近期，由云酒傳媒發(fā)起,，將于2021年春糖期間在成都世外桃源酒店舉辦的“醬酒之心”主題展引發(fā)業(yè)內(nèi)持續(xù)關(guān)注,。越來越多的醬酒企業(yè)紛紛申報參展。在與云酒頭條（微信號：云酒頭條）的溝通中他們紛紛表示,，“醬酒之心”便是行業(yè)集中展示醬酒品牌的核心區(qū)域,。

宜賓高洲酒業(yè)集團是此次參展企業(yè)中川派醬香的典型代表。高洲酒業(yè)年產(chǎn)1萬噸醬香型白酒,，僅八年以上庫存醬酒便高達(dá)3萬噸,，被業(yè)內(nèi)稱為“原酒大王”。目前,，“高洲原酒”連鎖門店加速布局,，正在實現(xiàn)從向企業(yè)供應(yīng)基酒，到向消費者直供高品質(zhì)原酒產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。

建于1998年的貴州茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠,，也已表示將參加醬酒之心主題展,。自2011年遷至仁懷名酒工業(yè)園后，夜郎古酒廠便形成了5000噸的年生產(chǎn)能力和3萬噸的貯酒能力,，是集醬香型白酒研發(fā),、生產(chǎn)和銷售為一體的大型醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。放眼未來,，夜郎古正在用品牌,、文化和酒旅的創(chuàng)新模式向市場吹響號角。

除了促進商業(yè)交流,，醬酒之心主題展還有更深層的意義,。“任何一個轉(zhuǎn)型的發(fā)展，都需要有一個好的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，齊心協(xié)力地助力行業(yè)發(fā)展,。”在四川川釀科技有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，“醬酒之心”不是一個單純的商業(yè)貿(mào)易展會,，而是一個梳理標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范市場的平臺，進一步為醬酒的價值助力,。川釀作為一家科研類型的公司,，希望用正確的方式來表達(dá)醬香，為醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護航,。

貴州貴和酒業(yè)同樣表達(dá)了對醬酒之心主題展的期待,。自2012年投產(chǎn)后，貴和便一直堅守釀造高品質(zhì)醬香型白酒,，目前,，貴和酒業(yè)年產(chǎn)量達(dá)750-800噸，貯存基酒能力為2500多噸,，待壇廠工業(yè)園區(qū)車間建成后,，貯存基酒能力將達(dá)萬噸。

關(guān)于未來的規(guī)劃,，貴州貴和酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，預(yù)計在2023年打造集生產(chǎn)、貯存,、勾調(diào),、品鑒、參觀,、住宿為一體的體驗式酒莊級酒企,。在此之前,，借助醬酒之心平臺的力量，與酒商形成更深層次的鏈接,，將是貴和酒業(yè)踏出的重要一步,。

在仁懷眾多的酒企中，貴州醉泉酒業(yè)正將企業(yè)創(chuàng)始人祖孫三代的故事,，融入到產(chǎn)品文化中,，從而完成品牌建設(shè)。地處茅臺鎮(zhèn)核心釀酒區(qū)域,，一杯茅屋老酒的背后,，是仁懷醬香型白酒企業(yè)新的生存模式。醬酒之心,，則是傳遞醉泉酒業(yè)品牌故事的絕佳途徑,。

要從茅臺鎮(zhèn)眾多醬酒企業(yè)中殺出一條血路，挖掘香型潛力同樣重要,。貴州柔醬酒業(yè)就特別研制了“柔順醬香”型白酒,，在其看來，細(xì)分香型是第一步,，如何與市場接軌是第二步,。

醬酒之心作為大型醬酒展會，每日人流量預(yù)計高達(dá)3萬人次,，且由于其專業(yè)性極高,，到訪者幾乎都是為醬酒而來，這樣的展會,，正是貴州柔醬酒業(yè)所需要的,。“專業(yè),、專注,，經(jīng)銷商省時省力省心,，不用到處跑,，而且不用擔(dān)心魚龍混雜。酒廠更能精準(zhǔn)地與真正對醬酒感興趣的經(jīng)銷商交流洽談,?！?/span>

參展企業(yè)數(shù)量仍在持續(xù)增加中，醬酒之心主題展,，就是明年3月醬酒行業(yè)最熱門的打卡地,。