4月5日,，2021“醬酒之心”主題展進(jìn)入第三天,，世外桃源酒店人氣再迎小高潮——金沙酒業(yè)的兩場(chǎng)活動(dòng),，對(duì)此功不可沒(méi)。

這一天“醬酒之心”的“C位”無(wú)疑屬于金沙酒業(yè),。

一場(chǎng)年度戰(zhàn)略發(fā)布會(huì),，將企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)和眼前規(guī)劃對(duì)外細(xì)致描繪；一場(chǎng)迭代產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì),，再次體現(xiàn)出摘要在不斷挖掘自身的更多可能性,。

而兩相交匯，戰(zhàn)略大單品摘要都是不可或缺的主角,。

值得關(guān)注的是,，金沙酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張道紅在兩場(chǎng)活動(dòng)伊始,，均“迫不及待”地公布：公司今年一季度回款13.9億元,，同比增長(zhǎng)118%，預(yù)計(jì)全年銷(xiāo)售收入超42億元,。

這組數(shù)字,，實(shí)則為張道紅在活動(dòng)最后說(shuō)的一句話做了鋪墊——“金沙酒業(yè)正在逐步邁向一線名酒”。

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再提“十四五”目標(biāo),，更細(xì)致更全面

當(dāng)天上午,，金沙酒業(yè)年度戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)舉辦。雖然活動(dòng)主題為“年度戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”,，但會(huì)議主要內(nèi)容卻由兩部分組成,。張道紅用大篇幅時(shí)間講述了第一部分——金沙酒業(yè)“十四五”戰(zhàn)略目標(biāo)。

實(shí)際上,，金沙酒業(yè)對(duì)于“十四五”的展望,，乃至非常具體的目標(biāo)，關(guān)注金沙酒業(yè)的業(yè)內(nèi)人士都有清晰的記憶,。早在今年初金沙酒業(yè)2021年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,，張道紅在致辭中就有相當(dāng)篇幅對(duì)外介紹了企業(yè)“十四五”的具體目標(biāo)。

▲張道紅

如今在年度戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)布當(dāng)天著重筆墨重新強(qiáng)調(diào)相關(guān)內(nèi)容,，除了借勢(shì)春糖期間“醬酒之心”主題展的傳播效果外,，更重要的無(wú)疑是金沙酒業(yè)對(duì)整個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的重視和自信。

此次公布的“十四五”戰(zhàn)略,，內(nèi)容更加具體細(xì)致,，主要集中在產(chǎn)區(qū)建設(shè),、產(chǎn)能擴(kuò)建、百億目標(biāo),、結(jié)構(gòu)優(yōu)化以及大家普遍關(guān)心的主板上市五個(gè)方面,。

產(chǎn)區(qū)建設(shè)方面，金沙酒業(yè)將從標(biāo)準(zhǔn),、品質(zhì),、文化、品牌,、秩序等層面打造金沙產(chǎn)區(qū),。張道紅認(rèn)為，金沙酒業(yè)作為金沙產(chǎn)區(qū)的龍頭企業(yè),，有此責(zé)任和義務(wù),。

具體到產(chǎn)能方面，金沙酒業(yè)將先后在2021年,、2022年,、2023年建成投產(chǎn)5000噸、5000噸和2萬(wàn)噸新產(chǎn)能,。屆時(shí)將具備5萬(wàn)噸的成品酒生產(chǎn)能力和15萬(wàn)噸以上的老酒儲(chǔ)存,。

百億目標(biāo)依然堅(jiān)定，將力爭(zhēng)在2025年實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),。同時(shí),，促進(jìn)品牌再上新臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)千億以上綜合品牌價(jià)值,。

在機(jī)構(gòu)優(yōu)化上更為細(xì)致,，分三方面內(nèi)容：

一是實(shí)現(xiàn)“雙721結(jié)構(gòu)”2.0版本，即核心產(chǎn)品銷(xiāo)量占比70%,，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品占比20%,，企業(yè)定制產(chǎn)品占比10%；高端產(chǎn)品銷(xiāo)量占比70%,，中端產(chǎn)品占比20%,，低端產(chǎn)品占比10%。

二是實(shí)現(xiàn)4個(gè)以上過(guò)10億銷(xiāo)量的市場(chǎng),，6個(gè)5億元市場(chǎng)、7個(gè)3億元市場(chǎng),，同時(shí)開(kāi)拓空白市場(chǎng),，深化電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)。

三是凸顯超商大商培育力度,，打造5-7個(gè)5億銷(xiāo)量明星經(jīng)銷(xiāo)商,，培育一批過(guò)億經(jīng)銷(xiāo)商,，經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量總數(shù)控制在1500家左右。

關(guān)于上市日程,，張道紅也給出了明確的時(shí)間表——今年下半年,，金沙酒業(yè)將采取實(shí)質(zhì)性行動(dòng)，股改之后將引進(jìn)戰(zhàn)略資本,，力爭(zhēng)在2024年實(shí)現(xiàn)主板上市,。

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穩(wěn)中求進(jìn)，抓好六重工作

“今年金沙酒業(yè)的發(fā)展依然以‘穩(wěn)’字為核心,，將穩(wěn)中求進(jìn)實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變：從高速上規(guī)模向高質(zhì)量夯基礎(chǔ)轉(zhuǎn)變,，從做價(jià)格向做價(jià)值轉(zhuǎn)變，從做產(chǎn)品向做品牌轉(zhuǎn)變,?！遍_(kāi)宗明義，張道紅首先用一個(gè)“穩(wěn)”字為今年全年工作定調(diào),。

為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),，金沙酒業(yè)將主要從兩大方面著手。

首先是在黨建引領(lǐng),、品質(zhì)保證,、品牌基因、文化傳承,、管理體系和人才建設(shè)六大方面實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化,。

具體在品牌基因的強(qiáng)化上，金沙酒業(yè)將對(duì)雙品牌進(jìn)行產(chǎn)品全面升級(jí)和戰(zhàn)略定位升級(jí),，同時(shí)為產(chǎn)區(qū)打造添動(dòng)力,，為紀(jì)念國(guó)營(yíng)70周年進(jìn)行多種紀(jì)念活動(dòng)。

而重中之重,，依然是抓好六重工作,。

重結(jié)構(gòu)。市場(chǎng)結(jié)構(gòu)從醬酒旺銷(xiāo)市場(chǎng)為主到全國(guó)市場(chǎng)并重發(fā)展,，從核心市場(chǎng)先行到核心,、重點(diǎn)、新興市場(chǎng)齊頭并進(jìn),；經(jīng)銷(xiāo)商結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“2+N”——兩個(gè)渠道商和團(tuán)購(gòu)商的市場(chǎng)布局,；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)實(shí)行“雙721”+“三限一停”政策,。

重產(chǎn)能,。一期工程5000噸產(chǎn)能將于重陽(yáng)節(jié)投產(chǎn)，二期工程5000噸8月正式啟動(dòng)，三期工程2萬(wàn)噸進(jìn)入準(zhǔn)備階段,?！?/span>保證年產(chǎn)大于年銷(xiāo)，每年保持增加20%庫(kù)存基酒,?！睆埖兰t表示。

重基礎(chǔ),。2021年,，金沙酒業(yè)將從跑馬圈地到深耕市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，在核心區(qū)域開(kāi)展“數(shù)一數(shù)二”工程,。

重服務(wù),。在信息化后臺(tái)、中臺(tái),、前臺(tái)建立系統(tǒng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，構(gòu)建統(tǒng)一的金沙酒業(yè)數(shù)據(jù)中心，全方位服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商,、渠道商和消費(fèi)者,。

重扶商?？瞻资袌?chǎng)從全面撒網(wǎng)到選優(yōu)商轉(zhuǎn)變,，成熟市場(chǎng)從招商向養(yǎng)商轉(zhuǎn)變，其他市場(chǎng)扶優(yōu)去劣,，進(jìn)行重大調(diào)整,。

重體驗(yàn)。利用好品鑒會(huì),、返場(chǎng)游,、體驗(yàn)館“三駕馬車(chē)”，同時(shí)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，升級(jí)沉浸式體驗(yàn),、云探工廠等內(nèi)容。

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煥新之后,，摘要的使命

當(dāng)天下午,，第二代摘要酒上市發(fā)布會(huì)又一次將世外桃源酒店的氛圍推向新高。

“醬心不變 煥新金典”是此次產(chǎn)品上市的主題,?！搬u心不變”既表達(dá)了金沙酒業(yè)是醬酒核心品牌的站位，又表達(dá)了匠心堅(jiān)守的高端品質(zhì),；而“煥新金典”則是第二代摘要酒煥新升級(jí),，表達(dá)金典煥新,、再創(chuàng)輝煌的美好愿望,。

二代摘要的上市,，迎來(lái)諸多業(yè)界大咖的站臺(tái)。除了張道紅及金沙酒業(yè)黨委班子成員外,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪,，著名文化學(xué)者、百家講壇講師,、北京大學(xué)教授張頤武,，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授,、博士生導(dǎo)師徐巖,，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜,，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光、云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,，權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖等行業(yè)大咖悉數(shù)到場(chǎng),。

可見(jiàn)，摘要“聚萬(wàn)物魁首”之說(shuō)不假,。

在與會(huì)嘉賓看來(lái),，第二代摘要酒的上市，順應(yīng)了醬酒熱下消費(fèi)升級(jí)的需求趨勢(shì),，也是金沙品牌提升的需要,。尤其是在“醬酒之心”這樣一個(gè)醬酒“奧斯卡”上發(fā)布新品，顯示了摘要酒極強(qiáng)的品質(zhì)與品牌自信,，說(shuō)明迎著醬酒熱的行業(yè)風(fēng)口,，金沙酒業(yè)已經(jīng)站在了全新的發(fā)展起點(diǎn)。

此次上市的第二代摘要,，總體上進(jìn)行了四大方面的升級(jí),。

一是品牌包裝上，融入了更多文化元素,，賦予產(chǎn)品更深的文化內(nèi)涵,。

二是品牌概念上，進(jìn)一步傳遞中華酒文化,，展示中國(guó)文化經(jīng)典,。

三是品質(zhì)上，老酒更豐富，口感更綿柔,，風(fēng)格更典型,。

四是摘要品牌戰(zhàn)略上，強(qiáng)化二代摘要酒市場(chǎng)價(jià)格站位,，名副其實(shí)坐穩(wěn)貴州兩大高端醬酒之一,。

細(xì)節(jié)方面，如核心視覺(jué)LOGO創(chuàng)新呈現(xiàn),，從一個(gè)字體到一個(gè)圖騰的設(shè)計(jì),，都向大眾和消費(fèi)者傳遞著摘要所蘊(yùn)含的多元文化。

而更重要的是,，摘要的煥新無(wú)疑是被賦予了重大的戰(zhàn)略使命,。

張道紅說(shuō)：“通過(guò)本次升級(jí)，在新的里程碑上,，將為金沙酒業(yè)百億藍(lán)圖繪下濃墨重彩的一筆,。”

在上午的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上,，張道紅就曾提及,，在金沙酒業(yè)“十四五”百億銷(xiāo)量和千億市值目標(biāo)中，要將摘要酒打造成50億以上超級(jí)單品,，摘要品牌價(jià)值要達(dá)到600億以上,。

摘要酒能否擔(dān)此大任？

自2014年摘要酒誕生以來(lái),，通過(guò)不斷進(jìn)行品質(zhì)升級(jí),、品牌打造，得到了市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。2020年,，摘要酒銷(xiāo)售突破15億元，同比增長(zhǎng)134%,，成為金沙酒業(yè)超級(jí)大單品以及重要支柱,。同時(shí)，2020年摘要酒品牌價(jià)值飆升至243.29億元,。

截至今年第一季度,，金沙酒業(yè)已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入13.9億元，同比增長(zhǎng)118%,，其中,，摘要酒完成銷(xiāo)售收入7.9億元，占比55%,，超額完成第一季度銷(xiāo)售任務(wù),。張道紅透露,，今年將向市場(chǎng)投放2200噸摘要酒，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)27億銷(xiāo)售額,。

可以看到,，憑借品質(zhì)實(shí)力，摘要酒不僅獲得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞,，同時(shí)也得到了金沙酒業(yè)“集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身”的特殊照顧,。

權(quán)圖等醬酒專家都曾在今年的“醬酒之心”主題展上表達(dá)過(guò)類似的觀點(diǎn)：醬酒熱風(fēng)口下,，經(jīng)銷(xiāo)商要盯準(zhǔn)潛力大,、市場(chǎng)好、值得信賴的產(chǎn)品,，選到好醬酒就等于拿到了錢(qián),，不要錯(cuò)過(guò)了風(fēng)口。

▲秦書(shū)堯

對(duì)此,，秦書(shū)堯在第二代摘要上市發(fā)布會(huì)上也提到,，對(duì)于渠道商們來(lái)講，追逐醬酒熱的財(cái)富風(fēng)口,，追求的是潛力大,、高利潤(rùn)、市場(chǎng)健康的暢銷(xiāo)品牌和產(chǎn)品,，“在醬酒行業(yè)產(chǎn)能稀缺,，品牌稀缺的當(dāng)下，第二代摘要酒當(dāng)屬其中,?！?/span>

不過(guò)需要注意的是，張道紅介紹,，當(dāng)前金沙酒業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商資源已經(jīng)非常稀缺,，“等著加入金沙酒業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商目前約有600家，我們會(huì)淘汰小商,，引進(jìn)大商,，扶持優(yōu)商?！?/span>

“今年注定是金沙酒業(yè)不平凡的一年,。”張道紅在戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上說(shuō)道,。