4月5日,，衡水老白干于成都世外桃源酒店六樓玫瑰廳舉行了“新消費 新C位 新未來”未來十年大眾酒消費趨勢論壇暨衡水老白干創(chuàng)新戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會,。會上，專門為大眾化消費群體量身打造的戰(zhàn)略新品“中段C味”正式發(fā)布,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，“中段C味”是一款專門為大眾年輕消費群體量身打造的戰(zhàn)略新品，設(shè)計時尚,、包裝現(xiàn)代,，是基于傳統(tǒng)釀造技術(shù)所進行的創(chuàng)新表達，或?qū)⒊蔀橄M升級下大眾酒代表之作,。

2021春季糖酒會期間,，諸多醬酒品牌、產(chǎn)品一一亮相,，而衡水老白干卻選擇了與之正面“Battle”,，其中有何戰(zhàn)略深意呢？

?

重新定義新大眾酒引領(lǐng)價位,？

在白酒行業(yè),，消費者需求的變化是推動市場變化的重要力量。不同的消費群體,，有著不同的符號意義與精神價值,，新消費群體崛起，消費需求與習(xí)慣發(fā)生了巨大的變化,，白酒市場也迎來多元化,、個性化的時代。

▲王琦

對此,，中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦認為,，大眾白酒消費趨向小眾細分，只有抓住精準(zhǔn)人群,，才能撬動大眾市場,。因此，企業(yè)應(yīng)做好品牌升級,，對品牌實施精準(zhǔn)打造,，培育品牌專屬的消費群體，與消費者建立牢固的情感聯(lián)系,，實現(xiàn)文化共鳴,。

當(dāng)下，年輕化消費群體大眾化消費群體追求新的生活方式與境界,，在酒水消費方面更看重情感鏈接,。同時，由于群體性的消費特征,，他們的消費偏好側(cè)重于高性價比,。而衡水老白干此次推出的“中段C味”瞄準(zhǔn)的正是大眾酒的引領(lǐng)價格帶，在迎合市場變化的同時,，為消費者提供更具品味的體驗與享受,。

▲高景炎

中國酒業(yè)泰斗高景炎對中段C味給予了充分的肯定,，并明確表示，新品的產(chǎn)品定位好,，適應(yīng)消費,，面向大眾化，時尚化,、健康化,、國際化的酒品新風(fēng)尚。一方面,，構(gòu)建了酒類新消費,、新體驗；另一方面,，倡導(dǎo)了理性,、文明、科學(xué)飲酒,。而且,，性價比好，可以讓消費者買得起,、喝得著,，滿足了對美好生活的需求。

▲梁邦昌

針對中段C味鎖定新大眾酒引領(lǐng)價位,，中國酒業(yè)泰斗梁邦昌認為,，中段C味定位于日常消費，是在向新生消費者展開懷抱,、向人們?nèi)粘Ｉ罨貧w,，代表了白酒的發(fā)展方向與未來所在，對行業(yè)發(fā)展有建設(shè)性啟發(fā),。

新大眾酒引領(lǐng)價位,，在白酒市場極具戰(zhàn)略意義，它可以引領(lǐng)區(qū)域市場大眾白酒消費的趨勢,，具有市場話語權(quán),。運作得當(dāng)?shù)脑挘梢栽跀D壓式增長的環(huán)境中,，開辟新的增長路徑,，帶動企業(yè)發(fā)展。

▲田卓鵬

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬分析,，運作中段C味可以采用中臺模式，從省級中臺、地級中臺到縣級中臺,，而且縣級代理商不僅做縣,，還可以享受地區(qū)的紅利。同時,，還可以進行線上線下一體化的“網(wǎng)紅終端+核心終端”,，聯(lián)合本地KOL、美食大V進行直播,，用流量的思維來運作。

此外,，還應(yīng)占據(jù)新媒體的主流,，通過行業(yè)媒體、C端媒體進行內(nèi)容種草等等,。

照此而言,，中段C味或?qū)⒅匦露x中國白酒大眾酒引領(lǐng)價位。

?

白酒101,，中段C味憑什么“C位出道”,？

春季糖酒會，歷來是企業(yè)推新品的重要“戰(zhàn)場”,。2021年的春糖,，堪稱白酒101的大型“選秀”現(xiàn)場。如此,，中段C味能夠?qū)崿F(xiàn)C位出道嗎,？

就產(chǎn)品本質(zhì)來說，“中段C味”具有入口香氣清雅,、自然協(xié)調(diào),、綿柔醇調(diào)、回味悠長的特征,。使用地缸發(fā)酵工藝,，全程不接觸泥土，避免有害微生物和雜味產(chǎn)生,，酒體更純凈,。而且，酒體分子量小,，易分解,、代謝快、醉得慢,、醒得快,，飲后舒適不上頭。

同時,，獨特的地缸釀造工藝使酒體雜醇油含量遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)的1/4,，更符合當(dāng)下飲酒健康化的趨勢,。

品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基石，也是企業(yè)面對市場挑戰(zhàn)的底氣,。正是因為有此品質(zhì)自信,，衡水老白干才敢于在這場白酒101中，與醬酒新品正面“Battle”,。

基于品質(zhì)基礎(chǔ),，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理趙旭東提出了“三品”和“四提升”,。

“三品”即品類,、品牌、品味,；“四提升”即品質(zhì)營銷,、文化營銷、體驗營銷,、數(shù)字化營銷,。

品類多元化發(fā)展是酒類市場的主流趨勢，通過品類驅(qū)動市場,，是諸多品牌實現(xiàn)破局引領(lǐng)的重要手段?？梢哉f,，品類創(chuàng)新是酒企不斷探求的命題。

“中段C味”的推出,，既是品類的創(chuàng)新,，也是品類的升級，是衡水老白干傳承與創(chuàng)新兼容并蓄的表現(xiàn),。

針對中段C味的創(chuàng)新,，梁邦昌提到了兩點，一是名字創(chuàng)新,，“不怕投錯胎,，就怕起錯名”，中段C味的名字與時代對接,、與新生代對接,，具有向前、向心,、向好的一種感覺,；二是品質(zhì)創(chuàng)新，中段C味在傳統(tǒng)老白干風(fēng)味保持的基礎(chǔ)上，進行了豐富與弘揚,，在各地都有廣泛的適應(yīng)性,。

白酒行業(yè)煥發(fā)新的生機，需要堅持傳統(tǒng)技藝傳承,、探索產(chǎn)品文化創(chuàng)新,。從中段C味的推出來看，衡水老白干一直是“明乎此,、并踐行之”。

?

“時尚芯”上市,，透露出了衡水老白干怎樣的大眾酒戰(zhàn)略,？

傳承是基礎(chǔ),，是釀酒企業(yè)的生存根本；創(chuàng)新是動力,，是釀酒企業(yè)的發(fā)展源泉,。對于衡水老白干來說,，中段C味就是融合了傳承與創(chuàng)新,、可以滿足新一代消費群體差異化與極致化需求的一顆“時尚芯”,。

▲趙旭東

提及為何會推出這款戰(zhàn)略新品，趙旭東表示,，衡水老白干認為正在走向成功的年輕化的大眾化消費群體,，需要一款好酒?！爸卸巍笔瞧^去尾取中間最優(yōu)質(zhì)的酒水按照中段來做,，“C味位”是讓消費者年輕化群體在C位人生上有所感覺、有所共鳴,。通過推出“中段C味”,，重建數(shù)字化營銷、定制化升級,、文化體驗以及模塊化,，以新定位、新模式,，為年輕化消費群體大眾化消費群體提供一整套服務(wù)。

由此可見，對于價格帶的布局,，衡水老白干有著清晰的思路,。

隨著消費理念回歸理性，大眾白酒消費市場前景越發(fā)廣闊,，大眾白酒消費者一般具有懂酒,、理性、在意性價比的特點,。因此,，品質(zhì)可靠的大眾白酒更容易博得消費者的青睞。

“中段C味”恰恰命中了大眾白酒消費者的三個特點,，說明衡水老白干對行業(yè),、市場、產(chǎn)品,、消費者都進行了深入的了解與探索,，也說明了其大眾酒戰(zhàn)略布局邁出了關(guān)鍵的第一步。

業(yè)內(nèi)人士表示,，大眾酒發(fā)展已以成為行業(yè)潮流,，符合白酒消費發(fā)展趨勢。中段C味的推出,，或?qū)楹馑习赘烧业较乱粭l增長曲線,。而衡水老白干的大眾酒戰(zhàn)略究竟會落實到何種地步，讓我們拭目以待,。