘汰賽——少數(shù)頭部品牌躍然而出，占據(jù)更大市場(chǎng)份額,，為數(shù)眾多的醬酒梯隊(duì)企業(yè),，市場(chǎng)空間被不斷擠壓，生存難以為繼,，面臨被淘汰出局的命運(yùn),。

排位賽

茅臺(tái)的大國(guó)品牌形象已深深植入市場(chǎng)，更多醬酒品牌則在加緊打造自己獨(dú)特的行業(yè)占位與市場(chǎng)占位-——區(qū)位,、歷史,、規(guī)模、技藝,，都成為醬酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)占位的價(jià)值因素,。

這場(chǎng)“排位賽”之所以爆發(fā)，是醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代下的必然，在品牌的杠桿作用下,，有人上青云,，有人墜塵埃，誰能在醬酒品牌文化中占有更大的主導(dǎo)權(quán)與話語權(quán),，誰就能成為市場(chǎng)的“主角”,。

全能賽

在這一輪行業(yè)增長(zhǎng)周期，特別是近兩年的醬酒加速期,，一些優(yōu)秀醬酒企躍然而出,，形成了高質(zhì)量、快節(jié)奏的發(fā)展表現(xiàn),，營(yíng)收突破3億,、5億、10億等各個(gè)節(jié)點(diǎn),。

在這些醬酒企業(yè)身上,，往往具有獨(dú)創(chuàng)性的先進(jìn)模式，將品牌塑造與銷售實(shí)效緊密結(jié)合,，形成了持續(xù)有效的市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力,。

在新的消費(fèi)環(huán)境下，醬酒企確應(yīng)具備“品牌+銷售”雙驅(qū)動(dòng)的全能發(fā)展能力,，否則“偏科”可能是酒企未來道路上的致命陷阱。

淘汰賽,、排位賽,、全能賽，對(duì)于醬酒企業(yè),，這是命運(yùn)攸關(guān)的三大戰(zhàn)役,。

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金沙酒業(yè)的三年“奔襲”

在醬酒市場(chǎng)變革提升的賽道上，金沙酒業(yè)一路奔襲,，沖至前列,。

2018年，金沙酒業(yè)超額完成全年銷售任務(wù)目標(biāo)133%,，全年整體同比增長(zhǎng)238%,，其中山東市場(chǎng)增速高達(dá)330%，向著邁出全國(guó)化目標(biāo)堅(jiān)實(shí)一步,；

2019年,，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入15.26億元，完成全年任務(wù)目標(biāo)的230%,，同比增長(zhǎng)165%,；其中高端酒銷售額占比50%，同比增長(zhǎng)19%，河南,、山東市場(chǎng)銷售均超過3億,，全國(guó)化進(jìn)程持續(xù)突破；

今年上半年,，在白酒消費(fèi)收縮的大環(huán)境下,，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入10.47億元，同比增長(zhǎng)69.2%,，2020年1-8月突破15億元銷售,。

三年來，金沙酒業(yè)憑什么大幅跑贏行業(yè),？市場(chǎng)逆境中,，金沙酒業(yè)憑什么保持平穩(wěn)扎實(shí)增長(zhǎng)？

2017年12月,，張道紅正式出任貴州金沙酒業(yè)董事長(zhǎng),，金沙重啟市場(chǎng)戰(zhàn)略，從“民酒”到“名酒”,，從“區(qū)域”到“全國(guó)”,，金沙步步為營(yíng)、節(jié)節(jié)勝出,。

張道紅之所以敢對(duì)金沙做如此幅度和力度的戰(zhàn)略重構(gòu),，偏偏還一針見血，激活釋放了金沙的巨大潛能,，關(guān)鍵是擁有六大“自信”——?dú)v史自信,、產(chǎn)區(qū)自信、品質(zhì)自信,、品牌自信,、市場(chǎng)自信、發(fā)展自信,。

歷史自信：與茅臺(tái)同宗,，1951年與茅臺(tái)同年建廠，1963年與茅臺(tái)爭(zhēng)奪“狀元”同獲貴州八大名酒,，享譽(yù)“二茅臺(tái)”,；

產(chǎn)區(qū)自信：世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，赤水河中上游金沙產(chǎn)區(qū),，同時(shí)也是貴州醬酒“金三角”當(dāng)中,，擁有極度稀缺的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境；

品質(zhì)自信：從原料,、到釀造,、到貯酒，到勾調(diào)，均具有行業(yè)尖端水平,，高品質(zhì)醬香型白酒的典型達(dá)標(biāo)與標(biāo)桿,；

品牌自信：貴州高端醬香白酒、貴州歷屆八大名酒,、國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志,、布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽最高獎(jiǎng)“大金獎(jiǎng)”；

市場(chǎng)自信：市場(chǎng)基礎(chǔ)好,，覆蓋面廣,、消費(fèi)群體眾多，在重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域絕對(duì)控量,，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性提升十分顯著,；

發(fā)展自信：于兩個(gè)“五年計(jì)劃”內(nèi)做優(yōu)做強(qiáng)做大金沙酒業(yè)，實(shí)現(xiàn)上市,，躋身中國(guó)白酒前十強(qiáng),。

金沙酒業(yè)的六大自信，事實(shí)上形成了一個(gè)完整的核心競(jìng)爭(zhēng)力體系：歷史自信見“底蘊(yùn)”,，產(chǎn)區(qū)自信見“血統(tǒng)”,，品質(zhì)自信見“實(shí)力”，品牌自信見“文化”,，市場(chǎng)自信見“團(tuán)隊(duì)”,，發(fā)展自信見“格局”。

擁有如此強(qiáng)大而獨(dú)特的“六邊形”競(jìng)爭(zhēng)力體系,，金沙在醬酒“三大戰(zhàn)役”中顯然擁有足夠的超車及續(xù)航能力,。

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中國(guó)醬酒金沙文化節(jié)“透”了什么底？

相比于對(duì)“金沙現(xiàn)象”的理論性分析,，走進(jìn)金沙文化節(jié)，則是對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)與市場(chǎng)風(fēng)向的切身體驗(yàn),，并一窺醬酒競(jìng)爭(zhēng)的“底牌”,。

據(jù)了解，2019年金沙酒業(yè)便開始舉行金沙文化節(jié)活動(dòng),，開展了全國(guó)百家媒體進(jìn)金沙,、中國(guó)文學(xué)名家看金沙、金沙酒業(yè)產(chǎn)教融合公益等系列活動(dòng),。

從內(nèi)容設(shè)置上看,，2020中國(guó)醬酒金沙文化節(jié)主要包括三大活動(dòng)板塊，每個(gè)板塊均有深層次看點(diǎn),。

“金”釀傳承——2020金沙酒業(yè)投糧祭祀封壇大典,，包括祭祀、封壇等傳統(tǒng)文化儀式，突出表現(xiàn)金沙酒業(yè)的品質(zhì)敬畏與歷史傳承,。

作為一個(gè)底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì)顯著的醬酒品牌,，金沙通過祭祀、封壇等文化動(dòng)作,，展現(xiàn)的是醬酒價(jià)值“標(biāo)桿”,，是對(duì)“六大自信”競(jìng)爭(zhēng)力體系的詮釋表達(dá)。能夠在未來市場(chǎng)戰(zhàn)役中領(lǐng)先勝出的醬酒品牌應(yīng)當(dāng)具有哪些特質(zhì),？看完這場(chǎng)大典,，答案就比較清晰了。

“金”粉之夜——2020金沙酒業(yè)金粉之夜,，包括豐富的金粉互動(dòng)和演出內(nèi)容,，展現(xiàn)金沙酒業(yè)實(shí)力“寵粉”的態(tài)度與誠(chéng)意。

在實(shí)力內(nèi)涵領(lǐng)先的基礎(chǔ)上,，金沙的“奔襲式”增長(zhǎng),，還有賴成功的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化模式，即把“六大自信”的企業(yè)價(jià)值,，充分轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)上的消費(fèi)價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值,，不斷提升“金粉”收益。在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代,，會(huì)“寵粉”的品牌,，亦更受市場(chǎng)“寵愛”，沉浸金粉之夜,，對(duì)此必會(huì)有更深切體會(huì),。

摘香盛宴——時(shí)代“金”典中國(guó)摘要2020貴州摘要酒品鑒會(huì)，這場(chǎng)針對(duì)金沙酒業(yè)貴州摘要酒的高端品鑒推介活動(dòng),，將解讀醬酒經(jīng)典產(chǎn)品的市場(chǎng)操作模式與增長(zhǎng)邏輯,。

從全國(guó)范圍看，擁有一款高價(jià)值,、成長(zhǎng)性的醬酒產(chǎn)品,，已成為經(jīng)銷商的“標(biāo)配”，甚至一些原來以濃香型名酒起家的超商,、大商,，也紛紛入局醬酒。在眾多醬酒產(chǎn)品中,，哪一個(gè)才是通往成功未來的路徑型產(chǎn)品,，這場(chǎng)“摘香盛宴”或許就是做出選擇的時(shí)機(jī)。

所以,，醬酒“達(dá)人”們已經(jīng)在去往金沙文化節(jié)的路上了,。

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