業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，品類(lèi)是未來(lái)人們?cè)诎拙葡M(fèi)中考慮的關(guān)鍵因素,。如果某一產(chǎn)品能夠在消費(fèi)者心中占據(jù)品類(lèi)認(rèn)知優(yōu)勢(shì),，就可以逐漸形成屬于自己的護(hù)城河。

作為北京二鍋頭品類(lèi)無(wú)可爭(zhēng)議的始創(chuàng)者,，紅星正不斷強(qiáng)化這一優(yōu)勢(shì),。

今年十一國(guó)慶期間，由張涵予出演的紅星全新品牌大片《始創(chuàng)者篇》登陸央視,。紅星“北京二鍋頭始創(chuàng)者”的全新品牌定位正式走進(jìn)大眾視野,。

紅星“始創(chuàng)者”的身份早已為大眾所熟知，但以此為全新品牌定位,，在紅星71年的歷史當(dāng)中卻是首次,，引起業(yè)界廣泛的關(guān)注。與原來(lái)的品牌定位相比,，“北京二鍋頭始創(chuàng)者”更清晰,、更直接，同時(shí)也更具戰(zhàn)略意義,。

那么,，這一全新品牌定位落地之后，將如何為紅星品牌價(jià)值賦能,，又將給市場(chǎng)帶來(lái)何種改變,？

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毋庸置疑的“始創(chuàng)者”

早在2016年，紅星就曾以張涵予的奮斗經(jīng)歷為線索,，制作了勵(lì)志廣告大片《每個(gè)人心中都有一顆紅星——張涵予篇》,，向新時(shí)代每個(gè)不甘平凡的奮斗人生致敬。廣告一經(jīng)播出,，就在行業(yè)與社會(huì)上產(chǎn)生了巨大的反響,，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

而這一次,，張涵予以“另一面”——一個(gè)普通北京消費(fèi)者的身份,，表達(dá)了對(duì)紅星二鍋頭發(fā)自?xún)?nèi)心的自豪與摯愛(ài)?！岸侇^,，我就認(rèn)紅星”“49年那會(huì)兒，北京就這一家”“幾輩人都喝這酒,。紅星,，這味兒正！”片中簡(jiǎn)短的幾句話,，真實(shí)展現(xiàn)了紅星在二鍋頭品類(lèi)中特殊的歷史地位,。

紅星二鍋頭的誕生，源于一項(xiàng)重要的任務(wù),。

紅星與祖國(guó)同齡,，其前身華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司實(shí)驗(yàn)廠成立于1949年5月6日，是當(dāng)時(shí)北京地區(qū)首家國(guó)營(yíng)釀酒廠,。

同年,，為迎接新中國(guó)的誕生，紅星接到了生產(chǎn)獻(xiàn)禮酒的重要任務(wù),。在釀酒班組反復(fù)研討,、日夜奮戰(zhàn)下，獻(xiàn)禮酒于9月份成功產(chǎn)出,。新產(chǎn)品沒(méi)有沿襲傳統(tǒng)的“燒酒”“燒刀子”“高粱酒”“白干”等白酒舊稱(chēng),，而是重新命名“紅星牌二鍋頭”，開(kāi)創(chuàng)了以白酒工藝命名產(chǎn)品的先河,，同時(shí)也宣告了二鍋頭品類(lèi)的正式誕生,。

自此之后，紅星作為“北京二鍋頭始創(chuàng)者”的身份不斷受到肯定,。1951年,，紅星商標(biāo)成為新中國(guó)首批核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)之一，被媒體譽(yù)為“二鍋頭家族第一標(biāo)”,。1958年,，紅星對(duì)“紅星牌二鍋頭酒”在中央工商行政管理局進(jìn)行商標(biāo)權(quán)注冊(cè),。

2007年，紅星申報(bào)的“北京二鍋頭酒釀制技藝”,，入選北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，2008年又經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。非遺專(zhuān)家組論證后得出結(jié)論：紅星全面繼承了北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝,，是這一技藝的正宗傳承者。

發(fā)展路徑清晰,，資料詳實(shí)可查,，紅星作為北京二鍋頭品類(lèi)始創(chuàng)者的歷史地位得到全行業(yè)的廣泛認(rèn)同和肯定，也正在被更多的消費(fèi)者認(rèn)可,。

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市場(chǎng)迷霧中閃亮的“星”

眾所周知,，二鍋頭作為當(dāng)下頗受市場(chǎng)關(guān)注的白酒品類(lèi)，目前生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售市場(chǎng)仍然主要集中在北京,，因此也被統(tǒng)稱(chēng)為“北京二鍋頭”,。

紅星作為“北京二鍋頭”陣營(yíng)中的核心成員，一直扮演著傳播者和推動(dòng)者的角色,。此次全新品牌定位的確立,，對(duì)于市場(chǎng)的深度影響還有待日后觀察，但有一點(diǎn)可以肯定,，“始創(chuàng)者”地位的明確,，將為理清北京二鍋頭市場(chǎng)發(fā)揮重要作用，這也是紅星社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn),。

▲建廠初期,，實(shí)驗(yàn)廠酒庫(kù)中紅星二鍋頭成品酒

（選自1952年《人民畫(huà)報(bào)》）

北京作為二鍋頭的“集散地”，水大魚(yú)大是真,，但魚(yú)龍混雜,、良莠不齊也是事實(shí)。有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為,，二鍋頭產(chǎn)品多如牛毛,，目前市場(chǎng)亮相的有上千個(gè)產(chǎn)品，正處于野蠻生長(zhǎng)狀態(tài),。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、獨(dú)特咨詢(xún)創(chuàng)始人王偉設(shè)曾表示，二鍋頭品質(zhì)是有保障的,，但其缺少地標(biāo)認(rèn)證,、生產(chǎn)準(zhǔn)入、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等保護(hù)，大量小酒企借此紛紛打著“正宗北京二鍋頭”旗號(hào)推出了大量偽劣產(chǎn)品,。

上述情況,，不僅擾亂了二鍋頭市場(chǎng)的健康發(fā)展，也讓普通消費(fèi)者深陷品牌辨識(shí)迷霧,，嚴(yán)重影響了他們?cè)诋a(chǎn)品上的選擇,。

紅星“北京二鍋頭始創(chuàng)者”的全新品牌定位,，或?qū)⒋蚱泼跃帧?/span>

品類(lèi)始創(chuàng)者意味著源頭,、權(quán)威、正宗和標(biāo)桿,。這一定位更加清晰,、直接，也更能直達(dá)消費(fèi)者心智,。對(duì)于那些不了解紅星歷史的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，這樣的品牌定位，能夠一下子錨住人心,，也能讓消費(fèi)者在選品時(shí)更輕松,、放心。

同時(shí),，紅星“始創(chuàng)者”的歷史故事,，也將激發(fā)消費(fèi)者們對(duì)品類(lèi)了解的興趣，讓好品牌走到消費(fèi)者跟前,，讓假冒偽劣者原形畢露,，從而在整體上帶動(dòng)北京市場(chǎng)二鍋頭品類(lèi)的健康發(fā)展。

當(dāng)然,，消費(fèi)者教育是一個(gè)系統(tǒng)化漫長(zhǎng)的過(guò)程,，作為一個(gè)與國(guó)同齡的民族品牌，紅星身上的故事和看點(diǎn)相當(dāng)豐富,，這是紅星獨(dú)具的品牌優(yōu)勢(shì),。講好這些品牌故事，將進(jìn)一步鞏固紅星在消費(fèi)者心中的品牌形象,。

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內(nèi)外兼修之下,，紅星更加閃耀

紅星為何突然煥新品牌定位？這與近兩年紅星品牌的升級(jí)之路一脈相承,。

2012年,，紅星品牌價(jià)值突破67.35億元，位居全國(guó)白酒第十九名,，二鍋頭酒類(lèi)第一名,；2019年，紅星躋身2019新春白酒品牌排行榜TOP20；今年8月,，紅星以232.32億元的品牌價(jià)值位居“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”排行榜前列,。

不斷晉升的品牌價(jià)值和不斷走高的品牌表現(xiàn)背后，紅星內(nèi)外兼修的發(fā)展戰(zhàn)略也逐漸顯現(xiàn),。

以品質(zhì)和品牌作為產(chǎn)品最強(qiáng)背書(shū),，肩負(fù)二鍋頭酒挺進(jìn)高端市場(chǎng)的使命，紅星近年來(lái)不斷強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),。

2003年,，紅星依托累積數(shù)十年的技藝和創(chuàng)新，推出紅星青花瓷系列,，一舉打破了北京無(wú)地產(chǎn)高端白酒的格局,。

時(shí)隔16年之后，紅星再度入局高端市場(chǎng),，傾力打造出“紅星高照”高端品牌,，并于去年11月9日建廠70周年之際，推出旗下代表性產(chǎn)品——由釀酒大師高景炎牽頭釀造的“紅星高照·宗師1949”,，定位高端化白酒系列,。該產(chǎn)品的發(fā)布，被業(yè)界認(rèn)為是紅星產(chǎn)品布局中的重要一步,。

無(wú)疑,，“紅星高照”作為提升紅星品牌價(jià)值的創(chuàng)新之作，也將增強(qiáng)二鍋頭品類(lèi)在高端市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán),。值得關(guān)注的是,，其品牌矩陣也在不斷完善中。

紅星一直致力于傳統(tǒng)釀造與智能制造有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建起北京,、天津,、山西三地協(xié)同生產(chǎn)的全國(guó)化經(jīng)營(yíng)格局，建立了源升號(hào)博物館,、北京二鍋頭酒博物館,、山西六曲香酒文化館。

2019年,，紅星懷柔廠區(qū)完成升級(jí)改造,，成為一座集科研,、生產(chǎn)、旅游于一體的二鍋頭大型文化產(chǎn)業(yè)園,。位于山西祁縣的紅星六曲香分公司,，是集釀造、生產(chǎn),、儲(chǔ)存及工業(yè)旅游為一體的國(guó)家級(jí)非遺二鍋頭傳承基地,、國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒六曲香光大基地。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、硬件設(shè)施,、品牌定位均已在兩三年內(nèi)落地，紅星蓄勢(shì)待發(fā),。

和祖國(guó)一同走過(guò)71載,，歷史文化底蘊(yùn)深厚的紅星,，積累了廣泛的群眾基礎(chǔ),，并始終保持著高品質(zhì)，不斷贏得消費(fèi)者青睞與追捧,。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，品質(zhì)之外，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的精神情感屬性將更加關(guān)注,，紅星在此方面,，優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。配合“北京二鍋頭始創(chuàng)者”這獨(dú)特且極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌優(yōu)勢(shì),，屬于紅星更加閃耀的時(shí)刻,，正在到來(lái)。