2014年,，曾品堂與李渡結(jié)緣,，打造出老酒圈首款復(fù)古酒“李渡高粱品鑒酒”,。由此發(fā)端,，曾品堂攜手各大名酒企，陸續(xù)開發(fā)了地球汾酒,、沱牌大曲,、復(fù)古版藍董等特色產(chǎn)品。

最近,，在聯(lián)合出品方面,，曾品堂又有了新動作，這次瞄準了白蘭地,。

11月22日,，中國老酒收藏第一人、曾品堂創(chuàng)始人曾宇,，聯(lián)合中國白蘭地開創(chuàng)者張裕,，以復(fù)興中國傳統(tǒng)酒文化為契機，攜手定制限量款桶藏15年XO白蘭地（青花瓷）,，在江西南昌上市發(fā)布,，零售價達2588元/瓶。

張裕為何與曾品堂“一見鐘情”,？老酒行家曾品堂又將如何挖掘百年張裕的新內(nèi)涵,？

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這款合作酒貴過茅臺

這款貴過茅臺的酒，從造型上看別具一格,。

可雅桶藏15年可雅XO白蘭地（青花瓷）容量650ml,，酒精度40%vol，其設(shè)計并未沿用傳統(tǒng)的酒瓶形狀,，而是以橡木桶為原型,。

這個創(chuàng)意，生動詮釋了橡木桶對于釀造白蘭地的重要性,，暗藏可雅白蘭地桶藏慢釀的玄機,，而白底青花瓷的表面紋飾，也彰顯著中華的典藏美學,。

桶藏15年可雅XO白蘭地的價值,，顯然不止造型的獨特。

通過張裕發(fā)明專利“雙酵母控溫發(fā)酵法”,，在夏朗德壺式二次蒸餾過程中,，經(jīng)過13道工序，葡萄原料酒中的300多種香氣成分,，被轉(zhuǎn)化為原白蘭地中的近400種香氣成分,，使這種“生命之水”的味道變得更加醇美。

新蒸餾出來的原白蘭地在橡木桶陳釀中,，浸取了橡木桶的芳香物質(zhì),，濃郁細膩的氣息一一散發(fā)出來，構(gòu)成了獨特風味,。

而陳釀品質(zhì)上,，不同于6年的可雅VSOP，也不同于最低酒齡6年的XO,，桶藏15年可雅XO采用15年酒體,，遠高于國家標準。

值得一提的是,，15年可雅XO白蘭地在全球知名酒類貿(mào)易專業(yè)媒體舉辦的“全球白蘭地XO盲品賽”中,，與軒尼詩、人頭馬,、馬爹利,、法拉賓等眾多國際品牌同臺盲品對決，獲得冠軍,，可雅白蘭地讓中國白蘭地以高端姿態(tài),，活躍在國際市場,。

此次張裕攜手曾品堂推出定制版，僅限量發(fā)行2020瓶,，并配有限量收藏證書,，更增添了稀缺性和收藏價值。

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張裕為何與曾品堂“一見鐘情”,？

在活動現(xiàn)場,，曾宇向煙臺張裕公司黨委書記、董事長周洪江贈送了一瓶70年代“葵花牌”中國白蘭地,。

這一幕,，也正是雙方此次強強聯(lián)手、相互吸引的寫照,。

作為百年品牌,，張裕以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和底蘊深厚的文化作為企業(yè)根基，與追求復(fù)興傳統(tǒng)文化的曾品堂不謀而合,。

1896年,，張裕釀造了第一桶白蘭地，在地下大酒窖里陳釀了18年后,，這款被譽為“中國第一桶白蘭地”的可雅白蘭地,，在1915年巴拿馬萬國博覽會上斬獲最高獎項。

而新中國成立后的歷屆評酒會上,，張裕也不負眾望,，獲得“國家名酒”稱號，其白蘭地更是一直作為高端酒類代表,，為世人所知,。

可以說，可雅白蘭地占據(jù)中國白蘭地第一席位,，無愧為中國白蘭地高端品牌開創(chuàng)者,。

身為老酒行家，曾品堂對張裕青睞直接體現(xiàn)在藏品數(shù)量上,。

在曾品堂老酒博物館里,，至今保留了張裕自民國至九十年代的系列產(chǎn)品，其收藏廣度,，令前去老酒博物館參觀的周洪江都驚訝不已,。

▲張裕公司黨委書記、董事長周洪江

“曾品堂創(chuàng)始人曾宇深耕老酒文化二十余年,，一直致力于推動中國傳統(tǒng)酒文化的復(fù)興發(fā)展,。百年可雅的背后，也是一部中國白蘭地傳承百年的酒文化發(fā)展史,。當經(jīng)典遇上傳承,，復(fù)興就此開啟,。”在活動現(xiàn)場,，周洪江一語道破合作契機,。

曾宇表示，曾品堂也是看準了小品類有大生意的趨勢,，想在白蘭地領(lǐng)域“搶先一步”。與中國白蘭地高端品牌開創(chuàng)者張裕合作,，是必由之路,。

▲中國老酒收藏第一人、曾品堂創(chuàng)始人曾宇

事實上,，國內(nèi)對白蘭地的熱度正逐年升溫,。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2019年,，中國白蘭地進口量4.38萬噸,，進口金額10.95億美元。智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國白蘭地行業(yè)市場專項調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》顯示,，2019年白蘭地占中國進口烈酒比重的42.66%,，繼續(xù)穩(wěn)固中國進口烈酒品種的第一位。

老年份白蘭地的價值,，則更為稀缺,。在國際拍賣行不乏拍出天價的例子。蘇富比拍賣行消息,，一瓶生產(chǎn)于18世紀法國大革命前的陳年白蘭地在蘇富比拍賣行以11.85萬英鎊（約合103.42萬人民幣）拍出,。

在活動當天的現(xiàn)場拍賣環(huán)節(jié)，1963年出品的張裕牌特種金獎白蘭地,，以12.26萬元人民幣成交,。

作為一個細分領(lǐng)域，老年份白蘭地正漸入佳境,。張裕作為國內(nèi)白蘭地市場的引導者,，此次聯(lián)合老酒收藏家曾品堂推出可雅XO（青花瓷版），有望重構(gòu)未來中國高端白蘭地市場的新格局,。

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博物館里“有酒有故事”

張裕與曾品堂此次攜手,，“老年份白蘭地”與“收藏”是兩大關(guān)鍵詞。

老酒收藏是一種價值回歸,，而曾品堂老酒博物館就是價值的實體展現(xiàn)——陳列可以喝的文物,，回溯可以品的歷史。

曾宇被業(yè)界譽為“中國老酒收藏第一人”,，去年十一月,，由他創(chuàng)辦的曾品堂中國老酒博物館正式建成,，一舉奪下多個“第一”。

民國酒文化陳列第一：目前在中國還沒有第二個博物館,，可以對民國時期的酒文化進行全面呈現(xiàn),；

中華特色酒陳列第一：黃酒、露酒,、藥酒的陳列數(shù)量近千種,，全部為80年代之前的藏品；

專業(yè)度第一：曾品堂立足十幾年的研究成果,，對空間進行了專業(yè)的酒文化規(guī)劃,，從歷史、文化,、地方的脈絡(luò)對中國酒文化進行專業(yè)呈現(xiàn),；

全面性第一：對酒、酒器具,、酒文書進行綜合陳列,。涉及范圍廣、涉及項目多,、主題展廳多,，位居中國之最。

在占地4500平方米的博物館內(nèi),，藏有珍品老酒10126件,，其中不乏民國時期、解放初期及六七十年代的孤品級老酒,，酒標酒器13065件,，以及幾千冊酒相關(guān)文史資料，是中國目前最專業(yè),、面積最大,、種類最全的老酒博物館。

如今,，老酒博物館越來越成為酒行業(yè)從業(yè)者的“朝圣之地”,。不少酒商、酒企員工,、藏酒愛好者都慕名而來,，親身了解歷史文化，感受中國地方特色美酒,。

作為一個藏品深度,、廣度、專業(yè)度堪比小型省級博物館的展館，曾品堂老酒博物館還有著怎樣的價值,？

往傳統(tǒng)文化上講,，曾品堂老酒博物館的宗旨是復(fù)興中國傳統(tǒng)酒文化，推動文化發(fā)展創(chuàng)新,，扶持酒文化人才培養(yǎng),，致力于打造一個對外展示與交流的平臺和文化旅游景點，促進中國酒文化建設(shè)和交流,。

更深層次來說,，博物館也讓更多人有機會了解酒文化，愛上酒文化,，有望為中國酒文化注入更多新鮮血液,。

“正對歷史，預(yù)見未來”,，正如曾宇所言,，老酒博物館承載著的,，不僅有厚重悠久的歷史文化,；更能以史為鑒，參悟酒業(yè)未來,。