“金種子的產(chǎn)業(yè)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，使公司有能力釀造更多好酒,，有能力儲(chǔ)存更多老酒,，也有能力投入品質(zhì)和技術(shù)研發(fā)?！?/span>

4月6日,，在由安徽金種子酒業(yè)等酒企特約支持的“中國(guó)省酒龍頭發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇”上，安徽金種子酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)賈光明這樣展望道,。這也被行業(yè)解讀為金種子酒業(yè)以“省酒龍頭”的身份回歸春糖的“標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作”,。

4月9日，第十六屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)正式開幕,，活動(dòng)同期發(fā)布了中國(guó)酒行業(yè)酒類新品的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“青酌獎(jiǎng)”榜單,，金種子馥合香·馫20榮獲2020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品獎(jiǎng)，成為最受關(guān)注的白酒新品之一,。

省酒消費(fèi)市場(chǎng)有哪些變化,？發(fā)展之路上又有何機(jī)遇？以“馥合香”破局的金種子酒業(yè)提供了一個(gè)典型樣本,。

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何以“省酒”,？

論壇期間，賈光明以《共享發(fā)展機(jī)遇,、共創(chuàng)美好未來》為題,，講述了金種子酒業(yè)的發(fā)展歷程和金種子馥合香的品牌內(nèi)涵。

作為一個(gè)有著70余年歷史的白酒品牌,，擁有北緯33度的獨(dú)特地理環(huán)境,，“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“全國(guó)首批綠色食品生產(chǎn)示范企業(yè)”等稱號(hào)，金種子酒業(yè)的品質(zhì)實(shí)力不多獲得認(rèn)可,。

當(dāng)前,，酒業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，白酒行業(yè)呈現(xiàn)出“不缺酒,、缺好酒”的行業(yè)生態(tài),，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求則向質(zhì)更好、量更少,、口味更豐富轉(zhuǎn)變,。賈光明介紹，基于白酒消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)背景,，金種子酒業(yè)抓住了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好品飲需求,，與江南大學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)展開合作，聯(lián)合開發(fā)了馥合香型白酒,，在白酒香型上取得突破,。

“區(qū)域名酒受其地緣優(yōu)勢(shì)及近年來品牌營(yíng)銷的創(chuàng)新在快速發(fā)展，金種子等地域酒企勇于探索,、勇于實(shí)踐,，利用自己獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)，摸索出自己的發(fā)展模式,，取得了驕人成績(jī),?！敝袊?guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員在論壇上如此評(píng)價(jià)。

事實(shí)上,，作為馥合香型白酒新賽道的開拓者,，金種子酒業(yè)也逐漸發(fā)展為安徽省省酒的代表品牌。

今年是“十四五”規(guī)劃的開局之年,，賈光明透露,，金種子酒業(yè)以“新香型、高品質(zhì),、陳文化”三點(diǎn)為突破口,，不斷提升品牌影響力和產(chǎn)品吸引力。未來,，仍將立足于安徽市場(chǎng),，輻射長(zhǎng)三角，布局京津冀和大灣區(qū),，搶占全國(guó)市場(chǎng)制高點(diǎn),。

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金種子的獲獎(jiǎng)邏輯：六大密碼四大優(yōu)勢(shì)

據(jù)金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽介紹，金種子酒業(yè)攜核心產(chǎn)品金種子馥合香系列,、高端文化品牌醉三秋1507系列,，以及即將上市的柔和大師系列白酒，亮相第104屆春糖,。

這是金種子酒業(yè)“缺席”春糖多年以來的一場(chǎng)“回歸秀”,，并接連斬獲三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉,，在春糖期間,，金種子馥合香·馫20獲得由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2020年度爆款獎(jiǎng)”“中國(guó)酒業(yè)金地標(biāo)獎(jiǎng)”與“青酌獎(jiǎng)·酒類新品”三大獎(jiǎng)項(xiàng)。

值得一提的是,，作為業(yè)內(nèi)最專業(yè),、最嚴(yán)苛的酒類產(chǎn)品評(píng)比賽事之一，2020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品評(píng)選力求體現(xiàn)活動(dòng)的專業(yè)性,、公平性,、客觀性,，全力打造酒類新品同臺(tái)競(jìng)技,、各展風(fēng)采的重要舞臺(tái)。今年共有白酒,、啤酒,、葡萄酒等9類酒種、300余款酒類新品參加評(píng)選,，均為2020年度上市的酒類新產(chǎn)品,，并在釀造工藝,、產(chǎn)品特色等方面有著顯著創(chuàng)新。金種子馥合香·馫20能夠脫穎而出,，表明業(yè)界對(duì)金種子·馥合香品質(zhì)的高度認(rèn)可,。

要探討金種子核心產(chǎn)品馥合香的獲獎(jiǎng)邏輯，繞不開“六大密碼”與四大優(yōu)勢(shì),。

據(jù)了解,，馥合香型背后有多項(xiàng)品質(zhì)密碼：六糧釀造、514年歷史沉淀,、475米深層礦泉,、三曲共酵、二十八代薪火相傳和一步成香,。

金種子馥合香精選高粱,、大麥、小麥,、大米,、糯米、豌豆等六糧作為原料,，從源頭上保證了馥合香酒品的純糧品質(zhì),。窖泥中稀有的微生物菌群均源自514年歷史沉淀的明代古窖池，成就了金種子馥合香的好酒品質(zhì),。

其釀造用水取自地下475m深層礦泉,，使酒體澄澈、細(xì)膩柔和,，發(fā)酵過程更有利于曲塊和窖泥微生物的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng),，從源頭保證酒品的純凈、優(yōu)質(zhì),。

工藝上,，馥合香酒的釀造從糧食精選、制曲釀造到分級(jí)摘酒等30多道工序都有12位工匠大師全程領(lǐng)銜手工釀制而成,，最終實(shí)現(xiàn)從原料到原酒“一步成香”的產(chǎn)品特點(diǎn),。

拉長(zhǎng)時(shí)間維度看，金種子酒業(yè)一直致力于滿足消費(fèi)者多元化需求,，專注白酒口感與酒體的研發(fā)和創(chuàng)新,，這也是金種子酒業(yè)躋身“省酒”的核心優(yōu)勢(shì)之一。

金種子馥合香是金種子酒業(yè)攜手江南大學(xué)院士陳堅(jiān),、徐巖團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)的產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)了在傳統(tǒng)白酒香型基礎(chǔ)上一次品類創(chuàng)新突破。不僅如此,，中國(guó)馥香白酒研究院也已在金種子掛牌,。

2019年,，由金種子酒業(yè)、江南大學(xué),、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》,，通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家組評(píng)審并發(fā)布。兩份標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,，填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白,。

金種子馥合香既是馥合香品類的開創(chuàng)者，更是引領(lǐng)者,。一連奪得三大獎(jiǎng)項(xiàng),，其獨(dú)特的品類價(jià)值優(yōu)勢(shì)在回歸“春糖”之際再度顯現(xiàn)。依托品類與品質(zhì)優(yōu)勢(shì),，在次高端的賽道,，金種子馥合香還有很大的想象空間。