醬酒選品難,，從哪破題,？聽呂玉華解讀
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016） “2021年以來，我們遵義市（仁懷市）協(xié)會的主要工作緊緊圍繞質(zhì)量,、品牌四個字展開,。” 3月13日,，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華在醬酒品牌行業(yè)活動中,，以仁懷產(chǎn)區(qū)為例，發(fā)表了對于當(dāng)前醬酒市場發(fā)展趨勢與亂象整治等方面的看法,。 在演講中呂玉華坦言,，任何行業(yè)隨著企業(yè)數(shù)量增多，市場亂象也會增多,，目前醬酒也是如此,。對于諸如竄酒生產(chǎn)、違規(guī)添加食用酒精等不正當(dāng)經(jīng)營手段,，仁懷均采取了嚴厲的整治措施,，成效也十分明顯。 他同時表示,，現(xiàn)在全國有上千家酒企,，但對質(zhì)量的重視仍然不夠，想要把握住質(zhì)量,，整個行業(yè)需要付出一定的代價,。具體到仁懷產(chǎn)區(qū)，“協(xié)會在仁懷市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，仁懷市都在嚴查,、嚴厲打擊食用酒精進仁懷的問題,，我是打擊竄酒領(lǐng)導(dǎo)小組的副組長,，組長是分管政法的市委副書記,。” 目前來說,，整車食用酒精進入仁懷市的現(xiàn)象已被杜絕,，市面上竄酒、假酒大幅減少,。如此嚴厲的監(jiān)管措施,，就為了質(zhì)量二字。沒有質(zhì)量,，酒企就難以發(fā)展,。很多地方都在釀造醬香酒，但仁懷是十大核心產(chǎn)區(qū)榜首,。 仁懷之所以嚴厲地提出監(jiān)管措施,，便是意識到了上述問題。 “如果醬酒核心產(chǎn)區(qū)都不講求質(zhì)量,，那么未來醬酒市場發(fā)展依靠什么,？”呂玉華的提問，實則為包括仁懷在內(nèi)的廣大醬酒產(chǎn)區(qū),、企業(yè)敲響警鐘,。也在提醒廣大酒商：醬酒選品，首先選的仍是質(zhì)量,。 而即將到來的2021春糖醬酒之心主題展,，同樣將質(zhì)量放在第一位。 自參展企業(yè)申報和遴選階段,，醬酒之心主題展便設(shè)立了系統(tǒng)完善的審核標(biāo)準,，精選主流醬酒品牌，為酒商去糟粕,、留精華,，為優(yōu)質(zhì)酒企提供更充分的展示機會，一站式解決醬酒選品,、品牌傳播痛點,。 醬酒之心的這一行動，目前已獲得酒業(yè)各方支持,，其中便包括來自全國的18家酒類行業(yè)協(xié)會,。作為主題展戰(zhàn)略合作單位，它們不斷為廣大參展廠商提供服務(wù)支持,。 此外,，在醬酒之心主題展期間，將設(shè)置19場醬酒行業(yè)活動,。包括季克良,、高景炎,、梁邦昌等白酒泰斗在內(nèi)，屆時將有眾多專家學(xué)者出席,?？梢灶A(yù)見，“品質(zhì)”仍將成為各大活動的關(guān)鍵詞,。 選醬酒,、看醬酒、讀懂醬酒,，春糖來醬酒之心主題展,，與優(yōu)質(zhì)廠商面對面，更多醬酒風(fēng)口與契機等你挖掘,。
