如何讓中國白酒文化進(jìn)一步與世界酒文化接軌,？瀘州老窖已在這條道路上探索多年,。

“讓世界品味中國”全球文化之旅,、“瀘州高粱紅了”文化采風(fēng)之旅,、國際詩酒文化大會(huì),、《孔子》《李白》全球巡演等大型文化輸出型活動(dòng),，都是瀘州老窖中國白酒文化碰撞下的花火。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，上述一系列文化活動(dòng),，足以證明瀘州老窖已成為中國白酒文化傳播的中堅(jiān)力量。但對(duì)瀘州老窖而言,，前路仍有可探尋的空間,。

10月20日，中國高端白酒鑒賞級(jí)文化品鑒盛宴,，瀘州老窖·國窖1573七星盛宴私享晚宴——七星盛宴·筵亮相鄭州,，開啟2020年首站獻(xiàn)禮。鄭州首站后,，2020七星盛宴·筵還將走進(jìn)更多城市,。一場(chǎng)升級(jí)的七星盛宴，正在向酒業(yè)提交一份新的答卷,。

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不一樣的“筵”

對(duì)于白酒行業(yè)而言,，七星盛宴是首個(gè)將中國白酒文化進(jìn)行梳理、提煉,，并進(jìn)行創(chuàng)新演繹和傳播的文化盛宴,。自2015年起，七星盛宴便在不斷地攀登新的文化高峰,。

此次推出的七星盛宴·筵,，則是七星盛宴的升級(jí)版。據(jù)瀘州老窖工作人員表示,，“筵”旨在以更廣闊的全球視野,、更高階的美學(xué)理念、更無界的品鑒體驗(yàn),，再次提升中國高端白酒鑒賞的品質(zhì)與內(nèi)涵,。

▲瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒

“‘筵’將為大家呈現(xiàn)一場(chǎng)中國白酒界‘顏值’最高的私享盛宴,?！爆F(xiàn)場(chǎng)，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記,、總經(jīng)理林鋒介紹道,，酒為席魂，菜為酒設(shè)，自古美酒與美食相伴相生,，白酒更凝結(jié)著中華民族的智慧結(jié)晶,，是中華文化的典型代表。

簡單來看,，七星盛宴·筵主要在兩個(gè)方面做了升級(jí),。

其一是品鑒。活動(dòng)加入了對(duì)比品鑒國窖1573與伏特加,、威士忌,、白蘭地等世界幾大蒸餾酒環(huán)節(jié)。

從這一層面看,，伏特加,、威士忌、白蘭地皆是洋酒的代表品類,，而瀘州老窖素有濃香鼻祖之名,，其傳統(tǒng)釀造技藝為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。國窖1573更是中國白酒代表產(chǎn)品之一,，蘊(yùn)藏著中國白酒文化深厚的底蘊(yùn),，雙方的碰撞實(shí)際上是中國白酒文化與世界酒文化的深入交流。

其二是酒器,。此次使用的酒器是由福布斯中國最具影響力設(shè)計(jì)師楊明潔設(shè)計(jì),，以中國數(shù)字“十二”為創(chuàng)意源，打造“筵”席專屬品鑒酒器——國窖1573·“十二折”,，這是瀘州老窖七星盛宴在美學(xué)上的一次提升,，也是其對(duì)中國白酒文化進(jìn)行“物化”的嘗試。

從這兩個(gè)層面來看,，“筵”字背后,，既是瀘州老窖對(duì)中國白酒文化的升華，也表達(dá)了傳播中國白酒文化的決心,。

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為何要做“筵”,？

一場(chǎng)升級(jí)版的七星盛宴，實(shí)際上能夠看到瀘州老窖對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的把控能力,。

拆解瀘州老窖的生長邏輯便可看到：一面是傳統(tǒng),，一面則是創(chuàng)新。

一方面,，瀘州老窖本身就是中國傳統(tǒng)文化的代表，它跨越四百余年而來,，是代表中國濃香技藝的傳統(tǒng)名酒,。

無論是中國四大名酒的頭銜、白酒行業(yè)“黃埔軍校”的地位,，還是用傳統(tǒng)工藝釀造每一滴高品質(zhì)酒體,，都是歷史留為瀘州老窖鐫刻的傳統(tǒng)印記。無論是業(yè)內(nèi)人士還是消費(fèi)群體,，瀘州老窖四個(gè)字,，往往就代表著中國傳統(tǒng)白酒。

另一方面,，這是瀘州老窖的大膽創(chuàng)新,。

產(chǎn)品上，瀘州老窖自“淼鋒”組合上任后,，即重新梳理產(chǎn)品線,，將五大單品作為戰(zhàn)略產(chǎn)品。即將發(fā)布的新戰(zhàn)略產(chǎn)品“高光”,，也是瀘州老窖在消費(fèi)文化迭代下的創(chuàng)新產(chǎn)品,。

營銷上，包括瀘州老窖·國窖1573封藏大典等在內(nèi),，瀘州老窖打造了諸多引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)的IP,；“讓世界品味中國”全球文化之旅，助推白酒文化走向世界,；《孔子》《李白》等劇作,，代表的是白酒與藝術(shù)高度融合；國窖1573冰JOYS則為探索白酒新飲法和新消費(fèi)場(chǎng)景提供了樣板……而這些創(chuàng)新之舉,，也都在不斷地迭代升級(jí),。

從這一角度來看，七星盛宴·筵是瀘州老窖在傳承中國白酒文化的同時(shí),，與世界酒文化交融的一次創(chuàng)新舉動(dòng),，是立足于傳統(tǒng)的全新嘗試，是對(duì)中國白酒文化的又一次致敬,。

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瀘州老窖還有什么“筵”,？

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）觀察發(fā)現(xiàn)，七星盛宴·筵的打造,，也是瀘州老窖·國窖1573又一次向高端市場(chǎng)發(fā)聲,。

從瀘州老窖2019年年報(bào)來看，報(bào)告期內(nèi)公司高檔酒營收占比大幅度提升,，從2017年的44.72%增長至54.53%,，其中國窖1573憑借高盈利能力直接推動(dòng)瀘州老窖整體利潤表現(xiàn)；2020年上半年,，公司高,、中,、低三檔酒類呈現(xiàn)“一增兩減”趨勢(shì)，其中高端酒類實(shí)現(xiàn)營收47.45億元,，同比增長10.03%,。

據(jù)此可以看出，瀘州老窖高端酒在其整體營收中占比高,，且具備極強(qiáng)的穩(wěn)定性,。此前云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）曾刊文分析稱，瀘州老窖的高端慣性已成,，目前瀘州老窖高端酒類品牌的品牌影響力和市場(chǎng)認(rèn)知度,，已足夠支撐其快速發(fā)展，未來瀘州老窖在高端酒市場(chǎng)沖擊力將更強(qiáng),。

因此,，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，瀘州老窖·國窖1573這個(gè)瀘州老窖的“主攻手”,，未來在產(chǎn)能充足的情況下將呈高速增長趨勢(shì),。此時(shí)，持續(xù)向高端市場(chǎng)發(fā)聲,，也是為其高端酒品牌強(qiáng)勢(shì)發(fā)力積蓄能量,，最終與高端酒品牌的發(fā)力形成合力。

對(duì)于瀘州老窖而言,，探索與革新已根植于其企業(yè)脈絡(luò)中,，而這所有的前提都在于瀘州老窖對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守。